小刘在郑州

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当前处于严防严控疫情的关键时期，各地农村都加大了疫情防控管理，暂停乡村赶集活动，在村口设立疫情防控值班岗，严防其他外来人员及车辆入村，严禁本村村民流动、串门和聚集。那么，农民家庭生活资料短缺，上超市购买回来的蔬菜会不携带病毒，如果携带了病毒会不会传染？作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】认为如下：

第一，到具有资质的超市场购买生活资料。

现在疫情期，虽然各地严控运输车辆，但对于保障生活物资的运输车辆一直是畅通的。不管是农民，还是城市居民，出门购买生活物资，必须佩戴好口罩，做好自身防护；不要去街边摆摊的零售摊点购买，不要购买没有资质证明的生活物资，而要去具有资质的便民超市、大型超市等选购生活物资。这里的物资毕竟货源渠道正常，供货系统完善，货源具有一定的追溯性，具有安全性和保险性，且都经过消毒灭菌管理。正常情况下，这里的生活物资不会携带病毒，请放心食用。

第二，对于购回的蔬菜要炒熟食用。

当前非常时期，不管是农民家庭，还是城市居民，最好不要生吃食品，不要吃凉拌食品，而要把蔬菜炒熟，把食品加热后再食用，这样经过高温处理后的食品是安全的；即使食品中含有病毒，也经过高温处理已经杀死了。所以，现在我们在饮食方面一定要注意，也要养成良好习惯。记住，病从口入。

第三，各地应加强村民生活物资采购管理。

现阶段，各地应为解决群众的必要生活物资需求多想办法，找到正常供货渠道进村，解决群众生活资料供应问题；或成立以乡村党员干部为主体的采购服务工作队，通过村级微信群发放通知，按照村民的实际需求，收集建立台账表格，监督采购，确保质量，价格透明，群众认可，由采购服务工作队送货上门，实现当面结账，或微信转账，免费为各村民代购生活物资并提供送货上门的服务，切实减少村民外出购买生活物资带来的传染风险。

总之，在目前严防严控新型冠状病毒传染的情况下，不管居住在农村，还是城市的人，都要做到小心谨慎，对于采购生活物资最好去具有资质的地方采购；还要做好自身的防护，尽最大努力阻断病毒传播途径，严防疫情扩散。做好自己的防护工作，就是为当前防疫工作做贡献。

我是职业农民【乡村关中】，我们一起关注“三农”动态，解析“三农”热点，剖析“三农”万象，探索“三农”规律，推动“三农”发展。你对此有何看法？欢迎留言分享。

乡村关中

第一，超市买回来的菜会不会带有新冠病毒？

明确告诉大家超市购买回家的菜是可能带有新冠病毒的，这可不是骇人听闻哦。卫健委发布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案中明确讲了，新冠病毒的主要传播途经是呼吸道传播和接触传播，而气溶胶和粪口传播（消化道传播）目前尚未明确。菜，不管是蔬菜还是猪肉、肌鸡肉、鸭肉等肉类本身不是新冠病毒的宿主，那为什么它可以带毒呢？那是因为病毒通过呼吸道离开人体，而后在菜品表面短暂停留。这个时候病毒是有活性的呢！但是具体有多大的活性，到底能不能感染人，那就得很难说了。比如，有新冠病毒带毒者在菜品前咳一下，然后菜叶子上留有病毒，而你在他走后恰巧碰了这个菜叶子，随后你眼睛发痒用手揉了揉！这个时候病毒很有可能就会进入你体内进行繁殖了！

但是，大家看到没有？这种传播是比较“曲折”的，并且是很容易防护的。

第二，怎么才不会被病毒传染上？

菜带毒指的是菜品表面可能停留有新型冠状病毒，那么从菜到人的传播就只能是接触传播。所以，你只要在接触菜后充分洗手，把菜洗干净（去掉表面的，然后用流动的水洗），不吃生菜，那病毒应该很难传染给你。

