“董竹君“的名字及錦江飯館”名字的由來


董竹君小時侯的名字叫“董毛媛”,父母喚她毛媛或阿媛。

後來與丈夫在日本求學時,她的四川籍家庭教師夏斧師將她的名字改為“董篁”,字“竹君”,“篁”也是竹子的意思。或許人的命運真與名字有些關係,董竹君後來的人生之路一如竹子一樣堅韌與高潔。

“董竹君“的名字及錦江飯館”名字的由來

董竹君

董竹君將所辦的四川菜館命名為錦江飯館,“錦江”二字既詩意又出名,她認為用作菜館名字定能招攬顧客.

四川錦江旁流傳的一段故事。四川成都東門外有座望江,那是故事中的主人“唐朝女校書”薛濤棲身的地方。“錦江”二字出自於唐代女校書薛濤之詩,“望江樓上望江流,人自望江江自流。人影不隨江水去,江聲不斷古今愁。”此詩中的“江”即為錦江,當時的成都又稱為錦城。

“董竹君“的名字及錦江飯館”名字的由來

董竹君

丈夫夏之時也曾在成都開辦“錦江”公學,不過最後停辦了。

她曾有著宏大的願望,她期望發揚川菜特色,期望川菜的烹飪技術如四川錦緞那般著名,並隨著長江水遠播海外。

“董竹君“的名字及錦江飯館”名字的由來

董竹君

董竹君曾去菲律賓計劃開錦江分店,因戰爭原因流亡菲律賓4年,未完成心願。

二戰結束後,董必武一行人邀請邀請她去美國開設分店,可當時迫於整頓分店的壓力沒有前往美國。


《董竹君》一個世紀的百味人生 李禮安著。


分享到:


相關文章: