農民也優雅
烏骨雞是一種雜食家養雞，其營養價值遠高於普通雞，同時又有很好的藥用和食療作用。因此，吸引了眾多消費者食用。隨著烏骨雞市場的快速發展，越來越多的養殖戶開始關心烏骨雞養殖前景以及怎樣養殖烏骨雞的問題，下文對此進行了詳細的分析：
烏骨雞養殖前景
市場預測
烏骨雞是我國特有的地方雞中珍禽，具有其他雞種所沒有的特性。白羽烏骨雞形態優美，羽毛潔白如絮，是世界公認的觀賞雞種，各地公園都有白羽烏骨雞的飼養。
烏骨雞營養價值高，膽固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和遊離脂肪酸等，能夠增加人體紅細胞的血紅素含量、調節生理機能、增強免疫能力，為滋補和藥用的理想食品。隨著人們生活水平的提高，作為黑色滋補食品的烏骨雞消費量會越來越大。
我國的烏骨雞在世界上享譽盛名，特別在東南亞、日本、韓國和我國港、澳特別行政區更受歡迎，每年都有大批活雞和加工產品銷往這些國家和地區。目前在廣州、福建、江西等省形成了大批烏骨雞生產基地，國內外市場前景均看好。
烏骨雞是生產烏雞酒、烏雞白鳳丸等中成藥的主要原料，每年各製藥廠的需求量較大，為養殖烏骨雞提供了較好的市場。
效益分析
烏骨雞的抗病能力強，適應性廣，管理簡單，飼料報酬高，生長快，繁殖週期短，適宜大規模養殖。養殖烏骨雞的投資少，產出多，成本低，經濟效益高，是農民快速致富的好項目。
從苗雞養到1千克左右的商品雞，只需要70～100天。每隻烏骨雞的純利潤2元左右，一般家庭養殖場每年可養殖4批，共可養殖2萬多隻商品雞，每年純收入在4萬元以上。
烏骨雞的雞糞是很好的養魚、養豬飼料和優質的肥料，出售雞糞也可以得到一定的收入，如果綜合利用收入會更高。
發展方向
目前我國烏骨雞的種類比較多，主要有白羽烏骨雞、黃羽烏骨雞和黑羽烏骨雞等。市場上白羽烏骨雞的數量約佔70％以上，黃羽烏骨雞的數量約為20％，黑羽烏骨雞的數量約佔lo％。隨著黑色食品消費量的增加，黑羽烏骨雞在市場上的銷售越來越好，發展黑骨黑肉的黑色烏骨雞較好；同時，養殖一些黃羽烏骨雞對調節市場花色品種也很有必要。目前烏骨雞的銷售以活雞為主，進行烏骨雞的深加工，提高附加值，將會大有前途。
各地的生活習慣不同，對烏骨雞的品種有不同的選擇。廣東、上海等地喜食白羽烏骨雞；湖南、福建、昆明等地喜食黑羽烏骨雞；山東、浙江等地喜食黃羽烏骨雞。在飼養烏骨雞時要根據當地消費者的習慣，選擇適宜的品種飼養。
養殖技術
1.雞舍建設雞舍一般選擇在交通方便、道路平坦、水源充足，雞舍周圍沒有噪聲源和汙染源的地方。雞舍的形式有多種，家庭養殖一般選擇開放式雞舍或大棚式雞舍。
開放式雞舍長20～30米、寬6～9米、高4～5米，用磚砌成。每問雞舍留2個對流的窗戶，每2～3間留一個門。為了便於防疫和打掃衛生，地面用水泥砌成。
大棚式雞舍建造與蔬菜塑料大棚相似，用水泥棒和竹竿等建造。高度2.5～3.5米，用雙層塑料薄膜覆蓋，有些在雙層塑料薄膜之間放入作物的秸稈，增強防寒和防暑能力。冬天雞舍四周用塑料薄膜封閉，夏天為便於通風，用尼龍網封閉。
2.養雞設施農村家庭養雞多采用地面平養，或離地平養等形式。離地平養一般在離地面70～100釐米的高度，搭建用木條或竹片等製造的雞床。烏骨雞飼養需要的其他設施還有食料槽、供水設施等，規模較大的家庭養殖戶，還要有通風設施、供暖設施和補光設備等。
3.選擇適宜的烏骨雞品種目前我國烏骨雞的品種較多，