此外，必须提醒大家超市买回来菜即使带毒，其传染性应该也不大！大家需要警惕的是超市中可能存在的隐形带毒者，隐形感染者。谁是这些人？大家都不知道！所以，我们只能戴好口罩，少去接触人，少去超市，这才是重点！

肿瘤探索者

大家好，我是一名内科医生，在互联网如此发达的今天，可以讲目前的疫情有任何消息，大众很快就能知道，如前几日的热点话题“宁波男子出门买菜未戴口罩，短暂接触仅15秒”，看到这个消息，相信不少人都是大吃一惊，今天我就来谈谈作为家庭主妇，这菜该怎么买，买回来该怎么烧！！！

买回来的菜会不会带有冠状病毒？

①这个说法是有一定依据的，因为根据最新的指南来看，这个冠状病毒的传播有好几种途径，像超市、农贸市场人流量是非常多的，谁也不确定中间是否有疑似病人或者可以确诊但是没有治疗的人。

②根据菜市场、超市的结构来看，很多肉类、水产品、蔬菜为了方便顾客挑选，都是露天放置的，正是这样的情况，所以病毒有可能附着在这些食物食物上面，所以这里我需要着重提示一下大家，买菜戴个手套，挑菜、拎菜时就可以避免与菜直接接触。

既然菜有可能有携带冠状病毒那还能吃吗？

1、知识拓展

①其实很多人都成了惊弓之鸟，所以首先我要讲的就是不要“恐慌”，在正式讲“菜”之前我还是需要来科普一下这个病毒的毒力怎么样，如下:

②冠状病毒一般对紫外线和热敏感，在56℃的热水中30分钟或者75%的乙醇、含氯消毒液、乙醚、过氧乙酸都可以杀死病毒，所以我说它毒性不大，但是易传播。

2、应对

①从上述几种杀灭病毒的方式中，针对可能携带了冠状病毒的菜该怎么处理，不可能把食物都用酒精或者消毒液来消毒吧，更何况也不能食用，那就挑选最合适的杀灭方式“热消毒”，具体操作那就是把菜洗干净，最好用热水冲一下，烧的时候煮熟即可，大家不妨想一下，烧菜时油锅里温度是远远不止56℃的，所以这种杀灭病毒的方式安全又可靠，唯一的缺点可能就是菜的口味没那么好了，但相比于冠状病毒来讲，我觉得这一点大家应该都能接受了。

②餐具也要消毒，如果家里面有消毒柜是最好不过了，那如果没有怎么办，其实也不要太过担心，还是老办法，把玩、筷子、汤勺在热水中烫会即可，像具体食物方面千万不要吃野生动物，肉、蛋、禽类食物一定要烹调煮熟食用，这所有一切都是为了“安全饮食”。

内容拓展--疫情期间，普通大众在饮食上有什么需要注意的吗？

①每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量，还是在啰嗦一句，不要吃野生动物。

②每天都要有蔬菜货并适量饮水，不少于1500ml，不偏食，荤素搭配。

③保证充足的营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱，又要吃好，在新型冠状病毒流行期间，不要节食、减肥等。

④厨房烧菜食物需要注意生、熟分开，像我上面讲的一样，荤菜一定要烧熟，煮透，最好是实行分餐制或者用公勺、公筷，减少交叉感染。

⑤厨余垃圾勤倒，并勤更换垃圾袋，最好一次一个，处理完记得洗好手，即使是出门倒垃圾也要正确规范的戴好口罩。

张垒医生

我是小影大夫。曾经也有朋友问过我这个问题，去超市买菜，菜会不会带有病毒，会不会传染给人？菜的表面有可能会带有病毒，会不会传染上人，需要自己加以防护注意。

防控阶段，建议大家都不要出门。如果没有粮食了，建议派一个抵抗力强的人出去买菜。最好戴上手套。菜上会不会有病毒？如果刚好有个携带病毒的人刚好在菜旁边发了个喷嚏，喷在了菜上，菜的表面是可以带有病毒的。而你刚好经过去挑起那颗菜，你的手可能也脏上了病毒，这时候你又刚好拿起手机要付钱，病毒跑到你的手机上。你的手不时摸下鼻子和眼睛，病毒就可能进入人体感染了。

