2020-02-07 13:06:09 佚名

農夫與藕

以前的農村土雞蛋熱賣，如今城裡人卻不願意購買，這是因為什麼？我覺得並不是如此，只是一種假像，那麼為什麼會出現這種情況呢？

首先，真正的土雞蛋量少。

一般農民家中養的雞數量有限，大部分都低於30只規模，還是總共，而母雞數量就更少，再加上不吃飼料，產蛋量有限。能出售的就更少了。

1.一般要買雞蛋都是在鄰居家購買，像做月子的，病後補身體的，都是通過這種方式購買。

2.農村家庭條件好了，對於土雞蛋，除了有人買的，剩下的都是自己吃了。

其實，在街上就可以看到，現如今農民賣雞蛋的基本看不到。就是因為量少，有鄰居來買就賣一點，沒人來買就自己吃，基本不會拿到市場售賣。

其次，以次充好。

確實，現如今城裡面賣的都是飼料蛋。就算有些說是土雞蛋，但以我的眼光來看，還不算真正的土雞蛋。你比如說，有些人賣的雞蛋，個頭又大又均勻，以農村人的眼光來看，完全不像土雞蛋。所以說，這種雞蛋說是土雞蛋是有很大水分的。

最後，缺少識別方法。

如果不是真正的農村人，我覺得是很難分辨的，更不要說城裡人了。那麼這樣一來，城裡人花高價買的竟然還是有水分的土雞蛋，人家自然不願意了，吃了一次虧還能吃兩次？

當然了，我自己也不怎麼會識別，我只知道我家的雞蛋個頭有大有小，大的沒有飼料蛋大，小的只比鳥蛋大一點，蛋黃顏色很紅。

總的來說，因為土雞蛋量少，一般不在市場上銷售，那麼流到城市的基本沒有。而有水分的土雞蛋在城裡售賣，時間長了，城裡人意識到花高價買的不是真正的土雞蛋，自然不願意再購買。

打工仔的農村生活

後來他看到很多城裡人都非常喜歡吃土雞蛋，於是他也養了一部分，開始的時候他絕對應該也是吃飼料什麼的，結果血本無歸，好在養的比較少，後來他才知道這些雞吃的東西是不一樣的，而且是散養的，於是就是山上包了一個山頭，養了三千多隻雞，那些雞蛋送到超市裡面，不到一天的功夫就賣沒了，他開始大量的養殖雞，去賣土雞蛋，慢慢的越來越多，在當地也小有名氣，後來註冊了公司，專門給一些大單位發福利，醫院門口的看月子的，等等生意越來越好，但是樹大招風，當地就有好幾個冒牌的土雞蛋隨之而來！

那些雞蛋有一部分良心商家是用別的雞蛋冒充土雞蛋賣給人們，有一些黑心的，是在工廠加工的假雞蛋，導致很多人都吃出了問題，我那個同學也為此賠了不少錢，後來事情慢慢的清晰了，他把那幾個假冒的告了，才還了他一個清白！

由此可見，城裡人以前喜歡的一些土雞蛋，其實有好多根本不是土雞下的，而是吃飼料的，只是雞蛋個比較小，看上去像土雞蛋而已，還有一部分連雞蛋都不是，都是假的，電視新聞上曝光之後，就有很多人對土雞蛋望而卻步了！根本不敢購買了，如果想要真正的土雞蛋，還是老老實實的去農村戶裡去買吧，那些倒雞蛋的，為了錢真是什麼都敢弄啊！

