李茗说乡村
种植韭菜，是用种子育苗好，还是用苗子移栽好？
一看这问，就知道提主是新手种韭菜，其实种韭菜并不难，要么自己育苗种，要么买秧子种，如果用籽撒了后就不闻不问，想着收割，那就错了。
韭菜是要撒籽后育苗，当长到一定的时候再进行移种，种时几棵一撮，象种一般的菜一样，留出行距，然后排种，最后覆土。
种时再给这撮韭菜顶上绕个团，然后水肥跟上，待成活后发出新的一截嫩韭叶，就可以把绕起来的团给割掉了。
提主问的种韭菜是种子育苗好还是秧子种植好这一问题，当然是秧子种植好了。但是种子育苗这一过程是必须走的一个环节， 除非你是买秧子种。
韭菜种子轻而小，撒时难撒匀，可以拌细土一起撒，采用干播或湿播法。为保持土壤湿度和防止板结，最好用湿播法并分两次覆土。
一般情况下，韭菜籽最好在3月上旬，5月上旬左右撒， 三月份撒20多天出苗，五月份撒七至八天就会出苗。
韭菜出苗后，要加强管理，使秧苗生长健壮，防止秧苗徒长细弱引起倒伏和烂秧。幼苗浇水方法是轻浇，勤浇，保持土壤湿润，防止忽干忽湿，以免影响幼苗生长。 韭菜秧的叶子非常纤细，生长缓慢，最容易滋生杂草，其间要注意除草和防止病害。
当韭菜撒播出苗后80至90天，韭菜苗高到20厘米，有五六片叶子的时候就可以移植。移植韭菜秧严寒酷暑季节外都可以种植，一般以春秋两季为最合适。
移植时最好躲开高温高湿的季节，拔苗后要抖净泥土，按大小棵分级。为了促进新根发育，减少叶面水分蒸腾，需减掉一些须根。
生殖深度对韭菜的寿命和分蘖有影响，一般遵循深栽，浅埋，分次覆土的方法，不埋没叶鞘为宜，栽种后及时浇水时，根部以土壤相结合，保证成活。
新种的韭菜。缓苗后应浇二至三次水，促进根系发展，如果雨水多，还要注意排水。
当然，如果是私人种植一小部分韭菜自给自足的话，建议购买韭菜秧苗进行种植，毕竟自己育苗种植太过于麻烦。
泥糖小丫
有根移根，没根了才会选择种子育苗，所以，种植韭菜移栽苗根更好一些，省时省力。
韭菜总是被好多人误传壮阳，其实这都是谣传，只不过因为它是在春天阳气回转的时候，又再次萌发出来了，有个起阳草的名字罢了。不过韭菜确实是个好东西，家家户户还真不能少，没葱的时候割一撮韭菜自然就能替代了，好多人都很愿意种它，那到底用种子育苗的韭菜和移根的韭菜有啥不一样呢？
播种的头年要养根
这两种方法我家都用过，小时候有那么一段时间我爸还骑个自行车架个框子卖过自家种植的韭菜。播种的韭菜第一年都要养根，所以往往长出来的韭菜不成气候，吃起来也没有水头，卖也不好卖，所以我们一般都会选择壮根移栽。
种植户喜爱带根移栽
我舅爷家一直是以种菜过活的，韭菜就是必不可少的种植蔬菜，我爸的种韭菜卖韭菜的行当那会也是跟着舅爷学的，我家的韭菜都是从他家挖的根回来移栽的，因为我爸是舅爷家的二女婿，所以两位老人也是实心实意的仔细挑拣了一番，并且还仔细修了一下韭菜根，还将种植韭菜的方法跟我爸千叮咛万嘱咐了一遍。
移栽韭菜养护注意事项
通过移栽老根种植的韭菜当年第二茬就开始被收割售卖了，可能因为根壮的缘故，加上后期水肥也能跟上，韭菜长的特水灵，我到现在还记得那宽宽的叶子和用菜籽油炒一下香气扑鼻的韭菜味。
