用户95557187903
我来告诉你这东西不是不能储存，是看你用什么方法储存，看看你们附近有没有做卤蛋的可以让他为你代加工
百了汇
我大叔家就是养殖蛋鸡的，从去年7月份开始我大叔家的蛋鸡养殖，可以说确实赚到了一些钱，想必大家也都知道鸡蛋从去年七月份以后就开始上涨，直到现在鸡蛋的价格虽然出现了下跌的现象，但是其下跌以后的价格还在4元左右每斤，今天我所买的鸡蛋价格是3.85元每斤，那么如果这个时候就像问题中说到的“大量收储鸡蛋可行吗”以及其自然损耗是多少，那么接下来我结合我大叔养殖蛋鸡的实践经验来进行详细的分析。
首先现在这个阶段正处于非常时期，因此按照我大叔的说法是不建议大量储存鸡蛋，因为这个时候就算是储存了，也不能实现其最大的效益化，因为储存鸡蛋需要管理，比如说进行冷藏以及仓库的各项费用，到时候就算是储存到一定的时间等着售卖时，会发现储存的鸡蛋价格并没有上涨，反而还处于下跌的趋势。
因为现在鸡蛋的价格正在逐渐回归正常，也就是咱们以往的三元多的价格，刚才我也讲到现在我们当地的鸡蛋价格是3.85元，因此按照现在当下的市场分析，以及现在所处的非常时期分析，鸡蛋的价格在今年会保持在4元以下的价格徘徊，还有一点就是在储存时的一个自然损耗。
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按照我大叔的说法一般50斤鸡蛋的产生的自然损耗在一斤左右，当然其损耗可以忽略不计，但是其后期出手时的价格会造成一定的亏损，所以如果想要储存鸡蛋那么我个人建议选择在今年后半年，可以根据鸡蛋的市场行情储存一些。
纪录乡土
最近的鸡蛋跌的却是挺严重，终端零售的价格一般在2.5-3元左右，而年前的价格一般都是4-5元每斤，在养鸡场的出货价现在都跌了30%多，可见鸡蛋的市场行情真是到了“鸡飞蛋打”的局面。那么在这种情况下，我们能大批量收储么？答案是不能，下面小农人就给大家讲几个原因就知道了。
一，2020年的疫情影响
今年这个疫情对养鸡行业有很大的冲击，在等待疫情过后，人们还是会选择能在家就在家，尽量减少去市场后者饭店等公共场所去购买，去就餐，因为疾病对人们的恐惧是深入内心的，因此很多人会尽量减少外出，如果餐饮行业冷淡、市场冷淡，那么这个鸡蛋购买量少，很多养鸡的养殖户一定会相对降低价格来进行促销，达到清库存的目的。
二，鸡蛋的存储期短
鸡蛋的存储条件在常温15℃-20℃的情况下，可以保存15天左右，如果处在闷热或者不通风的条件，那么最多也就能保存10天，如果你大量收购，存储是一个非常棘手的问题，鸡蛋后续的价格不被看好，你如果不在短时间内出手的话，很有可能会因为破烂而出现损失，所以鸡蛋是不建议收储的。
至于鸡蛋的损耗，一般鸡蛋的损耗100斤会有1-2斤的损耗，如果是利润丰厚的话，这损耗还是可以接受的，但眼下市场不是很明朗，所以小农人建议还是不要冒着风险去收储鸡蛋了，毕竟眼下不管行业，现金流是非常重要的，等疫情过后，看准市场行情，在进行决断。
布衣小农人
近期鸡蛋价格在全国几乎是全面下跌，即便是大城市的超市里的价格也只在4元/斤左右，小城市和农村超市里的鸡蛋价格在3~3.5元一斤。对于鸡蛋主产区域的批发价格那就更便宜了，目前大型的养殖市场鸡蛋的批发价格为2.2~2.6元之间每斤，平均价格批发为2.5元左右。目前的状况下鸡蛋价格还会继续下调，每斤还有下调0.2~0.5元的空间，甚至有的养殖户可能出现亏损的现象。
就于目前鸡蛋价格总体形势是下跌的，这是我国目前市场的基本的趋势，也包括蔬菜的价格在不断的下跌，主要是温度在不断的上升，各地的鸡蛋和蔬菜的供应量相对充足。鸡蛋价格下跌的主要因素：
第1个因素就是现在是特殊的时期，以至于运输方面受到了限制，好多外来的车辆和外商不能够进入养殖场收购鸡蛋，也不能够进入农村的养殖户那里收购鸡蛋。在现在这种特殊时期也是可以理解的，毕竟现在健康安全最重要。
第2个原因就是春节刚过，人们家里还有年前买的鸡蛋，现在也不便在大量采购鸡蛋，每年都会出现春节后肉类鸡蛋等价格的下跌。春节后食品消费市场的价格行情和走势下跌，这是正常的市场规律。
第3个原因，现在已经到了立春的节气，天气不断的变暖，农村喂养的土鸡也逐渐的产蛋量增加，使得农村的市场鸡蛋的消费量大幅度的下降，进而造成了鸡蛋价格的下跌。也就是农村市场的鸡蛋消费量大幅度的下降，影响了鸡蛋价格的上涨。而且我国目前蛋鸡的存栏量高达12亿只，比去年同期的增长了20%左右，可见市场上鸡蛋供过于求属于正常的市场行情。
第4个原因就是非常时期非常对待，目前在湖南地区已经发生了高致病性的禽流感，这也是鸡蛋消费量下降的一个因素。禽流感几乎每年的春季都会发生，主要是气候的原因造成的，当然还有鸟类迁徙。
总之，目前好多商贩感觉的现在储存鸡蛋是一个契机，能够发家致富的好机会。毕竟现在鸡蛋的价格降到了低谷。但在这里建议有这种想法的商贩最好不要储存鸡蛋，首先鸡蛋的储存期比较短，15~20度的常温下只能储存一个月。在冷库的恒温储存的时间也仅仅在3~5个月之间。尤其现在是特殊的时期，如果大量的储存鸡蛋可能会造成积压资金的现象，或者还有可能会出现亏损，毕竟现在这个特殊的时期到什么时候解除还是一个未知数，如果长时间的储存有可能造成鸡蛋变质。当然，春天即将到来，蛋鸡正式进入了产蛋的高峰期，非常时刻消费者对鸡蛋的消费量会逐渐的减少了，尤其农村喂养的土鸡产蛋量也在增加，基本上能解决农村人的鸡蛋消费。对于鸡蛋的损耗方面的问题，100斤鸡蛋损耗值在1%~2%之间，主要是储存期间鸡蛋的水分的蒸发，损耗量是比较少的。
三农一姐
现阶段不建议盲目大批量收储鸡蛋，毕竟现在处于非常时期，又处于春节期间，很多地区的禽蛋市场已经暂停交易，流通运输也不通畅，在今年初期蛋价震荡回落态势下，很有可能囤货时间会延长很久，再加上母鸡不会停止下蛋，会在短期内继续大幅增加鸡蛋量的积压，使得后市鸡蛋市场供应压力比较大，短期内很难迎来明显反弹机会！因此，我的观点不建议盲目大批量收储，以免损失惨重！除非有一定的销售渠道，可以适当赌一下！下面结合所了解情况简单聊一下，以供参考：
一、短期内鸡蛋量积压局面很难改变。过年期间，肉类市场供应充足，在一定程度上弱化了鸡蛋消费需求量，再加上今年春节前后处于非常时期，造成鸡蛋购销不活跃，流通渠道不通畅，一定程度上抑制了市场交易量，并且春节放假时间不断延后，造成行情低迷，需求量非常有限。而当前蛋鸡行业，随着去年养猪存栏量大幅下滑，使得蛋鸡存栏量不断攀高，例如很多地区鸡苗订单已经排到了2020年4月份，足见养鸡规模扩张非常大，达到或超越近年最高水平。
但目前各地仍处于冬春季节，鸡蛋产能处于较高水平，使得养鸡场积压的鸡蛋库存量不断攀高，时间久了也会不利于存储，很容易造成低价贱卖！
二、鸡蛋市场恢复正常时间仍不确定。现如今各地春节假期仍在延后，很多地方的学生要等到3月份才能开学，而企业工厂、便利市场和超市等行业也陆续延后，使得各行各业鸡蛋需求量降至低点，恢复周期漫长。即便3月份恢复正常了，也会因4月份新鲜蔬菜和肉类供应量增加而瓜分很大市场份额，造成鸡蛋价格反弹机会渺茫！
三、鸡蛋价格即便反弹，利润空间非常有限。这几年随着各地建立禽畜蛋收储制度后，在一定程度上稳定了市场供需关系。例如北京作为消费大城市，蛋价忽高忽低都会对消费者造成一定压力困扰，再加上当地自产鸡蛋供应不足，大概缺口高达90％，因此，通过在北京大型农产品市场建立鸡蛋仓储基地，可以有效保障供应稳定，即便当地遇到鸡蛋价格过高时，也可以通过投放收储鸡蛋满足市场需求。所以说，个人大批量收储鸡蛋需要量力而行，一旦时机把握不准，很容易损失惨重！
