什么馅的汤圆好吃,经典黑芝麻怎么样?

眼镜超人


其实什么馅的汤圆好吃,这个主要还是看个人的口味了,是偏甜的,还是偏咸的。根据我个人的这几年吃汤圆的经验,给到以下建议:

1.经典黑芝麻汤圆:目前我生活在上海,平时超市买的汤圆基本上是经典的芝麻口味的,甜度都比较大,吃的容易腻,基本上正常规格的汤圆,能吃下去10几个,已经很不错了,再多了就很难吃的下去了。

尤其对于糖尿病人还有中老年人,不宜糖分过高的人群,其实都不太建议多吃。

2:多种口味的汤圆:今年元宵节,考虑到太腻的因素,我买了多种口味的小汤圆,汤圆偏小,馅料也不算太多。分别有芝麻,花生,紫薯三种口味,煮了一锅,自己是基本上忍着吃完的,老公吃了几口就不吃了,还是太腻。

甜腻程度分别是,芝麻的最甜,花生口味其实还是不错的,紫薯口味又甜度不够。

3.荠菜肉汤圆:上海本地人喜欢自己做肉馅的汤圆,馅料调制和荠菜饺子是一样的,就是外皮用的糯米粉,包成圆圆的汤圆,吃起来的味道有点像在吃荠菜肉饺子和馄饨。偶尔吃几口还是不错的,至少不会腻,对于吃习惯了芝麻汤圆的人来说,可能会觉得有点怪怪的。

4.烤汤圆:用蛋挞皮裹住芝麻汤圆,刷上一层鸡蛋液,撒点黑芝麻,烤箱220度,烤制20分钟左右。这样做,汤圆易于保存,味道就是外酥里糯的那种,很像蛋黄酥的感觉。适合做好当作下午茶吃,就是制作成本会有点高,蛋挞皮没有的,也可以用手抓饼皮。一种新的做法,适合小朋友们吃。

建议:实在喜欢经典黑芝麻口味的,又不太能吃太甜食物的人群,建议自己调芝麻馅,自制汤圆,馅料中可以选择少放糖,这样其实还是非常好吃的[呲牙]





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再我的心中还是花生馅的好吃。现在得种类特别多各种馅料。我觉得多去尝试尝试还是很有必要的。我吃过的就有芝麻、黑芝麻、花生、红豆、山楂、白糖、五仁、枣泥、鲜奶、巧克力、可可,草莓,蓝莓,桔子,菠萝,椰奶、桔子、、、、、











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什么馅的汤圆好吃?对大多数人来说就是黑芝麻馅和花生馅了吧。
汤圆也象征着团圆,软糯的糯米粉包裹着香甜的馅料,大人孩子都爱吃,现在买东西方便了,不光是元宵节能吃到汤圆,平时想吃随时就能买到了,可以说,汤圆已经从时令美食发展到日常美食了。
想要自己在家做汤圆也不难,黑芝麻馅如何做呢?我总结了大约有以下几个步骤:
1、炒熟黑芝麻。现在超市里有现成的黑芝麻可以买了,如果只有生芝麻,咱们也可以把它炒一下,先把黑芝麻像淘米一样用水淘洗几次去除杂质和泥沙,直接放炒锅里炒制,注意一定不要放油,还有要小火慢炒,千万不要炒糊,火大了就发苦了。
2、研磨。炒好的黑芝麻放入料理机或者研磨机,如果这些都没有,用擀面杖或者捣蒜用的工具也可以把黑芝麻磨成粉。
3、搅拌。黑芝麻磨粉以后放容器里,加入十分之一黑芝麻重的融化的猪油或者黄油,再加入适量的白糖,把黑芝麻调和成芝麻糊的状态,要想做出流心的黑芝麻馅,黑芝麻糊必须要稀,可以说,你调好的芝麻糊有多稀,做好的黑芝麻馅就有多流心,如果感觉不够稀,那就加点水再搅拌一下。


4、把芝麻糊变成圆球状的黑芝麻馅。做好的黑芝麻糊放在能封口的保鲜袋里,封好口以后放在冰箱冷冻室一小时,拿出来以后分成大小均匀直径像一元硬币大小的小剂子,再团成球状,放冰箱再冷冻15分钟。这样一个合格的黑芝麻馅就完成了。
值得注意的是,汤圆煮至飘起的状态就可以出锅了,如果时间太久,汤圆会破皮馅料会流出来,而且即使不流出来,皮也会变薄,白皮隐隐透出黑色,也影响美观不是吗?
还要特别注意的是,汤圆虽然好吃,但汤圆皮是用糯米做的,比较黏不好消化,馅料用了大量的糖和油,热量较高,不建议尤其是不建议老人和孩子一次吃太多哦~
我是一名美食领域的视频创作者,欢迎大家的关注,愿我们在美食的道路上越做越好,给家人创作更多的美食,昨天是元宵节,我刚好做了黑芝麻馅的汤圆,您可以点击下方的视频参考一下,希望我的回答能给您带来帮助!

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云端家的鸡毛蒜皮儿


你好:更高兴回答你的问题,什么馅的汤圆好吃,经典黑芝麻的怎么样?