農人張三

很高興來回答這個問題，”我是農鄉小知音”，喜歡的謝謝關注。

以前農村土雞蛋熱賣，如今城裡人卻不願意購買，這是因為什麼？本人是地道的農村人，對於自家的土雞蛋有一定的瞭解，記得小時候農村裡，家家戶戶基本上都會餵養幾隻雞鴨鵝的家禽，餵養這些家禽主要是自家吃，這些家禽不吃飼料，只吃一些野菜和蔬菜葉子。在自家吃不完的情況下，我的記憶裡是可以用這些雞蛋換東西的，要不就是把這些雞蛋攢起來後醃起來。現在的農村，餵養雞鴨鵝的農戶比較少，沒有以前多的原因很多，我們這裡的情況是:現在生活質量的提高，讓以前自家有餵養的家禽都不餵養了，一個是怕起不衛生，另一個是現在人的生活節奏加快，人都顧不上吃飯，哪有時間餵它們呢！在有就是現在農村居住的環境好了，不適合在自家餵養了。

其實農村的土雞蛋和吃飼料的雞蛋還是有區別的，那就是口感和顏色深淺，只要仔細觀察和對比，這個區別很明顯的。土雞以散養式為主，飼料蛋雞以籠養式為首，一個是運動型的雞蛋，一個是蹲膘型的雞蛋，同樣是雞蛋，這個外觀還是有稍許差別的，土雞蛋外觀個小蛋、皮厚，飼料雞蛋就會顯得個大蛋皮薄，容易破皮，因為飼料雞蛋水分比較多，沒有土雞蛋儲存的時間長。<strong>

城裡人現在不願意購買土雞蛋，本人覺得有兩點需要說明。

第一點就是真假土雞蛋不容易分辨

這個問題主要考慮到土雞蛋和養殖場雞蛋的區別，剛開始的時候，土雞蛋確實很受城裡人的喜愛，隨著土雞蛋的價格和養殖飼料的雞蛋價格的差距越來越大的原因，讓很多以銷售土雞蛋為主的農戶也做起了“掛羊頭，賣狗肉”的生意。這讓很少接觸雞蛋的城裡人屢次上當，慢慢的也就對土雞蛋失去了該有的忠愛。

第二點就是價格和質量問題了

雞蛋價格一般到暑伏天就會增長，這是因為天氣太熱，不管是散養雞，還是籠養雞，都進入下蛋減少期，這也是雞蛋價格增長的原因之一吧！土雞蛋在農村一般比飼料雞蛋貴1元左右，就這樣的價格，散養雞蛋還不夠農村當地銷售的。那些運到城裡的土雞蛋在質量上就會欠缺點，純散養雞是吃野菜和菜葉來攝取營養的，而那些籠養的蛋雞，要是也吃點菜葉什麼的，質量要比飼料的好，但沒有散養的質量好，這就造成吃起來差別不大的原因。

以上就是本人對這個問題的見解和回答，如有不同觀點的請評論區留言！謝謝您的觀看。

農鄉小知音

還記得小時候家裡養了40多隻雞，每天都有雞蛋撿，屋子後的山坡上做了一個一個窩，好讓雞進去生蛋，可是一個夏天的晚上，一夜之間就被人偷光了！所有的雞一隻不剩的偷走了！以後的好多年裡，家裡再也沒有養雞了！

要說為什麼現在所謂的土雞蛋不好賣了的原因，時間久了，大家還是能夠分辨是非，如果家裡真的有土雞蛋的農民朋友家，他家的雞蛋一定是不夠賣的！在我們這真正吃稻穀的雞蛋，沒有親自去約，是不可能有的！

市場上那些所謂的山上養的土雞，也不可能是吃稻穀，大規模的養殖，是絕對吃不起稻穀的，我們這邊就有一家閩北地區最大規模的養雞戶，在大山上養雞，他說都是放養，然後吃飼料的，幾萬只雞，怎麼也不可能去買稻穀養！如果要單吃稻穀，一隻雞到賣出去，它們吃稻穀的成本，遠遠超過了雞本身的價值，所以人們把只要是在農村養的雞，不管是吃什麼都稱為土雞，這顯然是誤導消費者！

養殖戶說到，只要長年大量供應雞蛋的，都是大規模養殖的，吃飼料，玉米等等！散養的又比圈養的要好一些！吃稻穀的成本，遠遠大於一隻雞的價值！他也說道，要吃到真正的土雞蛋，你只有去農民家裡，那種一戶只有幾隻雞生蛋的人家裡去買，那才是真正的土雞蛋！