各地主要的優良品種有：十全絲羽烏骨雞、八全絲羽烏骨雞、江西白羽烏骨雞、鄖陽烏骨雞、鹽津烏骨雞、雪峰烏骨雞、蘇禽黑羽烏骨雞、川南黑羽烏骨雞等。全國飼養量最大、分佈最廣的是白色絲羽烏骨雞。各地可根據當地的消費習慣，選擇適合本地的優良品種進行飼養。
4.雛雞的飼養管理o～7周齡為育雛期。育雛前育雛室要徹底消毒，四周牆壁、地面等首先用30的煤焦油皂化溶液消毒，再用10％的石灰乳刷白，最後按每平方米用福爾馬林（含40％甲醛）14毫升，加水20毫升，加熱蒸發進行燻蒸消毒，並密封1～2天。
選擇體格健壯的強雛，淘汰有病、發育不全的弱雛進行飼養。出殼後24一36小時，開始用溫水飲水，每100只雛雞有2個45升的塔式飲水器。最初幾次的飲水中可以加入0.010的高錳酸鉀，經過長途運輸的雛雞還要加入50的葡萄糖或蔗糖，增加雛雞的能量。飲水後開始餵食，雛雞開始餵食的飼料為經過開水浸泡的小米、碎米等，2～3天后開始餵養雛雞配合飼料。餵養時少喂勤添，第一天飼餵2～3次，以後每天喂5～6次，6周後逐漸過渡到每天4次，餵食時間相對固定。在餵養配合飼料的同時，為了節約成本，可添加10％左右的青飼料。
怎樣養殖烏骨雞
烏骨雞雛雞的消化機能弱，所以一定要餵給容易消化的飼料，如半熟的小米拌熟蛋黃（18只雛雞每天拌1個蛋黃）；10日齡後可以在飼料中加入10％～20％玉米麵，8％～10％切碎的青飼料，1％～1.5％的骨粉，1％～1.5％的魚粉和0.5％用清水洗淨的細沙粒；30日齡後可以改喂粉料混合切碎的青菜，並加入骨粉、魚粉、貝殼粉等，同時每天還要喂1～2次粒料（如大麥、粟等）。
在雛雞孵出後的第一、二週，每天在飼料中加入0.04％的痢特靈，用來控制副傷寒和雞白痢桿菌病；15日齡後，每天喂含0.01％痢特靈的飼料；45日齡後，要注意防治雞蛔蟲病。在8日齡、25日齡和66日齡可接種雞新城疫疫苗。對雛雞應根據不同的生長髮育期，注意保溫和防潮，並保持生活環境空氣新鮮光線充足。食槽、飲水器每天要洗刷乾淨，每半個月用氫氧化鈉熱溶液消毒一次。
母雞在冬季要補充光照。據實驗，冬季把每天光照時間延長至13～14小時，同時供給營養豐富的飼料，可提高產蛋率。具體辦法是：從11月至次年1月，用15～60瓦燈泡，在每天早上5點到6點半，下午5點到晚上8點，夜間11點到凌晨2點，給予光照和補飼。
及時給抱窩雞“醒抱”。烏骨雞容易抱窩，並且時間長，因此要注意及時“醒抱”。最簡便的醒抱方法是喂仁丹：發現抱窩的雞要及時在每天早上和晚間每隻各喂仁丹15粒左右，連喂3～5天。然後，供給充足的優質飼料。這樣一般7～12天就可以恢復產蛋了。
烏骨雞養殖前景非常廣闊，養殖戶們可以通過該養殖項目走上致富路。不過，還是要提醒養殖戶，養殖有風險，在開展養殖工作之前，一定要做好市場調研，切不可盲目養殖。
長江飛燕
烏骨雞有什麼經濟價值？怎樣才能養好烏骨雞？
烏骨雞是我國特有的藥用家禽，烏骨雞的外貌美觀、營養豐富，具有很高的藥用、食用和觀賞價值，是久負盛名的食補佳品，是馳名中外的藥用雞種。烏骨雞的需求量越來越大，又由於烏骨雞的銷售價格比一般的雞高，因此飼養烏骨雞能夠獲得比較大的經濟效益。
烏骨雞有什麼經濟價值？
1、烏骨雞營養價值高，烏骨雞肉質細嫩，味道鮮美，為高級食補佳品，含有豐富而比較全面的人體必需的各種營養素，特別是18種氨基酸種類齊全，維生素和微量元素的含量也十分豐富。含膽固醇低，含遊離脂肪酸高，富含黑色素，還含有丙種球蛋白，因此，烏骨雞又是老年人和體弱久病者的理想食品。