当然，这个可能性会很小，但是即便是小，我们也要加以防控，应该怎么办呢？

第一，出门带口罩和带手套，挑菜的时候戴着手套挑。挑好了，付钱的时候，脱下手套拿手机。不要污染了手机。

第二，常备湿纸巾擦手或者免洗消毒液，或者及时洗手。

第三，回到家里，用医用酒精消毒钥匙和手机，可以在青菜表面喷洒一些酒精，很快挥发，对人体无害。换下来的衣服，放在通风地方凉晒。

第四，蔬菜和肉类要煮熟。

要从细节处，来防止病毒的感染。能不出来就不出门，出门要做好防护。因为你不知道现在哪个人是B，可能他自己都不知道自己是病毒感染者，唯有做好自己的防护。

小影大夫

一、明确告诉大家超市购买回家的肉类蔬菜，具有附带新冠病毒的可能性，这绝不是骇人听闻。如：蔬菜本身不会生产农药，但是，人们为了除虫需要，在蔬菜表面喷洒农药，采收的蔬菜未经过清洗，直接装箱运上市销售。农产品市场防疫防毒检测，也不可能把每张菜叶查一次，必定会存在蔬菜带毒上市销售的现象。

二、人不吃饭会被饿死，吃了带病毒蔬菜超过人体承受力，又会被毒死。确实为难了，是不是？

三、下面，谈谈怎样预防【新型冠状病毒】对人体的危害！

(一)坚定必胜信心，不要闻毒即逃。【新型冠状病毒】只是人类社会中，千千万万种有毒有害物质的其中一种。如：我国过去百年间，曾经历了“西班牙流感、霍乱、鼠疫、非典”等大型瘟疫，在中央的有力组织，各地政府科学领导，广大人民群众共同努力下，也都胜利完成了抗疫战斗，人民群众平安生存与发展至今。

(二)认清【新型冠状病毒】的毒害传播途径，针对性采取预防、治疗措施。

1、【新型冠状病毒】主要存活于动物、人体的组织内，离开了动物、人体的组织超过一定时间，【新型冠状病毒】就会自然死亡。

2、超市购买的蔬菜不是动物，蔬菜内部不会存留【新型冠状病毒】，即使表面沾附有【新型冠状病毒】，也会随着时间推移，自动死亡。因此，购买回来的蔬菜，一定要严格清洗干净，再煮食。

3、超市购买的猪肉、牛肉是动物，内部有存留【新型冠状病毒】的可能性。但是，【新型冠状病毒】在100度以上高温时，会受热死亡。因此，超市购买的肉食品，一定要重新加热、煮熟后，才能食用。

(三)勤洗手，讲卫生，打扫干净家庭环境，新买蔬菜冲洗干净再入冰箱；新买肉类可用高度白酒搽拭肉表面，消毒后再存放。

黄金时代当家

疫情当前，但生活还是要过，买菜怎么办，其实各大超市里菜量储备还是比较足的，虽然价格有的稍微有点高，但基本上还是保持了相对的平稳，很多朋友担心这样一个问题：去超市买的菜上可不可能带有病毒，如果带病毒会传给自己或家人吗？对于这个问题，我们今天就来好好的来探讨一下。

很多朋友看问题，会有一种绝对化的思路，其实在这样的疫情下，是很要不得的，也是很容易引起恐慌心理的，超市里面的菜会不会带有新型病毒，如果绝对的想，当然是有可能的，比如说一个冠状病毒感染者尚在潜伏期的人，去了这个超市，他又打了一个喷嚏，喷嚏喷出的占有病毒的飞沫正好溅到了你要买的菜上，病毒沾在蔬菜上，如果蔬菜上的环境比较适合病毒存活，沾着存活病毒的蔬菜正好被你买回了家，这就是一种可能把病毒带回家的情况吧。但这样的情况发生的几率有多大，我们有没有可能有效的预防及时沾染了病毒的蔬菜，也不会传染给人，才是最应该考虑的问题。

