用户9659463708735
大玉为您解答：我的办法你看可行不，本着先分析后解决为主。
1、附近同样开两家店，出售的东西基本一样，这个不算抢生意，这是竞争的一种方式，如同一个小区问口有可能有几个小超市一样。
2、由于出现竞争，所以你家的东西放过期了卖不出去只能扔掉，这样会变成你的损失。
3、对面的店也是跟你一样还是对面赚钱，你这边不赚钱。如对面的店赚钱，那就要从你自己本身找原因。如果两家店都不赚钱，就变成商业中的一种叫作烧钱，看谁能挺的时间长，最后一定有一个是赢家。
解决方法如下，对题主会有用的。
第一：知己知彼，先了解对手的情况。如人家的店所出售的口味是不是比自己家好，服务是不是不一样，热情度，把顾客当朋友。竞争就是比产品，比口味，比服务，比店面卫生，一家要比对面小店要好。叫进店的每一个顾客都要有到了自己家的感觉。店为要为人热情，爱说话，会说话，微笑服务，把顾客当朋友。
第二：你的东西能放过期说明一点问题所在。如果不是一个顾客没有那把要过期的送给客人也比扔掉要好。你为什么要扔呢。不要想着送给客户了那他们就好几天不用买了。客户早晚有吃饭的一天还会买新的，你的对面小菜店就可能是送给客户的。提供附近定货免费送货上门。
第三：建立客户会员，会员日，积分。一个会员100元那100个人办就是一万。100元当120元花。简单就是加客户微信。有微信的就送东西，可以是小礼品，哪怕是一包纸巾，一个小挂钩。会员存30送五元。存50送十元等，跟据你的成本自己核算一下。可以送代金券10元，满60可用，券上印有你们店地址，电话，微信等。可以在附近居民区发放。
第四：进店就送100元，每次消费20元可以用10元券，这需要多印一些券。电商平台这方面作的最好一定要多学，他们的券都是电子的，你的可能是纸印的，不过成本也不高。加大跟对面小菜店的竞争力。
第五：不要扔东西这个最重要，白送也好，特价也好，给到顾客那以后这些顾客就有可能是你的回头客。加过微信后每天发微信群里发发红包，可多可少，活跃气氛，组织活动每天中奖的可以到店免费领取一些礼物（最好是店理天天卖的）。比如你发红包，领到最少的第二天可以到店凭微信红包图领取价值多钱的东西，有可能他们还会买别的东西。
以上几点选其中一部分试行一下，一步一步来从第一点开始。先改变自己从基本硬件上就要超过对手。
大玉
虽然对你的这个行业不太了解，但是我家楼下正好也有两家菜店，一个在小区大门的左边一个在右。带着你的问题我特意去这两家菜店看了一下，问了几个问题，希望对你有帮助。
实地了解了一下发现这两家菜店都是夫妻店，咱们先来看看左边这家的菜店，左边的这家菜店小两口岁数不大，到店门口台阶上放了一台炒毛栗子机，散落着两张烧了几个破洞的纸板，台阶下是一辆盖着棉被的三轮车，对面是几个装水果的箱子码在一起，门口中间一个汽车轮胎插太阳伞用的，进到店里我已经绕了两圈。进门后看，店里比较暗，各种菜堆放在铁架中间和下面，上面则是放了一些调料。
对面是各种水果，中间一条细细的过道直通后面小屋，老板娘在门口的小收银台后，给上幼儿园的女儿扎马尾辫，我买了点青菜，但要好好挑大小不一有蔫了的有好一点的，随后我说老板娘给我拿一块豆腐，这时老板娘大呼一声，毛蛋（老板的小名）给拿一块豆腐，老板拿着手机头一努说在这自己拿，我过去一看老板的手机上正拿着98K在吃鸡，付了账便离开。
在说说右边，两口子三十五六岁，东北人，到门口看，一边码着整齐的水果箱子，箱子上有切开包着保鲜膜的西瓜，和各种包好保鲜膜的水果，另一边什么也没放，台阶上有一个小朋友玩的摇摇车。进店后屋里比较明亮，老板带着手套拿了几根黄瓜，看见我说来了啊，这几天疫情在家憋坏了吧！可能是东北人天生说话带点搞笑吧，听了后感觉很舒服。
