易开江
您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
吃鸡蛋会不会发胖，要看你一天吃多少个。一天吃一个，不一定会胖。一天吃50个，也不一定会胖，但是胆固醇有可能会超标。
先说说胆固醇，胆固醇是一种脂肪，容易堆积在血管内壁引发心血管疾病。它可以外源性补充也可以身体合成，国家建议胆固醇补充的补充量是300毫克每天。一个鸡蛋黄的胆固醇的含量约是260毫克，所以从这个角度看，鸡蛋黄一天吃一个。
再说热量，提供热量的营养素一共有3个，分别是碳水化合物蛋白质和脂肪。吃鸡蛋主要补充的是蛋白质，蛋白质可以通过鸡蛋，鱼类，肉类，蛋白质粉，豆类等补充，说一种食物会不会吃胖这个有点牵强。普通人补充蛋白质的量是每天补充0.8-1.2克，一般按1克计算，一个鸡蛋约有7克蛋白质，70公斤的人一天通过鸡蛋补充蛋白质要吃10个全蛋，但是这有点不现实，鸡蛋一天吃一两个，其他蛋白质可以通过肉类等补充。
碳水化合物脂肪蛋白质都是合理的摄入，不会胖。
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鸡蛋吃多了肯定是会发胖的。鸡蛋分为蛋清和蛋黄两部分，蛋黄是含有脂肪，所以吃多了还是会发胖的！但是吃鸡蛋容易有饱腹感，而且富含营养，每天吃1-2个有助于身体健康，吃的多了不仅容易发胖，对于肠胃系统也是负担！
歆乐沉浮
过量的脂肪，糖类，蛋白质，在人体内长时间吸收不了，并没有排出体外，是导致发胖最重要的原因。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
鸡蛋中的脂肪，蛋白质极容易被人体吸收，所以适量的鸡蛋是不会发胖的。
建议摄入量：成人每星期3-5个即可。
肥胖的人群还应该注意以下几点：
摄入均衡的营养素，营养素缺乏导致肥胖：近年来，日本营养专家经研究指出，某些肥胖并不是单纯的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺少使脂肪变成能量的营养素，如维生素B2、B6及烟酸。只有当体内能量得以释放时，脂肪才会随之减少。因此，在饮食中应注意营养素尤其是维生素B2、B6及烟酸的补充，注意食品的贮存和烹调方法，防止营养素的破坏。
保持适量的运动：运动不足，不仅于减少了能量消耗，也使机体变成了能量易在体内贮藏的代谢状态。实际上，一旦运动不足，胰岛素的降血糖作用也减弱，形成肮胰岛素的状态。由于抗拮胰岛素的作用，会代偿性地引起胰岛素的分泌增加。相对于降血糖作用的减弱，而脂肪合成的作用却未减弱，因此，就产生了脂肪蓄积的代谢状态。更有甚者，处于运动不足状态下，基础代谢下降，贮藏能量却增加，而且脂肪合成酶的活性也出现亢进。实际上，运动不足在肥胖成因相关性方面，与其说是能量消耗减少，还不如说是代谢状态的改变所引起的要多些。
你需要要健康的饮食，而不是过度的节食：正确的饮食是在营养均衡的基础上，根据每一个人的不同情况进行调整饮食。以达到真正能够做到永远做到正确的饮食。如果定期补充简菲益生菌调整肥胖体质，改善肠胃环境，这样才真正学会了真正的饮食才会做到减后的不反弹，才能能做到真正的瘦身。
膳食排毒营养师
鸡蛋营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体需要，很容易吸收，利用率高达98％以上。但是鸡蛋每100g就有144kcal的热量，平均一个鸡蛋70~80g，大概也有100kcal左右的热量，所以吃多了容易造成营养过剩、导致肥胖。
在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
吃鸡蛋过多，就会转化为脂肪堆积在体内。而且其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
胆固醇会不会超标？
事实上，美国心脏病协会、中国营养学会认为，胆固醇并不是健康杀手，它是一种非常重要的营养素，参与维生素D和许多激素的合成。人们每天自身合成的胆固醇几乎达1000毫克，远比食物摄入的多。目前并没有一项真正的人群实验证明，吃鸡蛋会使血脂升高。大量研究指出，每天吃一个鸡蛋既不会升高血脂，也不会增加心脑血管疾病风险。相反，鸡蛋中的优质蛋白、维生素等，正是慢性病人所需要的。
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鸡蛋的确是营养丰富，热量也不低的食物，每100g就有144kcal的热量，平均一个鸡蛋70~80g，大概也有100kcal左右的热量，吃多了的确会发胖。虽然鸡蛋热量较高，但它营养丰富，特别是蛋白质和维生素A，而且它含有的是优质蛋白，十分容易被人体吸收利用，可以说鸡蛋是价廉物美的营养食物。
正常人每天一个鸡蛋足够，不仅能补充大部分蛋白质和维生素A，而且它味道好，容易被人接受，价格实惠。孕妇和哺乳期妇女可以每天增加一个鸡蛋的摄入。
