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这是一个开脑洞的问题，刹车油能否用食用菜籽油代替？答案当然是不行！
刹车油一般分为三种组成成分，一种是最低级的蓖麻油与乙醇或者丁醇按照50:50比例合成而来，现在已经被淘汰。一种是合成刹车油，是人工合成的制动液，由聚醚、水溶性聚脂和硅油等为主体，再添加润滑、抗氧化、防锈、抗橡胶溶胀等添加剂制成，是目前主流的刹车油，性能稳定。最后一种是矿物刹车油，用精制的轻柴油馏分加入稠化剂和其他添加剂制成，相对价格便宜点，一般应用于低档汽车和微型车上面，摩托车上面也有广泛应用。
刹车油必须具备相应的物理特性和化学稳定性，例如在高温、严寒、高速、湿热等工况条件下保证灵活传递制动力，对刹车系统的金属和非金属材料（主要是橡胶）没有腐蚀性和溶胀性，并且能够有效润滑刹车系统的运动部件，延长刹车分泵和皮碗的使用寿命。
就拿第一条来说吧，你看看菜籽油的熔点，如图。
上图中菜籽油的熔点为零下一度到零下五度，这个温度范围内的菜籽油已经会产生絮状物，流动性受到很大影响，如果温度继续下降到零下10度，则菜籽油会完全凝固，成为固体，用这个当刹车油，你觉得靠谱吗？
就算你是在南方骑摩托车，不受温度变化的影响，那么根据我国现行的强制性制动液标准——GB12981-2012《机动车辆制动液》，刹车油一共有共有15项技术指标要求，例如什么平衡回流沸点、湿平衡回流沸点、运动黏度、pH值、液体稳定性、腐蚀性、低温流动性等等一大堆晦涩难懂的物理和化学标准，你觉得菜籽油能满足几条？
再说了，如今的人越来越注重健康，菜籽油以其低胆固醇的特点被越来越多的人所认识，所以价格并不便宜，而刹车油也并不是很昂贵的东西，用菜籽油代替刹车油也省不了多少钱吧？
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骠骑府
你炒菜放机油吗？
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