2、藥用價值良好，烏骨雞皮、肉、骨都是烏的，烏骨雞具有增加人體的血細胞和紅紅素，調節生理機能，增強免疫能力，對垂體、腎上腺皮質機能和性機能有一定增強作用，很有提高人體抗疲勞、耐寒、耐缺氧能力的作用。以烏骨雞作原料生產的藥品、補品和食品越來越多，如“烏雞白鳳丸”、“參茸白鳳丸”、“烏雞補酒"等，都深受歡迎。
3、觀賞價值較高，如泰和烏骨雞，嬌小玲瓏，體態輕盈勻稱，外貌奇特，具有很高的觀賞價值。
根據烏骨雞的特點進行科學的飼養管理
1、烏骨雞的耐寒性差，泰和烏骨雞的羽毛呈絲狀，因此，烏骨雞害怕冷、害怕潮溼、耐寒能力差。其他品種的烏骨雞羽毛生長比較緩慢，耐熱性、抗潮溼性能好，但是耐寒性差，在育雛期間要給以較高、較長時間的供溫。第1—2日齡，育雛室保持28℃，育雛器溫度保持35℃。3—7日齡，育雛室溫度可以緩慢下降到24℃，育雛器溫度下降到32℃。以後隨著周齡的增加，育雛溫度逐漸下降，大約每週降低2—3℃，直到6周齡保持24℃左右比較適宜。給溫還要根據雛雞的動態恰當地進行調節。
2、烏骨雞雛雞的開食和飲水，雛雞進入育雛室後，先讓雛雞在暗光下安靜休息，然後喂水。在最高=初24—48小時內，可以在熱水中加入6—8%的蔗糖和0.1%的維生素C，以後飲水不能中斷。喂水兩個小時後再開食。開食的飼料直接用全價雛雞飼料或者前期雛雞顆粒飼料。每兩個小時喂飼料一次，自由採食不限量。2天后每天改變為喂10次，一個星期後每天喂8次。
3、溼度，烏骨雞喜歡在乾燥、溫暖的環境中生活，在育雛期間，相對溼度穩定在55—60%，通風透氣按常規方法進行，注意育雛室不能有穿堂風。
4、光照，對1—2日齡雛雞可以連續光照48個小時，以後每天光照23個小時，關燈1個小時，保持黑暗。光的照度在育雛初期可以強一些，以後逐漸減弱，每平方米1—2瓦，使雛雞能夠看到吃食、飲水就可以。
5、飼養密度，密度的大小，直接影響雛雞的健康、均勻度和育雛舍的利用率。育雛初期，每平方米養殖50只，以後逐漸減少，到8周齡時每平方米只能養12只。
6、抗病能力弱，泰和烏骨雞出殼體重小，體質較弱，抗病能力較差，容易感染疾病，因此，在飼養管理上必須精細，雛雞出殼就要接種馬立克氏疫苗，嚴格免疫程序。雛雞出殼到2周齡，每天每隻雛雞餵給土黴素10毫克，均勻地拌在飼料中餵給，以預防雛雞白痢病。從15日齡開始，每公斤飼料中均勻地拌入0.2克痢特靈，喂5天，停喂2天，又喂5天，停喂2天，直到45日齡，以預防球蟲病。凡是傳染病已經有的疫苗都要進行預防接種。
7、膽小，容易受到驚嚇，烏骨雞膽小，容易受到驚嚇，在整個育雛期間，對外界的變化都十分敏感，噪音、閃光、捕捉等都會引起驚群，雛雞聚集一起，相互踏壓，容易壓死。因此，育雛期間要保持環境安靜，按照常規進行日常飼養管理，謝絕參觀。
8、生長速度相對緩慢，泰和烏骨雞都要需要18—20周齡才能達到1000克，其他本地烏骨雞也需要12周齡才能達到1000克。網絡提高烏骨雞的生長速度，提早上市時間，在飼養管理上要出去一些特殊的方法。飼料上要求餵給高能量、高蛋白質的飼料，1—4周齡飼料蛋白質要達到21%，5周齡後飼料中蛋白質達到19%，同時注意氨基酸的平衡，礦物質、維生素和微量元素全面和合理。
養雞的朋友們在生產實踐中存在什麼問題，有什麼難題就提出來，我們共同研究解決，三個臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個道理？
