抗疫正关键，保供不掉线。通过微信、手机客户端下单、电商平台+基地直供、“无接触”宅配的“网上农贸市场”应运而生。这一新服务的出现，也为减少人员流动、有效遏制病毒传播、满足市民日常需求提供强有力的支撑和保障。
电商平台深耕“无接触”
定闹钟，清早醒来第一件事，打开手机买菜，这是当下许多杭州市民的“必选项”，网上买菜已成刚需。目前生鲜电商的运营方式主要有两种：
一是电商平台以直供方式提供服务。阿里本地生活启动实施“安心自提点”项目，通过菜场、生鲜市场、商超等商家上线阿里本地生活服务平台，消费者通过“买菜”专区在线下单、次日骑手通过无接触送到自提点，消费者到无接触社区自提点领取。
叮咚买菜采用产地直采+线上下单+前置仓配送方式，杭州有90余个前置仓，推出荤素搭配“营养套餐、活鱼活虾套餐、禽肉套餐、猪肉套餐、牛肉套餐”等不同种类不同搭配的优惠套餐服务。
盒马鲜生在杭州的14家门店春节期间不打烊，其中亲橙里店特别为顾客提供“三日生鲜套餐”“14日粮油米套餐”等不同优惠的套餐品种。其他比较热门的买菜APP还有每日优鲜、京东到家等，一键下单，按照约定时间配送上门。
二是大型超市深耕生鲜产品线上卖服务。主要有联华鲸选、华润万家、永辉生活、物美多点、沃尔玛到家等。其中，联华及鲸选蔬菜日均出货量352吨，肉禽蛋日均出货量75吨，奶日均5000箱，线上生鲜销售单品3111个，114家门店保供。
传统市场“线上卖菜”
这段时间钱塘新区海天农贸市场的经营户纷纷启动线上卖菜业务，在线接单、咨询回复、配菜打包、闪送到户，一个经营户每天要接七八十个订单，常常忙得没时间吃饭。市场周边有海天、多蓝、伊萨卡等社区。疫情发生后，有顾客和经营户提出，可否通过微信下单、送货到小区，经营户答应了，渐渐开始微信接单，后来顾客把经营户拉进小区业主群，社群买菜兴起。
海天农贸市场的做法，是杭州“网上农贸市场”的缩影。据杭州市农贸市场行业协会统计，目前杭州主城区138家农贸市场中有80%的市场已推行“网上卖菜”服务，同时农产品批发市场也延长服务手臂推出直配到家业务，主要有四种做法：
一是市场方参与管理社群化销售。农贸市场主办方与周边小区联系，建立买菜微信群，由市场主办方派专人管理和运营微信群，梳理微信群订单的同时联系经营户落实配菜送货服务，每个订单所对应的菜品打包后统一送到相应小区门口，顾客对应下单内容和订单小票领取。
二是商户自行组群进行送菜上门。经营户建立微信群，顾客提前一天在群上下单订货约定第二天送货上门时间，全程经营户自行操作，这也是大多数农贸市场的普遍做法。
三是经营户通过电商平台开展线上销售。以饿了么、美团等平台为“主阵营”，经营户依据平台订单配货，送货服务由平台骑手完成。
四是批发市场开出配送直通车。良渚蔬菜批发市场通过严格防疫制度、定点选购、新鲜直供的方式，通过社区等单位整合市民需求，提供“基地—市场—餐桌”的“为家家”统配直送业务，配送地点覆盖全市。
閱讀更多 瀟湘晨報網 的文章