四、鸡蛋损耗影响因素很多，得看收储保障能力。至于说到鸡蛋损耗高低，与收储保障措施密切相关，因为鸡蛋在存储过程中会在气室、蛋黄、蛋清等方面发生很多变化，大体可以分为物理和化学两种变化。例如鸡蛋水分损耗就是物理变化，因为水分占了鸡蛋95％左右，而蛋壳是多孔结构，会导致蛋中水分不断蒸发，自然减轻鸡蛋重量！一般来说，存储10天会失重2.16％左右，20天则为5.15％，一个月则为6.67％左右。另外，储存温度和湿度也会影响鸡蛋重量，一般温度越高，失重越高，湿度越高，失重越小。例如9℃和22℃存储鸡蛋的失重差值约为50倍左右，而湿度为50％时要比湿度90％时的失重速率快3倍左右。
所以说，如果考虑收储鸡蛋时，应该尽量降低储存时间，尽量边收边卖为佳，另外，要严格控制鸡蛋储存的最佳温度和湿度比例，最好为低温高湿收储环境中，并做好消毒工作。再一方面，储存鸡蛋时，可以将鸡蛋大头朝上，减少暴露部分，也可以降低水分损耗，最后就是鸡蛋运输中也要采取相应的避免措施，尽量降低自然损耗。（以上为个人见解）
龙百晓生
我就是玩鸡蛋的，我简单说下这几年的行情吧，去年过完年鸡蛋的价格和今年差不多，按照每年规律3月份鸡蛋价格就会有所上升，但是今年疫情的原因在加上湖北鸡瘟，封路，养殖户家的鸡蛋和每年比都要居多，因为发不出去，鸡蛋在这种天气放个一个月没问题，但是你要看看这场疫情啥时过去，疫情过去价格会有所提升，但是和去年比，价格还是有明显去别的，今年的价格提不上去，
罗庄鸡蛋哥
鸡蛋价格下跌，请问现在能大批量收储吗？自然损耗是多少？这个问题不建议你大批量收储鸡蛋，现在鸡蛋价格再便宜都不要大批量收储，你收储回来卖不出去，这样损失是很大的。
对于鸡蛋来说，现在已经是春季的，气温慢慢上升了，天气也开始潮了，鸡蛋收储回来在常温下，保质期不会超过二十天，现在是特殊时期，你说你有可能收储大批量的鸡蛋吗？你鸡蛋卖得出去吗？所以，你不要天真了，还是尽早打消大批量收储鸡蛋的念头。
因为我们收储鸡蛋的目的是低价进来，然后高价卖出去，你可能觉得小麦鸡蛋只有两块多一斤价格很低了，的确是的，价格是很低，但是你想过鸡蛋怎么卖出去呢？价格什么时候能够升上来呢？如今这都是未知数，当然可以肯定的是，你现在收储鸡蛋在常温下可能出现自然损耗一大半的情况。这个数字你自己心里也应该有底。
对于鸡蛋这种比较特殊产品，保质期短，不易保存，易变坏，关键现在交通不畅，怎么转运呢？放弃，赶紧放弃，如果你想做好事，把收储德鸡蛋捐献出去也是不错的选择。
我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进步。
三六五平凡之路
第一 保质期
鸡蛋和其他的食物一样有一个保质期，鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而温度降低，在2~5℃时候，能保存40天。
第二 行情
由于假期和冠状病毒持续发展，各地方采取封村，封路，人减少出行和外出，我国鸡蛋主产区都是北蛋南运，这就造成主产区走货困难，积压来得，导致上半年产量超出预期。企业复工，学生开学延迟，本身春节后为需求淡季，需求少，导致鸡蛋价格短时间内难以上涨机会。但是疫情一旦得到控制，运输畅通，各环节回复正常，鸡蛋价格就会短时间内扭转局面。
第三 损耗
常规走贷40斤一箱的鸡蛋自然损耗250-300g。在储存过程中，会发生很多变化，包括气室、蛋黄、蛋清的变化。水分占鸡蛋95%以上，而蛋壳本身是一个多孔结构，鸡蛋里的水分是不断的向外蒸发。水分的损耗必然会减轻鸡的重量。
其中储存的时间、温度、湿度都会影响损耗，时间越短损耗越少，温度越高损耗越大，温度越大损耗越少。
总结 从以上三点所看不适合现在大批量储存，望你三思后行。
罗姐1157
一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。但鸡蛋的保质期也受气温的影响，例如温度在2-5℃时，鸡蛋的保质期为40-60天；温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右；当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天
A农民小鲜肉
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春节前夕，乡村关中在养鸡场购买鸡蛋，那时每市斤5元多，可就相隔了十几天，现在鸡蛋价格跌到3元左右，且还处于下跌趋势中。于是，农村具有商业头脑的人就看到了这个商机，开始大批量收储鸡蛋，这样到底可不可行？据养鸡30多年的师傅介绍，从当前的环境来看，这样的做法并不可取，因为鸡蛋保质期短，容易变质，加之禽流感、新型冠状病毒等外在不可控的因素影响，鸡蛋市场需求发生了明显变化；如果现在大批量储存鸡蛋，本身就存在很大风险。那就随乡村关中看看哪些因素影响鸡蛋的市场价格。
第一，受疫情与禽流感两大因素交织的影响。
受新型冠病毒疫情的影响，交通运输管制、农村严禁外来人员车辆入村等，现在城市各大酒店、工厂、学校等都暂停，现在人们都宅在家里吃过年囤积的食材，能不出门就没有出门；加之前段时间湖南等发生禽流感，市场鸡蛋需求明显下降，以防疫情病毒传染。从当前市场环境来看，这两个因素导致了鸡蛋供过于求，价格下跌。按理说，在鸡蛋低谷时收储鸡蛋有盈利空间，但目前还不知道疫情将持续多久，禽流感什么时候结束，这些因素存在许多变数。因此，现在存储鸡蛋存在很大风险。
第二，鸡蛋存储受气候变化影响较大。
现在立春了，天气逐渐变暖，我们知道，鸡蛋在常温下的保质期为15天。如果储存温度超过25度，储存期仅在7~10天左右。我们收储鸡蛋，必须把这个存储的基本条件弄清楚。现在大批量收储鸡蛋，即使把鸡蛋存放在保鲜库等地方，还是存在一定的风险，因为受外在不可控的因素变数太多。如果存放不当，鸡蛋变质，收储的鸡蛋就会赔得一败涂地。
第三，农村鸡蛋市场需求量降低
农村人都有养家禽的习惯，现在天气转暖，农村人都开始在自己家里散养蛋鸡，这样平时也就够一家人吃鸡蛋了，农民自然就没有必要在外面购买鸡蛋；如果农户散养的蛋鸡多一点，自己家里鸡蛋都吃不完，还可以卖给村庄附近的邻居。毕竟，用粮食喂养的农家散养鸡，鸡蛋真正货真价实，很受农民的青睐。这也是鸡蛋在农村市场销量逐步减少的重要原因。
第四，存储的鸡蛋存在一定的自然损耗。
我们知道，鸡蛋在存储期间，是有一定的自然损耗。这是因为在收购、存储期间，受储存期间搬运影响不慎打破；受气温变化影响发生损坏、变质；同时，按照正常的消耗机率计算，鸡蛋储存期间的水分蒸发，每100斤鸡蛋大概损耗1~2斤左右；如果鸡蛋市场价格好，这些损耗机率对于出售的人来说可以忽略不计。但关键还是看收储鸡蛋的后续行情走势如何，这是影响鸡蛋自然损耗的根本因素。
总之，从当前疫情防控情况，及市场对鸡蛋的需求来看，由于存在诸多不可控因素的影响，鸡蛋价格出现了大幅度下滑的态势。因此，当前想做大批量鸡蛋生意的人，还是三思而后行。毕竟，投资有风险，就当前的形势不利来看，乡村关中劝导这些人还是别冒这个风险。
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