首先，发生这种情况的几率大吗？其实并不算太大，如果不是在疫病高发的地方，比如济南一个几百万人的城市，目前确诊病例还不足四是例，大多数的密切接触人员也已经隔离，这样的情况下，上面说到的那种极端情况，发生的概率其实会非常低；而你买到的一把菜，正好上面沾着病毒的可能性，就更是微乎其微了，因此，从这种事情的发生个概率上来说，其实本身出门买菜的，买到沾染病毒的菜的可能性，其实并不高。

有的朋友可能会说，概率不高不等于没有可能性，一旦发生，可就是100%和一家人的健康安全，这种说法确实没错，但我们还要看，我们是不是能有效的减少这种感染的发生几率。再谈这个问题以前，再给大家谈一种可能性，出门去超市买菜，除了菜上，手上、衣服上，有没有可能沾染病毒呢？如果按照刚才那种极端的例子去想，当然同样有可能，既然手、衣服也可能会成为传染源，那么菜、肉我们等买回来的物品，同样也有可能，我们要做的，就是做好全面防护，尽量减少病毒传播的可能性。

如何减少病毒传播的可能性，还是要强调老生常谈的那两点——戴口罩和勤洗手，如果做好了这两点，就不必担心病毒的传染。我们来就上面的例子继续往下说，看看这样的操作，还会不会有引起病毒感染的机会——

• 假如我们碰到极端的情况，去超市买了一把带有新型病毒的菜回来，因为我们好好的佩戴了口罩，在超市期间，已经避免了可能发生的飞沫传播；
  

• 回到家后，我们先把菜入冰箱，把口罩拎着带子摘下来，放到一个密封的塑料袋里，放入垃圾桶，去阳台上，把外衣脱下，打开紫外灯为外衣消毒（也可以用烘干的方式或挂烫机高温蒸汽消毒，这一步也可以晚点再做）；

  
  

• 然后回到屋里，去卫生间洗手，用肥皂（或洗手液）和流动的清水，好好的洗手；
  

• 洗完手以后，对手握过的门把手、手机等随身物品，用酒精擦拭进行消毒处理；
  

• 需要做饭时，我们把菜从冰箱拿出来，对菜进行完整的冲洗，洗完菜后，再去清洗一遍手，然后切菜，炒菜，做饭，把菜彻底烧熟；
  

• 对于冰箱里其他的菜，在做菜时也是同样的操作，吃饭前，再去洗一遍手，同时注意在任何时候，都不要用不干净的手接触口鼻，也不要接触其他家人。

如果能够这样操作，及时空气中有病毒、手上有病毒，衣服上有病毒，菜肉上有病毒，冰箱里沾了病毒，是不是都可以通过戴口罩，正确消毒，勤洗手，把菜做熟这样的手段来有效的预防和杀灭呢？又还有什么可怕的呢？

因此，对于这样一个问题，大家与其纠结菜上有没有病毒，也不必纠结病毒在菜上能够存活多久，倒不如好好的做好自己的防护，做到勤洗手，合理消毒，戴口罩，这些有效的防护手段来尽量减少病毒感染的几率，您说是不是呢？

李药师谈健康

目前疫情还在不断发展，而且所有的小区及农村都被管控了，这样可以能够有效控制人员的流动，所以很大程度上减小了相互交叉感染的途径，但是在家里隔离久了茶米油盐总有用完的一天呀，所以很多人也是不敢出去到菜市场买菜，这种公共场合人群杂乱，蔬菜带有病毒。

关注小克，为大家普及更多健康知识，谢谢！

小克大夫

其实，与其担心去超市买来的水果、蔬菜、肉类上是否有病毒，个人认为更需要担心的是去超市的频次以及去超市是否做好了防护，因为相信大家现在去超市，会发现很多人仍然会聚集排着队买菜、结账，间隔别说一米，50厘米都没有，这太危险了！

