薇健康
长期素食对身体健康有利有弊，科学素食对健康有很多好处，通过检索国内外的46篇学术论文进行评价发现，素食可降低全癌症、心血管疾病、2型糖尿病、血脂异常等的发病风险，主要源于素食中含有丰富的膳食纤维、植物化学物及抗氧化物质，而且素食中的调味料尤其是盐和油的使用量较少，食用油都是植物油，素食者肉类摄入量较低，所以胆固醇、饱和脂肪等的摄入量均较低。
但是，我们也不能忽略不科学的素食搭配所带来的一些对健康不利的影响，主要是维生素B12和n-3多不饱和脂肪酸的摄入不足，导致血小板体积增大从而诱发血栓的形成，以及部分营养素如铁、锌等的缺乏风险比较大。走进很多素食餐厅，油炸食品占很大比例，油炸增加了能量的摄入破坏了一些怕高温的营养素如B族维生素、维生素C等，对健康有害无益。
维生素B12基本上存在动物性食物中，植物性食物几乎不含有，如果你是素食者或者打算采用素食，建议你平时补充点维生素B12药片。n-3多不饱和脂肪酸在海鱼中含量较高，植物性食物中亚麻籽、紫苏籽中含有少量，素食者可以选用亚麻籽油、苏籽油等来增加膳食中n-3多不饱和脂肪酸的摄入。
其实为了健康，没必要非得素食，人本来就是杂食者，为了健康，建议选择以植物性食物为主，蔬菜、水果、粮食、豆制品等约占2/3，动物性食物为辅，鱼禽肉蛋奶等约占1/3的膳食结构对健康最有利。
我是海贼团修船工玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，九维健康学院一级讲师
营养海贼团
因为我没有尝试过吃素食，哪怕短期的三五天的也没有。所以就武断说终生吃素会有不良的影响或者会很长寿，显得不够严谨。所以我只能举我身边的例子来说一下我的看法:
我认识的吃素的人，都是七八十岁的奶奶们了，吃素也得二三十年了。内心有信仰，身体没啥大毛病，走路还跟稳健。然后不好的方面是，可能由于营养摄入不全面，看起来比较瘦弱，肠胃不是特别好。而且有了什么问题需要开刀动手术的时候，术后特别难恢复。不过总体上来说，还都算是健康的。
虽然就营养上来说，素食替代也没什么问题，也有很多植物性蛋白可以补充。但是还是要多注意一下矿物质的吸收和B12维生素的补充问题才好。而且终身吃素，还有许多诸如家人一起吃饭或者外出交际聚餐的实际问题，也需要克服一些。
跑步的胖纸
长期吃素对身体的坏处多于好处，先说对身体的坏处有以下几点：
一是长期吃素会引起胆结石。
长期吃素的人会增加患胆结石的风险。尤其是老年人，研究证明，老年人胆结石的患者，近一半人是由单纯的素食引起的。
二是引起贫血和肿瘤。
如果长期吃素食，会使人体内碳氢化合物，蛋白质，脂肪的比例失衡，造成营养不良，记忆力下降，免疫抗体降低，内分泌和代谢功能发生障碍，容易发生贫血和肿瘤。
三是会加速衰老。
植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在人体器官中沉积，会加速身体衰老。
长期吃素对身体好处是：能起到美容作用。素食人的血脂含量低，能起到保护心脏的作用。还有就是素食可减轻对肾脏的负担。
条山石说故事
前天看到一则新闻，一女性食素三十年，严重缺乏营养而导致软体质，连走路站直都困难了，更不要说去工作和劳动。
民以食为天，人一辈子大约要吃十万顿饭，如何吃好才对得起自已的一生？总之食素坏处多好处少，科学的膳食结构，合理的荤素搭配，规律的一日三餐，适当的劳动锻炼，必须养成良好的生活饮食习惯，才是吃饭的硬道理。无论你吃荤还是食素，一定要根据自己的身体状况而定，千万不要盲目去追求身体苗条选择食素，最终苦了自已而得不偿失。
