農夫也瘋狂
桃膠的應用有很多種，比如常見的藥用、食用、工業用途等，正是因為用途多，所以一些人看到了商機，從農民手中收，然後再轉賣給需要的人，從中賺取差價。
1、藥用
查詢一些中醫方面的書籍，桃膠對於活血消腫、止痛、腹瀉、止渴等有一定的效果，另外有人發現，桃膠還具有降血糖的效果，但是以上所有作用，並沒有得到一個準確的判斷，所以說，大家不要私自嘗試，想用的話，可去當地醫院諮詢醫生後，再做決定。
2、食用
桃膠並不能直接食用，利用桃膠的增稠、凝固的性質，在生產一些糖果、飲料中，會使用到，另外有些廠家，還會利用桃膠的性質，生產一些乳製品、麵包、糕點等。
3、粘合劑
原始性的桃膠經過改性後，會得到商品膠，增加了溶解度，由於桃膠的粘度比較高，所以可以用作膠粘劑。
4、印刷業
利用商品桃膠的粘性，在生產一些紙張時，可用當作膠粘劑。
除了以上4點常見的用途外，還有很多，比如化妝品的増粘劑、印染上的助劑、雕刻上的保護膠、紡織上的染料、農藥上的穩定劑等等。
綜上可見，桃膠的用途很廣泛，所以，吸引了不少人去農村收購桃膠，但是，要注意的一點，以上所有的用途並不是直接使用桃膠了，而是經過提取裡面所含的物質才可以的，建議大家不懂的情況下，不要去嘗試，尤其在藥用和食用上面，更加要謹慎。
關於桃膠的相關內容，小幫手就說這麼多，如果你還有其他的看法或觀點，歡迎在下面評論中留言，大家一起來討論。
農民的小幫手
這個桃膠在我們這裡基本上沒有收購的，現在種植桃樹的也比較少了。至於說這種東西能吃我還真沒有見過。在小的時候看到這種東西的，打心眼兒裡就有點害怕，總以為是桃樹生病流淚了。
我是來自農村的一個80後的農二代，在小的時候，家裡面不是太富裕，家裡孩子比較多特別是我們兄弟三個又都是男孩，就我家的那5畝多地裡種植的小麥，再交交公糧基本上吃不到下一年小麥收穫的季節！那個時候我們村裡有一大片桃樹林，桃子在成熟的時候正好趕在小麥收穫的前。我們又都是男孩子，沒事的時候老喜歡去跟他們家的兒子商量給一些小的桃子吃，或者說吃那些有蟲的和有點壞了的桃子。對於桃樹膠在那個時候基本上就沒有人說能吃的。直到今天看到這條問題的時候，心裡感到有點兒奇怪。現在這是怎麼啦？我們雖然說物質物質生活水平提高了，但是也不能說是啥東西都能吃的呀！比如有人說地下害蟲螻蛄也能吃，還有就是大豆上愛有的那個豆蟲也有人吃。唉真是跟不上時代的節奏了！
我覺得還是吃我們用自己漚制農家肥種植出來的無公害的蔬菜比較好！對於桃膠來說我想他無論怎麼加工？應該不會比桃子更好吃吧！建議大家要吃健康的，無公害的，有機的水果和蔬菜才是最有利於身體健康的！🙏🙏
豫東小農
坐擁數萬名中醫認證的上醫仁家，來回答這個問題。
身邊的愛美女性朋友基本都有服食桃膠的經歷，桃膠燕窩、木瓜燉桃膠、銀耳燉桃膠……廣大的市場直接導致桃膠的熱銷，所以產生了題主說的那種現象“有人來農村收購桃膠，村裡很多人去山裡撿桃膠賣”。
但桃膠這東西有什麼用呢？我們一起來了解下。
桃膠的產生
桃膠是桃樹在受到非生物脅迫或病原真菌侵染後，發生應激反應從皮孔、受損或侵染部位流出的樹膠，這種現象在生產上被稱為“流膠病”。很多人認為，桃膠是由於桃樹發生病害而產生的，對人體有害，不能食用，實則不然。
中醫認為：桃膠，性平，味甘苦，無毒，入大腸經與膀胱經，具有和血、通淋，止痢，養顏的功效。《本草綱目》記載：“桃樹茂盛時，以刀割樹皮，久則有膠溢出，採收，以桑灰湯浸泡過，曬乾備用”。
西醫認為：桃膠是一種難得的天然形成的多糖類高分子物質，具有美容養顏、醫療及保健等多方面的功效。
桃膠可美容養顏<strong>
桃膠不僅可以養顏美容，還可以潤腸通便，所以又有“美人淚”、“土燕窩”之稱。
但在中醫中，桃膠的主要功效並不是美容。
桃膠的藥用
①治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。(《古今錄驗方》)
