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為切實加強商場、超市等場所的疫情防控工作，有效切斷新型冠狀病毒傳播途徑，保障人民群眾身體健康，特制定本指引。
一、場所防控指引
（一）落實防控措施
1.停止活禽交易和宰殺，禁止經營、貯存野生動物或野生動物製品，嚴格落實白條禽及禽肉產品索證索票、購銷臺賬制度，對未經檢疫或檢疫不合格的白條禽及禽肉產品一律禁止入場銷售。
2.嚴格落實管理責任，嚴格查驗食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件並留存查驗記錄。
3.商場、超市要加強對銷售的直接入口散裝食品的防護，使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放散裝食品，或者將散裝食品包裝銷售，按照保證食品安全的要求貯存直接入口散裝食品，避免消費者直接接觸。
4.採取適當措施，限制人流量，摘除門簾，減少或暫停箱式電梯使用，減少病毒傳播機會。
（二）通風換氣
1.首選自然通風，保證室內空氣衛生質量，可開窗的場所，儘可能打開門窗，每天早、中、晚各打開門窗一次，每次自然通風30min以上，保持室內良好通風狀態。
2.因建築設計限制必須使用中央空調機械送風的，應使用全新風輸入，不得混風，所有排風都要直接排到室外。
（三）清潔消毒
1.保持場所內外環境衛生清潔，減少灰塵飛揚。垃圾桶加蓋密閉，設置專門口罩回收桶，垃圾要及時清運。
2.空氣消毒。在新風口、新風機房、新風口過濾網等可採取物理方法對空氣消毒，安裝高強度紫外線燈進行空氣消毒，定期對中央空調冷卻塔、初效濾網進行清洗消毒。室內可採取化學或物理方法進行空氣消毒，如使用過氧乙酸燻蒸等；無人條件可使用臭氧發生器、紫外線燈。
3.公共用品用具、經常接觸物品（如購物車、門把手及扶梯扶手、電梯按鈕等）、地面等應每日 2次消毒液洗、擦消毒（根據人員使用可增加頻次），可用含有效氯500mg/L的含氯消毒劑進行噴灑或擦拭，也可採用消毒溼巾進行擦拭。
（四）洗手設施。保持商場、超市內洗手設施運行正常，並提供洗手液、擦手紙或烘乾機，配備速幹手消毒劑等，對六步洗手法進行培訓，有條件時可配備感應式手消毒設施、對公共洗手設施改造為感應或腳踏式。
（五）常用消毒方法
病毒本身對外界抵抗力不強，56℃加熱30分鐘冠狀病毒可滅活，乙醚、75%的乙醇、含氯的消毒劑、過氧乙酸等都可以有效地滅活病毒。物表、地面等常用10%含氯消毒粉按1袋（規格 20 g/袋）加入 5000ml 水中，或者84消毒液：水按1:100比例稀釋，攪拌混勻，用噴壺或噴霧器噴灑，作用半小時。
二、個人防護指引
（一）注意個人防護。接待、銷售、收銀等崗位必須佩戴口罩，佩戴醫用外科口罩或其他更高級別的口罩，銷售直接入口食品員工必須持有有效期內健康證，穿工作服並保持清潔，定期洗滌、消毒，可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然後常規清洗。
（二）注意手衛生。加強手衛生措施，工作人員隨時進行手衛生，儘量減少接觸公共物品和部位，手部無可見汙染物時，可用含酒精類等免洗手消毒劑進行手衛生。當手部有可見汙染物時應先採用肥皂或洗手液按照六步洗手法在流動水下洗手，再用含酒精類等免洗手消毒劑揉搓作用至手幹為止。不確定手是否清潔時，避免用手接觸口鼻眼。減少與他人接觸，以點頭禮等取代握手，儘量與他人保持一定距離。
（三）少外出、少聚集。除工作需要外，儘量少去公共場所或人口密集場所，降低病毒傳播機會。
（四）做監測、做登記。建立每日健康檢查制度，單位對發熱、咳嗽、乏力等症狀員工進行日登記，員工上崗前要進行體溫測量，一旦發現職工有發熱、咳嗽等症狀，立即停止工作，建議就近到定點醫院發熱門診就診，同時對其用品用具進行消毒。
（五）早就醫、早隔離。凡經醫院診斷為疑似或確診的新型冠狀病毒感染的肺炎者，暫停上班，並隔離治療。新型冠狀病毒感染的肺炎病人的密切接觸者，集中醫學觀察14天，如無發熱、咳嗽等症狀的，方可恢復上班。
（六）履職責、多配合。發生新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的單位，應配合衛生健康部門做好疫情處理等工作，並在疾控機構的指導下進行終末消毒。嚴格落實衛生責任，設立專人負責本次疫情期間的信息彙總、報告、處置等工作。
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