法制週報·新湖南記者 羅霞
李善忠 彭勇超
2月7日天剛矇矇亮，省湘南監獄生活服務分公司的食堂主管曹文歡的鬧鐘準時響起。她像往常一樣迅速起床，做好早餐告別家中年邁的父母和2個未成年孩子，便急匆匆地趕往單位食堂去。
自這場沒有硝煙的戰役打響以來，湘南監獄許多民警、職工舍小家顧大家，奮戰在疫情防控第一線。食堂不僅每天要提供100人左右的飯菜，還要為監內封閉值班幹警提供170人的食材。每天安排採購、驗收物資、組織職工加工，再將飯菜送到各值班點等一樣都馬虎不得。一系列的環節都讓她這個食堂主管忙得喘不過氣來。
監獄長李世榮表示，一個崗位就是一份沉甸甸的責任。在疫情防控這個關鍵時刻，像曹文歡這樣的職工堅守崗位，不講奉獻，不圖回報，保障好廣大監獄民警職工的生活，讓他們心無旁騖投入疫情防控工作，為打贏這場疫情阻擊戰貢獻了屬於自己的巾幗力量。
以身作則勇挑重任
俗話說，巧婦難為無米之炊。在這個特殊防疫時期，普通居民購買新鮮食材都不容易，更何況是監獄食堂這種大規模採購。貨源要麼是緊缺，要麼是供應商抬高價格。
而對於曹文歡來說，她想要的是及時、足量、低價的優質採購。即便是特殊時期，在保持食材優質的前提下，儘量控制食堂的支出成本。
為此，她首先找到過去一直有業務往來的供應商。“現在是特殊時期，疫情會很快過去，做生意要細水長流，以後我們還要打交道，我們單位和我個人都是講誠信的。”曹文歡反覆向對方說明，一些供應商被她的真誠所感動，答應按質按量供應食材。
食品衛生安全，關係到每一位警察職工的身體健康。疫情期間，沒有居住在監獄小區的或春節期間有外出的人員，均嚴格按要求在家隔離，導致平時食堂16名職工做的事，均由現在9個人來做。
“我們要專心做好抗疫一線警察、職工的食物供應，讓大家集中精力抗擊疫情，也讓所有來食堂就餐的警察職工吃得安心、放心。”她一方面鼓勵職工顧大局、多做事，自己也以身作則，挑起了多個崗位的工作責任。
作為食堂總管，除了食堂的日常任務之外，曹文歡每3天還要去運送一次監內生活物資。驗收核算完要清點的監內所需物資、安排裝車、去辦公樓找領導審批配送車輛進監手續、聯繫相關人員接收物資，再辦理3個供應商進監獄大門審批手續，事無鉅細，親力親為。
（圖為曹文歡當場清點登記核算收到的物資。）
既然選擇就要做好
每天來到食堂的第一件，曹文歡便安排職工將所有設備、設施、公共區域進行消毒，自己則當場清點登記核算收到的物資和與其他單位對接所需物資。
洗菜、切菜、洗碗等，曹文歡可能隨時出現在任何一個崗位上。等到將監管區外值班餐送走，來食堂就餐的警察職工打完餐後，自己才回家做飯，家裡還有已近七旬的父母和兩個孩子需要她的照顧。
大年初二，曹文歡3歲的小兒子嚴重感冒，成天哭著要媽媽。愛人見此情況便請求她“這幾天你能不能按時下班回來？”
“媽媽，別人的爸爸媽媽都在家隔離休息，你怎麼每天工作都那麼忙？”曹文歡的大兒子今年即將高考，媽媽的工作使他中午不能和其他同學一樣按時吃上飯。
丈夫的請求、兒子的抱怨讓她心生愧疚，但她別無選擇。早上一大早出門，晚上最早也要7點才能回家，甚至中午在家吃完中餐來不及休息，又得匆匆趕到食堂和保管對食材賬務，這已經成為了這段特殊時期的常態。她常常安慰家人，等過了一段時間就好了。
曹文歡的堅守和付出，湘南監獄人都看在了眼裡。監獄長李世榮對她說，“這段時間，你每天的工作相當於幾個人的負荷，要適當休息，不能累壞了身體。”
但曹文歡堅定地表示，既然從事了這份工作就要把它做好。“更何況現在是特殊時期，或許我現在一個人做了幾個人的事，但我不帶頭就可能影響了整個食堂職工做事。”
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