韭菜割了一茬后要适当养根，不能间隔时间太短二次收割，每次收割后撒入草木灰，然后撒入少量尿素补充氮肥壮苗，同时一年的采割次数也不宜太多，以割3-4茬为宜。
总之，移栽的总是比播种的更快速收割韭菜，免去了养根这一环节，但是即便是根栽没茬收割完了之后也要补肥养根。
一起种植
种植韭菜是用种植育苗还是移栽要看你种植面积多大，一般供自己日常食用可以选择直接播种，如果大面积种植的用来出售的话建议移栽。
我家菜园子的韭菜就是直接播种。我家原来的韭菜种在路边，因为我的村子是全县深度贫困村，去年大力开展贫困村基础设施建设，需要对原有的路进行拓宽，我家的韭菜就种在其中一条路的路边，当时，我爸妈不在家，我自己也没有关注，施工队在拓宽路面时直接将我家的韭菜覆盖了，覆盖就覆盖了，一点点韭菜也没太计较。
但是，韭菜还是必须要吃，炒菜、包饺子都需要，但是从别人家弄点苗子移栽，我妈懒得开口，索性就从集镇买了韭菜籽，然后直接播种了。
直接播种省事，不需要花太多心思，我妈当初也就是图这个，但是直接播种出苗率较低，记得当时我妈撒了不少种子，但是出苗的远不如预期的。同时，直接播种导致稀密不均，这一片苗多，这一片苗少。
不管怎样，毕竟是供自家吃，直接播种还是可以满足需求的。
如果大面积种植，就建议移栽，那么就有很多关键性问题要把握。一是时间：一般在3月下旬到4月下旬播种，5月份或者6月份进行移栽。二是要选好种子：要选择信得过的农资店，购买新种子，这样能保证良好的出苗率。三是整地施肥：选择排灌较好地块，不要选择以种植过葱蒜类蔬菜的地块。定值进行深耕，为韭菜定值后册生长创造松软的土壤环境。整地时需施农家肥，提高突然肥沃性，定值后要使用氮肥和磷肥进行追肥，促进韭菜生长，提高品质。
当然，包括水分的保证、病虫害的防治等问题也需要高度重视。
相对于直播，采用移栽的方法便于精细化管理，能够提高韭菜的产量，如果是打算将韭菜用来出售，那么选择这种方法最好不过了。
另外，我们家这边还有采用韭菜根繁殖的方法，就是用割过的韭菜根进行栽植，这种方法也是比较方便，容易在短时间内吃到韭菜。但是容易造成韭菜不旺盛，表现在韭菜苗矮小，分蘖数量较少，品质差。产量低。 
韭菜种植采取何种方式要看韭菜种植后有什么用途，但是不管采取何种方式，先期的准备和后期的管理都非常重要，如果不把握好关键环节，采用何种种植方式都不行。
不信，就看看错误示范，下面就是我妈图省事种植的韭菜。
华哥的三农
种植韭菜，是用种子育苗好？还是用苗子移栽好？
韭菜是多年生草本植物，一般种植都是选择苗子移栽，也就是分根移栽，比用种子育苗方便，不管是用种子育苗，还是分根移栽，其实都一样，品质没什么区别。
一：种子育苗
①：在秋季，韭菜种子成熟的时候，把种子收回来，放在通风阴凉的地方保存，注意防鼠。
②：来年的春天，把地深耕细作，均匀的撒上一层韭菜种子，再盖上2厘米厚的一层细土，轻轻的压紧，然后再浇足水，注意不能有积水，有条件的可以盖上一层塑料膜，增加地表的温度，种子发芽更快。
③：当韭菜叶子长到7厘米的时候，就可以进行移栽，移栽的时候5颗韭菜栽一窝，密度不要太大，每窝之间的距离保持10公分。
④：移栽之后要进行施肥和浇水的管理，一般是5天浇一次水，每次收割后要及时的施肥，以保证肥力充足，韭菜再次生长才能得到所需的营养成分。一般韭菜施肥，以农家肥为主，用人畜尿液稀释后，直接对韭菜的根部进行浇灌，条件允许的，还可以加一点草木灰，效果更好。
⑤：经常除草，把韭菜地里的杂草清除干净，避免杂草和韭菜争抢肥力，影响韭菜的长势。
用韭菜种子播种，育苗期很长，要120天左右，建议有条件的朋友，最好是直接选择两年以上的韭菜带根移栽。
二：分根移栽
①：去菜市场买一点带根的韭菜回来，用剪刀从根部以上3厘米的地方剪断，注意不要把根弄断，然后直接种在土里就好了。
②：移栽好之后，用手轻轻的压紧泥巴，马上浇水，让根部和泥土充分的贴合在一起，提高存活率。
③：移栽后的韭菜成活后，发出新芽时，可以第1次进行施肥，用人畜尿液稀释后，对韭菜根部进行浇灌即可。施肥的标准，要求每次收割韭菜之后，必须施肥一次，以保证韭菜的肥力供应，不然以后韭菜的叶片会越来越细。
黔世界荣哥
韭菜这种植物在乡下非常常见，它生长周期特别长，生长旺盛期的时候，不超过十天便可以收获一茬，家里面在很早以前就种着韭菜，七八年了不曾铲除，即使是在冬天也不用去管理，土层下只要留着它的根部，第二年便又会长出来！所以种植韭菜往往是苗子移植，这样的好处非常多！
苗子怎样移植
在家里面很多家庭院子里都种着韭菜，我们用不着去特意购买，只需要找一个要好的邻居，去取一点韭菜根部就行了，由于韭菜根部非常发达，所以往往一颗韭菜的根部，可以衍生出来更多韭菜。选择好生长旺盛的韭菜，将它土层以上的部分剪除掉，挖掘韭菜根部时要带一点旧土，这样不伤害它的毛根，可以增加移栽成活率和活性，选择翻整过的土壤，将韭菜根部种在土层，间隔没有特别的要求，完全可以根据自己的想法去种植，韭菜种植密度没有特别要求，韭菜苗埋置深度不用太深，最好留一点头以便浇水时更容易发现，将少量氮肥稀释进水中，或者可以在表面土层上面撒上一层草木灰，而带有氮的水可以浇灌在根部周围，最后将浇水留下的坑用土复原，接下来的日子就等着生根发芽吃韭菜啦！
苗子种植的好处
由于韭菜是多年生植物，所以它的根非常强大，只要保留有他的根部，就能够发芽生成韭菜，而根部越是发达，韭菜越长的旺盛！用韭菜根部种植能够提高成活率，我们都知道我们很难见到韭菜种子，我们很少有人等到它老了用它的种子，种子虽然多但是却不容易种植，种深了不行浅了不行，又不容易将他们中的距离分明，又用韭菜根部种植的话，非常容易去自行计算他们的间宽，并且用根部种植能够缩小它的生长周期，在相同的时间里面，能够长更大的苗，所以用韭菜苗种植好处更多！
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阿坤乡野说
农村菜园里一年四季最为常见的蔬菜恐怕就是韭菜了，因为韭菜属于多年生宿根型蔬菜，只要是种植一次，便可实现多年收割。而且韭菜对于温度的适应范围较为广泛，南北方均可种植。那么种植韭菜是用种子育苗好还是移栽好呢？![]()
作为农村人，对于韭菜种植来说，是非常熟悉的。因为不管是哪种种植方法，都一不开种子育苗。为啥这么说呢？因为即使是你想用韭菜苗移栽，你是不是也要先用种子育苗以后，才能移栽吧。所以，种植韭菜，首先就得种子育苗。
