忐乒凹乓凸忑
恭喜你！你中奖了！一定是假酒！
纯粮酒喝完后 酒杯有一股酒香味，而不是臭烘烘的。臭烘烘的绝对是勾兑的酒精酒。酒精酒喝了以后很容易头痛，而且辣嗓子眼。
食物中的转基因
喝完白酒的杯子闻起来臭烘烘的？会有这种情况？
以前喝完白酒以后，酒杯都会在洗碗的时候就洗掉了；等下次喝的时候还会特意问一下酒杯，虽然清洗过了，但还是会有一点点的酒气在里面。
有一个老朋友，基本上都是喝白酒，但有个比较怪异的习惯，他每次喝完白酒以后，酒杯基本不让洗，直接扣起来到下次继续使用。但下次用的时候感觉杯子就有点脏乎乎的，而且杯子还有点粘稠的感觉，我就特别不理解，问了就说洗了以后会沾水，把我郁闷的不行。
再说说喝完白酒后杯子的问题。好几次特意把喝完酒的杯子放置了一会，或者多放久一点，再去闻酒杯的时候，感觉酒杯的酒气味道非常复杂，味道反而比喝的时候感觉更好。当然不是臭烘烘的味道，感觉很好闻。这种情况，大多都是酱香酒的酒气存留的时间会比较长一些，如果是浓香酒的话，感觉酒气消散的会比较快一些，而且气味也没有这么浓郁。
很多时候喝酒的人感觉不出酒的味道会很浓郁，反而是旁边没喝酒的人会感觉出酒的气味更多一些。特别是不喜欢这种酒的人，就会觉得这种气味好难闻；而爱酒之人反而觉得这就是天下最好的味道了。
这种情况有一次特别让我映象深刻。那次我喝的是酱香味的酒，而朋友呢比较喜欢喝啤酒，尤其对酱香酒是非常抵触的。当我把酒打开的时候，我觉得非常好的酒味，他们觉得就很难受，一副非常嫌弃的表情，让人郁闷的不行。
所以说呢，你觉得闻起来臭烘烘的，这可能只是个人感受而已。说明不了什么问题。
有家味道
想起了1976年地震时期，我上小学一年级。那时到处都是自家搭的抗震棚儿，这可成了姆们这帮孩子游戏的好地方。有次在一家的抗震棚儿边上捡到了一个空的茅台酒瓶儿，出于好奇打开瓶盖儿闻了一下……一股怪怪的味道，差点儿没吐了！后来成年后还专门儿把喝空的茅台酒瓶儿存一段时间在打开闻闻味道，就是那种发酵过度了的臭味儿。现在想起来可能还是跟酒的加工工艺不同有关系吧？曲酒味道就大一些，烧酒的味道相对来说就小一些。
喜欢小叶儿花茶
看了各位回答，心情大好，都是乐天派，酒中仙。赞个先，再回答您的问题。
首先确定您的杯中酒是酒精酒，而且下料很重，因此证明不是大厂大牌子，是小厂子的酒精酒。不是小厂舍得下料，是他们为酒友们着想，多放白酒香精，你就会爱喝些，也就好卖些，钱就赚来的快些。……怎么把话说到酒厂为了赚钱多下料，不是为了关照喝酒人多下料？算了，说出口的话不收回，说就说了。
当然也不是因此说大厂的酒精酒就好，只不过他们稍微规矩些，酒精质量、三精一水的比例、水的好歹，都要规矩些。起码不会小作坊那样井水自来水什么的直接怼，要用过滤水。
其次，粮食酒就不会这样。老话说得好，酒是粮食精。粮食的精华都在酒里，所以，杯中残酒，放的酒精都挥发了，剩下的是粮食的精华。这些物质，什么时间都不会臭烘烘的。当然发霉变质了会臭，可是酒杯里的粮食精华很少，在酒里也只有3%，酒精挥发了，剩余的精华部分味道在，这么微量的物质不至于发生腐败。
最后，告诉您怎么鉴别酒精酒。如果不得不喝酒精酒，那就不提这个茬，心知肚明是酒精酒。如果是图便宜，网上去买便宜到心动的美酒，那是活该上当，也不值得讨论。如果是掉坑了，被忽悠了，那就要掌握点鉴别方法。
三个主要小窍门：①看标牌的执行标准和配料表，可以准确判断；②外观看是否假冒伪劣，这个不展开说，篇幅有限；③就您这个留杯闻味。
普济
好酒，一定是空杯留香，而且是纯正的醇酯香气。白酒喝完有臭烘烘的味道，非常正常，浓香型的纯粮酒这种味道最明显，至于品质，一般来说，还可以！
造成臭烘烘的原因，是因为浓香型的发酵方式不是地缸发酵，也不是酱香型的石窖，而是在窖泥中发酵的，这种发酵的环境，微生物不可名状，自然会让最终调和的酒体有臭味。因为自然发酵的环境基本不可控。
喝完一杯酒，一般性的纯粮酒多多少少有种窖泥的臭味，混合各种乙酸乙酯和杂醇，以及硫化物，酒糟味，是一种复杂的醇酯气息。而新工艺白酒，也有这种臭烘烘的气味，但是多数被酒精香精所掩盖，空杯中几乎没有醇酯的油腻感。
那么这种白酒的质量怎么样？
一般来说纯粮白酒本身价格都不低，只要生产工艺过关，杂醇物质去除的干净一点，这种白酒总体说还是不错的。西南地区的浓香型纯粮白酒都有这种味道，尤其是川酒，五粮液，泸州老窖旗下的中低端品牌都有这种臭烘烘的味道，包括贵州本土的鸭溪窖浓香白酒也有这种味道。
