2月5日，中國飯店協會、全國綠色飯店工作委員會、美團酒店共同發佈酒店行業首個防疫自律倡議，即《中國酒店客房防疫自律公約》（以下簡稱“公約”）。公約從物資準備、人員管理、清潔消毒等各方面對酒店行業內商家的防疫工作進行了明確指導，通過酒店商家加強防疫工作自律，向廣大消費者提供更安心的住宿環境。
中國飯店協會副秘書長丁志剛表示：“公約由多個領域的專家參與制定，形成了具有系統性、實操性強、標準化程度高等特點的酒店防疫工作指南。希望廣大酒店企業能夠共同努力，共克時艱，保護消費者的入住安全。”
為推動公約更好地落地，美團酒店將面向平臺內商家對該公約進行全線推廣。美團大學美酒學院已上線視頻教學內容，讓商家防疫工作有更明確的實操指導。
酒店行業防疫工作有了標準化指導
在疫情嚴峻的當下，酒店商家如何做好防疫工作缺乏明確規範，消費者也難以直接瞭解到酒店是否實施過防疫措施。《中國酒店客房防疫自律公約》的發佈則讓商家防疫工作有了標準化指導，也讓消費者能夠對酒店防疫工作有直觀的瞭解。
公約從防疫消毒物資、人員防疫管理、環境設施防疫管理、疫情信息管理以及服務承諾等五個方面對酒店商家提供了細緻的防疫指導。以人員防疫管理為例，公約不僅對酒店工作人員佩帶口罩、每日健康登記等行為進行了明確規範，同時也針對住客及訪客的體溫檢測、健康摸排提出了明確要求。
其中，公約要求，每間客房每日通風至少2次，每次不少於30分鐘，並需要使用合適配比的84消毒液消毒房間內所有設施。床品、毛巾、拖鞋、洗漱用品等一客一換一消毒。電梯、大堂、通道、前臺等公共區域每日消毒2次等。
免費視頻教學，讓酒店防疫更專業
為進一步推動《中國酒店客房防疫自律公約》落地，美團大學美酒學院已經上線面向商家的免費教學視頻課程，通過視頻化的教學內容，幫助酒店工作人員儘快熟悉客房防疫工作流程，指導酒店商家在防疫工作中每個步驟的具體實施方法，確保酒店防疫工作的順暢落實。
同時，美團大學美酒學院還將在美團大學針對疫情為商家特別推出的“商家加油”計劃中，開設多期結合公約的酒店防疫免費直播課程，邀請業內專家，更詳細地介紹公約內容並有針對性地進行商家答疑，給予商家更多實操指導。
參與酒店可優先申請創建綠色飯店
據瞭解，該公約不僅由中國飯店協會、全國綠色飯店工作委員會、美團酒店共同發起，還有公共衛生、酒店、旅遊等多個領域權威專家共同參與制定，包括復旦大學公共衛生學院教授宋偉民，上海市疾控中心副主任郭常義，上海商學院酒店管理學院教授張一飛，現代文化旅遊促進中心秘書長、上海商學院酒店管理學院副教授符全勝，上海旅遊高等專科學校酒店與烹飪學院院長王培來，優尼華盛（香港）酒店管理公司董事總經理、中飯協中公委租賃式公寓創新研究中心院長趙然等。
此外，加入的商家還可以優先申請創建中國綠色飯店，使用中國綠色飯店標識，積極宣貫綠色飯店國家標準，為消費者提供“環保、節約、放心、健康”的安全消費產品。
專業顧問（排名不分先後）：
宋偉民復旦大學公共衛生學院教授
郭常義上海市疾控中心副主任
張一飛上海商學院酒店管理學院教授
符全勝現代文化旅遊促進中心秘書長、上海商學院酒店管理學院副教授、《上海飯店》主編
王培來上海旅遊高等專科學校酒店與烹飪學院 院長
趙然優尼華盛（香港）酒店管理公司董事總經理、中飯協中公委租賃式公寓創新研究中心院長
目錄
一、防疫消毒物資準備要求
二、人員防疫管理要求
三、環境設施防疫管理要求
四、疫情信息管理要求
五、服務承諾
六、附錄
一、防疫消毒物資準備要求
酒店經營者需要在疫情期間配備的消毒物資，包括但不限於：
口罩，
84消毒液，
非接觸式體溫測量儀，
免洗洗手液，
噴壺，
醫用酒精棉，
橡膠手套。
二、人員防疫管理要求
（一）工作人員（包括前臺人員、安保人員、客房服務人員、餐廳服務人員、後勤人員等所有酒店員工）
