wang2019
应该分餐制.亍上吃饭太不卫生.很多中小型厅.都说.消毒i骗人.有几个真正消毒.所以.尽量少在亍上吃饭.怕传染.我真担心.大家都在亍上用餐.将来传染病.也在国内.不得了.所以.碗筷一定注意人多分餐.杜绝.互相.传染!
天汉儿女
根据个人观点，中国提倡推广分餐制迫在眉睫。不过理论上来说这会很难，毕竟饮食习惯是千百年历史文化的象征和沉淀。
不过理论归理论，丝毫不妨碍我积极的倡导和推广。之所以分餐制我特别倡导，因为我本人有过国外工作经历，期间参与和体验过很多分餐制的宴请。有一次记得是参加一位外国友人的婚宴邀请，当时给我的震撼还是不小的。其他的都是题外话暂时不涉及，我就说下就餐的仪式让我至今都觉得比较科学和符合人性。
当时我们是采用的自助餐就餐的，每个人可以按需按量拿取，菜品琳琅满目摆在足有几十米长的自助餐台上，有荤有素，有甜食水果，有海鲜饮品等等烦不胜举。取餐的客人排着长长的队伍，有序规整。然后每人根据自己偏好饭量拿取自己的一小份各就各位不慌不忙。不够了还可以另行再取。整体下来用餐体验非常好。
总结下来可以分餐制起码有如下几个优势：首先是，减少浪费。反观国内聚餐所造成的浪费，触目惊人。无论从文化层面还是国家层面都是不需浪费的，不可容忍的，所以分餐制还是有很多我们值得借鉴和学习的地方。再次，就是健康，每人每份，能极大程度的避免病菌的交叉感染传播。最后就是分餐制不会出现哄抢的不文明现象，而暴露人性弱点。因为分餐制都各得其份，没有必要惦记不够吃而去抢食。
小崔说食
我也是从事餐饮业很多年，对这个问题自认为还是有点儿发言权的，个人觉得现在条件还不成熟，扩广的起来就会很困难，可以先从别的基础工作先来来做起。
第一点，中国虽然号称是"美食大国，美食之都"，其实国人对饮食的科学性的研究，怎么样吃好，怎么样是人体健康有益，很多方面还是不及格的。
第二点，就是分餐制，这个形式比较适合西餐用，相对来说西餐的汤汤水水的东西比较少，菜的品类也比中餐单一，分餐的形式就比较好用，中餐的各种地方菜系，再加上五十多个民族的各种民族菜系品种，经过几千年演化发展可以说是多如牛毛，还有一些传统的饮食习惯，所以就不大好用分餐制，比如说火锅怎么分餐，火锅的本意就是在一起吃团团圆圆热热闹闹，一分餐就失去了这种氛围。
第三点来说，整个社会只解决了温饱的问题也没有多少年，现在是刚刚步入小康社会，正在由吃的饱向吃的好这方面发展，但是有些地方还是贫富不均，对于这些来说吃饱才是王道。
目前最适合推广的，也是最有可能实现的，还是从使用公筷，使用公用餐具这一块来推广，第一步可以从酒店餐饮业开始推广，然后从家庭推广，包括学校的宣传，正好借着这次的疫情机会，慢慢的做起来，实际上只要能把公筷制在这一两年能全面推广开，那就是非常大的成绩了，而且效果也会非常明显。有些传染病就能得到很好的控制。
第四点，至于说到吃这个野生动物野味这一块，这个并不是中国人特有的现象，外国人也有，只是一种猎奇心态在作怪，一种返祖现象，原始社会的时候人类是站在食物链的最顶端，是什么东西都可以当成猎物来吃，现代人吃这些只是满足虚荣心罢了，再说听有些吃过野味的人说，这些个东西从食材的角度来讲口感并不是很好，说什么大补之类的话，只是一种虚无缥缈的癔想罢了！！！
龙哥侃大山
曾经看过一档节目，视频中马未都和陈晓卿聊过宋代之前中国都是分餐制，而且皇室贵族是分桌而餐，更显高贵庄重！
现在我们的饮食习惯是游牧民族传习过来的，简单，快捷，大家围桌而坐热闹，最主要是不占地儿 几百年来延用至今，现在已经形成习俗，我们再推掉改革有点难度。