②治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)
③治產後下痢赤白，裡急後重病痛：桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》)
④治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》)
⑤治糖尿病：桃膠，用微溫水洗淨，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方交流集》)
⑥治瘡疹黑黶（yǎn），發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯)
食用禁忌
雖然桃膠是滋補身體的食物，但這是植物直接分泌的物質，而且是來自人們容易過敏的桃樹。所以，不建議抵抗力差的孕期女性和本來就對桃子過敏的人群食用。
本回答整理自上醫仁家認證醫生，上醫仁家是專業的中醫互聯網健康管理平臺，如有更多疑問請關注上醫仁家，後臺留言諮詢。
上醫仁家
桃膠，桃樹分泌的桃樹油經過一系列化學反應而產生的一種多糖，可與水結合成粘度較高的溶液，可食用、可入藥、也可以作為食物的增稠劑或藥物的包衣等。
桃樹流淚了？
農村的老人或者家裡有種桃樹的朋友可能會知道，桃樹產生桃膠，並不是什麼好現象，一般都是因為桃樹幹受到損傷或者感染了真菌而產生的，會自然產生，也有人工刻意增產。如果為了讓桃樹多產生桃膠而人為去破壞它，那未免就得不償失了。
桃膠有特殊“神奇”的功效？
答案可能讓一些人失望了，並沒有。桃膠，前段時間風靡一時，一度被稱為“植物燕窩”或“植物膠原蛋白”，受到不少愛美女性的追捧，而實際上，從營養成分和價值上來說，桃膠可食用，富含多糖，屬於可溶性膳食纖維，但是不含膠原蛋白，也沒有特別的成分。
之所以有些人覺得吃完桃膠會皮膚好，可能與桃膠屬於可溶性膳食纖維有關，有潤腸通便的效果，其次膠質吸收性強，可以延長水分在體內的停留時間，熱量還低，會有一定的補水、止渴的效果，水分充足了，對皮膚自然有益處，尤其是那些平時喝水喝的少的朋友。
當然，有些人偏愛桃膠煮羹的味道，那就無可厚非了，注意來源品質安全就好。
桃膠的藥用價值？
中醫經典記載過一些桃膠的食療或藥用方子，可通淋、止痢或治療糖尿病等，但想通過桃膠入藥或食療而達到治病功效的朋友，建議諮詢中醫醫師對症下藥，不建議盲目輕信偏方。
謝謝閱讀，希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
桃膠孕婦不可以吃，美女吃了養顏排毒，煥發青春的魅力，小夥子食用盡顯男人本色，是不可多得的好東西，物以稀為貴，量少價錢高，可以熬粥放幾枚，粥熬透細膩柔軟，入口香漫很補，也可將粥中加少許銀耳，熬半小時，是難得夏日的解暑補品，勝於燕窩大麥，男女都可以食用，民以食為天，上等佳品，最好是桃樹上新鮮流出的好吃，經過加工之後的，就失去了原本的味道，最好是夏秋時節採摘好，桃子成熟之後，把桃樹割一道口子，流出來的桃油，細膩，桃膠清血降脂，緩解壓力，祛除額頭上的皺紋有特效，含有蛋白質，植物蛋白，可以祛除臉上的痘痘，尤其少女臉上長痘痘最心煩，營養價值堪比黃金，可以緩解女人來例假時的疼痛，必須是從樹上親自採摘的效果最好，看似普通的東西，對人體有很大用處，排除身體毒素，讓自己變得越來越美麗，經過加工的效果就不一樣了，沒有原來鮮美的味道，補充人體所需的水份，放暑假了可以去，鄉村遊玩，那裡的桃樹最多，味道鮮美，最好在雨季之前採摘下來，食用過後皮膚細膩圓軟，有光澤亮力有彈性，用完後找個裝蜂蜜的罐子，封存起來最多可放置二年，好東西要分享，愛美之心人皆有之嘛！
VIVOY678
桃自古就被賦予具有神奇的力量，比如道士用的桃木劍、桃符、都是驅鬼的法器。
那桃為何這麼神？
