常德农村小赵
我曾经见过一条最大的黄鳝重量达5斤，可能很多人都不相信，觉得不可能有这么大的黄鳝，但是这是千真万确的事情，我记得很清楚，是在我12岁那年，当时我还在上小学，我大伯晚上出去抓青蛙的时候，抓到了一条这么大的黄鳝，据说当时这条黄鳝正是仰着头对着月亮观望。在农村地区有一种说法是，如果这条黄鳝体型比较大，而且在每年的中旬的时候月亮比较圆会出动，然后对着月亮观望，这就是我们农村老人常常说的望月鳝。
当时其实我大伯自己都不知道这种黄鳝原来是望月鳝抓到，等拿回去之后我爷爷看到了才和我大伯说，这种黄鳝是不能吃的，抓到了一定要把它放生，因为这种望月鳝体型很大，生长的年份非常的长，血液里面已经有很多的毒素，所以人是不能吃的，很容易导致中毒。据说一些生长年份比较久的望月鳝，有的可以长到七八十年。望月鳝一般体型都是相对比较大的，大部分是两斤以上。
可能很多，即使是农村的人也不知道什么是望月鳝，更不会区分望月鳝和普通的鳝鱼有什么区别，那么这里我就来为大家讲解一下。一般望月鳝，他的头部和普通的黄鳝会有明显的区别，因为望月鳝头部的两边是往外凸出去的。把普通的黄鳝，一般头部是呈比较尖的，不会明显的往外突出。所以如果我们看到野外的黄鳝头部向两边凸起来，这种黄鳝就是望月鳝，大家千万不要吃。
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而题主说，抓到一条重量在1.3斤左右的黄鳝，到底需要生长多少年呢？一般黄鳝在前三年的生长速度是非常缓慢的，等到第3年以后，黄鳝的生长速度才会加快，不过在前三年黄鳝一般也只能长到筷子粗细，等到长到第6年的时候可以长到大拇指粗细。而这时候的黄鳝体重应该也不会超过半斤，所以长到1.3斤左右的黄鳝应该至少要长10年左右的时间才能够达到这个重量。
不过题主还是先不要着急着吃这条黄鳝，最好仔细的看一下这条黄鳝是不是有我之前说的望月鳝的特征，如果你们抓到的这条黄鳝头部往外突出的话，最好还是不要吃，如果只是普通的黄鳝，那么可以放心的吃，毕竟黄鳝是营养价值非常高的，而且野生的黄鳝数量现在非常的少，能够抓到1.3斤重的黄鳝是非常难得的。不知道大家见过最大的黄鳝有多大呢？欢迎在下方留言讨论。
少三番
一斤三两的野生黄鳝，在我们这里还算是不少见，我们这边的黄鳝也不是很贵，半斤以下的二十块钱一斤，超过一斤的野生黄鳝大概四十块钱一斤，所以一斤三两的黄鳝我们这里可以卖五十多块钱。
我都已经好久没吃黄鳝了，最近的一次吃黄鳝还是三年前，那会村里几个伙伴们闲的无聊，天天晚上喝酒。我记得那次是八个人一起凑了八百块钱，我跟另外一个人去买的。
八百块钱好像是买了两大桶吧，一桶是半斤以上的，一桶是一斤以上的，记得那天一连跑了两个小镇的市场，把稍微大点的黄鳝都搜罗个遍，才把八百块钱用完了，好像最大的一条差不多有一斤半。
那些人煮黄鳝可是简单的很，拿回来洗了了几遍，然后用杀猪才用的那种大锅煮一大锅开水，就把黄鳝倒进去，放点油、盐、姜、辣椒就是这样一锅闷。吃起来的时候就用手一条条的肉撕下来吃，那晚上黄鳝我就吃了一条，酒喝了不少。但是从那以后我就对黄鳝无感，再也没有吃过。
一般来说一斤三两重的黄鳝，大概生长五年左右吧。黄鳝的生长规律就是这样的，越到最后越难长，所以一般还是半斤上下的比较多，长到一斤多的黄鳝只有在很难捕捉的环境里才会有。
我的习惯吃黄鳝还是得开膛破肚，然后切成小段，油炸之后再姜葱爆炒，这样炒出来的才够味。至于大锅闷的，还是算了吧，我看到有种腻歪感，吃不下去了。
大家有啥做黄鳝的好办法？留言分享一下呗。记得关注我哦。（图片来自网络）
农民也优雅
说句实话，1斤3两的黄鳝老张长这么大还真没有见过，因为黄鳝和其他的水生物可能不太一样，因为黄鳝在幼年的时候是不分雌雄的，也就是说黄鳝要大概生活到两年之后，才有一次“被动”选择性别的机会，当然了，这里的被动老张是加上引号的。
