你觉得黑啤酒好喝还是黄啤酒好喝?

磁护666888


个人认为没有可比性,就比如你问一个人,你喜欢吃猪肉还是吃牛肉,那我就爱吃红烧肉,不爱吃牛肉,你说吃红烧肉不健康,吃牛肉对身体好,那我喜欢吃这口,本身这问题就没有对错之分,只是个人习惯和口味不一样而已,喜欢哪一个都是有个人道理的。

绍兴黄酒自有绍兴黄酒的特点和风味,黑啤酒的麦芽焦香是爱黑啤酒人的最爱,要是说消费习惯,北方黄酒文化是缺失的,就如北方人不如福建人懂茶一样,南方人更不会懂生活在南方的北方人留恋酸菜炖大骨头的情怀。


醉了不上头


我感觉还是黑啤好喝!

黑啤味道厚重,醇香,不苦!

记得第一次喝黑啤,还是在三十年前,刚刚工作,几个哥们聚聚!我也不懂酒,觉得只要不是白酒,甜酒好喝,误打误撞地买了一瓶金波酒,买了两个青岛黑啤!

从此喜欢上了黑啤!其他品牌的黑啤喝的少,觉得青岛黑啤比较好!

说的不对您的口味,请海涵!🙏


择邻山庄庄主


回答这个问题,我们首先要简单了解啤酒。啤酒的度数主要是指的是麦芽的度数,在国际上通行的在10度以上,酒精度大约是在3到5度,11度到12度的麦芽啤酒,这个味道是比较纯的。

另外一个,就是温度,通常情况在16~18度的,温度口感是最好,泡沫多,有杀口力,带微微的苦涩,这就叫好啤酒。

啤酒分了很多种,白啤酒,黄啤酒,黑啤酒。从颜色划分我们都知道,由淡而浓。就中国市场来说,绝大多数是黄啤,有少量的白啤。比白啤量大一点的黑啤。

市场决定销量,从黄啤的占有量来讲,说明黄啤更易于能接受一些。

我个人还是喜欢喝黄皮多一些,因为麦香味更重一点,也喝过23.6度酒精度的修士,那个味道呢又太重了一些,麦芽味不够香。嗨皮,入口泡沫丰富,麦芽很重,但是与悔的苦涩,甚至有一些焦涩味,就不是一般人能接受的,所以口感的适应要有一个过程。

最后我们要看啤酒的成分,现在很多的啤酒我们看配方能够看到,有大米。不是真正的啤酒了,但是为什么要加大米呢?加大米会让啤酒显得更浓郁一些,色泽更饱满一些,还有一些人说,掺了大米米浆的啤酒,不容易上头。

啤酒还是应该是大麦,小麦,啤酒房。水质,这才是好啤酒,掺着其他成分就不算啤酒了。最多算口感润滑的一种像啤酒的酒。

我个人的感觉,欢迎大家讨论。喝酒的人,在的是分享,在的是回味。


日瓦戈医生


黑啤酒和黄啤酒哪个好喝?要看个人的口味

两种啤酒的区别不仅仅是颜色上的差别,制作方法和口感上也是大不相同。

1、黑啤酒:又叫深色啤酒,酒液的颜色为咖啡色或黑褐色,主要是突出麦芽香味和麦芽焦香味,口感上比较醇厚,略带一点甜味,酒花的苦味不明显。

制作工艺:选用焦香麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓醪糖化工艺酿造而成。

益处:营养成分相当丰富,不仅含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C、H、G等,氨基酸含量比其他啤酒高3到4倍,

而且发热量很高,100毫升的黑啤酒发热量大约为100千卡,是当地人的饮料佳品,享有"黑牛奶"的美誉,在德国,最著名的当属"慕尼黑啤酒"。

2、黄啤酒:色泽浅黄透明,口味清爽,香气突出,但苦味明显,是我国消费主流。

制作工艺:用淡色麦芽为原料,酒花用量比黑啤要多,采用二次煮沸糖化,发酵度比黑啤高。

益处:热量比黑啤少,口感清爽,香气突出,是我国烧烤摊和麻辣小龙虾等聚会必备佳品。





瘦虎爱美食


用我浅薄的知识做以下回答

首先我们为啤酒分分种类,啤酒分为两种 拉格啤酒 、艾尔啤酒,他们分别是使用拉格酵母和爱尔酵母发酵而成的。

啤酒的颜色取决于麦芽的颜色,众所周知啤酒是由麦芽发酵而来的,而麦芽在用于啤酒发酵之前是需要烘培的,烘培出颜色从浅到深的麦芽形成了白色啤酒、黄色啤酒、红色啤酒、黑色啤酒。

回到问题本身黑色啤酒、黄色啤酒,好不好喝取决于你对味道的判断,说白了就是你喜欢什么口味的啤酒。

你可能会问啤酒味道不都一样吗?

