茶叶一般能泡几次?

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纠正:

1、茶叶第一汤(第一次泡出来的茶汤)不能倒,因为茶叶第一次冲泡出茶叶中可溶有机成分80%左右,第二汤10%左右,第三汤5%。所以第一汤倒了还吃茶干什么?自然泡三次就毫无价值。

2、越嫩的茶相对教好(乌龙除外),好茶一般只有一汤或两汤。

3、茶叶泡久了其中的重金属等有毒物质会出来 纠正:

1、茶叶第一汤(第一次泡出来的茶汤)不能倒,因为茶叶第一次冲泡出茶叶中可溶有机成分80%左右,第二汤10%左右,第三汤5%。所以第一汤倒了还吃茶干什么?自然泡三次就毫无价值。

2、越嫩的茶相对教好(乌龙除外),好茶一般只有一汤或两汤。

3、茶叶泡久了其中的重金属等有毒物质会出来 三四次吧!第一次泡水少点并很快倒掉,第二次泡的才喝,但不能喝尽,留约三分之一茶水再泡第三次,第四次与第三次一样,这样基本将茶泡得无味了.其实只能算泡三次. 好茶叶最多可以泡五六次还有味道,但不能泡好后,还长时间冲泡,最好用沏茶专用代过滤网的茶壶。次茶叶一般也就泡三四次 主要看茶叶类型的


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一杯茶究竟冲泡几次好? 人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。 用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,第一次就能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有 1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看,1泡茶香气郁,味鲜爽;2泡茶虽浓涩,但味鲜爽不如前;3泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。还有的学者指出,茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。因此,每杯茶放3 克花茶或红茶或者绿茶,一般以冲泡2—3次为好,不宜多次冲泡。


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