胡超
茶树菇和香菇，都是人们餐桌上食用菌中的一种。因其发生条件，内含元素的不同，呈现出不同的营养成份。
茶树菇，学名叫作柱状田头菇，是一种食药用菌，因野生的品种生于油茶树的枯干上，因此人们习惯称它茶树菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含维生素B和钾、钙、镁、铁锌等多种矿物元素。
茶树菇还含有多种人体必需氨基酸，具有清热、明目、健脾等多种医药功效。中医认为该菇是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
野生茶树菇需要上一年和本年雨水丰富才能发生，对自然条件相对苛刻。由于发菌时间长，有利于菌丝聚集能量和发育所需的充足营养物质。茶树菇用作菜品味道鲜美，脆嫩爽口，又具有保健作用，是人们餐桌上美味珍稀的食用菌之一。
香菇是世界上第二大菇，是我国最早种植的食用菌品种，现如今已全面大规模人工繁殖，价格经济低廉。香菇肉质肥厚，味道鲜美，散发出的香气独特，营养十分丰富，是一种食药同源的食物，具有药用和保健价值。
综合对比，茶树菇以野生少产营养价值略胜一筹。
两个味蕾
茶树菇，又称茶薪菇、茶菇、油茶菇。
其柄长而且脆，鲜食口感极佳，经过干制后，其香味更在香菇之上。
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、医疗功能于一身的药食同源的名贵食用真菌。
因此也被称做“中华神菇”、“抗癌尖兵”。
民间谚语说的好：
“要想身体好， 菌汤是个宝；
若要身体瘦， 多吃菌子少肐肉”，茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶树菇营养与保健价值茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。
所含蛋白质中有18 种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%， 其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
人体必需的8 种氨基酸含量齐全，
并且含有丰富的B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁及锌等矿物质元素，并且含有1 0 多种微量元素及抗癌多糖，其营养价值超过香菇等其他食用菌， 属高档食用菌类。中国传统医学认为，茶树菇因其味甘、性凉，归胃、大肠经，有益肾开胃、化痰理气、补脾益气之功效，可以缓解精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。茶树菇具有健脾胃、增强免疫功能、抗衰老等保健功效。常吃茶树菇可以降血压、降血脂，降低胆固醇，因此也是肥胖患者的理想食品。茶树菇由于含有大量的抗癌多糖，因而具有很好的抗癌、抑制肿瘤的功效。被人们称为“中华神菇”和“抗癌尖兵”。 撩剧小王子
茶树菇，又称茶薪菇、茶菇、油茶菇。其柄长而且脆，鲜食口感极佳，经过干制后，其香味更在香菇之上。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、医疗功能于一身的药食同源的名贵食用真菌。因此也被称做“中华神菇”、“抗癌尖兵”。民间谚语说的好：“要想身体好， 菌汤是个宝； 若要身体瘦， 多吃菌子少肐肉”，茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶树菇营养与保健价值
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18 种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%， 其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。人体必需的8 种氨基酸含量齐全，并且含有丰富的B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁及锌等矿物质元素，并且含有1 0 多种微量元素及抗癌多糖，其营养价值超过香菇等其他食用菌， 属高档食用菌类。
中国传统医学认为，茶树菇因其味甘、性凉，归胃、大肠经，有益肾开胃、化痰理气、补脾益气之功效，可以缓解精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
茶树菇具有健脾胃、增强免疫功能、抗衰老等保健功效。
常吃茶树菇可以降血压、降血脂，降低胆固醇，因此也是肥胖患者的理想食品。
茶树菇由于含有大量的抗癌多糖，因而具有很好的抗癌、抑制肿瘤的功效。被人们称为“中华神菇”和“抗癌尖兵”。
茶树菇食用禁忌：
食积、便秘者、高血压宜食用。因为茶树菇性滑、味甘，特别适合食积的人群，口渴、烦躁、便秘、小便短赤、苔黄干燥等人群也适合。因为茶树菇里含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。高血压人群也宜食用。
腹泻者、脾胃虚寒者慎食。因为茶树菇性滑，所以腹泻者慎食；又因其性凉，所以脾胃虚寒者慎食。
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香菇的营养价值和功效作用：
它能够降低血压和血脂，特别适合患有三高的人食用，而且平时可以直接让血压高的人喝香菇汁，不仅效果非常好，而且不用担心有任何的副作用。并且如果经常吃可以提高身体对钙的吸收和消化，能够提高抵抗力和免疫力。
茶树菇 性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
云南姜姐姐
各有各的好处
柒七七ct
食物讲究营养均衡，菌类营养都丰富。