1.佩戴口罩
① 口罩選擇：建議使用醫用口罩（外包裝明確註明）或N95型口罩（儘量選擇不帶呼吸閥）。
② 更換時間：建議每2-4小時更換一次。一旦汙染，第一時間更換。
③ 保存方法：疊好放入清潔自封袋，將接觸口鼻的一面朝裡摺好。
④ 使用後處理：推薦將口罩先丟至垃圾桶，再使用1:30稀釋後84消毒液撒至口罩上進行處理。如無消毒液，也可使用密封袋/保鮮袋，將口罩密封后丟入垃圾桶。處置廢棄口罩時做好人員防護（戴口罩、開窗通風等），處理完畢後洗手消毒。
2.勤洗手
① 洗手建議使用標準七步法(內、外、夾、弓、大、立、腕)，並確保流水洗手20秒以上，或者使用含酒精成分的免洗洗手液。
② 不確定手是否清潔時，避免手接觸口、鼻、眼。
3.咳嗽、打噴嚏時捂住口鼻
① 不隨地吐痰。咳嗽或打噴嚏時用紙巾或屈肘遮住口、鼻。
② 將口鼻分泌物用紙巾包好，棄置於有蓋垃圾箱內。
4.每日健康登記管理
① 工作人員上崗前進行體溫檢測、健康摸排、以及手部消毒（使用免洗洗手液），使用《員工每日體溫記錄表》（附錄I）建檔記錄。
② 若出現發熱症狀的員工要立即停工，及時就醫。
（二）住客、訪客
1.體溫檢測
① 住客、訪客每次出入均進行體溫檢測和手部消毒（使用免洗洗手液），使用《住客、訪客體溫記錄表》（附錄II）建檔記錄。設置物料，提醒進入酒店的住客、訪客佩戴口罩。
② 對住客出現發燒37.3度以上的，要有專門的應急預案，並暫時將客人安排進入指定房間隔離，對應上報。
2.健康摸排
① 對住客及訪客詢問近14天是否有湖北居住或旅行史，如有，需根據當地政府部門指引處理（地域排查需根據國家衛健委的要求進行調整）。
② 若發現新型冠狀病毒肺炎感染的可疑症狀者，及時提醒就醫檢查並做好防護消毒工作。
三、環境設施防疫管理要求
（一）房間區域
1.通風
① 注意開窗通風，保持室內空氣流通。客房需保證每日通風不少於2次，每次不少於30分鐘。
② 中央空調具備新風功能，需關閉迴風、使用全新風運行；一旦發生疫情，立刻關閉中央空調；如無新風功能，需關閉中央空調，同時無窗房型停止售賣。
2.消毒
① 先清潔，再消毒。每天對傢俱、家電設施使用1:30稀釋後84消毒液進行噴灑/擦拭消毒。
② 推薦使用紫外線至少照30分鐘（如有）。
③ 衛生間整體環境、馬桶圈及傢俱表面和提供的部分物品（如吹風機和體重秤等）使用1:30稀釋後84消毒液消毒。
④ 酒店布草嚴格做到一客一換一消毒，必要時可採買密封客耗品。
（二）公共區域（電梯、大堂及其他公共區域）
1.電梯、通道、大堂、前臺、公共衛生間
使用1:30稀釋後84消毒液，對酒店出入口及各通道門拉手、樓梯扶手、電梯按鍵、地面地板等公共設施進行噴灑、擦拭消毒。一天不少於2次。
2.工作間
每日對布草存放點、清洗消毒間等工作間做紫外線消毒處理不低於30分鐘；噴灑1:30稀釋的84消毒液不少於2次。
（三）記錄管理
責任到人，使用《中國酒店客房防疫自律公約自檢表》（附錄III）作自查自糾。
四、疫情信息管理要求
酒店人員及住客、訪客的異常信息及時上報社區衛生防疫部門。
提供就近發熱門診、新型冠狀病毒肺炎收治醫療機構、以及交通路線信息。
接受消費者防疫安全監督及投訴建議，發現問題立即整改。
五、服務承諾
配合社區衛生防疫部門相關工作，最大程度承擔社會責任。
配合酒店預訂平臺，對因疫情導致的消費者預訂取消和變更做好處理。
凡加入“中國酒店客房防疫自律公約”的企業都可優先申請創建中國綠色飯店，使用中國綠色飯店標識，積極宣貫綠色飯店國家標準，為消費者提供“環保、節約、放心、健康”的安全消費產品。
中國飯店協會 全國綠色飯店工作委員會 美團酒店
2020年2月5日
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