我随口问了几个问题，我说你这店里灯有点多吧，多费电，他说哎，你不知道这叫光线学，你看我每隔一个灯就按一个4000K的中性光，（有点黄暖暖的那种色）你看商场服装店干嘛放那么多灯干嘛，就是照出来好看，我一看果然店里面就是看着很舒服，我说厉害啊你，老板说不但是这个，你在看看我这菜的摆放，我一看的确规整，老板说你看不但规整还有颜色的搭配，黄瓜是绿色的诶我给它边上放上红色大辣椒，这你看着是不可得劲，（我*）他说你去超市看看为啥可口可乐是红色，百事可乐是蓝色。我说为啥他说红色和蓝色搭在一起更好看，（我去超市看了的确是）我说你怎么知道这么多，开菜店有点屈才了吧。哈哈老板大笑，说屈啥才呀，就多看看，多学学呗。现在网上啥都能学。
说着话给我称完菜，说二十四块三，三毛不要了给二十四就行，虽然三毛钱但是我还是心里一热。
现在没有谁抢谁的生意，只看怎么做了。
还是那句话：多学，多看，多问，勤思考。
古古吉娜
小菜店是卖啥的，不知道，我们这凉菜叫小菜，不管是不是一样吧，道理都是一样的，根据我的经验给你一些建议。
1.是不是别人比你种类多，人都是这样的，总吃那几种会腻，如果有更多的选择肯定开心。
2.比较一下店面卫生，是不是人家的干净整洁，卖同样的东西，肯定喜欢干净整洁的店面，我们村一条街好几家卖生鲜的店，但是生意相差好多，生意好的那家货柜干净，物品摆放整齐有序，就觉得很舒服，而有一家却好多仍在地上，乱七八糟的，一看就不想买。
3.服务态度，如果各方面都一样，会去热情亲切的店，有些老板面带微笑，有问必答，非常和气，所以才有和气生财嘛，你要找个不太熟悉的人去做比较，看是不是自己的态度不够好。
大家都是公平竞争，怎么能说人家抢你生意呢，调整好心态，找到原因，抓紧改善，肯定会好起来的，祝你生意兴隆财源广进，加油。
玄松涛
找一下自身原因！
首先从卫生方面看看，在一个就是价格方面看一下。另外可以从人爱占小便宜入手，顾客来买小菜，十块钱赠一瓶啤酒！带小孩的可以赠瓶饮料。进点那种小瓶的。
还有就是可以让顾客办个会员， 会员价格八折优惠，而且首次办会员免费送一斤小菜！锁定客户！ 回头客也多， 活动期间可以定在3…6个月！这期间你只需要把小菜的味道做好！卫生一点，干净一点，实惠一点，好吃一点，你的顾客自然会越来越多。
平头吴敌
生意竞争乃是长事，万物生长规律就是有竞争才有进化。适者生存。怎么更适者呢。让我们来看看
一，附近的人客户利用买烟送火机或其他小东西，让客户加微信，建自己的小店群，然后一天搞一个特价，特价的意思就是比别人便宜。他们一看便宜就爱往你家跑，生意就好了。
二，利用酒的品鉴会，联络客户感情。现在好多厂家的酒品鉴会，或旅游，然后来店里的顾客买多少东西送品鉴会，把自己的实惠送给他。又加上价格便宜。他们肯定愿意买。
三，买锅送洗衣液。就是客户需要的东西顺便给他来个1+1够货。这样货就卖的多了。
四，温疫期间最好是，现在发群以后，送货上门。
五，分享做菜经验，或用物品的方法。增强客户粘性。
所以根据自己客户远近，和客户关系行动吧，有不懂问我，我是天天跟小卖店打交道的。记得多多关注小老虎虎妈妈。
小老虎虎妈妈
第一，要勤快，每天6点开门，就雷打不动6点开门，不要今天6点，明天7天，后天8点，顾客行为容易成为习惯，只要不是令他不满意了，基本不会换地方；
第二，要弄喷雾，让蔬菜保持新鲜，喷雾装置投入成本是一时的，但是带来的价值是长期的；
