微微一笑4893643235594
这个店一定接不的，这坑比我的更大。营业额800一天，一个月3.2万，租金一月4000，去去水电气人工工资材料成本，绝对的白干，还不如自己摆个摊！
下面是我自己接一个店的情况，对比分析就知道答案了。
从10月7日开始试营业，到后面准备接店，再到关门不到三个月的时间，短短三个月体重减少10斤，经验增加的价值远大于这10斤肉的辛苦！
言归正传，2.5万的转让费，5万的租金，共计7.5万，跟我5.8万的转让费2.4万的租金相差不是太大！最初是借用朋友门面，他做早餐，我只用晚餐卖卤肉，租金水电燃气均摊，营业额在熟人的捧场下每天也能卖到1000左右，不过一般是在700左右，好处是自己只用出租金没有其他的设备压力，这样持续了一个月有余，整体下来做到不亏损！
大概过了一个月的样子，朋友因为早餐的辛苦以及没有时间精力去照顾店子，便有了转让店铺的想法，而自己觉得卤肉生意还可以，生意还有上升空间，早餐晚餐一块做，盈利更多的想法趋势下，答应接了这个店，不过转让费5.8确实有点让人头痛，因为是熟人知道不合理的地方，但是没法过多去讨论这个转让费，但是给了前提条件就是签转让合同，续租时间要长，避免后期出现其他矛盾，这个想法在目前看来是对的，凡事都要有合同作为依据。
合同的事都是熟人说慢慢谈，没有任何问题，好在我的坚持是合同，见合同给钱，并给出了自己签合同的前提条件。当然这期间自己可以先接手经验，这也是非常好的一个方式，11月20日正式接手，刚好赶上周末，早餐晚餐一天下来营业额在1800左右，接下来的半个月平均在1500以上，按照这个营业额算下来的利润在1.5以上，相对这个位置以及提升自己运行能力已经算不错了。
不过好景不长，附近开了一家大商场，这个地区的人都认可的一家商场，东西齐全，主要还是我所在的区域只有这么一个商场，购物方便服务好，大家都乐意去逛！开业自己也去逛了一下，顺便买了竞品，吃一口就知道了味道没有自己的好，所以觉得最自己影响不大，但事实上是当天的营业额直接从前一天的1600降到了700多，不得不说这个影响实在太大。
接下来的半个月除了中间偶尔到过1000以上，其他时间基本上都只有800左右，再到后来合同迟迟没有签订，我估计是因为房东不允许转让或者续签的问题而一再拖延，便提出了退租的要求，这些就不说了！
那么经过这一个月的销售数据分析，每天营业额1500，半个月的利润是7000左右，但是后半个月每天800的营业额，半个月亏损6000，前后下来总的是亏损。
所以借助我这个数据分析，当然如果是小夫妻两个人做这个店还是能接，如果请人做你就要考虑付出与收获是否成正比！
餐饮很累，但值得尝试！
二哥的三弟热卤
一家米线店13万的天价转让费，每天营业额800左右，房租4万一年，能接手吗？回答是：能不能接手，需要看下面分析后决定为好，如下：
第一、先算一下这个米线店的盈利情况。
这个米线店每天的营业额为800元左右，按照米线的平均毛利率67%来计，800*67%=536元/天。再预算一下相关的费用，比如房租每天为40000/360=111元/天。水电杂费等按45元/天算。
那么，此米线店的净利润大约为：536-111-45=380元/天。每年可以赚380*360=136800元。这个结果，是夫妻或者其他2人共同经营的结果，如果雇人做的话，不划算。
第二、13万的转让费合适吗？
首先，对于没有多大技术含量的米线店来说，13万的转让费，即使包括设备，无论怎么算都是不划算的。
米线店的投资也远远低于13万元，况且这里还不包含房租。有朋友做米线店，在社区门口附近，每天看碗数就可以预估营业额，大约每天150-200碗左右，目前是8元一碗，那么营业额大约在1400左右。其店铺的面积只有30多平方，租金2000元左右，设备总计都不超过10000元。
其次，米线店带货、带设备、带生意等转让也不划算。
通常情况下，如果生意特别好的店铺，转让费就高。那是因为转让的是生意、是机遇。但是此店一天营业额800多元，如果在闹市区，也就是每天卖50-60碗，人气不足以支撑13万的转让费。
总之，此米线店营业额一般，转让费过高，不适合接手。
厘生商业策略
前阵子我们门口新开了一家米粉店，应该是罗佳米粉的加盟店形式，每次去也就是一个年轻的小伙子在忙活，应该就是他自己的店吧。
位置比较偏，还是在一个超市的旁边，看起来生意挺冷清。不确定能坚持多久。
楼主是米线店，大概也类似吧。不知道是加盟方式，还是自己做。
加盟的话，要简单，但有不少的加盟成本，自己做利润会更高一些。
我帮您简单算一笔账啊。
13万的转让费，考虑到现在生意不太好做，保守点，应该2年内应该摊完，所以一年就是6.5万，加房租4万，再加上水电等额外一些固定费用大概1.5万，总的成本是12万。
800的营业额， 只能算是小店，但一般至少要两个人，就算是您和家人自己做，先不算成本。