古人認為桃是西方之木，得五木之精華，故又稱其為“仙木”，又因味辛氣惡，故能用味制服邪氣，制百鬼。還有傳聞說：因后羿死在桃木杖下，故能治百鬼。
既然桃樹都被吹得這麼神，那麼桃樹上長出來的桃膠又有啥作用？
桃膠最為主要的作用，在於治下痢、下石淋、破血（這點跟桃仁有點類似），以及止痛，主要是尿道疾病，比如血淋引起的尿道疼痛。
另外，桃膠還有部分作用，主要用於養生領域，比如現代女性，常用桃膠熬湯，來美容潤膚。而在古代，修仙人士，用蜜和桃膠熬製成丸，每天服用，用來補充一天營養所需，據說“久服輕身不老”。
本草百曉生
以前真的不知道桃膠可以吃，據說還有美容養顏的功效，效果甚至堪比燕窩。
小時候，家裡桃園裡到處都是桃膠，主要是由於桃樹枝幹受損分泌出的白色透明或是黃色的膠狀物，是桃樹自我修復的一種現象。也有的是桃樹真菌病變引起的，我們老家叫做“多膠病”，如果不進行治療會導致桃樹樹枝腐爛，乾枯。
好像就是從今年開始，家裡開始有人收購桃膠，具體我也不知道價格，據說價格還不便宜，我在某寶上也大概搜了下，這不搜不知道一搜嚇一跳，上面的價格竟然高達每公斤上百元的價格，想想以前我應該是錯過了幾個億……
桃膠是不是真有那麼高的營養和藥用價值
桃膠的主要成分是半乳糖，鼠李糖，脂肪，碳水化合物和蛋白質組成的固體膠狀物。具有養顏抗衰老，嫩膚潤腸的功效。
血淋，石淋就是我們現在說的尿路感染，主要表現為尿頻，尿急，排尿不暢或是小便腹痛等等，可見桃膠不僅可以美容養顏還有治病救人的功效。
桃膠的食用方法
桃膠是一種天然食材，理論上是可以直接食用的，但是桃膠在形成期間裡面會含有很多的雜質，所以在食用桃膠是一定要進行處理後在食用。
我們在食用桃膠之前先用清水浸泡，浸泡後的桃膠體積會變的很大，大概有原體積的10倍左右，然後再把上面的雜質去掉，這是個很麻煩的過程，因為上面的雜質很多又很小，需要反覆的清洗去雜質，非常麻煩。
清理好的桃膠按量和銀耳，雪梨冰糖和水一起下鍋煮，大概煮到湯汁變的粘稠即可，如果想讓湯汁更加豐富也可適當加入自己喜歡的食材。
鑑別真假桃膠
桃膠確實有治病和美容養顏的功效，野生的桃膠資源又非常有限，於是一些不法商家為了利益，用其他膠類物質製作成假的桃膠或是在桃膠裡摻假其他其他物質，以假亂真，以次求好，欺騙消費者，造成消費者對桃膠的誤解和猜測，下面為大家簡單講述真假桃膠的鑑別方法，希望大家在購買時一定要小心鑑別。
我們在鑑別真假桃膠可以用“一看二聞三泡”的方法來分辨真假桃膠。
一看就是看桃膠的顏色，大小。真正的桃膠的顏色應該是不均勻的淺紅色或是黃色大小形態不同的固體顆粒狀，並伴有雜質。
而人工合成的桃膠顏色雖然和真桃膠相差不大，但是顏色卻非常自然勻稱，大小相同，沒有雜質。
二聞，桃膠是由桃樹油凝固後的產物，仔細聞會有一股淡淡的桃樹的清香，而假的桃膠由於含有其他化工膠類，往往會有比較刺鼻的氣味，且存放時間越長氣味越明顯。
三泡，上面我們也說過了，在食用桃膠時需要泡一段時間，真正的桃膠泡發過程中會膨大數倍，而假的桃膠因為含有其他物質，所以泡發率很低，膨大倍數不明顯。
桃膠雖然可以食用，但也有禁忌對象，對於易過敏體質和孕婦最好還是不要食用為好。
農村人話三農
隨著社會發展，科技進步。桃膠，被發現有很高的藥用價值。有人會來我們村裡收桃膠，還有人去山裡找桃樹，專門撿桃膠賣。
桃膠的產生
桃膠是桃樹分泌出來的一種淺黃色的粘稠液體，經過一段時間的乾燥，風化，凝固成近透明的天然樹膠，說白了就是樹膠。桃樹之所以會分泌桃膠是因為樹幹受損或者真菌感染，多發於夏季。
桃膠的功效
美容養顏 桃膠中含有一定的膠原蛋白，而人體缺乏膠原蛋白會皮膚鬆弛生髮皺紋。可與木瓜、銀耳、皂米、雪梨燉湯。
降血糖血脂
強身健體 桃膠中含有能夠補充人體機能所需的蛋白質，在一定程度上可以增強體魄。
益智補腦 桃膠中含有大量半乳糖，植物中含有半乳糖的除了甜菜，其他植物中很少含有半乳糖。半乳糖與嬰兒大腦發育有關。
