江安正宗紅橋鴨兒粑怎麼做?

宜賓筠連水粉


現在想吃都很方便了。超市都有賣豬兒粑粉。買回來調勻。弄點半肥瘦肉宰成肉末。買點宜賓芽菜。洗淨。和肉末抄在一起。炒好後把味道調好。炒香。冷卻下來。就可以包豬兒粑了。提前準備好豬兒粑葉葉。沒有豬兒粑葉葉。白菜葉也可以。只是味道欠佳。包的時候弄一坨合適的。做成碗婉的樣子,把餡料放進去。然後包好。放在葉葉上。隨手放蒸格。全部包好了。一起蒸好。一般大火水開十分鐘左右就熟透了。


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