木疙瘩H5
應該說，在遠古人類剛剛開始馴化動物的時候，能捕獲到的動物都應該嘗試過當做勞動力，在漫長的時間裡，不適合勞動的動物都被人類在勞動領域中放棄了，只留下適合勞動的動物。
我們可以發現，乾重活的動物的體型相對來說都比較大。比如牛、馬、驢。因為體型大力氣才大。也就是說，作為畜力，首先就是要體型足夠大。學過生物的都知道，能量在食物鏈中的傳遞是逐級遞減的，每一級的食物鏈傳遞都要損失80%～90%，素食動物的直接以植物為食，獲取的能量最充足，更容易生長出大體型個體；而肉食動物食物獲取不易，要麼減少數量使個體食物增加，要麼體型變小減少食量，要麼變成雜食，前者使大型食肉動物數量稀少，不易捕獲，中者使肉食動物力量不足，後者使肉食動物不再是肉食動物；
然後，肉食的話得捕食，捕食活動要求捕食者要有較強的爆發能力，而對耐力的要求不是很高。因為沒有捕食者會死追這某一隻獵物不放。因此肉食動物與素食動物相比，耐力不足，無法勝任長時間的勞動，被人類在勞動領域所放棄；
最後，作為畜力，要容易馴化，性情溫和，正常情況下對人沒有或缺乏威脅，素食動物無需捕獵，因而缺乏攻擊性，更易被馴化。而肉食動物，尤其是大型肉食動物，因為經常會面臨餓肚子的情況，腦子裡整天想的都是如何來獵殺食物，極具攻擊性，在力量上又基本完爆人類，古代的人類一般都惹不起，也不敢惹，更不用說抓活的當畜生用。
車老九
除了魚類外，人類很少吃食肉動物的肉，我們平常吃的肉類要麼是食草動物，要麼是雜食動物，很少直接以食肉動物為食，這是為什麼呢？
其實人類之所以不吃食肉動物的肉，其實有3個主要原因：
- 獵食食肉動物比較危險
- 能量傳遞是有上限的
- 重金屬的富集效應
獵食食肉動物的危險性
任何動物在捕食獵物的時候，都會優先選擇安全係數比較高的獵物，比如：老虎之所以不捕食狼，而是捕食牛、羊等食草動物，是因為狼具有攻擊力，老虎如果以狼為食，那麼即使付出再多力氣，也無法滿足自己每日的能量需求。
人類雖然具有智慧，可以設置陷阱、使用弓箭等遠距離攻擊食肉動物，但是人類攻擊食肉動物獲取的能量，和捕食食草動物獲取的能量，幾乎一樣。
比如：人類食用500kg的老虎，和食用500kg的牛獲取的營養價值幾乎相同。然而人類吃老虎，相對於吃牛，更易感染病毒。
這是因為牛是食草動物，它的食物是植物，即使植物身上攜帶病毒，也不會輕易傳染給動物，比如：危害植物界的黃枯病，很難造成動物感染。
因此，人類食用食草動物相對而言比較安全。
但是食肉動物的食物是動物，如果它吃的食物攜帶者病菌（有可能攜帶病菌，但不發病），將有可能造成食肉動物也感染，甚至會升級，如果人類以食肉動物為食，那麼將有可能造成大規模病毒氾濫。
也就是說，如果人類以食肉動物為食，不僅在捕食獵物時更易遭受攻擊，而且還存在病毒感染的風險。
能量傳遞有上限
我們知道，自然界中的能量來源幾乎都來自於太陽能量，植物通過光合作用產生一部分能量，而動物由於不能通過光合作用合成能量，只能通過植物來獲取能量，比如：食草動物吃植物，食肉動物吃食草動物。
也就是說，能量沿著：太陽——植物——食草動物——食肉動物等路線傳播。
我們要知道，能量在傳遞過程中並不是一成不變的，而是會產生大量耗損，比如：牛吃100斤草，也不能長10斤肉，就是因為大多數能量在傳遞過程中，由於各種原因，不能100%被下一層級利用。
因此，就造成了植物數量>食草動物數量>食肉動物數量。（地球歷史上發生過多次生物大滅絕，之所以每次大滅絕之後都能恢復，就是因為每次大滅絕時植物滅絕的數量和種類都較少，能夠為動物提供足夠的能量。）
