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早饭吃什么好？

首先早餐是一定要吃的，早餐不仅要吃还要吃好，其可以说是三餐中最为重要的一餐了，我也曾经尝试过不吃早餐，感觉整个上午头昏脑胀，没有办法提起精神，直到中午吃完饭以后才得到了一些改善。

那么生活中我们应该如何安排自己的早饭呢？

一：主食不可少

什么是早餐的主食，也就是一些面条，粗杂粮，粥，馒头这类的碳水化合物，这类食物，往往是很重要的，它是整个上午工作的主要能量，即使时间来不及，也得给自己准备一些面包和速冲的芝麻糊作为补充

二：优质蛋白质

早饭最佳的组合就是复合型碳水化合物和蛋白质了，主食选择燕麦片或者面包，其次就是选择鸡蛋，牛奶，豆浆等富含蛋白质的食物，当然了早餐也能适量吃一些酱牛肉，火腿这样的食物

三：蔬菜

如果说蛋白质和碳水化合物是相对及格的早餐的话，，那么加入蔬菜水果以后，这样的早餐可以称得上优质，只不过大部分的家庭没有这么多的时间去准备如此精致的早餐，但我们可以准备一根香蕉，一杯鲜榨的番茄汁，一个苹果，一颗猕猴桃这样相对简单的搭配

对于以上内容的补充

1：很多人习惯早上一根油条，一碟咸菜，一碗稀饭的搭配，但事实上早上不宜食用过多的油炸食物，平时偶尔吃还是可以的，但长期这样就不合适了

2：上午可以准备一些坚果，帮助补充能量，也丰富了早餐的类别

3：早餐适宜吃热食，这样能够帮助有效唤醒肠胃，也能养胃，尤其在冬天不能吃过凉的食物

持续健康知识分享，希望对您有帮助，欢迎关注！

健康行僧

大家好，我是媚娘，一个喜欢下厨做饭的营养师。很高兴来和大家分享我家的早餐。

我一直认为早餐是一天中最重要的一餐。坚持每天为家人做早餐，认真地吃好每一个早餐，这个习惯从孩子上小学开始到现在保持了二十年多年。孩子长大了，离开我们身边，我还是用心地做和老公两人的早餐，认真地吃好每一天的早餐。只要在家的时间就从未间断。

早餐应该吃到一天总能量摄入的30%为合适，早餐摄入的营养素应该包含：蛋白质、碳水化合物、好的油脂、维生素、纤维素，食物的选择品种多样，颜色丰富，这样既能满足营养的需要，维持身体健康，也可以享受食物带来的多种美味。

下面跟大家分享下最近几天我和老公两人的早餐

【炒米粉】米粉入开水锅煮至柔软，捞出过凉水再沥干水分，炒锅烧热加油，放下蒜片胡萝卜丝、青椒丝，加少许盐翻炒1分钟，放入米粉，倒入料汁（生抽、料酒、黑胡椒调匀），翻炒均匀即可出锅装盘，撒葱花或放上几片罗勒叶