近期国家饱受病毒折磨 现在人们才有点意识到互相伤害（传染）有多可怕，前两天在医院听护士说我们国家是乙肝大国（正月初五媳妇生娃 必须去医院[呲牙])，不是单纯的食品卫生问题，与我们“共围一桌”有直接关系，“共餐”的传播途径非常快速 直接。
而且现在的顶级的国宴，政府接待，富豪们宴请，大多都是分餐制，只是国内够档次才能享受到“分餐”。再比如去年的老旧餐饮，果菜市场，食品店的严格改造，再到垃圾分类，国家在逐步完善食品安全卫生问题，做到真正的“讲究”不“将就”。因为我们的生活提高了，国力增强，领导会让百姓过上安定健康的日子。
好多火锅店都已经有各吃小火锅，既方便又传统美观还不失气氛。以后公共场合，热炒也有可能发展成与喝汤一样，共勺私碗，热炒也会“共筷私碟”！疫情会推动国家对居民健康的关注，让国家和人民更强大，从此以后可能往“分餐制度”靠拢，毕竟“分餐”是我们中国五千年文化的九牛一毫毛嘛[鼓掌]。
祝福祖国繁荣昌盛！祝福祖国早日复兴！
天佑中华！武汉加油！万众一心！共渡难关！
石家庄的山东人
先来聊聊这个饮食习惯啊，在饮食文化上，世界上的不同民族不同地域的饮食习惯也截然不同。但在吃饭时不外乎两种情况，共餐和分餐！
1.
中国的56个民族的饮食习惯也各有特色，但自古以来中国的共餐习惯已经成为绝大部人的生活习惯！一盘菜也好几盘菜也好，大家都是用自个的筷子去夹菜，也经常用自个的汤匙去打一盘汤喝，有些地方还会一碗酒一家人一起喝，你一口，递到下一个家人又一口，就这样轮流着喝。要换成现在这个疫情情况估计有些人才会注意到为这样的饮食习惯感到担忧。但国内还是有些地方搞类似于分餐的形式。来讲讲广东吧！我去过广东省的几个城市工作，有时候也会偶尔遇到广东本地人邀请到他家去吃饭。然后吃饭的时候会发现他们会有在菜盘边一双公筷（大家共用的筷子），大家夹菜的时候先用这双会公筷夹到自己的碗里，然后再各自用自己的筷子去吃饭，这直接就避免了大家自个用的筷子都同时伸向同一盘菜里面。虽然讲不算是分餐，但也直接达到了分餐的效果。卫生！
2.而在外国很多国家都是实行分餐制的，大家有去过吃西餐就知道了。早餐也好，晚饭也好，都是按份分到各自的盘或碟子里，然后各吃各的！就像我们国内的一些学校或工厂按人头去分好一份一份的。这样的吃法的确要比我们的共餐要卫生。
在我们中国一讲到家庭分餐的话题，很多人的反应是：没人情味，没有家庭和谐气氛！
但随着现代社会的发展，在讲究卫生这方面是越来越重视了。特别是经过这么传染病例，包括现在当务之急要去处理的肺炎病毒。相信大家在卫生方面的意识会更上一层楼。
我个人观点是，我们中国也可以搞分餐制的，要说没人情味的话，至少可以像我刚才说广东的部分地方搞公筷用餐也是比较卫生的。好了，以上是个人的见解以及想法，希望朋友们也来评论区聊聊分餐与共餐的话题！最后祝大家生活愉快，身体健康！
陈致贤
非常有必要。不管是聚会还是家庭都一样！
且不说现在的疫情情况。就是平常的肝炎或者幽门螺旋杆菌就够受的了。
家庭分餐制特别好，但也不是分开吃，坐在一个桌上，把做好的菜按人数平均分成几份即可。
外头应酬谁都不认识，谁都不知道相互的身体状况。就跟现在的疫情一样，一个人如果有肝炎或者幽门螺旋菌，整个一桌子都完蛋。
可知道幽门螺旋杆菌有多可怕？一旦感染上非常不好好，会把你的胃形成溃疡。3~5年后必形成胃癌。
最早的国宴大桌吃，后来也成分餐制了，健康在就有人在，人在就有一切。
帝都的海东青
关于推广分餐制的认识：
一、中餐分餐制好处多，值得推广。
二、中餐的文化北景、食习惯、菜品组成的成面“”中餐分餐”需要顶层设计。