因为韭菜的种子颗粒非常小，所以有的时候如果直接播种的话，会产生苗密苗弱的现象。韭菜不像别的蔬菜可以通过间苗来控制苗与苗之间的密度，因为韭菜在生根以后，根系都错综复杂地盘踞在一起，如果不是整墩起出来移栽，很难拔出多余的韭菜苗。所以，即使是种子直播，也要重新在出苗后合理移栽，促进韭菜的正常生长。
韭菜种植一般是每年的春秋两季，因为夏天天气温度过高，移栽后成活率不是很高。像我们胶东半岛农村，基本上是3到5月份种植韭菜，再就是9月份以后种植。因为韭菜属于耐寒性很强的蔬菜，对于环境温度适应能力强。
由于韭菜种子的出土能力弱，所以在育苗的时候，应覆以薄土，以不超过2厘米为宜。一般情况下，10天左右就能够发出嫩芽。
韭菜根移栽，一般可以在7月下旬到8月上旬移栽最为适宜。在移栽前要将韭菜苗浇透，起出韭菜后，将韭菜苗的须根剪去，留3厘米左右。韭菜的叶片也剪去三分之二左右，以减少叶面水分的蒸发。在培土的时候，不能让土埋住中心叶，泥土覆盖到韭菜根叶鞘与叶身的分段处为宜。
韭菜移栽一般都是墩栽，一墩栽15棵左右，墩与墩之间相距10厘米左右。恰到好处的栽植密度可保证韭菜的通风透光，促进韭菜苗分蘖。一般来说，韭菜的收割期为5年之内，所以先期移栽的时候，密度不宜过密，保持稀植。韭菜移栽覆土后，就直接浇水一次，然后5天后再浇一次水，以后根据菜地的墒情，合理安排浇水。
建行渐远
韭菜的种植采用育苗移栽的方法。
韭菜的食用部分是叶片和叶鞘及花薹，除了采收青韭外，还可以采收韭白、韭黄等。韭菜的营养丰富，含有多种维生素和矿物质，粗纤维和蛋白质含量也比较高。农谚有“种块韭菜，去病消灾”，但是要注意，隔夜的韭菜不宜再吃。
韭菜育苗移栽的方法。
1.播种育苗
在前茬作物收获后，清洁田园，冻垡晒垡，精细整地，耙平做畦。北方适宜做平畦，南方宜做高畦。每平方米施腐熟有机肥8000克左右。播种前种子要暴晒2～3天，每天翻晒3～4次，春季气温低的时候用干籽播种。
春播可以可以从3月上旬至5月上旬，最适宜的时间是3月下旬至4月上旬，6月下旬至7月上旬定植。翌年春季定植的，应该在6月中下旬播种。采用条播或者是撒播。播种前要浇足底水，底水下渗后薄撒一层细土，再播种。播后及时覆细土1厘米厚，刮平以后轻轻压实，在种植即将出土的时候再覆细土0.5厘米厚，畦面加盖薄膜或者是草苫，浇泼浓度为50%的人粪尿，，10～20天种子发芽时撤去覆盖物，这样可以使出苗时间缩短7～10天.春季育苗要预防雨水，保持土壤湿润，一般在真叶生出前不浇水。要适当控制肥水，蹲苗。根据墒情每隔7～10天浇一次水。
2.及时定植，每平方米施入腐熟农家肥7500～10000克、腐熟的饼肥300450克，掺匀细耙，整平做畦，一般苗龄75天左右，秧苗6～8片真叶就可以定植。定植时将苗掘起，减去叶片，留叶鞘以上3～5厘米，剪短过长的须根，留6厘米长，选择根茎粗壮，叶鞘粗的壮苗移栽。一般采用单株宽窄行密植。定植时深栽浅埋，栽后及时浇水。
3.田间管理，定植当年的管理以养根为主，定植后的10余天，及时中耕松土，不干不浇水，降雨以后或者是灌水后要浅锄，立秋前一般不追肥水，不收割。一般培土与重施肥相结合。