就像我們村子裡，有兩戶人家的土雞蛋，是長年被人訂掉的，他家只有幾隻雞，還沒生就被人訂了！因為一天就生那幾個蛋，那才是正宗的土雞蛋！真正的土雞是很難孵出小雞的，而且生長的也很慢，要到會生蛋的時候，有的甚至要一年多！這樣的雞蛋，營養價值才是最好的！

現在人們也知道，所以自然也會注意了，以前不懂吃的多一些，現在更注重健康，就少吃一些嘛！所以市場的銷量也就沒那麼好了！

鄉村芸子

以前土雞蛋熱賣，現在城裡人不買，我不這麼認為。

真正的土雞蛋城裡人現在想買都買不到，比如我家養了30多隻雞，鎮上的或者村上的經常有人問我老媽有沒有土雞蛋賣，想買一點點送人或者自己吃。可想而知真正的土雞蛋到農村都是搶手貨，怎麼可能還有雞蛋賣到城裡去了。

現在農村條件也不差，像我們哪家裡孫子基本上都是兩個，土雞蛋都留給孫子們吃，除非遇到關係非常好的人，沒有辦法才賣點給他們，雞蛋基本上都是自己吃或者走親訪友。

前兩天我舅還到處買土雞蛋，說他女兒到外地想吃土雞蛋，老舅到處找人打聽看誰家有雞蛋賣，想一次性買個80-100個基本上不可能。

真正的土雞蛋不是城裡人不願意買，而是拿著錢不知道上哪裡買，城裡到處都是掛羊頭賣狗肉，只要見到賣雞蛋的都說自己賣的是土雞蛋。

用戶3760866669

以前農村的土雞蛋，真的很暢銷，記得我回農村老家的時候，老家我大姐夫，就到他那屯子裡，給我買土雞蛋，他們那裡叫溜達雞蛋，那時的賣雞蛋是十塊錢一斤，我們家吃的土雞蛋，都是我大姐夫給我們買的，但是現在為什麼城裡人不願意買了呢？因為現在沒有真的土雞，說是純土雞蛋，但是真的吃不出土雞蛋的味道。

現在土雞蛋真假難辨

我家就在城市裡住，我家跟前兒就是批發市場，我們這裡也有賣土雞蛋的，只是給比普通雞蛋高出兩塊錢，我買雞蛋的時候，問他這是土雞蛋嗎？他說這是純土雞蛋。現在超市的雞蛋價格是？四塊四毛八，土雞蛋的價格是七塊錢，還是挺大個兒的，我買雞蛋都是到我老舅家，在他家跟前有養土雞的，我買的土雞蛋，跟市場賣的土雞蛋，根本就不一樣。他們賣的土雞蛋，是一個雞蛋一塊五毛錢，他家的雞蛋，都是屯中還有朋友們來買去的，我也是提前跟他家預定好了，要不也是買不到的，說明純土雞蛋，還是到不了城市裡來。

土雞蛋暢銷

說明現在的純土雞蛋特別暢銷，如果現在真有土雞的進入市場，也不用我到那麼遠去預定，也許價格還能便宜些，也不至於假土雞蛋流入市場，叫城市人真假難辨。其實現在養純土雞的還是很少，因為純土雞的利潤是挺高，但是純土雞的養殖方法，也是很特別的，土雞必須養到八個月以後才能下蛋，這本錢也是不小的，一隻土雞一年能下多少蛋，按照我們北方的算法，母雞在每年的四月份就可以下蛋，在一年之中能下7月的雞蛋，到十一月份的時候就開始進入冬天了，下七個月的蛋，按30天計算，等於210個雞蛋，還得去掉一個月，誰家雞能天天下蛋？一隻雞一年只能下180個雞蛋，這就是產蛋最高的。