它们空杯留下的味道都是臭烘烘的，但是有人就喜欢这种窖泥的臭味！往往这种臭味还就是浓香白酒的标配。但是更加高端的白酒，比如浓香头曲，会把这种味道将至最低，往往它的大曲醇酯香气让杯子隔夜不臭，随着酒精挥发，醇酯香味会更浓，那是真正的粮食气息！
这种浓香白酒也是属于高端中高端，比如五粮液普五和1618，国窖1573这种级别的浓香白酒，空杯就没有这种臭烘烘的味道。酒体也是一等！
而酱香型白酒，差一点的没有那种臭烘烘的味道，反而是一股子茅骚的味道，也是属于低品质的酱酒。清香型白酒就没有以上的情况，非常干净利索，也是清雅的风范。
总之，白酒空杯有臭烘烘的味道，属于正常现象！而且恭喜你喝到了纯粮。
楼兰餐厅老王
您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
白酒喝完放一会儿，杯子闻起来臭烘烘的，正常吗？其实怎么说呢，不喝酒的人，不光杯子闻起来臭烘烘的，连酒都是臭烘烘的，喝酒的人打个嗝，不喝酒的人闻起来才是臭气熏天。
所以啊，酒杯闻的臭不臭，和酒有关系吗？当然有，但是关系真不大，主要还是看人。伏特加够纯了吧，喝完的酒杯一样臭烘烘的。这就更不要说成分更多的中国白酒了。
以上说的是不喝酒的人，下面来说一说老酒鬼。老酒鬼都知道，如果是纯粮酒，就算放一晚上酒杯里也是香的。因为就算酒精和水挥发完了，纯粮酒独特的香味，还粘附在酒杯上呢。这种香味是纯粮酒酿造时应天而生的，绝不是香精那种妖艳贱货一会儿就要烟消云散。
也就是说在真正喝酒的老酒鬼看来，杯子闻着臭，说明你招了道了，喝的是勾兑酒。
（浓香型白酒是勾兑的重灾区）
这种情况，在浓香型白酒和酱香型白酒上体现的尤为突出。简单的道理，酱香酒和浓香酒香味普遍非常突出。但相对来说酱香味很难作假，浓香味却非常容易作假。所以浓香型白酒是三精一水（糖精，香精，酒精，水）勾兑的重灾区。声明一句：在这里绝不是说浓香酒，坏话，我针对的是那些勾兑出来的所谓浓香酒精酒。
这种劣质的浓香型白酒。不光香精开道，在勾兑的时候还会因为环境各种情况的原因产生硫化氢气体。这种臭鸡蛋味道的气体平时掩饰在浓浓的酒香中，你察觉不出。当酒精和水挥发掉以后你就能闻到硫化氢气体，这是正在裸泳，臭不臭一鼻了然。
还有一种情况比较少见。即使喝的是地道的纯粮酒，杯子里也会有臭鸡蛋味儿。那么这种味道从何而来呢？很多烟酒不离手的人，一张嘴就有一股臭鸡蛋味，这种味道是牙结石产生的。
酒精实际上是一种强效溶剂，当这些人拿起酒杯喝酒时，会有一些牙结石表面溶解了，融入杯中，自然而然就有了这种臭味。所以这种情况，纯粮酒惨遭背锅，有天大的冤情它也喊不出啊。
所以真正的纯粮酒，真正的严格酿造过程的好酒，绝对是空杯留香的。现在我仍然记得：很多年前过世的爷爷打翻了一瓶茅台，直到第3天，整个房间都散发着浓郁的酒香味。非但不臭，还有一种熏熏欲仙的感觉。
最后说一句：白酒虽好，可不要贪杯哦。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
澜馋食记
做为一个酒厂职工，可以负责任的告诉你，这个是酿造酒，但是，不是什么好酒。浓香型白酒空杯有臭味是因为酒糟的臭味。再一个纯酒精兑的酒没什么味道。
冰山66224582
你这个不会是杯子的问题吧。
白酒别说是酿造的了，即使是纯酒精勾兑，应该也不会有臭味。除非是加热后才有可能闻到臭味，否则是不可能有什么味道的。当然酒精味肯定是有的，
在鉴别纯粮和勾兑的简单方法中，有一项就是点火烧的。在酒杯里点着后等它自然燃烧完全，如果是纯粮酒会有一股酸酸甜甜的味道（部分勾兑酒也有）。但如果是纯酒精勾兑的，则会闻起来发臭。
在正常温度下，会有臭味，建议您还是别喝的最好。否则，臭味相投倒是次要的，万一在阵亡到酒桌上，那可就大大的不妙了。
如果真的如你所说的明显臭味，建议您花几百块钱去食药监局检验一下，说不定还可以发点小财。不过鉴于现在某些地方出现的打击恶意索赔事件，也要注意别把自己弄进去了。
白酒有黑幕
我说句真心实话，中国的浓香白酒就是垃圾！宁肯喝纯净的酒精伏特加！也不喝国内白酒！前者最起码不坏你！人家地广人稀没必要做假！后者香精塑化剂！恶心死你。
街头说评书
首先恭喜你喝的是粮食酒，闻着有点臭烘烘的那是酒糟的味道。粮食经过固体发酵产生的味道。酒精勾兑的酒是没有那种味的。