也就是說，食肉動物是食物鏈的頂級，不存在比食肉動物更高級別的動物。人類和其他食肉動物一樣，都屬於食物鏈的頂級。
而食物鏈頂級的物種，數量都遠遠小於食草動物。比如：一片70多平方千米的森林，可以養活2000多隻鹿，150多隻野豬，300只左右的羊，但是隻能養活3-5只老虎。
如果人類以食草動物為食，那麼一片70多平方千米的森林完全可以養活100多口人，甚至更多；然而如果人類以食肉動物為食，那麼一片70平方千米的森林連1口人都無法養活。
正是因為如此，所以人類才不吃食肉動物的肉。
重金屬富集效應
在自然界中，會存在著一些天然重金屬，這些重金屬隨著河流衝擊，流入湖泊、土壤之中，再經過植物吸收，聚集在植物體內。而伴隨著食草動物通過吃植物，食肉動物吃食草動物，就這樣重金屬逐漸富集到食肉動物體內。
假如：1株植物會儲存0.1g重金屬，那麼牛體內可能存儲1g重金屬，老虎體內可能存儲著10g重金屬。
也就是說，如果人類以食肉動物為食，那麼重金屬很有可能會超量，導致人類生病或者其他症狀。其實除了重金屬，還有塑料顆粒、其他汙染物等會聚集在生物體內，生物所處於的食物鏈等級越高，越有可能對人體造成危害。
正是因為如此，所以人類食用食草動物更安全。
總結
人類之所以不吃食肉動物的肉，從安全性上來說是因為：食肉動物更具危險性，但古人其實也沒少獵殺食肉動物，除了因為食物競爭外，還因為要獲取食肉動物的皮毛等。
從能量傳遞上講：食肉動物數量更少，不能滿足人類對肉類的需求。再加上食肉動物的肉容易造成人類感染病毒，所以人類很少吃食肉動物的肉。
從重金屬富集角度上，食物鏈頂級的生物，重金屬富集的越多，所以吃食草動物比較安全。
薛定諤的科學
在大多數情況下，哺乳動物的食肉動物和雜食動物，甚至食腐動物（不僅是人類）都避免食用其他食肉動物：食肉動物避免食肉動物的屍體。
吃過野生雜食動物（黑熊，野豬）的人，如果該動物最近一直在吃肉，他們往往不會喜歡它的肉，而是喜歡那些在被殺死之前主要食用植物的動物（儘管有山地之類的例外）獅子，據說是所有食物中味道最好的肉之一。）
這不僅是西方世界人民所做的：幾乎沒有其他人食用陸生掠食者作為首選食物來源，而且在正常情況下，許多人甚至根本不認為它是食物來源。
這聽起來似乎違反直覺：如果動物的口味像他們所吃的食物一樣，捕食者吃肉，那麼肉不應該更肥/更好嗎？
但是從某種意義上講，這是有道理的。食肉食動物比吃草食動物幾乎沒有優勢：殺死食草動物更危險，不能有效地飼養（如果打算養虎的話，準備有一個大的奶牛場），它們的脂肪更少（意味著更少）卡路里和肉不那麼多汁），它們的寄生蟲數量要比同類食用植物的數量多，等等。
從文化或進化的原因到喜歡吃食肉動物，這都是沒有道理的：很多負面因素與不存在的利益疊加在一起。
食肉動物是哺乳動物的一種，包括諸如狼，狗之類的犬科動物。貓（貓）; ursids（熊）; 鼬（黃鼬）; procyonids（浣熊）；夾住的（印章）; 根據《大不列顛百科全書》的數據，共12個科，共270種。雖然有些食肉動物只吃肉，但有些食肉動物有時也像狗一樣用植物來補充飲食。
1.食肉動物的肌肉結構通常堅韌而粗壯，因為它們接受更多的運動（試圖抓食物），因此不利於消化
2.通常所有食肉動物都充滿了寄生蟲。
3.它們被視為叢林肉，即使它們是異質類，也都被視為瀕危動物或攜帶疾病的動物，其危險和疾病風險在物種之間差異很大。
4.科學的例子：