【煎鸡蛋】

【水果】： 车厘子，青提子

【西红柿汁】西红柿2个洗净，切小块，放入料理机杯中，加10g生腰果，与西红柿等量的凉开水，打成汁。腰果含有人体必需的好脂肪酸

【奶香玉米汁】新鲜玉米粒加水煮熟，加入1包牛奶打汁

【蒸锅】：粽子，鸡蛋，一锅蒸，芦笋也放入蒸屉蒸5分钟，夹出装盘撒海盐、现磨黑胡椒

【水果】雪连果，圣女果

【燕麦原麦莲子浆】燕麦原麦、莲子浸泡一晚，煮熟打浆

【蒸锅】：鲅鱼饺子、黑糯玉米、馒头，一锅蒸

【韭菜炒鸡蛋】

【糙米莲子浆】糙米莲子煮熟，打浆

窝窝头，卤猪舌，清炒苦瓜

【南瓜浓汤】老南瓜连皮带籽，洋葱、煮熟，加入少许盐，黑胡椒打成浓汤

【蒸锅】：小红薯，土豆，鸡蛋，豆角，蘑菇一锅蒸，豆角加料汁拌匀，腌鲜嫩仔姜

【水果】：香蕉，哈密瓜

媚娘小厨

一日三餐早餐是最重要的。一份好的早餐，是幸福一天的开始。

早餐不仅要吃的营养，更要种类丰富。

孩子正在长身体，外面卖的又不放心。

如何做出孩子爱吃又省时间的早餐，真让不少妈妈头痛！

今天给妈妈们推荐几款简单又有营养的早餐！

1.鲜肉馄饨

肉馅提前晚上调好，馄饨皮也提前买好。第二天早上起床直接包好，下锅煮。起锅放葱花、香菜、紫菜、虾皮、滴几点香油。5分钟，一碗营养又好吃馄饨就大功告成了！

肉馅也可以换成牛肉、虾仁等等。

2.三明治

提前在蛋糕店里买好吐司面包，在每层吐司面包中加上孩子爱吃的配菜（生菜、鸡蛋、午餐肉、黄瓜丝），涂上孩子爱吃酱，一个完美的三明治就大功告成了！再配上一杯热牛奶，5分钟一份完美的早餐！

3.皮蛋瘦肉粥

高压锅8分钟压白米粥，等高压锅气放了之后，加入瘦肉丁、皮蛋丁、葱花、香油、盐、鸡精，一碗皮蛋瘦肉粥就做好了。在冰箱中取出现成地瓜丸子，炸几个。一顿营养早餐并不难！

4.牛排营养套餐

一份牛排，一枚水煮蛋，两截煮玉米，几枚圣女果，两片吐司，一杯牛奶。十分钟一顿快手又富含蛋白质早餐完成！

5.孩子的最爱汉堡包🍔

买现成的汉堡包饼坯，淘宝上很多哈。用微波炉烤一分钟，在加上生菜、黄瓜丝、煎蛋、培根、火腿，我儿子早上能吃两个！再配上一杯牛奶，又是完美的一顿早餐！

6.手抓饼

手抓饼饼坯也可以买现成的哈，无需解冻，无需放油，用平底锅两面煎黄，配上菜就可以了。这款早餐不到5分钟就弄好了！

7.寿司或者紫菜包饭

煮熟米饭，米饭里拌上寿司醋、盐，紫菜铺到寿司帘上，放入米饭和自己喜欢的菜，卷一卷，寿司就做好了！再配上果汁或者牛奶，一顿完美的早餐就ok了！也可以做一些造型可爱的饭团哦！🍙

8.肉臊子面条、米线

提前炒好肉臊子放在冰箱里随取随用，配上蔬菜，早晨起来5分钟就可以吃到一碗香喷喷的面条啦！

9.自制烧卖

糯米提前泡好再蒸，买来的饺子皮擀薄，先把肉沫炒熟，把香菇切成丁，和糯米饭拌在一起。放生抽、老抽、盐、糖，冷却后包在一起，放入蒸锅水开后蒸15分钟就可以了。在配上一杯豆浆，一顿简单的早餐就完成了！

10.疙瘩汤

面粉加水搅拌成疙瘩，热锅放油下入西红柿，加番茄酱，加入清水、盐、生抽，加入面疙瘩，等煮开加入鸡蛋。也可以加入自己喜欢吃的蔬菜，10分钟一碗疙瘩汤就做好了！

11.各种粥豆浆+包子馒头花卷蒸饺

可以是红枣红豆粥、小米粥、黑米粥、南瓜粥

也可以是自制营养豆浆，

买些现成的馒头花卷蒸熟，简单的一餐就搞定了！

12.披萨

可以买半成品的披萨，放进微波炉烤箱几分钟，再配上牛奶水果，5分钟一顿早餐搞定！

13.花式炒饭、粉、面

可以做一份什锦炒饭，再配上一杯营养豆浆；

也可以做一份精致的炒米粉或者意大利面

嗨圆橙子

开学后我家的早餐！

每天早起元气满满！

美厨娘游游

早餐不管吃什么，但都一定要吃一点，不吃早餐对身体很不好，我有时间就会自己做一些早餐，做法也不难，我比较喜欢做鲜虾卷、蒸小香肠、鸡蛋三明治，都很好吃，做起来也很简单易学，大家尝试动手制作一次就能熟练掌握

下面我分析那个一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【鲜虾卷】

黄瓜洗净后切成碎末（也可以用自己喜欢吃的蔬菜代替），将虾仁解冻，挑出虾线清洗干净，锅中倒水，倒上料酒，放上食盐，将水烧开后放入虾仁，将虾仁煮熟捞出，用刀切成碎末放入碗中

