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很高兴能回答你的问题！下面从年龄，定位，环境，前景几个维度分析你提出的问题。
①年龄问题
好多人都会说年龄不是问题！其实这句话比较通俗。实际上来讲年龄是有问题的，但你的年龄是没问题的，毕竟19岁。
②定位问题（这个最最重要）
在学厨师之前，你首先要给自己一个定位，你是打心眼儿里喜欢这个行业。还是怎样？
厨师这个行业其实有很多分类。
有的是专门负责卤水（卤一些类似于熟食）
有的是分为西餐
有的是中餐（中餐分为8大菜系）你需要给自己定位，想学哪一个菜系。
厨师表面看得比较光鲜，但是是比较辛苦的。
如果同一个中型饭店做起需要几个成长阶段，
打合~配菜~炒菜三个阶段！我是说的中餐。
当然任何行业都需要经过学习，磨练，成长，熟悉，到权威。
③环境问题（中餐厅为例）
首先环境问题，如果你是一个炒菜大厨，每天可能会面对的工作环境就是嗡嗡的排气扇，天然气炉灶呼呼的火苗，忍受夏天的炎热。
还有一条比较重要的就是别人到了吃饭的地儿，你是最忙的时候。早晨起来别人有的上班早，而你们起的晚。下班以后永远看不到夕阳西下，因为厨房下班都是晚上8:00左右。甚至更晚。有些三四线城市的厨房是不给厨师上五险一金的。行业规则。
（作为一个熟悉这个行业的人，很负责任的把这些你即将面临的问题给你剖析出来，并非给你打退堂鼓，而是让你更清楚的了解在这里正常，应该需要给你打气[呲牙]，当然你如果了解清楚了决定要做，我还是非常支持你的）
④前景问题
厨师这个行业是永不失业的行业，无论是到什么时间都饿不到。并且是一个“看家”本领。
无论是中餐还是西餐，用心学都能够在这个行业中得到很高的造诣，并且这个行业是时刻创新的。有了自己的招牌菜，在饭店，你是腕，出来你完全也可以自己开一个店。大家每每都说到饭店饭店，一日三餐大家都离不开，这个行业是属于重复消费品行业。这个行业的毛利润基本上都在60%左右。行业收入还是比较可观的。当然还要从另外一个维度跟你说一下，如果你不是拼颜值，可以做的一手好菜，留住女孩儿的芳“胃”。
永远记住一句话，每一个女孩心里总渴望嫁一个会做菜的男人！
综上所述，字字都是我的肺腑之言。
如果你选择做厨师这个行业，祝你一切顺利。
你这个年龄是非常黄金的年龄，要多结合自己的爱好，根据自己的实际情况，也可以结合一下家长的意见！如果我给你建议，我还是建议你有条件的话坚持上学，虽然这句话听起来那么啰嗦，但愿我希望这个回答多年以后你回想起来…………
殊不知你踏入社会之后才会知道，学历真心很重要。
2020年一切顺利！
美食龙探长
当然是可以学的啦，当今社会有一技之长都能挣到钱。只要你勤奋去学，在一个行业去坚持下去，总会有出人头地之时。
当然，厨师是一个非常辛苦的行业，你在学习厨师之前要去了解这一个行业。千万不要做两天打鱼，三天晒网，这样就去荒废时间。
其实不管什么时候去学一门手艺，都为时不晚。就像我们上学时常说的，学好数理化，走遍天下都不怕。然而进入社会时，我想说的话，就是”技多不压身，学一门手艺就要去专精一门手艺”。
我有一个堂弟，他就是学的厨师，她他的学历比你还低，他还是一个初中生毕业。
我记得他是18岁去学的厨师，如今他已经25岁了。也已经从当时的一个小毛孩长成了一名合格的厨师，在我们这个连五线都算不上的小城市，拿一个8000块钱左右的工资，我认为还是可以的了，纯手工输入，谢谢采纳。
蜗牛漫步视频