对于水果、蔬菜以及肉类上是否会有病毒的问题，这个事儿真的不敢特别的肯定说有或者没有！毕竟病毒一旦脱离我们身体存活的时间并不是特别的长，被感染的可能性非常小！但这次的新型冠状病毒确实花样比较多，就在昨天上海确定其还有气溶胶传播的可能。

面对复杂的情况，谁又能排除我们接触过的蔬菜是否正好被一个处于潜伏期的患者触摸过呢，或者就是有人故意传播病毒呢，这样的报道大家可能也看了不少了！

另外一般大型超市都是密闭的空间，很少有开窗的，虽然现在都要求对超市进行消毒，但是毕竟空气流动不是特别大，不排除有病毒的可能，如果大家关注新闻的话，应该知道在天津的一个大型百货楼，宝坻百货大楼的案例已经有24例确诊了，近9000人被隔离………

然而，但毕竟还要生活，不可能不购买食品和生活必需品，那么我们应该如何更好的做好防护呢？

谢医生是这样做的，跟大家分享下，如果您觉得哪还有疏漏的地方，可以在下方留言，咱们大家一起共同探讨。

●出门之前，带好两样东西，一次性纸巾（费用带帽的笔也可以）＋一次性手套，因为没有医用的一次性手套可用，谢医生选择了家里常用的那种PE手套（多带几副）。

●在这里给大家一个建议，无论您多需要哪一样食材或者是商品，如果边上人比较多，都在排队咱不去凑热闹，根据目前的情况，能主动人与人之间保持一米到1.5米距离排队的情形，不是不能遇到，但几率特别低。有一些商品现在的特点是在大型超市排队买，但是在某些小型超市随便挑，价格略高而已，但是在风险面前，价格略高可以考虑，这笔账很容易算。

●建议您选购完商品之后，最好能分成两个购物袋装，这里要说一句，对于蔬菜、水果，如果条件允许，尽量要选择有塑料包装的那种新鲜蔬菜，如果没有，那么也不必计较，比如大颗白菜可以单独用一个比较大的塑料袋装，而像罐头、包装酱菜等外面有塑料包装的商品放一个袋子！

●这里有一个细节，结算的时候我们的手套往往需要摘下来，摘下来的手套就不要再戴了，扔到垃圾箱就可以了，用相对来讲安全的手去拿手机或者是钱结算，之后再戴上新的一次性手套。

●采购结束，在开超市门的时候，开车门、按电梯按钮或者是在开家里楼栋门的时候，一定要用纸巾去开，或者是别人开的时候您蹭进去，千万不要忽视了这个过程！

之后我会让家人将鞋底用酒精喷雾消毒之后，脱鞋进屋，拎着无法用酒精消毒的购物袋直接去厨房，开窗通风。

虽然手已经用酒精消毒了一遍，为了以防万一，再次去卫生间反复的洗手两次之后，脱衣服，将衣服放置在通风处通风，由于手触碰了我们的衣服，虽然干燥的表面病毒很难存活，但是为了我们自己和家人再洗一次手吧！

如果有时间可以直接洗一个热水澡。

这期间如何正确的戴口罩和摘口罩已经有太多的文章了，谢医生就不在这里赘述了。

各位看着肯定觉着很麻烦！

其实如果您每一次去超市之前都能熟悉这个过程，那么并不麻烦，而且即使再麻烦，我们为了尽量规避被感染的风险，麻烦也是值得的。

在文章的开头，谢医生已经提过，关心是否水果蔬菜以及食材上有是否有病毒，反而更要关注的是在去超市的途中如何做好防护以及去超市的频次，因为每增加一次去人口比较多地方的行为，尤其是去一些相对密闭空间的地方，就有可能多面临一次被感染的机会。因为我们不知道谁是病毒的携带者？尤其是如果您所在的城市区县已经有比较多的确诊患者时，再小心也不为过。