第二年以后的管理，春季返青前及时清除畦面上枯叶，然后在行间深松土，韭菜萌发前追一次稀粪水，3～4天后中耕松土一次，一般不浇水，土壤墒情好的可以在收第一刀后浇水，以后维持土表见湿见干，每次浇水后，要中耕松土。切忌收割后立即追肥，浇水，以免通过新鲜伤口造成肥害或者病害，韭菜收割后把草木灰均匀地撒在地面上，春季是韭蛆发生的一个高峰，需要特别注意防治。建议每年收割4～5次。
引申一下，最近几年，老家有人在黄河滩地上种韭菜，收了韭菜花任韭菜徒长，到了秋天隔了卖，那个韭菜长出来就是韭菜根那一结，用来腌渍咸韭菜，从一开始的一块钱一捆到现在的1块多一斤，自己做的腌韭菜放上辣椒面泼上油，很爽口开胃。
黄晓红果果
韭菜的耐旱性比较好，适应能力比较强，在全国各地都可以栽培种植，民间有人叫它“懒人菜”、“壮阳草”、“扁菜”，不同的地方对其可能会有不同的叫法。其有很好的开胃，提神的作用，属于药食两用的蔬菜，在我国古代的时候韭菜又被人们称为“洗肠草”。韭菜属于多年生宿根蔬菜，也就是说其可以多年生长，只要其根系不受到损害，第二年就会重新萌发新芽，供人们食用，韭菜是深受人们喜爱的蔬菜。在我国种植韭菜的历史也比较悠久了，在韭菜种植技术上已经相对比较成熟了，不管是自己用种子育苗，还是直接移栽，其实都没有任何问题。在笔者看来这两个不是二选一的选择题，而是解答题，想要移栽韭菜，就先要培育出来种苗。
在我们农村地区，大多数人家其实都是有韭菜地的，人们在韭菜栽培的时候，大多数都是自己育苗，在韭菜可以移栽以后再移栽到合适的土壤中。其实在笔者看来直接播种和育苗其实没有多大差异，本质上都是要先有韭菜的种子，然后才能进行培育。想要做好韭菜的栽培工作需要从土壤管理、选择合适的时间进行育苗、做好韭菜田的管理工作、移栽定植这几个方面着手，在韭菜的培育期间应该做好相关管理工作，提高韭菜的培植成活率以及壮苗率，这样后期在移栽过程中才能事半功倍，成功的可能性才会相对比较大一些。针对韭菜种苗的培育以及移栽笔者结合自身经验，分析一些需要注意的地方。
一是韭菜在种植之前应该做好土壤管理工作，选择近1-2年没有种植过葱蒜的土壤进行深耕，而且还要浇冻水，这样是为了保证在春天播种的时候土壤墒情比较好。除此以外，还需要提前施一些农家肥，前提是已经腐熟，不然很有可能带来一些虫害。二是选择好合适的播种时间。韭菜播种应该在3月，最迟不能超过4月，其生长比较缓慢，利用湿播法在育苗地中播撒韭菜种子，然后再用地膜盖上，这样是为了提高育苗地的温度和墒情。三是移栽韭菜苗。移栽韭菜苗的时间一般是在6-7月份，这个时候气温和降水都比较高，韭菜苗的成活率也会相对高一些。以上就是笔者认为在韭菜的种苗培育以及移栽需要注意的事情，总的来说就是要找对时间，做好水肥管理。
在农村地区大多数人都是通过移栽的方式来种植韭菜的，一般都是去一些有育好种苗的家庭直接买，自己培育种苗太过麻烦，很少人有耐心做这些事情。只要韭菜移栽完成以后，基本上可以说是一劳永逸了，韭菜的适应环境的能力强，如果做好田间的管理工作，一片韭菜地可以吃很多年。当然了，韭菜抵抗病害的能力比较差，如果有病害产生的迹象，要及时进行病虫害的管理工作。
老农民说事
