在我們的潛意識中，很多植物每年都是要結出一次果實來的，雖然王母娘娘種的蟠桃3000年開花，3000年一結果，但這畢竟是傳說，是根本不存在的，不過，世界那麼大，總有我們想不到的，在墨西哥，有這樣的一種植物，8年成熟1次，個頭一個可達百斤，果實不能吃，但釀的酒卻是奢侈品！
這種植物就是龍舌蘭，提起龍舌蘭，大家對它的名字也是非常的熟悉，對他的熟悉並不是因為這種植物，而是因為他跟一種酒的名字一模一樣，其實我們口中所說的龍舌蘭酒就是用這種龍舌蘭植物釀造出來的，而酒的名字就是用這種植物的名字來命名的，有很多人看到之後也是感覺非常的詫異，酒不都是用糧食釀造出來的嗎，怎麼會用植物的果實？
其實龍舌蘭這種植物，它裡面有80%都是糖分，含糖量非常的豐富，所以非常的適合用來釀酒，這才釀出了世界“頂級”美味龍舌蘭酒。龍舌蘭這種植物，他長得也是非常的特殊，是生長在土地裡的，果實被非常鋒利和堅硬的葉子包裹著，而他的個頭也是非常的大，長成熟之後一個也是重達上百斤，所以想要獲取他的食物也是一件不易的事情。
人們在挖取龍舌蘭的食物時，會先將外邊的堅硬葉子全部剷掉，然後再將果實從土裡挖出來，運回到酒廠之後，再用它的果實來釀製龍舌蘭酒，墨西哥人制作的龍舌蘭酒，基本上全是靠手工製作的，所以非常的珍貴，價格自然就會昂貴，再加上龍舌蘭果實八年才成熟一次，生長過程也是非常的特殊，所以龍舌蘭酒是酒中的奢侈品，一般人也是喝不起的。
用龍舌蘭植物果實釀出來的龍舌蘭酒，它的酒精度數一般都比較的高，所以基本上都用作於調拌雞尾酒，我們去酒吧喝的雞尾酒，也是用龍舌蘭調的出來的。看過之後，是不是對龍舌蘭酒又有了更多的瞭解？
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