黑餐館,幽靈外賣頻現網絡,餐飲平臺如何治理?

晏少忠


座標安徽銅陵,四線城市,

其實我們這裡還好,外賣平臺上的店家基本上都是雙證齊全的

不能排除一些專做外賣的那種開在小巷子裡的店家衛生有問題

但是這種問題需要各方面一起整治,首先人家確實有兩證,可能是開店的時候衛生是過關的,後來可能就漸漸放鬆了意識,總之要經常去檢查才行,要不然這些店有沒有問題其實外賣平臺也是不知道或是知道不好說的


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一、國家施行網絡食品安全法規

而十一起,國家食品藥品監管總局《網絡食品安全違法行為查處辦法》正式施行。根據規定,從1日起對未履行審查公示義務以及無資質店鋪下線義務的個別平臺,將依據《中華人民共和國食品安全法》和《網絡食品安全違法行為查處辦法》,予以從嚴從重查處。

二、嚴打網絡訂餐商戶

十一期間,市食藥監局組織更是展開對重點地區、重點場所、重點品種的突擊檢查。假期將嚴防網絡訂餐不合格商戶“死灰復燃”。十一開始,一旦發現網絡訂餐平臺對店鋪不履行公示、無資質店鋪下線義務的,將被從嚴、從重處罰。

三、法規施行帶來的影響

1、正規網絡訂餐商戶

對於正規商戶而言絕對是個大好消息,原來由於很多黑商戶入駐網絡訂餐市場,搶走了很多生意,且由於黑商戶一般成本較低,為搶佔更多市場,惡意競爭拉低價格。

且由於網絡訂餐平臺黑商戶被頻繁曝光,使大眾蒙上心理陰影,對網絡訂餐產生質疑與牴觸,信任感已經降低到冰點,一度造成網絡訂餐市場的蕭條。而正規商戶則無辜受到牽連,網絡訂單也隨之下降。

而現在國家嚴查黑商戶,使大量黑商戶退出網絡訂餐市場,市場將更加秩序化,使大眾更加安心的消費與食用。而隨著大量黑商戶的退出舞臺,市場競爭力度變小的同時,也會有更多新用戶加入,所以說正規網絡訂餐商戶終於迎來了春天。

2、網絡訂餐黑商戶

國家已經嚴打掉一批黑商戶,但是還有很多黑商戶抱著僥倖心理,平臺查封過後,再次進入市場,擾亂市場平衡。不過這次的嚴查力度更大,處罰力度更加重,則徹底撲滅黑商戶心中企圖重燃的火焰。

且不知道大家有沒有注意到,規定中只提及從嚴從重,卻沒提及明確的處罰辦法,且也未明確檢查的地區、場所與品種。給出的都是比較模糊的界定,這樣相信很多黑商戶都會退避風頭,退出市場,因為規定中多次強調的“重”字已經表明國家打擊的決心了。

3、訂餐用戶

訂餐用戶的福音,因為安字的隱患被解除了,用戶可以安心的食用安全的食品了。當然後續市場價格可能會提高一點,但是小編相信幅度不會太大,相對安全來講,相信很多人都願意付出。

4、網絡訂餐平臺

首先來講,網絡訂餐平臺商戶數量會大減,當然後續還會緩慢增長回來,因為有些商戶會健全自己的證照與資質。但是最終商戶的數量減少將是一定的,這算是對平臺監管不力的處罰吧,畢竟這些被淘汰的商戶本來就不應該出現在訂餐市場當中。

其次由於食品安全有了保障,訂餐用戶數量會隨之增加,用戶增加給平臺帶來的利益與利潤相信就不必小編解釋了,最後肯定帶來更多的利潤。

最後,優缺點對比之後,小編認為國家嚴打黑商戶的法規施行,對網絡訂餐平臺來講也算是福音,使平臺市場更加有秩序更加穩定。畢竟優質的服務與商品,才能得到大量的用戶支持,而大量的用戶才是王道。


AKA喜怒哀樂


你好,非常高興在此時此刻,能夠看到你所提問的問題。

我本人是十分喜歡點外賣的,因此,對於網上點餐,多多少少有一些自己的看法和見解,因此,針對你所提問的,以下我會進行詳細的闡述和回答,所提供的答案,絕對原創,僅供你個人參考,如果有說得好的,支持一下!

1,需要外賣平臺對於餐館進行詳細核查,比如,營業執照,廚房環境和衛生,工作人員的衛生健康證明等.

2,國家需要對於如今餐館進行,相印的紅利支持,餐飲行業實在不好做,因此,國家政策扶持,就十分重要.

3,我們點外賣的客戶群體,不要貪圖便宜,不要給小商販盈利的機會

4,國家衛生部門進行多次檢查,和教育宣導

以上,是我的個人觀點,絕對原創,如果有朋友有其他想法,歡迎評論!





阿飛的生活vlog


別在這瞎說,真有很多你們說的不合格餐廳嗎,誇大實事有啥好處,還讓正而八經做生意的人活嗎?天天拿外賣說事,你們真沒有事可報道了。說話要負責,給正經生意人一條活路。


魚n


要從根源入手查起堅決都覺黑餐館幽靈外賣、抓著直接拉黑名單、終身不得從事餐飲業


荊小奇


你要是平臺,有利益你會舉報嗎,某團就存在大量的這樣的餐飲店


猴哥好嗨喲


餐飲這塊,就得摸著自己良心了!


沙天霸


平臺有利益,它就回睜一隻眼閉一隻眼。


襄陽濤哥


加強管理監督,一經發現永久列入黑名單


小師姐美食


牽扯到利益問題。 外賣平臺管理不會嚴格的, 當初最嚴的百度外賣已經倒閉了。 平臺要掙錢。就需要商家。 都管理那麼嚴格到哪裡去搞商家


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