青菜掰開洗乾淨，切碎，不用太碎，鹹肉事先用滾水焯一下拔鹹，友情提示：鹹肉選用六四分的鹹肉比較好吃，即：六分肥肉，四分瘦肉，當然如果是怕胖。。。可以無視這條建議香米洗乾淨放入電飯鍋，由於香米不吃水，所以水要比平時煮飯少一點，菜飯最怕爛，爛了不好吃，加一勺橄欖油，為的是出鍋好看，而且倍兒香，家裡有花生油可以用花生油，比橄欖油好吃100倍不止把焯好的鹹肉放進電飯鍋，按煮飯，這時候旁邊起油鍋，炒青菜，當然你也可以等飯好了再炒青菜炒的時候不要放調料，炒熟就可以，等飯煮好了後拌進去，嘗鹹淡，一般來說應該是可以了，如果口味重可以加適量的鹽，飯煮好後不要立即打開電飯鍋，等五分鐘再打開出鍋後乘上一碗，用筷子掘點豬油往上一蓋趁熱拌勻，大口吃吧
分享到:
