在國外，分餐、公筷制司空見慣，是文明禮儀的體現。但大部分國人仍保留著共食的習慣，一盤菜你夾我也夾，有時為了表示熱情友好，還為客人夾菜，客人礙於面子也不得不吃。即使有些餐館提供公筷，也大多是擺設，不少人覺得兩雙筷子換來換去很麻煩。對於這個餐桌陋習，中國工程院院士鍾南山也深有體會：中國人喜歡用筷子夾來夾去，這在國外是沒有的。過去家庭和外界接觸的機會少，但現在接觸得非常頻繁，建議在家庭中也要使用公筷，或每人有專用碗筷。
文明城市，首先是“文明餐桌”；
健康城市，首先是“健康習慣”。
無論是杜絕病從口入，還是倡導餐飲文明、尊重就餐同桌、保護家人健康，強制公共餐飲行業、倡導家庭就餐實行分餐制、公筷公勺制、餐具專人專用制等就餐方式，已刻不容緩了。
當前疫情肆虐，據我市及部分地區病例原因分析，家庭聚餐、多人聚餐是疫情傳播中的高發、頻發途徑。一雙伸向餐盤的筷子、友好夾給對方的菜餚，都可能潛伏著新型冠狀病毒！因為餐桌上無意間的交叉感染而被隔離、被病痛折磨甚至損害健康、失去親人，這是怎樣的內疚、無奈、悔恨！
習近平總書記說：“沒有全民健康，就沒有全面小康”。大家最尊重的“戰疫先鋒”鍾南山老先生幾年前就建議，家庭裡也使用公筷或者每人有專用的碗筷。很多抗病毒專家、防疫醫生呼籲每個人、每個家庭，都對自己的健康負責，實施分餐和公筷制，既防範病從口入，又減少食物浪費。
非典期間，全國很多城市也把強制推行分餐制、公筷製作為預防和遏制病毒傳染的有力措施。更多長壽國家、長壽城市的家庭，從孩子出生起就堅持分餐、公筷制教育和習慣養成。經驗與教訓都證明，多一雙公筷、多一隻公勺、多一句提醒、多一個習慣，我們就會多出很多健康的自己、多拯救很多原本幸福的家庭！
前方的醫護人員頂得住危險，守卡口的一線幹部受得住苦累，火線指揮員扛得住責任。但是，沒有任何人受得了再聽到女兒追著母親的靈車哭喊：“媽媽”。沒有任何人願意再看到聚餐、共餐時的笑臉迅速變成確診染病後的惶恐！一切可能引發疫情的渠道我們都要千方百計阻隔；一切可能危害生命和健康的生活陋習我們都要齊心協力革除；一切衛生、健康、文明的生活方式、工作方式我們都要堅定不移倡導推行。
鼠年開春，一切都是新的，一切都充滿生機和希望。我們倡導：從現在開始，從每一個家庭、每一個義烏人開始：多人用飯菜，最好是分餐，共餐須公筷！
（原標題《嚴防病從口入 從“分餐制+公筷公勺”開始》，原作者莊孟言。編輯樓菲莉）
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