1、中国食文化的“和为贵、”“团团圆圆”、“坐席”、“招待好客人”、“有面子、有档次”等这些思想一时间改不完，或者推广分餐的阻力要大些。这个和新时期社会主义核心价值观、文明餐桌进行。可以推行城市试店、单位试点。
2、党委、政府、群团、高校、企业、社团等要积极带头，力推接待“自助餐”、会议自助餐、“中餐分餐制”等。
3、就家庭来讲，比如：清蒸桂鱼，在家里分成几分的情况就不适应家庭，但是必须用公筷、公用汤勺等。
4、分餐在机关食堂，高校、学校食堂都有生命力，去打这种优势转化到社会餐饮，酒店、饭店等，这就需要社会餐与。
5、婚宴、寿宴也需要正确的导向。婚宴可以考虑广场婚礼，自助餐饮。可以用音乐会、书法会、朗诵会、微电影等形式来代替大型“宴席”。
6、中餐传统宴席模式需要改进。桌餐改分餐。
三、从娃娃抓起，开展“”中国食育教育”，传承弘扬发展中国食文化。
四、呼唤社会餐饮，服务家庭，服务社会来展“分餐食堂”。
谢君宪
必须推广，新型冠状病毒肺炎疫情是目前最受关注、最牵动人心的事件，遵守“少出门、少集聚”的防控建议，是控制疫情发展的有力措施，除了少聚餐、合理营养外，推行健康的进餐形式在特殊时期也显得尤为重要。餐是我国一种习惯的的进餐方式，众人围坐桌旁，举箸共进，其乐融融。尤其是恰逢佳节、亲朋来访则更是推杯换盏，你加我让，品尝美味佳肴，享受吃的文化。殊不知这种“十筷搅于一盘”的合食进餐方式，吃法很不卫生，更潜藏着许多危害健康的因素。
合餐通过各自使用的筷子或勺，将各自口腔中的唾液带回到共进的菜肴盘中，唾液彼此之间你来我往，倘若在用餐中有一人患有肝炎、痢疾等消化系统传染病或是呼吸道疾病的，就餐者就会在不知情的状况下，被交叉传染。另外有些就餐者，虽然知道家人或同事或友人患有疾病，但对“病从口入”的重视不够，以为自己身体健康、抵抗力强，或碍着面子，还是同吃同喝，报有侥幸心理，其结果还是害了自己。疾病的传播,与饮食和其他环境卫生的交叉感染关系密切。分餐，是一种健康的进餐方式。无论是集体还是家庭用餐，我们都提倡分餐制。分餐制的形式有多种，大家可根据不同的场合选择不同的形式，比如自助餐，份饭，使用公筷、公勺以及台面分餐或后厨分餐等等。就目前的特殊时期，集体进餐的，首先建议有条件的单位食堂最好选择发放盒饭的形式，预订人数，派代表取餐，最大可能的减少人员之间的密切接触。其次，也可采用就餐者自带餐具、自行打饭的形式，但要强调二点：其一，分段分批，避免人流过于集中；
头伏饺子1094926
目前正值疫情，关于分餐制的话题受到了很多人的关注。分餐制是否需要推广呢？其实也是仁者见仁智者见智。中国的地域很广，人口、家庭很多，各地有不同的生活习惯，在饮食习惯方面很多传统，甚至早已形成了一种文化。分餐制，可以从卫生、健康的角度，进行一些社会宣传，特别是在公共餐饮场合的聚餐，应当大力提倡分餐制，不过效果未必能好，毕竟要改变多年形成的习惯是很难的，而且会有很多人根本就不屑一顾。分餐制只能在很小的程度上为避免传染性疾病提供一些保证，但不能起到根本作用。在此次疫情的传播过程中，大多被病毒感染者并不是在与他人一起吃饭时被感染的。所以，分餐制只是生活习惯的一种，可以提倡，但考虑到中国人的传统观念，推广是不现实的。其实，还有很多事更应当推广，比如在人多的地方戴口罩，人们见面不再使用握手礼，而是恢复中国人传统的抱拳拱手。
心静如沈水
在国家大力提倡厉行节约，反对铺张浪费的今天，适当的推广分餐制无论是从卫生的角度还是避免食物浪费的角度，都是可行的。但要一下子改变人们的生活习惯还需要一个过程。