來自太陽的能量被植物轉化為食物。但是我們不能使用其中的大部分能量，因為我們的消化系統不是為此而設計的。因此，我們讓水牛吃掉了植物，它們的消化系統將植物物質分解為肉，這使我們更容易獲得能量。在此過程中，能量損失了：水牛使用其中的一些來回移動並種植我們不/不能吃的部分，而其中的一些則因效率低下而丟失。這種水牛肉已經是人類最大的可用量。把它餵給山獅並不能使我們更容易使用能量，從草到水牛的所有能量損失都發生在水牛和山獅之間。因此，您損失很多，卻一無所獲。
5.一些有毒的生物積累。最簡單的例子是魚中的汞。蝦等無脊椎動物在進食時吸收汞，並將其存儲在組織中。然後魚吃掉了這些倒影，汞被儲存在它們的組織中。由於魚吃了很多蝦，所以它們會吸收很多汞。然後較大的掠食性魚類（如旗魚）會吃掉這些魚類，並且汞含量不斷增加。由於天敵位於食物鏈的頂端，所以任何無法代謝和清除的東西都會進入體內。所以有時候食肉動物的肉所含的毒素（如汞）要多於食物鏈下部的肉，但這在很大程度上取決於它是哪種動物。魚變得更糟，因為通常在底部和頂部之間有更多的臺階，大多數陸地上的掠食者從植物到草食動物再到尖食肉動物都很快。
6.正如其他人指出的那樣，食肉動物更可能是“基石種”，也就是說，與其他物種相比，食肉動物對環境的影響成比例地更大。例如，有很多東西在吃草：兔子，鹿，像蝗蟲一樣的大量昆蟲……如果完全移走兔子，那麼會有很多東西可以吃草並得到控制。但是不是很多東西都吃兔子。因此，如果除去土狼這樣的主要掠食者之一，兔子的數量將會急劇增加，這對與它們競爭吃草的所有事物來說並不是很好。
7.原因之一也是食草動物多得多。通常，您在食物鏈的每個級別上將數量減少十個
8.要吃肉食動物，每磅植物原料得到的平均值要低得多。食肉動物每頓飯都吃食草動物，食草動物每吃一磅，食肉動物就幾乎沒有營養。上面我也提到過，他們在尋找獵物，食物方面損失很多。
9.另外，狗/貓的嘌呤可能很高，這會導致痛風，但這與食肉動物是分開的。
10.同樣，很少有食肉動物像狗那樣過於情緒化和感傷。因此，通過進食，體內荷爾蒙失調的幾率（實際上是肯定的）會擾亂過程。
就您的健康而言，您走的食物鏈越高，環境毒素的蓄積也就越多。攝入農藥，汞，鉛，草食動物會吸收其中的有限量。食草動物的食肉動物的攝取量是食草動物的許多倍，因為食肉動物食用許多食草動物。
Java從入門到架構師
此問題可以從以下方面解答：
人類只吃食草動物卻很少吃食肉動物的原因之一：是出於自身安全的考慮
人類吃食肉動物少一些的原因，是因為肉食動物都活在食物鏈的頂端，不僅體型巨大，兇猛，殺傷力十足，而且數量相對較少。從安全角度出發，食肉性動物一般都比較兇猛，體型龐大且力氣很大，我們的祖輩，在古代靠著血肉之軀與它們搏鬥，獵殺起來很有難度，可能不湊巧還會自己受傷甚至丟掉性命。而食草性動物，一般性情溫順，攻擊力也相對較差，人類可以比較容易地將它們制伏。所以，趨利避害，為了自己的安全，人類可能就不再出力不討好地捕殺大型肉食性動物了。
人類只吃食草動物卻很少吃食肉動物的原因之二：在自然界中食草動物的種族是非常龐大的，最容易獵殺
畢竟食草動物數量眾多，可以很好的滿足人類對蛋白質肉類營養的需求。
在自然界中食草動物的種族是非常龐大的，也是最容易獵殺的動物之一，所以在很久以前，我們的祖先就吃食草性的動物。
其次，我們知道，大多數的食肉動物都是非常兇猛的，它們經常會獵殺落單的動物，並且它們大多數都是單獨行動，很少有食肉動物會集體行動，並且它們的繁育也比較困難，大規模獵取的難度相當，人類很難從其中獲得足夠的肉食營養。
