教你做蜂蜜蛋糕,好吃不膩,每次做的都不夠吃!

材料大合影~將雞蛋打入盆中,全蛋雞蛋打散後加入蜂蜜和白砂糖使用電動打蛋器,攪打至出現紋路並且泡沫細膩,這裡打發可能要久一些,全蛋的打發不會像蛋清一樣打出尖角,只需要打發能劃出紋路並不易消失就行將油、牛奶放入碗內,攪拌 篩入低筋麵粉,刮刀採用翻拌的方式拌均勻(低筋麵粉一定要過篩,可以防止結塊)【翻拌】的方式拌均勻拌麵糊的時候要採用翻拌的方式,刮刀自右上方劃下,至盆底上翻,轉動盆子。可以藉助裱花袋或者保鮮袋將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿,烤箱預熱180度,將烤盤放入烤箱中下層, 烘焙20分鐘,至表面上色,即可取出晾涼根據自己烤箱的脾氣適當做出時間的調整。用牙籤戳下去有鬆軟的感覺阻礙表示做好了,如果感覺裡面沒有阻礙就需要再烤下。完成啦!


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