第三，搭配一些能提高其价位的，比如可以放一些时令水果，卖时令水果基本不会赔，但是水果价格都比蔬菜高，对比之下，蔬菜价格就感觉很便宜了；
第四，要偶尔给别人一些惊喜，让顾客感觉那种宾至如归，比如偶尔给几个糖果，或者最近有什么电影上映，可以推荐个电影，或者有世界杯赛事的时候，聊聊足球等等。
第五，设计两款尖刀产品，快速引流。比如把人们最常用的大米、鸡蛋亏本30%卖，如果大米进价2块钱，那我就卖1.4，鸡蛋进价5块钱，就卖3.5。这就是我们所常说的尖刀产品。
骑马射箭抡大锤
小菜店生意，卖菜是亇辛苦活。
我认为不管卖什么东西都讲究价格和新鲜度，这点做不到扔掉了，别人的印象是他家东西卖不动扔了或不好，久而久之影响不好。对于抢生意，竞争是完全正常的因为人都得挣钱生存，在这方面要存在正确的观念，在顾客面前不要抱怨。
所以我要提醒你几点，
一，价格合理和菜要新鲜。
二，摆放要正齐，菜要正理干净这很主要，因为有的人乱摆乱放会影响菜的新鲜度。就像人过日子一样，屋里再干净但东西放的乱，也会影响。
三，服务态度要好，热情周到嘴会说，让别人心中有温暖感，这点也非常主要。虽然卖的是物而不是态度，但是别人高兴就爱买你东西。你可知道买货的群众是找人的，一个人嘴会说就招人。
四，卖东西不要总抗价，有些东西卖不动或不新鲜一定要及时处理，这样就不会扔，也会减少损失。
五，如果一个人的头脑灵活再加上会说而且会招人，菜样的摆放要好看，让人一看有美感，另外和那个店要搞好关系。不能让别人看出你们有别扭这样也会影响你生意的。
六，你要把你买东西的感受带到卖东西中来，这样就会抓住顾客的心里东西会卖的快。
七，室内的环境一定要好，因为你卖的是入口的东西。
这些都看到的经验供参考吧！
实际我也帮孩子卖过货，生意比较顺。
月窗竹影
首先要干净！现在人们吃饭就将就个干净！其次你可以弄一些免费小菜比如腌制的咸菜，这样也下面，桌上放上饮料！客人渴了就会拿着喝！增加客单价！然后分析自己的店铺长处与短处，得到结果以后发挥自己店铺的有事，补全自己店铺的不足，同事集合线上售卖方法，争取做到线上引流，线下成交，增加用户粘性，提高搭配销售方法。等等，仅供参考。
汇吃
随着受教育程度的提高，越来越多的人重视食品安全，所以食物的品质安全要摆在第一位。题主的食品过期了都及时处理掉了，说明对食品的安全意识很高，这点做的非常好。现在对面的店抢生意，抢走了客源，所以我们要维护好现有客户，拓展新客户，我提供以下方法，仅供参考：
一、利用优惠活动，收集客户微信，创建微信群，在群里推送消息。我们可以在店里说加微信号，可以多送东西或者现金优惠。加了客户微信，创建微信群，我们可以发每天前多少位进店可以有哪些优惠或者降价出售某些产品来吸引客户进店购买。还可以发一些诱人的菜品图片以及营养介绍等。总之，就是让客户觉得有利可图让客户进店购买。
二、在店里加一些小孩子喜欢的食物或者玩具来吸引小孩子，因为买东西会经常带着小孩儿，小孩子也会引导奶奶或者妈妈们到店里面。
三、可以搞送货上门，鼓励团购优惠活动。多买优惠多，同一小区团购可送货上门，建立良好的客户关系。
四、多和客户沟通，了解客户需求，投其所好开发客户喜欢的食品。平常的聊天可以收集客户嗜好，集思广益，做到好口碑。
总之就是要一流的产品，一流的服务，有效的沟通，打造好口碑！
何若水
既然有可能会扔掉，那为啥不在可能要扔掉钱做些“福利”，既能让自己损失变小，还能多拉些客户，建个折扣群，卖不掉的打折处理送货上门，没有啥事能难得住“脑子”……
