魯西北老潘
要說那道菜最費時，不好做卻非常好吃，當然是粉蒸肥腸了，想想都流口水(•̀ϖ•́ )
1，首先肥腸去除邊油等各種雜質，裡層也要翻過來洗。第一輪清洗之後，再加入高度白酒（或料酒）、鹽、醋、幹澱粉、油反覆揉搓，此步驟的目的在於去除豬大腸的臊味，對清除肥腸表面的懸浮物也很有效。揉搓得差不多，再用熱水反覆沖洗、漂洗肥腸，瀝乾切塊備用。
2，肥腸裡面調入各種調味品，用手充分抓捏按摩之後醃製半小時以上。我加的調味品有：生薑大蒜沫、豆瓣醬、醬油、肉桂粉、五香粉、花椒粉、味精、白胡椒粉、香油、料酒。
3，肥腸醃好後，土豆切塊。倒掉醃製肥腸裡滲出的一些汁水。拌入蒸肉米粉，拌好米粉的肥腸均勻擺放在土豆的上層。放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火猛蒸45分鐘。 45分鐘時間一到，關火，立即揭開鍋蓋，濃濃的香氣撲鼻而來！最後撒上香菜，完成。
吃貨老林
大家好，我是鳳子，好吃又費時的菜太多了，我比較喜歡做水煮肉片，夏天吃超級下飯，鮮香麻辣。
下面分享一下我的家常做法哦！
1.準備新鮮豬肉或者牛肉都可以，切片備用，夾縫肉最好。
2.先拿一個碗準備半碗水（小碗就行），加入澱粉和鹽揉化，（澱粉和鹽根據肉的多少加入），把切好的肉加入用手充分揉搓，揉的越好肉越嫩
3.準備配料，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，生薑，大蒜，大蔥，芹菜，萵筍，豆芽，蒜苗，藕片，土豆（我比較喜歡吃素菜放的比較多，根據個人喜好放蔬菜就好），八角，三奈。
4.把幹辣椒和花椒炒出香味，用菜刀剁細備用（我個人覺得剁的辣椒更香，機器打的沒靈魂），蔥，姜，蒜切小粒，蔬菜切好備用，留點蔥葉，芹菜葉出鍋的時候裝飾
5.鍋中放油把蔬菜分別炒好放入盆裡
6.鍋中放油，油溫7成熱放入八角三奈，炒香後再放豆瓣醬，蔥薑蒜（不放完留一點出鍋澆油淋），炒香放入適量水，不要把料炒黑，保證顏色誘人。水開後下入碼料的肉片，煮好加入鹽，雞精起鍋
7.在出鍋的肉片上放入剩下的蔥薑蒜，剁好的辣椒花椒，鍋中熱油淋上，灑上蔥葉，芹菜葉裝飾即可
鳳子生活集
魚香肉絲！
記得第一次做魚香肉絲前，情緒高漲，做足了功課。因為這道菜要好幾道下鍋的工序，每道工序都不敢怠慢，一絲不苟，前前後後花了近兩小時，終於出鍋了。
鹹甜酸辣兼備，蔥薑蒜味。最後的成品絲毫不亞於大廚之手。
已經過了好幾年了，再也沒有做過。怕做不出第一次的那種味道！期望越高，失望😞越大，而且程序繁瑣。
我覺得做菜和人的心情有很大的關係，當你的心情愉悅，把它當做你的興趣和愛好，那麼最後做出來的菜就會出乎你的意外。
其實做任何事都是這樣！帶著興趣和愛好做出的東西是有靈魂的。你們說呢？
去非洲
感覺哪道菜最費時.但最美味呢....
這個嘛..我覺得是燒白..哈哈...燒白是我感覺最費時費力的一道菜....
我具體說一下做燒白的步驟吧.
首先要去市場上挑選一條上好的三線肉..不肥不瘦的那種....拿回家用溫水清洗乾淨...多清洗幾遍..然後放鍋裡煮至..加料酒.薑片..去腥...然後煮至肉泛白..血水流盡..撈起來然後再清洗幾遍.....肉全部抹上醬油...放一邊備用...鍋裡放至油...要多一點..因為還要炸一遍肉....炸至肉皮成金黃色....放到冰水裡使肉皮成虎皮狀.....然後切片....放在碗裡...上面均勻的鋪上一層芽菜....燒白用的芽菜.....超市裡都有賣的......然後大火燒開放鍋裡蒸至大約一個小時吧....使肉軟爛入味...也可以蒸久一點....時間看自己把握...喜歡吃軟爛一點的...可以小火慢慢蒸.....我覺得燒白是最費時費力的菜...所以我一般不做......懶得弄...也弄的不好吃...喜歡的朋友可以試試...🙏...
花花Mi
卷醃，普通話意思應該就是春捲類似吧，不過比春捲可麻煩多，特別好吃，一般就過年那會做了吃，首先就是選菜葉，要挑很大的那種青菜葉子，拿開水泡軟待用，這個就是皮
材料:花生米壓碎 大蒜 包菜 胡蘿蔔 火腿腸
山藥 馬蹄....等等，只要你喜歡吃的菜都可以加一起，前提是不要加那種容易出水的菜，要不然很難包起來，把各種菜炒熟然後混攪在一起，之後就可以拿菜葉把它一個個包起來了，包一個三角形就可以了，要吃的話就拿幾個出來煎一下就可以，其他的放冰箱強凍起來
小馮f
我是濰坊的我們這的（雞鴨和樂麵食）感覺很實惠做起來卻最麻煩的，主要是熬那個高湯72小時，裡面佐料有肉丸子片（要肥瘦相間的精五花手工剁碎丁滷料醃製上鍋蒸），鴨絲，雞絲，胡蘿蔔絲，香椿丁，糖蒜，香菜丁，辣椒（個人愛好）味美湯鮮！味美價廉
宇宙超級寶爸
我覺得是獅子頭，不過做出來後是真的好吃。
天悅的生活
我孩子的輔食，蝦肉小餅，辛苦兩小時，只要看著孩子愛吃就好
鄧胖子和她的肉
"滿漢全席"！超級難做！！一個二個廚師完成不了，很多食材有錢也難買！本人沒吃過，全靠小說丶歷史丶電影裡的描述去猜測"滿漢全席"的好味！
唐伊尹
對於愛做會做飯的人來說，越是費勁的菜，味道都不會差。時間醞釀美味
