草莓味屠夫

胰腺是一种消化器官，会分泌很多胰腺液体（消化液），急性胰腺炎的时候，如果我们还吃饭，那么肯定会刺激胰腺继续分泌这么多胰腺液体，过多的胰腺液有可能会加重胰腺的损伤，所以胰腺炎早期都是建议禁食、胃肠减压的。

禁食期间就要静脉营养支持了，如果没有营养人体就无法顺利康复的。等到病情稳定、肠道功能恢复了之后，还是要尽早给予肠内营养的（就是吃东西的意思），酌情恢复饮食。

曾经有一个腹痛的病人，有呕吐，但是没看医生，不知道什么问题。下午又吃饭了，虽然胃口不好，但还是吃了一些猪肉、鱼肉，吃完后剧烈呕吐，腹痛加重，来急诊一看，查了就是急性胰腺炎，下午吃的东西加剧了病情。

李鸿政医生

急性胰腺炎患者禁食禁水的原因要从什么是胰腺炎说起。

提问的答案是:不论禁食禁水，胃肠减压，其目的是减少食、水刺激胃液及胰腺分泌，缓解胰腺炎症，尽快疏通胰管。这个在治疗上是很关键的。

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天天医学

在消化科病房经常会碰到急胰腺炎患者，入院后一般要求患者禁食水，对于这种做法有些家属不是很理解。关于这个问题，今天在这里简要为大家介绍一下。

急性胰腺炎是由于暴饮暴食、胆系疾病、酗酒等原因导致胰酶在胰腺内被激活，从而消化自身的一种化学炎症反应。急性胰腺炎在临床多表现为腹痛、发热、恶心呕吐、黄疸、休克或低血压。急性胰腺炎起病较急，病情凶险。一般在发现后需要禁食水，这是因为食物和水的摄入会刺激胰腺分泌出更多的胰液。胰液一般在进入十二指肠才会被激活，用于辅助小肠对食物的吸收。胰液中包含多种消化蛋白酶，有胰淀粉酶（主要将淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖），胰脂肪酶（可将甘油三酯分解为脂肪酸、甘油一酯、甘油），胰蛋白酶和糜蛋白酶均可以分解蛋白质。但是在胰腺炎时，胰酶会在胰腺内被激活，胰液内所包含的胰酶可将胰腺及其附近的组织器官像消化食物一样消化掉，这才是急性胰腺炎最为凶险的所在。因此，急性胰腺炎的病人在发病后需要严格禁食水。

禁食水的另外一个原因是，急性胰腺炎的发生还会在一定程度上使肠麻痹。食物和水的摄入会加重腹胀，在一定程度上也会加速胰腺的分泌。另外，禁食水还有助于使胰腺得到充分休息，从而使受损的胰腺尽快恢复。

禁食水后医生会根据患者的消耗给予大量的液体和营养，以维持机体运转所需的能量。因此大家不必担心在禁食水后如何维持生命的运转。急性胰腺炎发病急，病情危急，因此要在医生指导下治疗恢复。急性期过后还需要禁食辣椒、肥肉等辛辣刺激油腻性食物，切记不可再次饮酒和暴饮暴食。

本期答主：安丽丽，医学硕士

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生命召集令

您好，首先非常荣幸能够回复您的问题。

胰腺由外分泌腺和内分泌腺组成。外分泌腺由腺泡和腺管组成，腺泡主管分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氢钠、胰蛋白酶原、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通过胰腺管排入十二指肠，具有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。

内分泌腺由胰岛所组成，胰岛由A细胞、B细胞、D细胞、PP细胞四种细胞组成。胰岛A细胞分泌胰高血糖素，升高血糖；胰岛B细胞分泌胰岛素，降低血糖；胰岛D细胞分泌生长抑素，用以抑制A、B细胞的分泌；胰岛PP细胞分泌胰多肽，抑制胃肠运动、胰液分泌和胆囊收缩。

急性胰腺炎：多种原因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床症状：急性上腹部痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。急性胰腺炎又分水肿性和出血坏死性两类。治疗方式有手术治疗和非手术治疗2种。

急性胰腺炎病人治疗出院后，即使恢复正常饮食，也并不意味着身体已完全康复。因此，术后的恢复、调理非常重要，及时去除病因。

急性胰腺炎患者为什么要禁食禁水？我不是特别明白你想表达的，是说在手术前需要禁食禁水还是其他情况，如果有其他疑问请继续提问。如果在手术前是正常的情况，因为手术前需要给与麻醉，防止出现呕吐逆流到气管等。