鸡蛋也不宜多吃，鸡蛋热量高，过多摄入容易引起热量超标，而且饱腹感也不强。很多人担心多吃鸡蛋胆固醇会超标所以不吃鸡蛋，这完全是不正确的认识。鸡蛋中的确含有丰富胆固醇，不过人体胆固醇含量多少不仅有食物中摄取的，大部分都是由自己体内合成分泌的内源性胆固醇。从外界摄入的胆固醇吸收进入血液的量非常少，而且吸收量还会由于量的增多不断减少，最终摄入的量也是很少量，对胆固醇影响不大；但由于个体差别，自身合成胆固醇多少决定了胆固醇在体内的多少。但虽然说外源性的胆固醇吸收不多，但为了阻止胆固醇的来源最好也尽量少摄入胆固醇多的食物，适可而止就行。但每天一个两个鸡蛋，对胆固醇影响几乎可以忽略，但不吃鸡蛋就是十分大的损失了。
只有营养师知道
正常情况下，吃鸡蛋不会发胖。鸡蛋的营养价值比较全面而均衡，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上，因此是较全面的天然食品。
从营养学的角度来看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不能再多。
煮蛋是最佳的吃法，但不要煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3，通过控制肉和乳制品的摄入量，是不会发胖的。
孟可的思想空间
不客气的说这是个脑残问题，不讨论数量任何食物都有可能发胖。
比如，你今天吃了2000kcal已经满足你今天所需能量，到晚上又吃了个鸡蛋，这个鸡蛋的能量消耗不完了，储存了一点点脂肪，你说这是吃鸡蛋发胖的吗？
再举个例子，人们都说吃燕麦不易发胖，结果你吃了一堆燕麦做的沙琪玛，结果胖了，是燕麦导致你发胖的吗？
不是的，是你吃法不对。
鸡蛋本身是非常有营养价值的食物，正常饮食下每天吃一到两个鸡蛋对身体是有益的，不但不会发胖还有利于减肥，但是要控制其他食物的量。
这位提问者，下次提问要想好自己的逻辑，不然别人很难给你有用的答案。
比如你可以问，我在增肌减脂中，可以吃鸡蛋吗，每天适合吃多少？或者在节食减肥，吃鸡蛋可以吗？
张燚营养工作室
一颗鸡蛋的营养有哪些呢？
一颗鸡蛋（一般为45g-55g左右）的热量约为72千卡，单从热量上看鸡蛋热量是不高的，相对于（一碗2两的米饭116千卡）是不高的。
一颗鸡蛋的营养价值:
热量（72Kcal）、蛋白质（6.65g）、脂肪（4.4g）、碳水化合物(1.4g)、维生素A(117mg）、维生素E(0.9mg）、维生素B1(0.05mg）、维生素B2（0.15mg）、烟酸(0.1mg）、胆固醇（292.5mg）、镁（5mg）、钙（28mg）、铁(1mg）、锌(0.55mg）、铜（0.1mg）、钾（77mg）、磷（65mg）、钠（65.75mg）、硒（7.15mg）。
有些人觉得吃鸡蛋会有发胖的可能，可能是认为鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量比较高，因此而不敢吃、不愿意吃鸡蛋，怕自己会发胖。
以至于有些朋友吃鸡蛋的时候会选择把蛋黄去掉，实际上，对于一般普通人群来说蛋黄并不是那么可怕，鸡蛋对于我们来说是个好东西。
胆固醇来源是由人体自身合成和膳食摄入两个途径获得，每天我们的机体通过代谢会合成1-1.2g的胆固醇，而由膳食摄入而获得的胆固醇只占据胆固醇总量的15%-30%左右。
鸡蛋中98%的脂肪主要集中于蛋黄中，但很多人却不知道，蛋黄中含有丰富的磷脂和胆固醇，卵磷脂更是有降低血胆固醇的作用，并促进食物中的脂溶性维生素的吸收水平。
总而言之，对于一天一颗蛋的摄入会变胖是滑稽的说法，怕胖的朋友更应该关注的是：是不是自己额外在三餐之外又补充了什么食物？例如零食，蜜饯，含糖饮料等热量高的食物不知不觉的摄入却浑然不知。
营养师邱天
应该不会，这是我学生告诉我的，学生说老师想瘦就吃高蛋白的，比如鸡蛋或者鸡肉.我也确实试着吃鸡蛋减肥.早上吃鸡蛋效果可好，可以很抗饿，可以扛到十二点.有时候觉得气血不足，用桂圆红枣枸杞红糖煮汤喝很好，卧个荷包蛋，感觉气血补足了，身体好很多。气血足了，不会轻易发胖，身体状况变好.
不过吃鸡蛋的数量，每个人应该都不一样吧！至少，我每天吃两个，坚持了半年之后，去检查身体，发现胆固醇偏高。后来不管多吃了，害怕头晕，害怕心血管疾病，有很久的时间不敢吃，慢慢胆固醇又好了。
伊人如画贰
会发胖，鸡蛋中蛋黄里脂类太多,蛋清里蛋白质多而脂类极少。如果只吃蛋白，一天可以吃2-3枚；如果整个鸡蛋吃，一般只吃一个。但对减肥的人来说，最好是只吃蛋白。
鸡蛋清的成分中水分占84.4%、蛋白质占11.6%、脂类占0.1%、碳水化合物占3.1%，矿物质占0.8%（前述数值合计为100%）。
鸡蛋黄的成分中水分占51.5%、蛋白质占15.2%、脂类占28.2%、碳水化合物占3.4%、矿物质占1.7%（前述数值合计为100%）。
蛋清和蛋黄的最大差别表现在脂类方面。蛋黄脂类的含量是蛋清的280倍。实际上，整个鸡蛋中98%的脂类都集中在蛋黄里，蛋清中的脂类是极少的
另外，蛋黄中的胆固醇是比较令人纠结的成分。可以这样讲，如果蛋黄中没有胆固醇，那么蛋黄就十全十美了。蛋黄中含有大量胆固醇，约占蛋黄总重量的1.5%，绝对属于“佼佼者”。一个蛋黄中胆固醇含量约为290mg，接近健康饮食公认的限量300mg/日。所以，中国营养学会制定的《中国居民膳食指南2007》建议，每天吃鸡蛋不要超过1个。
