男孩的一句猫语
我是在农村长大的小孩，以前家里没有钱，家里不会给我买零食，妈妈就会特地做小吃给我吃，现在回到乡下，看到街头还有以前妈妈做给我的那些小吃。看着就特别有熟悉感，而且味道还没变。 小时候妈妈给我做的那些小吃，现在街头卖的已经不是当初的味道了 烤红薯似以前妈妈经常做给我吃的。因为家里种了很多红薯，每年冬天妈妈就会在家里给我做烤红薯，还会给我做红薯干，把红薯蒸熟后切块，再晾干。现在回到乡下，还会特意去吃烤红薯。还有玉米煎饼，以前我特别喜欢吃玉米，母亲就会变着花样给我做玉米的小吃。把玉米剥好后放在面粉里面搅拌，搅拌均匀后放进锅里去煎好，玉米煎饼就做好啦！ 小时候妈妈给我做的那些小吃，现在街头卖的已经不是当初的味道了 母亲的手艺特别好，还会给我做薄饼，就直接把面粉调好里面再放一点白菜，直接放进锅里去油炸，弄出来的就是薄薄的一层饼。还有以前妈妈常给我做包子，有蔬菜馅的，还有肉馅的，都是给我当早餐的。 小时候妈妈给我做的那些小吃，现在街头卖的已经不是当初的味道了 我以前喜欢吃鱼丸，母亲还特地为我去学，做了鱼丸，现在在街边还有卖。鱼丸一串一串的热乎乎，吃起来特别爽。
飘凌落
街边的小吃味道改变是不是原味道是要看我们自己的口味变没变。
一般人的口味是会随着人的环境所改变的，像街边的小吃在我们很久很久以前吃的，或者是小时候吃过的，因为很久没有在吃了，只是对这个味道有个记忆，对于这个记忆中的口味是什么样子的？时间太久自己也不知道了。当再次吃到时可能就会感觉不是那个味儿了。
很久以前我们吃到的这个东西，可能是因为我们很饿，很想吃东西，所以才去吃的，可能当时它的味道并没有多好，就是因为自己的身体需要和自己当时特别喜欢吃这个东西，所以才会觉得好吃，到后来自己吃了各种各样的美食，在记忆里有一个味道，但自己自身并不是像以前一样需求这个东西，所以在吃到的东西虽然还是这个东西，但总觉得也不是记忆里的味道。
当在我们吃喜欢的口味小吃，吃了很多年了，但随时间的变迁，我们已经吃了很多年，但小吃自己本身也随这时间本地区域化，不是自己本地的小吃，几乎很难在经过多年后难能保持原味原样的，很容易被淘汰了。
树木有脚
童年的油条，我还记得小时候家里面很穷，母亲去赶集回来，买了几颗放在箱子里面锁住，我就悄悄的去偷吃，现在吃的油条没有小时候的味道了，不知道是那时候生活条件不好，还是现在的人都挑了
091303
在我几岁的时侯，在我们小县城的面馆吃了一碗面，那种味道在几十年的今天，还记忆犹新。如今面虽还是面，可从那时候起再也吃不到那种味道了！现今的面也不是那时候的面啦！很怀念！
一壶清茶品恬静生香
湖北襄阳市有一个很有名的小吃……牛肉面，小时候吃，感觉很香，特别是热乎乎的面条上面加二勺香菜，碱面加上牛油混合着香菜，吃到嘴里很是让人回味无穷。现在，每当出差回来，总要吃一碗香喷喷的襄阳地道的牛肉面，再加点香菜，真是美啊！美哉，襄阳牛肉面！
我爱大自然之赏赐
烤面筋
冰冷雨花石
油炸烧饼
范范家竹笋鸡
童年的炸串。。。麻辣口味、酸甜口味、麻辣酸甜口味，貌似再也吃不到儿时的味道了
懒懒的饭Yummy
一切都在与时俱进
古郡一味
如果说味道变了，只能说我们长大了，或者说我们离曾经记忆中的那段时光，那个味觉记忆，有点距离了。因为发生变化的只有两个变量：
1、街边小吃的味道的确变了，那可能是因为如果这个小吃店的老板不改变他就要经营不下去；如果这家店的生意很好，那老板就没理由改变味道；改变说明了，他也需要去适应更多的消费者，去适应这个快速变化的社会；
2、尝小吃的我们，由于我们的饮食习惯改变，导致我们的味觉出现了变化；比如我之前喜欢吃重口一点的，有些小吃非常合我的胃；可近年来自己比较注重健康饮食，吃的就清淡一点了，那长时间没去吃他，再去吃，可能就会觉得咸了呀，或者辣了呀，觉得味道变了！