另外也建议朋友们去超市购物的话，一定要选一个比较细致的人，而且拉好清单，一次将需要购买的物品采购充足，尽量减少购物频次！

请大家在疫情期间一定要注意，尽量减少出门，不聚集，出门一定要戴口罩，而且手卫生一定要注意，家里的空气流通和卫生间的消毒也要特别的注意！

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您也有去超市购物的一些经验和困扰，那么请您在下方留言吧，谢谢了！

想好好做医生的胖子

如果处理不好是会的。

各种条件下新型冠状病毒的存活时间：

1. 在干燥的环境中存活时长为48小时，但在空气中2小时以后活性大大降低；
2. 温湿度适宜的情况下（温度20℃，湿度40%）可以存活5天；
3. 可以存活于各种光滑金属表面，如门把手、电梯按钮等。
4. 除了飞沫传播，接触传播（手）也要引起注意。因为病毒主要是通过接触人体的黏膜完成感染，暴露在外的黏膜主要有口腔黏膜、眼睛、鼻孔。所以要勤洗手。
5. 在浓度75%的酒精下和高温的条件下可以杀死病毒。

如何消毒？

• 物体表面：清洗、擦拭、喷雾等常见清洁方式都可以，一般选择含氯消毒剂，如84消毒液，作用于物体表面至少30分钟即可杀死病毒；还有是75%的酒精也可以。
• 餐具：高温煮沸消毒、紫外线至少30分钟以上即可消毒。
• 衣服被褥：洗衣机里的加热消毒功能就可以。

去了超市以后要勤洗手，就算蔬菜上没有病毒但难免与各种光滑物体表面接触，而且蔬菜回来要煮熟，以高温消毒。

最后愿春回大地，山河无恙。

小杨说地球

虽然疫情当前，虽然尽量减少外出买菜卖肉，可以避免或者减少新型冠状病毒感染，但是菜肉总有吃完的一天，柴米油盐酱醋茶的生活还得继续，外出买菜卖肉有感染新型冠状病毒的风险，人们又不得不想而且还担心要是菜和肉上是否附着有新型冠状病毒，而导致人们感染。

正所谓上帝在此处关闭了一扇门，必定会在另一处打开一扇窗，其实人们不必杞人忧天，新型冠状病毒感染的确可以危及生命，那也只是少数，大部分感染新型冠状病毒的人预后还是比较好的。

话又说回来，就像乘坐飞机和火车，均没有绝对的安全，飞机也有坠机的时候，火车也有脱轨的时候，所以菜市场买回来菜和肉是有可能带有新型冠状病毒的。

但是从目前的疫情来看，新型冠状病毒主要通过飞沫传播、近距离接触传播，如咳嗽、喷嚏、唾液可以把病毒带人空气，并在空气悬浮漂移，可以通过呼吸道吸入等传播，或者人们的手触摸到带有病毒的某些物体表面，病毒污染了手，不洗手不经意间手又触摸口鼻或者眼睛而感染。

其实从新型冠状病毒的特点来看，离开寄生细胞的病毒比较脆弱，在56℃的环境中加热半个小时就可以导致病毒失去活性，而常见的消毒液如84消毒液、漂白水、75%的酒精等均可以杀灭新型冠状病毒，所以新型冠状病毒附着在菜和肉，然后被买菜卖肉的人带回家的可能性是不大，再说了病毒也不一定喜欢这种传播方式，而且这种传播方式也不一定有利于病毒繁衍下一代，还不如选择飞沫传播、直接接触传播更有利于病毒繁衍下一代。

即便买回来菜和肉上带有病毒，回家以后立刻更换衣服，并彻底清洗菜和肉，并配合适当的消毒，并把菜和肉烹调熟透了，烹调得当可以杀灭菜和肉携带的细菌、病毒或者寄生虫，生食熟食的烹调用具分开使用，并做好餐具厨具的消毒，感染的可能性是非常小的。

另外通过此次疫情，人们应该对自然保持敬畏之心，保护自然，和野兔、蝙蝠、刺猬等诸多野生动物和平共处，才能相安无事。

關鍵字: 带有 健康 传染病