营业额800*365 = 29万，现在的物价水平，能有60%的利润应该是非常不容易了，那就是18万。
18万剔除12万的固定成本，剩下的6万是纯收入，平均5000一个月。
这是比较乐观的估计，您看。
当然，如果未来您有能力让营业额增加，或者您有信心做很多年，那会更乐观一些。
康愉子
我来回答你这个问题，我一个哥们干米线店的，说实话，米线这东西利润确实大，一般的都在70%左右，按你说的每天营业额800！如果接过来好好研究口味质量，多添加一些品种，用心经营，还是有很大的提升空间的！千万不要小看一点点的提升。假如你每天800营业额，能挣550，一个月挣16500！按2个人员配置，除去房租大概3300一个月，水电费应该几百够了，还有大概13000的利润，你顾一个员工的话，4000块钱也差不多了，你还有9000的利润，前提你要操心！如果你用心去经营，加上美团饿了么外卖。一天能提升200的营业额到1000，那么这200所挣得140就是你个人的净利润了，一个月4000多！但是重点来了！13万转让费着实太高了，假如一个月算上你用心经营提高200的营业额，一个月1.3万挣，也要10个月才能挣回来这笔转让费，当然你转让过来肯定还有一套家伙工具！所以这个要考虑清楚，按目前800的营业额，你完全可以给老板好好谈谈，把价格往下压压，6-8万可以考虑接手，这只是我个人意见，如果你感觉还行。可以给我留言讨论！谢谢
暴走李小洪
你要是接手你就是冤大头。我家男人做服装还开了个小快餐店，中午和晚上平均1500以上，要是早餐做起来，妥妥的2000以上每天，房租只有2400一个月。关键是我家那个啥都不懂啊，从厨师到服务员，全请人。现在也想不干了，还是把重心放。做服装批发上。如果这个店，自己会烧菜，厨师加老婆俩口子，再请个服务员，一年十来万是少不了的。我如果要转，肯定会让别人先做几天，看看实际营业额，再让他自己决定转还是不转。有些昧心钱，赚不得的
千万里梦里唯一
完全不科学！非常不科学，真的不科学！房租4万，我想应该也不是什么大城市，好地段！根据你的房租来判断，13万的转让费真的有点吓人！因为，你完全可以花个七八万自己重新找个门面，什么都是新的！我刚转一个门面，三万八，房租三万一年，我的营业额每天在七百到一千多！不要看别人的营业额，因为饮食这种东西，做的人不一样，生意天壤之别也是正常的！比如说他一天营业额卖五千，到你手上有可能一千，也有可能一万。做服务，靠的是为人处世加顾客就是上帝！你可以去看看那些铺面，有的店吃起来很一般，人家人气就是旺，有的店明明很好吃，可是就是没啥人！当然言归正传，你这13万转一个营业额只有八百的店，真的不划算！
为中华之崛起搬砖
今天在苏州看了一个店面，做牛肉汤的，还有线上的外卖，一天营业额2000左右，我估计只有1500元，转让费14万，面积也就40多平方，听完报价掉头走了，店家喊我说少1万，没接，只想说现在的生意真的没有之前好做了，找店的还是多看看，都是辛苦钱
奋斗70129484
我直接回复你，不能，转让费加房租，太贵了。我早餐店花1万多点开起来的，房租600一个月，每天营业额保底500，有时候能600，有时候能700，800一个月也有几天，就买早上，4点开门，10点关门。可是我不想干了，累。你付的那么高的转让费你要多久挣回来，房租一年4万，一个月3300多块，一天100多块，你每天营业成本太高，如果夫妻俩做。在外面上班，比开店工资高。
方芳96372
第一，转让费13万太高了，我这边租金一年4万的，店铺转让费一般在5万以内。你那里的行情，可以具体了解一下。
第二，不知道你之前有没做过关于吃的生意。如果是新手转让过来，刚开始在味道这一快不大好掌控，前期可能会流失一些客户；另一个你要做好吃苦的心理准备和以及要耐得住寂寞，做餐饮的生活日复一日，年复一年，有些枯燥，有些累。如果之前有做过，当我这条没说。
第三，一天800左右的营业额，月营业额24000左右，纯利润按50%，12000一个月。辛苦一点一个人可以搞定，虽然不多一年也有十来万。请个工人或者夫妻店，利润就会相对低一些。
最后，如果是新手这些钱又是筹来的，建议还是谨慎些，毕竟人家会转让的店铺生意肯定就不会很好。作为一个新手接手又是按照之前的做法做下去，想把店铺张罗起来会略微困难，
如果是老手当我没说。
淡水池子
这个看在几线城市，人流量怎么样，再有现在实体店不好做，家家都加美团，现在我家这满大街都是出租出兑，想干自己学，重新找个地方，自己开吧，转让费太贵了，自己租个房子现在也得三四万，再添置点啥，六七万，便宜一半，这得卖多少米线挣回来，如果是个品牌，也没必要，每天营业八百多，太少，一个品牌都这么点，干的没意思了，饭店这个太累，每天至少得12个小时，很多都的考虑下，看看自己可以熬夜么。