碗中放上黄瓜末，撒上一些食盐，倒入蛋黄酱，将其搅拌均匀备用

面包片将四边切掉，放到案板上，用擀面杖擀平后放上拌好的虾仁，卷成卷后蘸上鸡蛋液

锅中倒上少许油，将油烧热后放入鸡蛋卷，将其煎至颜色金黄后盛出，然后斜着切一刀，然后摆入盘中即可

【蒸小香肠】

猪肉准备一些带肥肉的，纯瘦肉口感不好，然后将猪肉剁碎，胡萝卜削皮切成碎末，然后将胡萝卜和肉馅放入料理机中，搅打成泥后盛入碗中，碗中放上食盐和胡椒粉以及味精，再放上一点咖喱粉，放入淀粉，倒上鸡蛋清和少许清水，将其搅成粘稠的肉糊放入裱花袋中

将锡纸剪成小块，然后挤上肉糊，然后将锡纸包起来，蒸锅中倒水，将锅烧开以后将包好的小香肠放入蒸锅中，蒸二十分钟左右，将其蒸熟后取出即可

【鸡蛋三明治】

面包片将四边切掉备用，鸡蛋放入锅中煮熟，煮熟后取出拨壳，将鸡蛋切碎放入碗中，倒上沙拉酱，放入黑胡椒粉和食盐，将其搅拌均匀备用

然后将切好的面包片放到案板上，然后放入搅拌好的鸡蛋，然后盖上面包片，对半切开即可

好吃又简单的鸡蛋三明治就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

我的早餐在家做的比较多，吃的干净卫生。

一般早餐会包括碳水化合物，蔬菜，水果，蛋白质，还有膳食纤维类。像主食会有包子，馒头，饼啊之类的，会搭配各类粥、牛奶，南瓜米糊，豆浆，蛋白质类会有水煮蛋，鸡肉，或者瘦肉类，还会蒸些红薯，玉米之类的粗粮，清炒蔬菜或凉拌菜，外加点水果或者坚果，一顿丰富的早餐会使你保持精力爆满的工作，效率更好，而且身体健康，希望大家都按时吃早餐哦！

附上两张我做的早餐，虽然简单但是很健康

虎哥的小宝

大家好，我是原来。一个喜欢下厨做美食的小王子，哈哈哈。非常高兴分享我的早餐。

早餐，不用说大家都知道其重要性。相信很多人都会吃早餐，因为长久不吃早餐对身体危害很大。但早餐怎么吃，吃的营养，吃的健康，估计知道的人不多，大部人都是在外面吃的，比方说北方的早餐有喝羊汤的、有吃包子和粥的，也有常油条和胡辣汤的。早餐要想吃的好，吃的营养和健康，我觉得还是要在家做，在家吃。

一餐有营养的早餐，需要包括4大类：1.谷薯类，即我们通常说的主食，包括馒头、包子、红薯、面包等 2.肉、鱼、蛋等动物性食物

3.奶和豆类及其制品，如酸奶、牛奶、豆浆、豆腐等 4.蔬菜和水果 。这4大类摄入全面，基本上可以满足人体一上午需要的营养，可以让自己更好的投入到工作和生活中,让自己一天都元气满满。

接下来给大家分享一下我的早餐。

椒盐花卷+蛋黄虾皮玉米粥+果蔬拉沙

蛋黄虾皮玉米粥：鸡蛋黄磨碎，玉米面熬成粥，加入虾皮、鸡蛋黄、少许盐调味，非常好喝。

果蔬沙拉：圣女果对半切开，黄瓜切滚刀块，芒果切块钱，加入提子、鸡蛋白，搬运就可以吃了，有沙拉酱的可以适当加一些进去。

绿豆薏米燕麦糊+酸奶芒果火龙果+鸡蛋+馒头+蒜香西葫芦

绿豆薏米燕麦糊：做法非常简单，头天晚上把绿豆和薏米用水泡上，当然绿豆可以换成红豆，早上连同燕麦片（一定要是纯燕麦片，不要用那种加了别的东西的燕麦片），一起放入豆浆机里，加入适量的水，按下米糊键，20分钟就可以喝了，喜欢甜一点儿的可以加点糖进去，或者再打米糊时，可以加进去8颗红枣，这样做出来味道微甜，喝起来也很好喝。

