用户5122193268072
做蛋饺时要控制好火候,最好用文火,火太大鸡蛋很容易焦。
其实蛋饺边缘的粘合也不需要用到别的辅料,只需在鸡蛋慢慢凝固成型的时候用筷子或者勺子轻按边缘,凝固后它就粘在一起了,如果凝固的比较快,只需再往边缘处倒点蛋液就可以了
其实主要还是靠火候的掌握
希望我的回答可以帮到你,祝你生活愉快!
想吃就自己做
直接捏紧就可以了
2020-02-06 08:01:08 佚名
做蛋饺时要控制好火候,最好用文火,火太大鸡蛋很容易焦。
其实蛋饺边缘的粘合也不需要用到别的辅料,只需在鸡蛋慢慢凝固成型的时候用筷子或者勺子轻按边缘,凝固后它就粘在一起了,如果凝固的比较快,只需再往边缘处倒点蛋液就可以了
其实主要还是靠火候的掌握
希望我的回答可以帮到你,祝你生活愉快!
直接捏紧就可以了