現在不是城市人不認，而是真的在市場上買不到，看不到純土雞蛋的出現，只能看到一些假的土雞蛋，在城市裡假土雞蛋還挺暢銷的，因為他們賣的便宜，其實他們賣的假土雞蛋，就是圈養雞下的蛋，也是喂糧食的，摻點兒全價飼料，給雞喂這樣的飼料，使圈養雞產出來雞蛋，比吃全價飼料的蛋雞，瞅著很好看的，很接近土雞蛋，所以現在城市人吃的，全是圈養雞下的蛋。這就說明了一點，純土雞蛋根本就到不了城市裡來。

三農剛子

感謝回答這個問題。作為一個土生土長的農民，我想說說我自己的看法。首先我想更正一下這個問題，並不是所有地方的土雞蛋都不吃香了，而是某些地方，這裡所說的不吃香只是對於那些偽土雞蛋。

先說說我自己的經歷。那年我挺著大肚子從醫院檢查出來，看到醫院門口有幾個賣雞蛋的大媽，大爺。我看了一下都一樣，雞蛋超小，看顏色跟我從小吃到大的都一樣，問了一下價格，10塊，當時的洋雞蛋大概3塊多，覺得還不錯，買了10斤。

回到家還跟別的雞蛋分開擱，生怕弄混了，結果吃的時候才發現上當了根本就不是土雞蛋，可它們卻長的跟土雞蛋一模一樣，後來才聽朋友說，他們有一個養雞的親戚，什麼顏色的雞蛋都有，根本就不是土雞。此後不管是超市還是路邊看著老實巴交的老農，這種土雞蛋不管多好我再也不買了。像我這種情況的肯定不止我一個，我們不是不喜歡吃土雞蛋而是怕買不到真的就不再買了。

第二種情況是真的吃不起。像我這樣的農村人，平時是不捨得買比較貴的土雞蛋來吃的但是孕婦喝孩子可以買著吃。我們鄰居家裡養有很多雞，我問過其他地方賣一塊錢一個的時候，他家就賣兩塊錢一個，不過我還是買了幾次的，後來就覺得太貴了，我就買成洋雞蛋了，我就覺得都是雞蛋營養再差也比白菜強，多吃點就好了。這只是窮人家的觀念，現在有錢人多的是，我不買有人買，鄰居家的雞蛋總是不夠賣，有很多城裡人都會通過熟人介紹到村裡買真正的土雞蛋，所以說並不是土雞蛋不受歡迎，還是怕買假貨。

第三種情況如果有消費者能夠看的見真假並且成規模的土雞蛋銷售地點，我相信只要價格合理，是不會被人視而不見的。

最後我也是真心希望不在看見那種在城市街邊拿著假的土雞蛋當真正的土雞蛋來賣的大叔大媽們。

大山裡的胖嫂

也不全對，城裡人還是願意購買的，只是有的時候會買到假土雞蛋，感覺被騙才不願買的，要是買到的是真正的土雞蛋，那就會持續購買，當雞蛋要吃完時，還會提前預訂。

我家旁邊的鄰居大姐，在遠離縣城三十多公里的一個山頭上，承包了二三百畝荒山，種了許多的果樹，還飼養了許多的豬雞，她的雞是自由放養的，蛋買一元五一個，從不需要拿到街上去賣，都是被城裡的人預訂購完。

還有我們小伴小芳，她家住在鄉下的一個寨子裡，平時裡種蔬菜賣，然後用剩下的菜葉養豬養雞，每年過年都要宰過年豬，叫我們去吃，然後還會送我們一些土雞蛋。其實她的土雞蛋是不愁賣的，送我們的都是她平時裡攢著的。