更多更實用的養殖技術、飼料製作、種植技術，請關注老周說三農，咱們共同探討。
老周說三農
烏骨雞是中國珍貴的藥用雞種。原產江西省泰和縣,又名泰和雞或絲毛雞。烏骨雞體軀短小,體態輕盈,姿勢優美,外觀奇特,具有很高的藥用、食用和觀賞價值,實為中國特有的家禽珍貴品種。近年來,隨著人們膳食結構的改變和生活水平的提高,對烏骨雞的營養價值有了新的認識。烏骨雞集藥用、滋補、保健、美容、觀賞等眾多優點,烏骨雞養殖在中國發展很快,全國已有烏骨雞飼養場千餘家,還有眾多規模較小的養殖專業戶。根據目前飼養情況測算,種雞存欄在2000萬隻以上,年出欄商品烏骨雞1.4億隻左右,但仍滿足不了市場的需求。由於烏骨雞肉質好、出肉率高,營養成分全,營養價值高等特點,正符合人們消費食品的心理,所以,在國內、國際市場十分搶手,行情看好,價位較高。烏骨雞必將成為暢銷不衰的珍禽品種,提高烏骨雞的飼養管理技術,可收到良好的經濟效益。1烏骨雞的體貌特徵烏骨雞軀體短矮而輕小,頭小頸短眼烏,其外貌有“十全”之稱。紅冠:烏骨雞絕大多數為玫瑰冠,約佔總數的90%,次為單冠,約佔8%,桑椹冠者不多,冠紅帶烏,近紫紅色。綠耳:耳葉綠色,尤以50150日齡最明顯,老雞逐漸變為紫紅色。纓頭:毛冠,即頭頂有一撮細毛突起。鬍子:於下頜上連兩頰,面部生有較多的細短毛。五爪:腳上有五個爪。毛腳:蹠部長有多而密的小羽毛,俗稱“穿褲腳”。絲毛:全身披以絨絲狀細毛,只有主翼羽和尾羽的基部還留有少量扁毛的痕跡。烏皮:全身皮膚為黑色。烏骨:骨膜黑色,而骨質為淺黑色。烏肉:肉及內臟為烏色。眼睛棕色者居多,少數呈黑色[1]。2烏骨雞的經濟價值烏骨雞是中國特有的珍禽,現已被列入國際標準雞種之一,具有較高的藥用、食用、觀賞等價值,其市場價格是普通肉雞、普通蛋雞價格的23倍,所以經濟價值很高。2.1烏骨雞為中國特有的物產資源烏骨雞長期以來為中國民間飼養的藥用家禽,對人民健康曾起過積極作用,隨著人民生活水平的提高,對烏骨雞需求量和重視程度日益加強。目前不僅在全國大多數省、市養有烏骨雞,而且在香港地區、澳門地區、日本、朝鮮等地繁衍發展。烏骨雞的引種範圍不斷擴大,飼養規模和水平不斷髮展和提高。2.2烏骨雞的觀賞價值因烏骨雞外貌具有“十全”特徵,早在20世紀初(1915年)烏骨雞曾作為中國名貴雞種被送往美洲巴拿馬萬國博覽會展出,博得了全會好評,推舉為世界特級觀賞名雞,而譽滿全球。目前,在國內許多公園裡養有烏骨雞,供遊人觀賞。1974年日本首相田中角榮訪問中國時,中國政府把這種珍禽泰和雞(即烏骨雞)贈給日本國人民,已在日本國公園、動物園飼養繁殖,供人觀賞,有人稱泰和雞為家禽中的一顆璀璨明珠。2.3烏骨雞的藥用價值烏骨雞性味甘平,有養陰退熱,滋肝補腎,益氣血之功效。自古為滋補上品和珍貴中藥。聞名遐邇的《烏雞白鳳丸》就是用烏骨雞為主要原料配製而成的。僅北京同仁堂製藥廠一家,每年就需要烏骨雞幾十萬只。《烏雞白鳳丸》是主治婦女身體虛弱、經血不調、崩漏帶下之良藥。此外,現代醫學表明:烏骨雞與其他藥物配合,能提高機體免疫能力,治療體虛氣血兩虧、肝炎、骨折、紫癜、各種出血症、久痢、遺精、貧血等疾病,還有一定的抗癌作用。特別是近年來,在對抗衰老的研究中發現烏骨雞及其提取物,也將成為大有希望的抗衰老藥物及營養品。2.4烏骨雞肉具有特殊的營養價值烏骨雞肉和汁色澤呈烏黑,柔嫩爽口,味道鮮美,清朝乾隆時曾列入宮廷貢品。烏骨雞肉主要特點在於脂肪含量低,蛋白質含量高,而且組成蛋白質的氨基酸有19種之多,此外還含有較豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等多種微量元素,所以,烏骨雞的肉是人體營養、滋補的佳品。做為低脂肪,高蛋白的烏骨雞肉已暢銷國內外,其營養、保健、美容功能更在
