齐撕傅
我喜欢把鸡蛋摊成饼，分四块，整点肉丝做成京酱肉丝，配上葱丝香菜卷着吃
农村美食三皮哥
本期导读：吃了几十年的鸡蛋，有没有什么吃法特别香？
世界上有200多亿只鸡。大多数都站在养殖场产蛋。所以你吃了几十年也没觉鸡蛋贵。可早在8000多年前鸡的祖先就出现在原印度的居住地了。经过科学家利用DNA技术在众多禽类中找到了鸡的祖先。红原鸡和灰原鸡。鸡的祖先在5000多年前发生了基因突变。可以不用固定的发情期就可以常年的产蛋。这一基因突变，把原来抓来吃肉肉的鸡变成圈养产蛋的家禽。而且自古以来鸡蛋就是老百姓营养滋补的主要来源。（煮鸡蛋）而且非常珍贵。绝不会向你一样一吃就是几十年，还找什么特别香的吃法。古时候能吃个煮鸡蛋就很奢侈了。
现代社会鸡蛋确实是经济实惠，方便容易得到的食品。做法虽然多样。但在家庭制作无非就是蒸鸡蛋糕，窝鸡蛋，摊黄菜……至于你找的特别香的吃法还真有。
、
油脂了拌鸡蛋
主料：鸡蛋
调料：香其酱，糖，香油，苹果醋
辅料：油脂了，烧尖椒，蒜泥，香菜
——【制作过程】——
1⃣
鸡蛋5个煮熟去皮，手掰成块备用。五花肉榨成油脂了切碎。尖椒用火烧黑去黑膜剁碎放入蒜泥中备用
2⃣
蒜泥烧椒在放入所有调料活匀，浇在摆好的鸡蛋上，放上香菜。即可走菜
特点：鲜香独特，蒜香宜人
要点回顾
①煮好的鸡蛋需要投凉么？
煮鸡蛋不需要投凉。剥去蛋皮掰成块即可。
如果自己吃不需要卖相，捣碎也是个办法
②油脂了和鸡蛋的比例是多少？
我爱吃油脂了。我用的比例是1：1，把油脂了块大一些。把鸡蛋浇上调好的酱汁。在撒上切碎的油脂了，淋少许红油即可
③调料汁怎么调拌？
蒜泥烧椒剁碎放在一起放入少许香其酱，酱油适量，香油，糖少许，苹果醋2克调个
总结
鸡蛋的吃法很多。但要说特别香的还真是不多。因在好吃的时间长了也会腻。本文提到的鸡蛋新吃法。即能作主菜。也能作成小咸菜
我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注
3乐呵呵美食
鸡蛋的吃法还是很多的，我觉得好吃又特别的就下面几种。
1实蛋：它的做法比较麻烦一点，先把鸡蛋大的一头包开一个洞，把鸡蛋倒入碗中，十个鸡蛋加三克食用碱，用打蛋器打匀，把打好的蛋液再到入蛋壳中，放入蒸蛋器或蒸锅蒸熟就可以了，实蛋可以调蒜汁沾着吃，也可以切片烤着吃，也有多种吃法，怎么好吃怎么来。
2虎皮蛋：把鸡蛋煮熟剥壳，放入油锅小火炸至金黄捞出，用牙签把鸡蛋均匀的扎上小洞，这样容易入味，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，加一小碗水烧开，放入炸好的鸡蛋，再加盐、生抽、老抽、蚝油、醋调味，大火收汁即可。
3牛奶鸡蛋羹：碗中打两个鸡蛋，加两勺白糖，倒一百毫升牛奶，用打蛋器打匀，放蒸蛋器或蒸锅蒸熟即可，
小许的日常食光
给你推荐一个金钱蛋
鸡蛋 3个、红尖椒 2个、青杭椒 3个、蒜瓣 3个、油 适量、盐 适量、酱油 少许。 1、鸡蛋在水中煮7分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会。2、冷凉的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片。
金钱蛋
3、表面撒少许生粉，这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落。
4、锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面。
5、炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。
6、青红辣椒切小段，蒜切片。
7、锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香。
8、倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒。
9、撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅。[1]
营养价值
1、切鸡蛋的时候，把刀的两面都粘满水，这样比较好切，不会粘刀，当然如果有切蛋器的话更方便。:
2、炸鸡蛋并不怎么耗费油，所以鸡蛋炸好后捞出，剩下的油就足够用了，不需要额外添油。
白沟理想城
我觉得虎皮鸡蛋应该算是鸡蛋比较新颖的吃法。虎皮鸡蛋的做法是鲜蛋经过煮熟、剥壳、油炸后加入调料做成的。虎皮鸡蛋的蛋白起绉，现出深黄色的皮层，形似虎皮，故而得名。虎皮鸡蛋具有形态美观、嫩爽好吃、营养丰富、风味别致的特点。卤虎皮鸡蛋的做法食材准备鸡蛋6个，干淀粉50克，油500毫升，生抽1小勺，白糖1小勺，番茄酱3大勺，盐1/4小勺。方法步骤1.鸡蛋煮熟去壳，在干淀粉上滚一滚。2.将油倒入锅内，烧至六七成热时，放入裹上淀粉的鸡蛋。3.转中火炸至蛋皮金黄色并起泡后，将炸好的鸡蛋取出备用。4.锅中留底油，加入生抽、白糖、番茄酱。5.倒入清水，放入炸好的鸡蛋。6.调入盐，大火煮沸。7.慢慢收汁，至汤汁浓厚即可。
是小橙子
你好，很高兴能够为你解答。教你一个好吃易学的西式鸡蛋卷。
1.洋葱、火腿、番茄、菜椒、小葱，切小丁
2.鸡蛋打成蛋液加少许牛奶（不加牛奶也可以）
3.热锅加油，将1中的蔬菜丁放入锅中翻炒，倒入鸡蛋液快速翻炒，在蛋液半凝固的时候把鸡蛋全都往前推翻转，最后鸡蛋是呈橄榄状。
4.可以搭配番茄酱或者辣椒仔食用。
下页樱释
鸡蛋新吃法在这呢
用泥巴或者锡纸，把鸡蛋裹严，放到火堆里去烧，烧好后扒开，这才是原汁原味的吃法，不加任何调料！！
可惜这些美味没有机会去做了。
骑月亮看地球
鸡蛋有好多吃法，下面我来做一道蒸鸡蛋，营养丰富，口味极佳的做法。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f40d00028338313b3ddd\
笨蛋老马
花蛤蒸鸡蛋
主料:鸡蛋4个、花蛤15个
辅料：生抽、料酒、酱油、香油、葱花（适
量）
用时：20分钟。
步骤：1、清洗花蛤，因为花蛤中容易有一些
微粒砂石，所以可以将花蛤清泡一
些时间。可放入盐水使其吐沙。焯
水开口，备用。
2、把鸡蛋打散，倒入盘中，放入花蛤
再适量加入料酒、生抽、酱油、香
油蒸熟，最后撒上葱花即可
花蛤中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素、维生素a等成分。鸡蛋蒸花蛤是一道美食，营养丰富就是吃不腻哦
丁大坤同学
吃了几十年的鸡蛋，有没有什么吃法特别想？
鸡蛋做成鸡蛋卷挺好吃的，我是南方人，南方人平时过年会做用鸡蛋摊成蛋饼，然后里面放上调好味碎肉馅，然后卷成蛋卷，可蒸可放火锅。可以做多一些放在强冻了，吃的时候拿出来切一下切就好了！[呲牙][呲牙][呲牙]