桃膠雖然宣傳的出神入化，但是孕婦和對桃子過敏的人不可食用。而且現在還有不法商販抓住人們越來越注重養生和健康的生活方式，採用工業手段生產桃樹膠，純天然的樹膠很少，希望大家能夠辨識，謹慎食用。
桃膠是不可多得的天然好物，但千萬不可人工割樹幹讓其分泌樹膠，物極必反，樹幹流膠過多，會使桃樹被腐生菌感染，嚴重時，桃樹會枯死。而且我們日常食用的動植物都可以取代桃膠的營養價值，豬腳也有美容養顏的作用，核桃可以益智補腦，管住嘴邁開腿才能讓我們的身體強健，而再純天然的植物也不能取代藥物，希望大家能夠理性購買。
橘呆呆
這幾年在農村確實有很多人從事桃膠收購，目前在網上桃膠的報價從幾元每斤到一百多元每斤都有，那麼為什麼有人花大價錢去收購桃膠呢？
桃膠的用途
桃膠一般是由桃樹或者山桃在受到外界損害時，出於自我保護，而分泌出來一種促進傷口癒合的液體，在農村種植桃樹時非常常見，桃膠主要成分是半乳糖、鼠李糖和α-葡萄糖醛酸等，含有的營養物質比較多！那麼桃膠具體有什麼功效呢？
- 和血作用，桃膠可以明顯的促進體內血液的循環，食用桃膠可以對身體上的黑斑等有一定的緩解效果！
- 潤腸利尿的功效，對於一些尿頻澀痛，淋瀝不暢，腸胃不好的人，有明顯的效果。
- 可以美容養顏，因為桃膠中含有豐富的糖類，同時可以促進血液循環，使得面部的暗斑等積沉減少，皮膚有光澤。
桃膠中不含膠原蛋白，莫被忽悠
桃膠價格昂貴，個人以為有炒作的因素。一些人對外宣稱桃膠中含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白又是美容養顏的必需品，因此深受愛美女性的推崇，並逐步使其價格上升。但是桃膠中並沒有含有膠原蛋白，膠原蛋白一般存在於動物體中如豬蹄、豬排骨等部位！
儘管桃膠中並沒有含有膠原蛋白，但是桃膠有一定的活血作用，因此還是可以用來美容的。
農戶理性選擇，小心被忽悠
桃膠整體上來說，價格並不是很貴，在網上可以看到最低報價在四五元每斤左右，而且收購者不是很多。
有一些農戶聽說桃膠價格很高，可能會盲目的破壞桃樹，去生產桃膠，這明顯是不合適的，生產桃膠，一方面影響桃樹的長勢，另一方面也不一定可以賣個好價錢，市場存在很大變動。
而且市場上還有一些黑心商人，事先許諾農戶高昂的桃膠收購價格，但是要求必須種植他們的桃樹，產出的桃膠才收購，從而忽悠老百姓買他們的桃樹苗，最後的結果極有可能是這些人會跑路，而農戶賠了錢浪費了時間。
桃膠確實有一定的藥用價值，但是對於農戶來說，只可以把它當成一種額外收入；對於費者來說，一定要認清事實，理性的消費購買。
植保小貼士
新農民川子為你答疑解惑。這幾年裡收購桃膠的人多了起來，我們村子裡也有人過來回收，收購價是四五元一斤，和商販聊天的時候對方說，將其進行加工之後，可以賣到上百元一斤，稱它的營養堪比燕窩，當時我聽了就驚呆了，這個東西真這麼好？
小的時候，經常能夠從桃樹上獲得一些桃膠，它比較粘手，將其拿在手裡能夠擺弄半天，不然就是將它當成膠，起到粘合的作用。不過桃膠時間長了就會變硬，用水泡就可以將其泡開。奶奶說在過去的時候桃膠可是寶貝，大家會將其收集回家裡，這樣就可以燒湯喝。
不過想要燒湯比較麻煩，需要將桃膠放在清水裡泡，之後將上面的雜質清洗乾淨，然後再將其曬乾，這樣才能用來食用，最後剩下來的桃膠比較少了。將其用來燒粥或者燒湯，吃起來還是非常美味的。不過在過去沒有那麼多講究，能夠有口吃的就行了。
桃樹之所以會形成桃膠，還在於它受到外界的創傷之後，則會分泌出一種粘液，而這種粘液就是桃膠，不過一旦分泌這種東西，對桃樹可是非常不好的，壽命會縮短很多。但有一些人為了能夠獲得更多的桃膠，機械傷害桃樹，這樣的話只會讓桃樹的結果量下降，衰老提前。
看似桃膠可以美容養顏、延年益壽，但其實是被誇大的，只是吸引城裡人購買罷了。它的功效比較尋常，比如說活血涼血、利尿消渴，因此大家別在損害桃樹的前提下破壞它。
