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- 甜味菜品口味
- 煮主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 高级制作难度
食材明细
- 枇杷400克
- 干百合50克
- 雪耳半朵
- 冰糖适量
春季润肺止咳的枇杷百合雪耳羹的做法详细步骤
第1步
雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好。
煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水。
第2步
雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖
然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟。
第3步
再倒入枇杷块。煮至枇杷变色即可。
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