用戶2313341280431
你好，我是小農夫。
油是我們每個人每天都要吃的，所以一點都不能馬虎，食品安全是個大問題，必須關注和了解。下面詳細為大家說明。
食用油過期了幾年還能吃嗎？
我是一名榨油小作坊的從業者，我不知道題主說的是什麼油？如果是花生油我建議你丟了，不要吃了。
為什麼不能吃？
花生油榨油分2種，一種熱榨，一種冷榨。
熱榨'是市面上比較常見的，熱榨要把花生多餘的水份炒幹，再進行壓榨，炒制過的花生出來的油會更香，這樣榨出來的花生油可以保存2年多不變質。
冷榨'是花生曬乾後，直接壓榨，因為帶水份比較多，保存時間很短，大概幾個月就變質了，還有花生油會沒什麼香味，花生味會比較淡。
我作為一名花生油工作者，也建議大家花生油不要吃太久，儘量吃新鮮點的。花生油開蓋後儘量3-4月吃完就最好，有相關研究表明，花生油開蓋後也會產生黃麴黴素，所以大家要注意。我雖然不是專家，我從事榨油這行業，我會花時間去了解相關的問題，我只是比較關注食品安全。
大家在選購花生油時，一定不要貪便宜買大的優惠點，什麼都比不上身體健康重要。就算是幫我買油的朋友，買多我都問他為什麼買這麼多，我可以寄儘量吃新鮮的。我不會要生意不要你的健康，作為一個榨油佬給的良心建議。謝謝！祝大家有個強健的好身體。
我是農夫分享農村身邊事，
專注食品安全！
小小的農夫
我在人家小作坊子，做的自己種的菜籽油，冷炸的油，都四，五年了，還能食用嗎？對身體有害嗎？還能吃嗎？
用戶2794273103485
食用油過期幾年了，是堅決不能食用的。
在我的家鄉湖南農村，不少人把城裡人丟棄的過期食用油撿回家，當做腳踏打稻機、板車的潤滑油，挺好的👌。
標準的70後
3一4個月過期胡說，沒依據。
民心
扔掉吧。
裡面的過氧化物或者酸敗程度，經不起檢測。
會對人體極大傷害。
即便沒打開包裝也不行，因為還有光線和溫度。
老C大話零食
幾年以後的事情，我的過氧化脂含量偏高，儘量不要食用。