每个人口味不同什么馅的汤圆好吃这里通过超市销量来做评测。

首先在超市里各大品牌各种口味的汤圆能买到的有十几种,山楂、芝麻、五仁、红豆、花生、核桃仁等、还有些新口味比如咸蛋黄等,味道怎么样有待品尝,单从销量来看新口味少人问津,卖的好的还是山楂,黑芝麻口味。

经典黑芝麻之所以经典还是符合大众口味也是其销量的保证。

就黑芝麻来说从网上的数据销量来看,创了历史新高,也就是比往年卖的还好,其次是山楂等同样说明黑芝麻汤圆真的不愧是经典,几乎成为了汤圆的代名词。

经典黑芝麻怎么样?销量数据已经给出了答案好吃。

黑芝麻入口香甜绵糯香而不腻,山楂酸甜可口还能开胃,这两种口味也都是经典味道。在销量上黑芝麻遥遥领先,所以黑芝麻就是汤圆里的黑马,大众所接受的口味。


南尹木子水


首先给大家普及一下基本知识

元宵是北方人的叫法,汤圆是南方人的叫法。

那么,到底什么馅的汤圆好吃呢?

这个没有固定的答案,仁者见仁 ,智者见智。

市面上的汤圆的馅类多种多样,就连汤圆的颜色也是五颜六色。下面,我给大家介绍几种容易买得到的几种口味不错的汤圆给大家推荐一下。

一:黑芝麻馅的汤圆

味道香甜可口,回味十足,咬开之后,一股浓浓的芝麻香味,扑鼻而来。

黑芝麻有补肾,乌发的疗效……

二:花生馅的汤圆

味道香浓,甜美,厚味比较重,一口下去,满嘴的花生精华,沁人心脾。

花生养胃,营养丰富……

三:豆沙味的汤圆

相比芝麻和花生,豆沙的味道,比较清淡一些,但细细的品尝,舌面上感到绵密,丝滑,微甜,别具一格……

最后,祝大家吃汤圆的时候,吃的开心,团团圆圆,和和美美。


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我觉得还是我们家的菜肉汤圆好吃😋,一般是用青菜和肉,当然也可以用芹菜,芥菜等大家爱吃的都可以。汤汁包在里面,夹着糯糯的口感,是我最爱的。芝麻汤圆当然是经典中的经典啦。手工炒香的熟黑芝麻研磨成粉末状加点适量的红糖,一点猪油搅拌在一起,夹着糯糯的口感。喜欢吃甜的宝宝的首选!




唯一的小谭


花生白糖馅好吃,以下花生牛奶汤圆这样更好吃,大人和小孩都喜欢吃,分享一下给大家:

1,先热锅把花生炒15分钟,待花生衣容易脱落就装起来,再把花生衣去掉。

2,用料理机把花生肉压碎,再把压好的花生加入少许白糖调好做馅备用。

3,装500g糯米粉,大约倒入一碗左右的90℃以上热水搅拌,把糯米粉搓成光滑的面团。

4,把光滑的面团再搓成一个个小圆球状的小面团,然后把小面团扭成一个凹陷进去的锅状,把花生馅放进去扭紧不露锅,再搓成一个个光滑的小圆球,就成了一个个汤圆了。

5,准备一锅烧开的水,就把包好馅的汤圆倒进开水里煮10分钟,待每个汤圆都浮在开水上面了。

6,就加入适量的炼奶,搅拌均匀,一锅香甜又营养的花生牛奶汤圆就做好了。





美食达人小夏


正月十五闹元宵

汤圆做为一道美味,已流行很久,汤圆馅也是五花八门。哪种好吃呢?

做为汤圆的老主顾,我吃过很多种馅的,但总结出来滴最可口的,最大众口味的,还是五仁汤圆,五仁还是经典!

五仁汤圆胜过黑芝麻馅的汤圆


骑月亮看地球


俗话说“南方吃咸汤圆,北方吃甜元宵”,每年元宵节都会有一场餐桌上的咸甜大战。


汤圆的口味有糖咸之分,糖味汤圆代表:黑芝麻、花生、豆沙、桂花山楂等,流行于陕西、湖北、河南、山东、广东等地。

咸味汤圆代表:咸蛋黄、五仁、鲜肉等,流行于海南、福建、北京、上海、江苏等地。


此外还有一种新式汤圆,以水果鲜花为主,馅料有玫瑰、榴莲、草莓和巧克力汤圆等。


除了市场上供应的汤圆,还有家里自己做的,买来糯米粉、白糖、各种馅料,如红豆馅、黑芝麻馅和玫瑰酱等,自己动手整。


据某东发布的数据显示,糖味汤圆里黑芝麻仍是最受欢迎的,咸味汤圆中咸蛋黄的流沙汤圆喜欢的人最多;新式汤圆里受欢迎的是玫瑰、榴莲等;自家包的也以红豆馅、黑芝麻馅为主。


每年在广州过元宵,买的是黑芝麻、金沙、紫薯、花生等甜味汤圆,咸味的至今也没有吃过呢。


因此对于广州而言,与某东发布的大数据基本应该是相符的。

其他城市呢?




后勤老爹


汤圆什么馅好吃?这就看个人喜好了!黑芝麻馅我个人感觉特别好:因为黑芝麻本身对人身体健康有很多的好处:

1: 黑芝麻可药用又可食用的植物,它对于人体有很好的保健治疗作用,黑芝麻的功效主要为补肝肾、益精血、润肠燥。

2:黑芝麻对于治疗肝肾精血不足导致的头昏眼花、须发早白、脱发、腰膝酸软等有很好的效果,。

3:黑芝麻也可以治疗血虚导致的大便秘结,常用于老年人的习惯性便秘。

4:黑芝麻还有提高免疫力、调节血糖、血脂和降血压的作用。

5:黑芝麻营养比较丰富,可以和其它的食材进行搭配有很好的养生保健治疗作用。

很高兴回答问题!希望对您有所帮助!


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