石花菜怎么吃?

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食材:

石花菜250克,黄瓜100克,酱油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 盐3克 大蒜5克 鸡精2克。

制作过程如下:

1.先用40~50℃的温热水浸泡2小时(必须泡一下,否则里面容易夹杂海沙,水温别太高,如果太高,泡的时间又长,就融化成糊糊了)

2.然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质;

3.大蒜切成碎末;

4.黄瓜切成细丝;

5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可


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你好,我是梁平东东娃,很高兴回答你的这个问题,首先我们来了解一下石花菜:

石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,可用来制作冷食、果冻等。

凉拌石花菜的用料

石花菜 、 芹菜 少许 、 香油 、 鸡精 、 盐 少许 、 生抽 、 醋 、 姜末 、 蒜末。

凉拌石花菜的做法

1、石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中。

2、芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。

3、蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可。

好了,今天的分享就到这里了,希望我的回答能帮到你,谢谢





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石花菜是在海里生长的。吃起来脆脆的,凉拌特别好吃。

*石花菜适量

味极鲜适量 . 醋15克. 花椒油2克. 香油一点 盐3克 大蒜两瓣 鸡精适量,辣椒油适量

1.先用温热水浸泡2小时左右

2.然后用清水洗净,

3.大蒜切成碎末

4.将清洗干净的石花菜放人盘中、香菜碎,蒜末、味极鲜、醋、盐、鸡精、花椒油、香油,辣椒油拌匀浇汁即可



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石花菜有多种食用方法,不过凉拌石花菜是最好吃的一种,平时也可以把石花菜制成凉粉以后再制成凉拌菜,味道也特别不错。另外石花菜做汤也是一种比较不错的吃法,用它制成的汤口,味道鲜香,口感细滑。

石花菜的做法步骤

1、制用凉拌石花菜时,用料很重要,大蒜、生抽、香油和香醋以及食用盐都是必备的调味料,主料则是石花菜四百克,黄瓜一根,另外香菜也要准备一两棵。

2、把石花菜用四十度的温水进行浸泡,泡制两小时以后取出,再放入到清水里面清洗,清洗时要仔细,一琮要把石花菜中的杂质全部洗掉。

3、把黄瓜洗净以后切成细丝备用,再把大蒜制成蒜末,把香菜洗净以后切成小段。做好这一切以后,先把处理好的石花菜放在大碗中,再把黄瓜丝香菜末和蒜末以及准备好的调味料全部放入,调匀以后淋上香油,就能准盘食用。

希望能够帮助你


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1、不可久煮,否则会溶化;

2、石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌;

3、凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性;

4、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和,不易长出小痘痘。




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嗨,你好,我是小刘深美食。今天我们分享一道凉拌石花菜的做法,吃着特别的脆感,想想都是回味啊!

1、准备主料;石花菜、黄瓜、香菜。大蒜、生抽、陈醋、香油、食用盐、味精都是必备的调料。

2、首先将石花菜用40度的温水进行浸泡两个小时左右。浸泡好后再放到清水里清洗干净,最好多洗几遍,把里面的杂质洗出来。

3、把黄瓜洗净,切成丝备用。香菜清洗干净切成小段备用。再切点蒜末,准备好后,先把处理好的石花菜放入盆中,将黄瓜丝、香菜段和蒜末放入盘中,放入调料盐、味精、生抽、陈醋,最后来几滴香油,拌匀即可。

以上就是凉拌石花菜的做法,仅供参考,有不对之处,请多多指教。谢谢


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石花菜又名海冻菜,用40度温水泡2个小时,洗干净沥干水放入大碗中,芹菜焯水沥干水放入石花菜碗里,加入蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油,兑成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中,搅拌匀即可。


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酸辣石花菜

主料:干石花菜.莴笋

调料:香菜、醋、小米辣粒、鲜青花椒、盐、蔬之鲜。

做法:

1.将干石花菜用温水泡后,淘洗干净,在沸水中煮约1分钟,控干水待用。

2.将莴笋削皮洗干净切成长的细丝,用盐拌均匀,在冷开水中淘洗控干水待用。

3.用容器装莴笋丝、石花菜、醋、小米辣、鲜青花椒、盐、蔬之鲜拌匀装盘,撒上香菜即成。


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主料:石花菜。

辅料:芹菜、少许调料、食盐、醋、鸡精、姜、蒜等。

凉拌石花菜的做法:

1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中备用。

2.芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。

3.蒜末、姜末、一大匙醋、一大匙生抽、盐、鸡精、香油兑成料汁;

4.把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可。



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1.食材石花菜、盐、芝麻油、大蒜、葱、孜然粉、白醋、生抽。

2.石花菜入冷水泡30-45min。

将葱花、蒜末、姜片切好备用,调和油烧热后,小火加入蒜末和姜块爆香。

3.关火后,加入葱花、白醋、孜然粉、生抽、辣椒酱、芝麻油、调酱汁。加入泡好的石花菜,拌匀后,这时即可出锅。


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