人類只吃食草動物卻很少吃食肉動物的原因之三：是為人類自身健康的考慮
我們知道食草動物在大自然中是餓了吃青草渴了喝清泉，從營養健康角度來說食草動物是最合適的，而食肉動物就大為不同了，它們捕食的動物雜亂不堪可以說什麼動物都吃。相比較而言，素食動物的肉更健康更營養。
最後食肉動物的肉不如食草動物的肉口感好，還有好多食肉動物是瀕危物種國家不允許
zhenyam
你想過沒有，人類為什麼一般只吃食草動物的肉，不吃食肉動物的肉？
這個問題很有意思，以前還真沒有仔細想過。薛定諤寫過一本書《生命是什麼》，裡面有一句話“生命以負熵為生”，用它來解釋這個問題再適合不過了，下面我們以這句話為核心來聊聊人類為什麼一般只吃食草動物的肉，不吃食肉動物的肉。
熱力學第二定律
“熵”是個物理學名詞，代表著混亂程度的大小，一般說到“熵”就要就要談到熱力學第二定律熵增原理，講的是一個鬼故事：一個孤立系統的熵不會減小，混亂程度只會增加。
從物理角度：孤立的系統總是由有序慢慢變成無序，只會越變越亂。就像是在一杯水裡滴入一滴墨。如果把墨和水看作一個孤立系統，一開始的界限分明，然後逐漸混合，最後我們再也沒有辦法把墨和水分開，這就是一個熵增的過程。
從熱力學角度：孤立系統中可用的能量會逐漸變少，或者說能量的價值會降低，就像一個蘋果從內部慢慢腐爛了，它的能量價值也越來越低了。
為什麼是個鬼故事？因為如果把宇宙看作是一個孤立的系統，最終結局就是徹底混沌。就算是路邊的石頭，原子、分子隨著時間流逝也會趨於無序，然後石頭徹底風化。 
生命有序
想想生命，我們體內都是由無數的細胞各司其職，像一個複雜精密的機器，高度有序的分工協作才能使我們的生命正常運轉。如果這個定律成立的話，那麼人本不該存在的呀。人之所以能活著，因為人並不是孤立的系統，人一直在依靠外物抵抗自身的混亂、無序，即生命以負熵為生。
生命以負熵為生
我們上面說的蘋果腐爛的過程就是熵增的過程，是能量價值由大到小的過程。一個蘋果不想腐爛的辦法就是用負熵來抵抗熵增，也就是持續輸入有價值的能量。人也是一樣，俗話說得好，人是鐵，飯是鋼一頓不吃餓得慌。人的能量來源是食物，能量才是生命的根本動力，也可以說成生命以負熵為生。
負熵
活著就是依靠持續輸入熵比較低的食物，然後排洩出熵比較高的排洩物。熵由低到高這個過程，攫取的負熵就是用來對抗自身的熵增，穩定自身的有序性。經常有人說生命活著就是在對抗熱力學第二定律，如果有一天你不對抗它了，離生命終結也就不遠了。
食物鏈
生命不僅僅指的人類，包含了所有動物植物，還涉及到能量的來源。所有的生命都是通過攫取熵比自己小的食物來維持生命。大家都遵守著這個規則，從食草動物到雜食動物再到食肉動物，就是自然界的食物鏈。
能量單項流動
根據熵增原理，我們知道能量是單項流動的。食物鏈的最底層是植物，而植物依靠太陽來抵抗熵增，再往上我們可以分為不同等級的消費者。我們都知道人類是站在食物鏈最頂端的消費者，但是獅子、老虎、狼這些食肉動物也都是最頂端的消費者。
能量轉化
在食物鏈中，兩級的能量轉換效率並不是100%的，就像植物並不能什麼也不做就等著接收100%的太陽能量，動物捕捉獵物的過程也會損耗能量，人類消化食物還需要細胞工作。
有人可能會問，為什麼人類不依靠曬太陽或者吃草來獲取最直接的能量？其實道理很簡單，植物獲取能量的方式是光合作用，這個技能人類不會。
人類其實也吃草，蔬菜，水稻都算是草，只是有些草纖維太粗，人類並不好消化，不易吸收。而且有些植物有毒，味道也不好。成年的熊貓每天需要吃10多公斤的竹子才能滿足新陳代謝。