帶著小車去旅行go
烏骨雞的用途很廣，既可作為藥用，也可以作為肉用和觀賞用。對於烏骨雞的藥用價值，古代藥學家李時珍的名著《本草綱目》一書中就有記載:“烏骨雞甘辛無毒,主治補虛勞虧損，益產婦……”馳名中外的“烏雞百鳳丸”和“烏雞酒”等，是以烏骨雞作為主要原料。
烏骨雞能補氣養血，調經止滯，平膽祛風，益腎養陰。 以一隻烏骨雞，配以杜仲葉和六月雪一起煮爛,分次食其肉汁，對慢性腎炎有一定療效;配以黃芩、川烏一起煮爛，分次食其肉汁，對關節炎有較好的療效;配以天麻一起煮爛,分次食其肉汁，對偏頭痛有顯著療效。
用烏骨雞蛋治療疝氣具有特效。烏骨雞配以香附和山藥，能行氣止痛，補益脾胃，加強脾胃吸收功能。 另外，烏骨雞體內鐵的含量較高，病後或產後貧血的人食之，對促進健康有卓效。烏骨雞又是馳名中外的觀賞雞種。
1951年，烏骨雞曾作為中國特有名貴雞種送往巴拿馬萬國博覽會展出，榮獲巴拿馬國際博覽會金獎，並被定為世界上公認的觀賞雞種。烏骨雞的賴氨酸、纈氨酸組成比例高於其他雞，所以把烏骨雞譽為“營養佳品”是有科學根據的。
由於烏骨雞的肉質纖細、營養豐富，清朝乾隆時期定為“貢雞”，供宮廷食用。
三農專欄
1、養殖方式
烏骨雞對於不同環境的適應能力都是很強的，因此在養殖時可以使用散養的方法進行養殖，也可以使用圈養的方法來養殖，散養最好選擇有網兜圍住的山林地區，建造雨棚，而圈養則要注意做好定期的消毒清掃等工作。
2、雛雞養護
烏骨雞的雛雞從孵化出來之後是很脆弱的，雛雞不耐低溫、強光還有過強的噪音，要將孵化雛雞的地方放在較為安靜的房間內，氣溫穩定在30攝氏度左右，投餵的飼料以玉米粉、麥粉等營養豐富的精飼料為主，定時定點投餵。
3、飼料配比
烏骨雞的成雞一般不需要過多的去進行額外的養護管控，日常養護可以讓其自由的在林地間或是雞舍的寬闊處進行活動，這樣對肉質也有好處，只需要定時定點的為其投放精飼料即可，青飼料雞群自己能夠從山林中得到補充。
4、產蛋期
在產蛋期進行養護的時候，為了保證雞蛋的產量和硬度，防止發生大規模的死蛋或是軟殼蛋的現象，需要逐漸的減少飼料的投餵以提高產蛋量，如果出現了輕度的軟蛋現象，就要在飼料中加入鈣粉、骨粉等，增加蛋殼的硬度。
營養價值
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
1、烏雞含有大量蛋白質，10多種氨基酸，總量比普通雞高10％，如賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。
2、烏雞含有人體不可缺少的多種維生素，大量維生素A、維生素B2、維生素E等，能夠提高人體免疫力。
3、烏雞含有黑色素、鹽酸，鐵、磷、鉀、鈉、微量元素硒等。
4、烏雞還含有DHA和EPA，DHA和EPA都屬於Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，因此稱為人體必需脂肪酸。
5、烏雞的膽固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低膽固醇的滋養佳品。