我肯定的回答你真的不一样!同样的黑色啤酒用于发酵的酵母大种类就有两种拉格和爱尔。

而且酵母非常活跃变异性很大,同种的变异酵母发酵出来的啤酒味道就有天差地别。

所以每个生产好啤酒的酒厂都会有自己的酵母来酿自己特有的啤酒味道,这里并不包括那些国产大厂的啤酒,因为他们生产出什么啤酒都是一个味,业内人士都叫它们“大水啤”,就是寡淡无味!

最后总结

黑色啤酒:学名“世涛啤酒”起源于“波特啤酒”就是味道加重酒精加重的意识,喜欢重口味的可以尝试。推荐:牛奶世涛、咖啡世涛(特指啤酒品种不是品牌)

黄色啤酒:种类太多,直接推:IPA精酿 口味太多自己品尝吧!


路亚嘭嘭


本人对酒不太懂,根据自己平时喝酒的小见识来说两句,有不对的地方欢迎指点!

黑啤和黄啤的工艺不一样,酿造出来的酒口味也就不一样了。黑啤喝起来香味有点咖啡的感觉,可能是原材料经过加工出来的味道。黄啤酒有麦香的味道,可能是麦芽和酒花的问道。

不过我各人觉的,不管是黑啤还是黄啤酒,对了现在还有白啤,大家应该都喝过。

啤酒也没少喝,就感觉现在的啤酒已经没有以前的味道了!进口的国产的都差不多,喝起来总感觉像水放多了,还有什么原浆喝起来,感觉就像用淀粉勾了芡似的!

最后还是觉得以前的啤酒好喝,有没有同感的?




祥麟睿鳳


当然是黑啤酒好喝了,对于我这个有十多年酒龄的人来说,我认为黑啤酒酒精含量多一些,味道也偏甜,带焦香味,喝起来味道更好一些!

黄啤酒就是我们经常喝的啤酒,质量越高色的纯度越高味道较苦。而且我们喝的某些国内啤酒,不是用啤酒花制作,纯是工业啤酒,一点啤酒味道都没有,喝完上头,对身体损害大。

黑啤酒口味不明显,该酒主要选用焦麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒起源于德国,以墨尼黑最为有名,还有一年一度的墨尼黑啤酒节!

所以我认为黑啤酒味道更好些,啤酒虽好喝,但是大家可不要贪杯哦!过渡饮酒,有损健康,所以大家喝酒一定要适量!


马小千


大家好,我是即会酿啤酒,又会吹二战的二战资料局,喜欢二战的可以关注下二战资料局,喜欢啤酒的可以关注下二战资料局的小号精酿啤酒资料局。关于黑啤和黄啤好喝的问题,其实还是要看自己喜欢,而且单纯以颜色对啤酒进行分类实际上也并不是十分科学,但一般而言,多数的深色啤酒的口味要比黄啤更加厚重,酒精度也要更高一些。个人建议如果不是十分懂啤酒的话,还是建议从一些基础入门的就入门,毕竟太重口的啤酒会打消人探索啤酒乐趣的积极性,但是如果喝市面上大排档的黄白黑的话,那么尽量是厚重口味的食物搭配黑啤,而清淡口味的食物搭配黄啤或者白啤。


二战资料局


到底哪个好喝,要看各自的爱好,我比较喜欢黄啤。

①黄啤酒:口味清爽,酒花香气突出。②黑啤酒:是用一部分高温烘烤的焦香长麦芽作原料发酵而成,口味较醇厚,有明显的麦芽香味。


南宁美食部落


我们最开始大多喝的是黄啤 ,黑啤的口感不如黄啤。


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