儲存能量的澱粉也易於人吸收，所以人類也吃澱粉含量高的植物。比如水稻、小麥，轉化能量效率也很高，吃多了容易胖。
那人類能否吃和人類同一級的食肉動物呢？
根據熵增原理，我們需要吃熵比自己小的食物。食肉動物消費等級高，能量價值並沒有食草動物高。也就說食肉動物能量轉換的效率並沒有食草動物動物高。
人類生存依靠能源，人類發展方向就是在不停的提高效率，獲取能源。所以一般只吃食草動物，不吃食肉動物。
科學美少男
館主來了，我是無月，我來回答這個問題。
善於從生活中發現問題，善於從小細節中思考，這是一個很好的習慣。
關於題主問的，為什麼人類一般只吃食草動物的肉，不吃食肉動物的肉，其實主要是有幾個原因造成。
食物鏈分佈
眾所周知，整個地球就是一個大型的食物鏈，在食物鏈頂端的是食肉動物，越往上是越厲害的動物，而食草動物則相對而言，在食物鏈的底層。
拋開人類不去談，整個食物鏈是個金字塔狀的分佈，越往上的食肉動物，數量越少，而越往下的食草動物，數量越多。
所以，從數量上而言，食草動物的數量遠遠大於食肉動物，那麼，食草動物作為人類食物的概率，自然就更高了。
養殖技術
現在地球上居住著六七十億的人類，光靠捕食來獲取肉類肯定是不夠供給數量龐大的人類的。
人類從很早開始，就已經有了養殖的技術，而隨著時代的發展，養殖的動物種類越來越多，數量也越來越龐大。
不過從養殖成本和安全係數等原來來考慮，大部分的養殖動物都為非食肉性動物，因為養殖食肉性動物的成本實在太高，而且食肉性動物都有攻擊性，不容易馴服，養殖過程更是充滿危險。
瀕臨滅絕
就像前面說的，食肉動物的數量遠遠少於食草動物。
因此往往食肉動物的毛皮等資源具有更大的價值，往往更容易成為偷獵者的對象。
加上食肉動物本身數量較少，受到環境破壞等因素造成種群數量驟減的可能性更大。
因此，到了今天，很多食肉動物都已被各國列為珍稀保護動物，不可以捕獵，更不可以抓來吃。
綜上原因，人類一般只吃食草動物的肉，不吃食肉動物的肉。
無月文化，品讀經典，品味文化
無月文化館
人類只吃食草動物的肉？？？這是錯誤的認識！
狗不是食草動物，不還是到處有吃狗肉的
野豬不是食草動物，還是有人吃
魚不是食草動物，大魚吃小魚......還是天天有人吃魚
雞也不是食草動物啊，雞要吃葷的，什麼蟲子啊，碎肉啊，都吃，那還是經常吃雞肉的嘛
在中國，除了人肉，除了保護動物，其他的基本上都在吃吧，只不過是吃的多和少的問題......
煙郭說歷史
其實就三點！
一，肉食動物攻擊性強，捕捉有風險。當然了，這是次要的。
二，肉食動物不好馴服，不容易形成規模式養殖，很短板。當然了，這也是次要的。
三，最主要的一點，肉食動物因為自己需要捕捉獵物，運動量很大。因此，脂肪含量少。這就導致肉質不合口。
要知道，脂肪提供的熱量是遠遠超過瘦肉的。又沒風險又能馴服外加一口下去滿嘴流油，嘿嘿，自己看吧。
如是我聞83524526
毒素細菌會積累。
食肉動物在食肉後不會完全代謝掉肉裡面的毒素和細菌病毒，而且還有可能成為毒素細菌病毒的攜帶者！人類在食用食肉動物的肉之後會進一步產生毒素蓄積！
這樣很容易爆發疾病！
韋爾納扎的日出
簡單來說，人類不是傻子。
1，如果飼養的話，首先得有肉吧。放著現成的肉自己不吃，去餵養食肉動物，然後宰殺這些食肉動物，再去吃它們的肉。想想就覺得蠢。
2，就是去野外捕獵，放著大量的食草動物不逮，非得捉少數食肉的，就為吃個肉，勞動量和危險程度不可同日而語。想想就覺得笨。
蠢的，笨的都死了。剩下的全是聰明的。