只要你想，就能。开始之前问自己一个问题，想要当什么级别的厨师？是个体小餐馆？高档餐厅还是米其林5星级餐厅？可以先在家里多给家人做菜，掌握最基本的烹饪技巧，关于色、香、味、营养搭配等。当然，最快的取经法可能还是此行里的人，跟学一个自己信赖的厨师，从最基础的工作开始。想要当厨师，那就进入厨房。观察、实践、反思、总结循环。最后祝你早日实现。
greenrock
当然是可以学的啦，当今社会有一技之长都能挣到钱。只要你勤奋去学，在一个行业去坚持下去，总会有出人头地之时。
当然，厨师是一个非常辛苦的行业，你在学习厨师之前要去了解这一个行业。千万不要做两天打鱼，三天晒网，这样就去荒废时间。
其实不管什么时候去学一门手艺，都为时不晚。就像我们上学时常说的，学好数理化，走遍天下都不怕。然而进入社会时，我想说的话，就是”技多不压身，学一门手艺就要去专精一门手艺”。
冷漠的仙云
没人可以永远的活在青春里，但如果你拥有梦想，并勇于尝试，你将收获比青春更宝贵的东西。
你才19岁，现在学厨师晚吗？接受程度会不会有差异？并担心自己学不会。我想要告诉大家，如今已经是人人学习的时代，曾看到一个报道，一位70岁的老人后悔50岁的时候没有学小提琴，如果当时没有在意别人的眼光，选择去学习，如今也有20年的学龄了，所以想要学习，任何时候都不晚！
学厨师的人群中，有刚刚毕业的大学生，也有已退休的企业员工。
不同的年龄层次学厨师有着不同的学习需求，对未来的规划不同。
除此之外，还有20岁以上的人群，他们多是打工者和退伍军人，还有一部分是兴趣班学习。拥有过相应的工作经验和社会阅历，渴望通过重新选择一个热门行业，成就自己的崭新人生。
这类人群一般选择短期的专业较多，通过学习，他们或就业或创业，通过掌握一门手艺，来定制自己的专属生活。
所以，只要想学习，通过坚持不懈的努力，任何时候都不晚。
东方中小学数学
19岁还很年轻啊，想学厨师也很不错，慌年饿不死手艺人，有一技之长最起码可以养活自己和家人。首先你目标明确，学厨师！首先就要考虑去哪学，如果亲戚朋友有做餐饮的，你就可以去做学徒，如果家里条件允许，你可以找个学校比如新东方之类的，每年还有助学基金也是一个不错的选择，其次就是学什么，厨师也分很多类型，有红案，白案，面点，之类的这就看你的兴趣爱好了，勤奋刻苦练习自不必多说，剩下的就看你得造化了，最后祝你学艺有成，有一个美好的未来！[耶]
四叶草17509058
学技艺，这个不分年龄大小，只要是这方面的兴趣爱好和需求！个人建议学厨师你侧重哪方面？中餐？火锅？这里面又分的很细。一是自己的兴趣爱好！二是通过市场调查了解，大众的偏好和需求！三是跟师学艺，可找大酒店的招牌厨师，也可以造择专业的厨师培训学校！四是今后打算是否独立开店还是帮人。好了！只能帮你这么多了！
一起数学
当然不晚的，这个年纪正好是学技术的好时候。
在这个竞争激烈，大学生满地的社会。学一技之长无疑是很明智的选择。
如果选择了，就坚持一直做下去，这样你的事业才会有成就。
很多人选了一行，遇到了一些困难就还行了，所以在你如果学这个之前，考虑好是不是决定从事这行，再入行。
如果下定决心，就得选一个好的师傅。剩下就交给自己来努力了，我相信功夫不负有心人，祝你心想事成！
冰霜若蝶
学艺这个东西看的不是年龄，只要想学什么年龄都可以，毕竟艺不压身。每年高考的时候很多老人还报名考试呢，和他们相比你才十九岁而已，正是学一门技术的大好时光。祝你成功！
80教书匠
可以呀，马克思五十多岁的时候还通过学习五国语言，你才19岁，年轻，什么都可以学，前提对自己以后有用，而且自己感兴趣。倘若只是一时兴起，不建议去做，可以学习互联网相关的，未来物联网，区块链，大数据的基础都是来自于计算机信息技术的发展。