千鴿坊國標中獸醫推廣
烏骨雞，又叫絲毛雞，屬專用型雞種。原產江西，廣東，福建等省。在我國是制"烏雞白鳳丸"的原料，在國外為玩賞型雞。
該雞體型較小，行動遲緩。頭小，頸短，遍體羽毛呈絲狀。有"十全"稱謂，即紫冠(復冠，如桑椹狀，紫黑色)、纓頭(頭頂有毛冠)、綠耳、鬍鬚、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉。
烏骨雞生產性能不高，成年公雞體重1.25一1.5千克，母雞1.0一1.25千克。年產蛋80枚左右，蛋重40一42克，蛋殼淡褐色，就巢性較強。
烏骨雞，生性膽小，好靜。所以在雞場選址上一定要注意。我曾經買過10只試養，剛開始放在農家院裡散養，吃喝正常，排便顏色也正常，三天不到死了五隻，最後發現是鄰居狗叫，發生炸群現象，小雞被嚇死了。我把剩餘的移至後院一闢靜的房屋中進行飼養，活了三隻。成活率與其它雞種相比真的不高。其它雞種飼養成活率可達到百分之九十左右。
烏骨雞對飼料要求與其它雞種差不多。主要是對環境要求太高，並且市場佔有率也不高，生產性能也低。祝你成功。
小馮8043
一般來說，養殖烏雞的時候，應該儘量的原理居民區，或者是人多的地方，周圍也是沒有工廠的汙染，這樣才會對於烏雞的生長是非常的有幫助。在烏雞的門口也是要放置一些消毒的東西才可以，烏雞的雞棚裡面各種設備都是要完善才可以，同時呢，還要保證裡面的陽光必須充足，光照充足的環境才可以進行殺菌，空氣也是會變得更加的新鮮，在飼養的時候，餵食的密度也是要很合理才可以，隔絕一些有害的動物，當生出來一些消極的時候，必須要採用保溫的措施，當小雞出生了以後，可以用小米來進行餵食，等到慢慢長大的時候，就可以選擇一些混合的飼料。
烏骨雞內含豐富的蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏骨雞中含有豐富的人體所需的營養成分，其中蛋白質、微量元素以及γ－球蛋白、血小板、血清酶類等的含量均高於普通雞；此外還具增加血細胞和血紅素、調節生理機能、增強機體免疫力以及抗衰老等多種功能。
烏骨雞雞蛋具有蛋形標準、蛋殼質量好，熟蛋率、蛋黃比例高等特點，且其膽固醇含量比普通雞低 10.94%，並能富集人體所必須的微量元素鋅和硒。
擴展資料：烏雞湯功效：
1、美容養顏
烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養皮膚，讓皮膚看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑。
2、抗衰抗癌
烏雞營養價值高，裡面含有大量的硒元素以及維生素a，具有抗衰老的效果，能抑制惡性腫瘤細胞的生長，所以說堅持喝烏雞湯具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外烏雞屬於高蛋白質以及低脂肪的食物，能夠養生防病。
3、調治婦科疾病
女性朋友最適合服用烏雞湯了，能夠輔助治療婦科疾病，裡面含有大量的鐵，能夠滋陰補血，可以緩解缺鐵性貧血以及月經不調。烏雞裡面還有大量的DHA能夠提高孩子的智力，防止出現老年痴呆症，同時也降低患上心肌梗塞以及腦血栓的風險。
4、提高免疫力
烏雞裡面含有大量的蛋氨酸、維生素以及賴氨酸，只要經常性的服用就能夠調節人體的生理功能，提高免疫力。
抬起頭大步走
營養價值啊