韭菜是一种比较常见的蔬菜，在农村几乎家家都会种植韭菜，韭菜也被称为懒人菜。在我们当地，种植韭菜都是自己用种子育苗。这样韭菜的出苗率会很高，成活率也会很高。
韭菜的栽种方式有很多，可以自己育苗种植，也可以 栽移种植，更可以用我们家乡的育苗方法来种植。既可以省去再次栽种的麻烦，又保证了根的粗壮。
在我们老家都是这样种的，
♥先在自家的菜园里辟出一块地来，进行深翻一遍，让土壤达到透气松软。
♥然后把土地打成埂，一趟一趟的。先在每一趟埂里浇一遍水。让水把地先阴一下，这样更能保证土地的水分和营养。
♥这些都准备好之后，就把韭菜种均匀的撒到埂里，然后在这上面盖上麦芒，就可以了，盖麦芒的主要原因就是，保证种子生长的温度。
♥大概一周左右就出苗了，再进行浇水，施肥。
慢慢的韭
菜就可以长大了，第一年种的新韭菜是不可以收割的，因为第一年的韭菜根细，不壮，到第二年就可以了，韭菜也会越长越旺，这样子播种既省去了再栽种的麻烦，它的根也会长得更稳固，更粗壮。
不管是大片地还是小块地，韭菜的种植，育苗种植是最好的。在韭菜开花结籽的时候，摘了花留种子，来年播种育苗，这样种出来的韭菜，出苗率高，成活率也高。
娜娜谈农村
对于这个问题，农夫认为如果是自家少量在菜园子种植韭菜，那选择买韭菜苗，或者是挖韭菜根移栽这种方式更好一些。不仅避免了种子育苗的麻烦，而且也能更早吃到韭菜哦！
韭菜又叫起阳草、懒人菜，其相比于很多的蔬菜而言，种植还是比较简单的。在我们村里，绝大多数的村民都会在菜地里留一小块边角地，用来栽种一两行的韭菜。这种蔬菜被称之为懒人菜，也是名不虚传。其一般能连续采收五六年，有些甚至能采收十年以上。
记得农夫的爷爷以前种植韭菜，听他说那几行韭菜就采收了八年以上的时间。而且他平时也没怎么管理，就是每次割了之后，撒施一些草木灰。偶尔长出杂草了就除除草，顺便给它培土。而到了冬季为了让它过冬，当韭菜收割了以后，就会在种植地上覆盖上一层塑料膜，然后再把猪舍里面的猪粪挑到地里去，覆盖在塑料膜上，这样就能给韭菜保温了，避免韭菜的根部被冻死。
种植韭菜是用种子育苗好？还是用苗子移栽好？
在农村里种植韭菜，多数都是自家食用的，而韭菜的产量也是很高的，只要水肥管理得当，那种上一两行的韭菜，就足够一家人食用了。因此如果仅仅是自家食用，农夫认为购买韭菜苗分株繁殖的方式是最好的。在春天的时候，最晚不能超过5月中旬移栽。因为到了6-7月份的气温已经很高了，并且雨水也多了，这个时候移栽韭菜苗，那是很不利于韭菜苗成活的。
韭菜苗如何移栽？
在移栽的时候，要把韭菜根部修剪一下，只需要留下3-4厘米的长度就可以了。如果韭菜的叶子也比较长，那也需要修剪一下，留下大概15-20厘米的长度就像。因为韭菜的叶子也会进行蒸腾作用，而这个时候韭菜的根系受损了，暂时从土壤中吸收水分的能力弱，修剪部分的根须和叶子，就是为了提高韭菜苗的成活率。而且不要忘了，当韭菜定值好了之后，还要立即浇水。等到新叶出现时，就要开始追肥了！
另外如果题主是打算规模化种植，那肯定是用种子育苗，然后移栽的方式更好一些了。因为这种方式在前期的时候虽然比较麻烦，耗时又费力，但是出苗率有保障。而且当年对产量虽然不高，但是后期每年的产量会更高的，可以说是先苦后甜吧！