城裡也有人在賣土雞蛋，賣土雞蛋的人通過喬裝打扮就成了山裡人，提一把提蘿，或背個背籮，然後弄點幹松毛墊著雞蛋，有的還會把鮮雞蛋敲開一個孔讓人們看蛋黃的顏色。

這些商販看上去正兒八經的，還真有農村人的範，不經常買菜的人，不能辯識，以為真是農村人在賣土雞蛋，所以就買了回去，誰料回到家後煮吃才知道上當。

其實用洋雞蛋冒充土雞蛋這檔事小丫再熟悉不過了，我們村有一個我叫二嬸的，她到賣雞蛋的商販那裡去買一些頭窩小雞蛋來，然後在提蘿裡墊了些草，拿到街上去賣。

乍一看這些雞蛋個小清秀，和土雞蛋沒有多大區別，要價也挺高，很快就被人買走了。所以在大集上買的雞蛋也不一定是真正的土雞蛋，許多城裡人都受過騙。

頭窩蛋是雞第一次下的蛋，即使是洋雞下的，也和土雞蛋一般大小，但蛋黃確實沒有土雞蛋的黃。土雞蛋的蛋黃總的來說顏色偏黃紅，洋雞蛋的蛋黃有點翻白，但營養物質含量都是一樣的，只不過土雞蛋吃起來口感上較為香甜而已。

就為此口感上的差異不同，城裡人執意要買土雞蛋吃，認為土雞吃的是蟲子，糧食，營養好，悉不知要是洋雞餵養的食料也和餵養土雞的食料一樣的話，下的雞蛋也同樣好吃。

對於我來說，洋雞蛋也好，土雞蛋也好，能吃不壞沒變質就好，要不然，國內有那麼多的養雞場，那麼多雞下的蛋，你不吃我不吃，全吃土雞蛋的話，那讓誰去吃呢？

泥糖小丫

羅么妹作為從小在農村長大，然後進城務工，現在又迴歸家鄉的過程親歷者，今天向大家講一講我的親身感受，希望能對大家有所幫助。您點關注是對羅么妹最好的支持，謝謝！

家鄉在四川安嶽，一個以出產檸檬而聞名的農業縣，我就出生和成長在這裡。家裡哥哥姐姐多，我是最小的一個，所以他們都喊我羅么妹。在農村呆過的人都知道，小時候，農村養殖土雞土鴨，可以下蛋自己吃，最重要的是賣錢換東西，因為糧食基本都吃不完的，也捨不得花錢再去買飼料，所以家裡的雞蛋都是家裡養的土雞自己下的。

那個時候，農民大多是淳樸的，就像小時候上學走幾公里山路，也沒見被人拐跑一樣。以至於後來剛開始到城裡了聽說拐賣兒童覺得不可思議。那時進城裡去看親戚，送上一隻土雞或土鴨，一筐土雞蛋，居住在“洋房子”的親戚可開心了。每次到城裡，親戚都要讓我們給他和他的朋友們帶土雞蛋過去。那時候的土雞蛋真是家裡土雞生的，從沒餵過飼料。可能農村土雞蛋的金子招牌，也就是在那個時候慢慢建立起來的。

我在家鄉讀完書到城裡打工，享受著城市發展的繁華與現代，慢慢的也開始從家裡帶土雞蛋到城裡面吃了，為啥呢？一是發現洋雞蛋（飼養雞蛋）口感比家裡的土雞蛋差遠了；二是在城裡買的土雞蛋也不一定是土雞蛋，作為農村長大的我都無法辨別。由於家鄉離我工作的城市相隔太遠，無奈之下，就開始往城市周邊的農村去買，剛開始的時候還能買到真的土雞蛋，後來，由於想買土雞蛋的人越來越多，開始就有人在土雞蛋裡面混入“洋雞蛋”，甚至有時賣雞蛋的人是農民，不過賣的雞蛋卻不是土雞蛋。這讓我開始對農村銷售的土雞蛋慢慢失去信心了：土雞蛋賣的價格貴、品質信不過、市場混亂，既然枉費心思去選的土雞蛋不一定是土雞蛋，那我何必非要買土雞蛋呢？回家鄉的時候在家裡帶一點，吃完了之後“洋雞蛋”將就吃也行，就成了我的日常生活。