希望我的回复能够帮到你，如果有更多疑问，请关注我或者评论区留言，谢谢！

营养小蜜

现实生活中，有些人经常不注意饮食，或者摄入食物毫无规律，对于酒水也是无所顾及，最终导致胰腺出问题。在所有的胰腺问题之中，最常见的就是急性胰腺炎，因为它的出现非常迅猛，所以处理起来也相当棘手，很多时候必须住院接受治疗。但是，大家会发现一个问题，就是这类患者一旦住院以后，医生们会严格要求患者严禁摄入食水，为什么？

一、避免进一步加重症状

胰腺发炎，不同于我们身体的皮肤等部位发炎，因为它作为一个消化器官，分泌了很多对于食物消化重要的酶，所以这个时候一旦出了问题，那么它所分泌的酶也就会被释放出来。这些酶很可能对胰腺进行自身消化，同时也对其他的部位进行破坏。所以，为了不让这种症状加重，采取禁食水，就能从一定程度上限制了酶的释放，对于保护眼下的其他脏器，也是非常有好处的。

二、避免进一步加重水肿

如果已经有了炎症，那么再摄入食物或水，对于胰腺来说，无疑是在加重它的负担，这样导致食物和水对胰腺的刺激，胰腺就会被迫继续工作，所以本来需要休息的，却又被拖入工作环境中，那么水肿就会越来越厉害，以至于最后会导致本可以有希望好转的，发生了坏死，面临不得不做手术的地步。

三、避免对内环境的破坏

胰腺受损以后，因为酶的释放，也会干扰整个腹腔的环境，尤其是一些液体随着破裂的部位开始倒流的时候，不禁会给患者带来很大的痛苦，这些体液还会造成内环境的混乱。所以，食物和水作为外来的物质，如果这个时候也不加以控制的话，无疑是在给内环境加重恶性的可能。所以，为了避免这样的情况更加糟糕，也必须采取严格禁食水措施。

医者荣耀

急性胰腺炎是胰腺分泌的消化酶对器官自身消化引起的化学 炎症。临床上有水肿型和出血坏死型。前者常见，并且预后较 好。后者少见，病死率高。

(一) 病因

急性胰腺炎的病因很多。常见者有酗酒、暴饮暴食、胆道疾 病、急性传染病 (流行性腮腺炎、病毒性肝炎等)，一些药物 (糖皮质类固醇、噻嗪类等)及高脂血症、高钙血症等都可诱发 该病的发生。

(二) 常见表现

常见为饱餐和饮酒后突然发病，表现为上腹中部剧痛、恶心、 频繁呕吐，腹部压痛明显，有时腹胀，可有中度发热。出血坏死 型胰腺炎常伴有休克，少数短期内猝死。

血尿淀粉酶升高及B型超声显像扫描可助诊断。

(1)急性发作期应禁食1～3天，并应进行胃肠减压。静脉 补充水、电解质、葡萄糖等营养物质。

(2)缓解期应保证足够热能供给，有利于疾病的治疗和恢 复。可给予流质饮食、如果汁、果冻、藕粉、杏仁茶、浓米汤 等。在完全无症状的恢复期可改为半流质饮食，如米粥、素面 片、挂面、面包、饼干、果泥等。仍要坚持一段时间的低脂肪饮 食。

(3)流质饮食中要富含多种维生素，尤其应注意维生素C及 B族维生素的充分供给，以促进病变的恢复。

(4)禁用肉汤、牛奶、豆浆等含脂肪和蛋白质食物。严禁 饮酒。

(5)每日以5～6餐为宜。

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中国医药养生

正因为胰腺炎在打点滴，看到这个问题我想我是有发言权的。

关于你说的禁食禁水，这个需要了解胰腺的工作原理，本身就是一个重要的消化器官，你摄入水和食物，身体自然反应就会分泌胰液进行消化，而胰腺炎的治疗是需要完全禁止胰液的分泌的，否则只会加重病情，你可以去百度一下胰腺是怎么自己消化自己的。

1.抑制胰液分泌

2.消炎

挂水中纯手打，祝早日康复。

關鍵字: 禁食 健康 胰腺