一般来说，食肉性冷血动物的话，生长速度都基本上符合一个正态分布曲线的特性，即幼年期生长速度比较缓慢，一旦身体发育到某一阶段开始，身体的生长速度就会有一个质的飞升。黄鳝的生长也符合正态分布规律。黄鳝一般前两年的时候，生长速度比较缓慢，尤其是第一年，因为身体比较弱小，所以只能吃一些水里面非常小的浮游生物，比如说蚊子的幼虫。随着黄鳝个体的增大，黄鳝的食谱也越来越广，黄鳝捕食的能力也会越来越强，因此黄鳝的生长速度会变得越来越快。
黄鳝是一种非常具有特性的生物，因为黄鳝的一生会经历雌雄两种性别。前两年的时候，黄鳝的生长速度比较缓慢，而且这个时候黄鳝的个体基本全为雌性。雌性黄鳝一般个体在25公分之内，而且头部较小，上边没有明显的凸起。自然条件下，在黄鳝生长的2~3年之间，这个时候黄鳝的性别是非常模糊的，基本上无法进行繁殖，除非周围的环境发生变化。三年以上的黄鳝基本上全部为雄性，雄性黄鳝和雌性黄鳝比起来的话，雄性黄鳝的头部要大出很多，而且上边有明显的突起，与此同时背部有黑色点状斑纹。
因此1.3斤的黄鳝可以说100%是雄性黄鳝，这也意味着这条黄鳝的寿命，已经远远的超过三年。实际上仅仅依照这个是没有办法判断黄鳝个体的生长年龄的。我们可以从黄鳝的体色辅佐进行判断：一般来说野外生长的黄鳝要长到1.3斤，最起码也要在8年以上。如果黄鳝的体色偏黄色，换句话说就是颜色比较淡，那么这种黄鳝说明生长的环境非常的理想，食物充足，很明显这种黄鳝的生长速度就会快，很有可能6年就能长到1.3斤。如果黄鳝身上的颜色比较偏黝黑，而且背部的斑点颜色明显，头上凸起一眼就能认出来，那么代表这种黄鳝生活的环境不是很好，那么生长的年限极有可能就在10年以上，有的甚至可能需要的时间更久。
老张谈三农
我是平凡之路，很高兴来回答问题。
现在的农村，白天与晚上玩法很多，捉鱼摸虾，烤玉米，摘橘子，摘莲蓬，照泥鳅，照黄鳝，丰富的农村生活。
题主说，你老爸在流水渠里钓到一条1.3斤的野生黄鳝。不错的，你老爸还有这种手艺，说明你那里环境很不错的，黄鳝就喜欢在流动的水沟里面生存。
不过你老爸的运气也真好，1斤3量的野生黄鳝请手艺钓出来，那是相当不容易的，因为黄鳝的身体力量很大，就是黄鳝吃蚯蚓上钩了，也会用力挣扎，用力摆脱，你老爸与这条黄鳝斗智斗勇很长时间吧。
据说一般的大的野生黄鳝一般不咬钩的，因为它能长这么大，肯定经历些咬钩摆脱的时候，久而久之，黄鳝也学精了，民间就有说望月鳝成精的说法，所以这条黄鳝估计是饿的收不了，才上钩的，但是告诉你，望月鳝是不能吃，要放生的呦。像这种纯野生黄鳝，能想到1.3斤已经很难得了，因为黄鳝在野生环境，食物不足，食物来源不定，加入周围环境的变化，野生黄鳝是长的很慢的，1.3斤的野生黄鳝至少在8年以上。
我是平凡之路，请关注我，我们一起进步。
三六五平凡之路
1.3米长的野生黄鳝。那么根据这个体积以及长度来看，肯定已经生长了好几年。毕竟对于这个野生的黄鳝，确切的来讲，它的生长周期应该非常长。
养殖黄鳝。
对于黄的这种这种特种产品养殖来说，一般而言养殖的黄鳝最多也就30~50厘米左右。重量在一2到5两已经是最为突破生长的极限了。
这样的养殖方法一般都需要经过一年左右的养殖。因为他到了一定的身体涨幅之后，想要它继续生长，确切的来讲是非常困难的。
所以养殖的黄鳝基本上没有能够养殖的那么大和那么长的，也没有人愿意养这么久。毕竟别人要给它所有的还要注意各种各样的问题。
野生的，长这么大应该要好几年。
针对于这个情况，看来如果是野生的情况之下还能够长这么大，那么我个人认为应该需要生长好几年，至少四五年以上。
其实对于这么大的黄鳝来说，我们是没有见过的，在我们这边最多的也就看到过一米长的黄鳝。
所以根据这个长度，我们猜测应该需要长四五年的时间才能够长得这么大。
可能是变异了。
对于这个问题来看，如果说涨到1米3左右，重量应该由4~5斤重左右。那这个情况有可能是吃了一些不该吃的食物，应该是出现变异了。
所以这种情况来看，我个人觉得应该属于一种变异的后果，或者说吃了一些激素或者膨化剂之类的食物。
毕竟长期在这些水沟里面生活。难免会知道一些农药的残留或者其他的不良的物质等等。