酸奶芒果火龙果：这个做法简单还好吃，芒果、红心火龙果切块，倒在酸奶上，吃的时候和酸奶拌一拌，非常好吃。

蒜香西葫芦：西葫芦切片，加蒜末，炒熟即可。

双瓜奇亚籽（黄瓜+哈密瓜）+面包+橙子

双瓜奇亚籽：黄瓜、哈密瓜一起加入果汁机，加入适量的蜂蜜水打汁，打好后倒在碗里，撒上买的速食的奇亚籽即可。

燕麦绿豆麦苗糊+鸡蛋+椒盐花卷+果蔬拼盘

燕麦绿豆麦苗糊：绿豆头天晚上用水泡上，早上同燕麦片、麦苗粉一起放入豆浆机，加适量水，按下米糊键，20分钟就可以喝了。麦苗粉可以换成青汁粉，麦苗粉含有丰富的膳食纤维，加这个可以促进肠道蠕动，有助于排除体内肠道毒素。

果蔬拼盘：西瓜、黄瓜、火龙果、、蓝莓用模具压出花型，甜瓜用模具掏空，果肉用模具压出花型，桐其它水果一起放入甜瓜里即可。

还有很多早餐做法，暂时分享这么多。在家做早餐，可以让早餐食材种类多一些，营养会更全面一些，自己吃的也会更健康和营养。在家做早餐可以遵循这个原则：食材多、做法快。早上时间有限，在吃的营养的同时，也要做法快速，不耽误时间。如果自己做的早餐稍微复杂一些，头天晚上可以提前把能处理的简单处理一下，第二天早上可以节省很多时间。

原来是红熙

早饭我比较喜欢吃有汤有主食的，基本都是以自己做的为主，自己煮早餐一般都是时间比较紧凑，就没必要搞得太花哨了，营养、美味又卫生才是最重要的，下面是我最喜欢的早餐。

• 牛肉丸面条汤

先煮牛肉丸汤，快煮好的时候下面条、青菜、萝卜等自己喜欢的食材，最后加适量盐就好啦，有汤有肉有菜，做法简单。

• 高汤墨鱼面

这款不是方便面，用热水煮两分钟就可以了，加入自带调料，方便快捷。

• 西红柿鸡蛋面

先打散鸡蛋，下锅煎至八成热倒入切好的西红柿炒至西红柿脱皮，加适量水煮开倒入面条煮两分钟，加适量盐即可。

• 炒米粉配鱼汤

米粉温水泡软，把鸡蛋、虾米、火腿肠切丝，下油锅炒五分钟，最后加盐、酱油调味。

• 素包子配鸡汤

• 大薯粥

• 香菇瘦肉粥

家常美食创作者

我呀，为了减肥晚饭不是顿顿吃，往往人饿的时候向往食物，脑海里全是烤鸭在飞，螃蟹通红，锅贴焦香，拉面烫嘴。早点吃得好坏，关乎一天的心情，没有好的味道，好的食材，不吃得心满意足，怎样有一个美好生活的开始哪？

南开区烈士路上有一家炉炉香，二十来年了，比总店还好，就是比食品街哪家。为什么？用心。馄饨是必吃的，汤好味足。烧饼有孜然羊肉馅，咖喱牛肉馅，猪肉大葱馅，还有油酥烧饼，烤的焦黄酥脆，包子，我觉得肉质好。反正，你吃一回，下次还来。

还有一家起不来老豆腐，在汶水路上，为什么叫起不来？别人家早点是起大早，他是7点50分开始卖老豆腐，豆浆，茶鸡蛋，吃货会等，会抱怨，有你这么晚卖早点的吗？但还是排队，而且明天还是抱怨还是排队等待，你说这到底是为什么哪？你吃一回就明白，豆腐硬，卤子浓香。真真性价比高。

再说一家，胡辣汤，挨着起不来老豆腐，在烈士路的汶水路。老两口，好吃的是胡辣汤，又酸又辣，海带粉丝，配上现炸的老味大果子饼，他的果子现称。哎呀喂！生活如此美好，胃口有点小，急得直跺脚。

老手艺，讲原料，守护着传承，支撑生活，一道美食，令人不时咋舌。

山前乐水

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