川西竹海哥
现在素食主义者比较多，有越来越多的趋势，理由都有很多，我们今天不分析吃素的理由，先来看吃素的好处。
1、美容，长期吃素，血液中的乳酸会大量减少，身体产生的有害物质就会减少，自然对皮肤就会更好，皮肤就会有弹性和光泽。
2、素食中含有脂肪较少，所以患上心血管疾病和癌症的几率就低，因为素食中纤维素较低，加上素食主义者不抽烟不喝酒，对身体更有益。
3、素食主义对减轻肾脏负担比较好，特别对肾功能不全的病人效果更好。
4、素食对骨质疏松人有很大帮助，特别对绝经后女性，老年骨质疏松人都有帮助，因为素食中维生素C的含量较高，可以帮助钙吸收。
5、素食的人因为胆固醇的摄入量较低，所以对降低血脂有很大的帮助。
危害
1、素食主义饮食结构不完整，有的是完全素食和部分素食主义，容易导致蛋白质摄取量低，也容易导致营养不良。
2、素食容易导致胆汁分泌过多，容易导致胆结石的发生。
3、容易导致一些微量元素缺乏，因为素食人饮食单一。
另外还有一些疾病病人不适合完全素食，如尿毒症患者。
希望我的回答能令你满意！祝身体健康！
心钰子贤
吃素好处肯定是多过坏处，吃素可以净化血管，美容养颜，瘦身。
1.素食是最自然的长寿之道，医生都提倡饮食要清淡，清淡当然是素食好。
2.素食可以健身癌症的发生，尤其是直肠癌与结肠癌，
3.素食可以减少患心脏心，高血压，糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。
4.素食可以预防骨质疏松症。
5素食可以减肥。
6.素食可以减少寄生虫对人体的伤害。
7.素食可以减少肾脏的负担。
8.素食便宜啊。哈哈哈这也是一大好处
D调音乐
（大咖医 原创）现在，有越来越多的健康人士提倡素食主义，有些为了健康、有些为了减肥、还有一些为了信仰。但是，对于长期吃素，很多很人会担心健康的问题，虽说，植物蛋白和动物蛋白都是蛋白质，那两者是否可以等同呢？是否还存在一些其他的问题呢？
首先，从营养均衡的角度分析，吃素，也需要营养均衡。每餐需要不一样的素食搭配，杂粮、谷物、豆类、蔬菜、水果等 。素食者同样需要碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维等营养素。区别在于，营养物质的来源是否为植物性。只要注意营养均衡，素食身体一样可以棒棒的。
但是对于想减肥的人士，你们恐怕要失望了，减肥和吃下去的食物热量有关，而素食食材同样存在“热量高”的与“热量低”的。
另外，研究结果表明，人们应该考虑吃更多的植物蛋白，而不是动物蛋白，当补充动物蛋白时，鱼和鸡的来源可能是更好的选择。
更多医生、医院、科室排名信息，最新健康资讯、视频。请下载大咖医APP、或关注大咖医微信、大咖医官网。
大咖医
对于你这个情况，我想问您，您是不是只对动物的肉恶心，这样的话，您可以改吃鱼肉和奶蛋，也是可以营养均衡的。
其实长期吃素对身体好处是很多的，比如皮肤比较嫩，易消化，控体重，排毒素，降低得癌症等等。这里我着重讲讲长期吃素的危害，
第一，盲目吃素会使得自己的维生素b，钙，锌等严重缺乏，导致自己的骨骼比吃肉的人脆弱，更容易骨折。
第二，长期素食会损伤大脑，根据研究人员对素食主义做的核磁共振调查中发现，不吃肉，导致大脑在变小，科学家解释，是由于素食者体内缺乏b12造成的，缺乏b12还会容易得贫血等并发症。
第三，如果您是女性，就更要注意了，长期吃素会对体内激素分泌产生破坏性影响，会形成月经紊乱，严重的甚至导致不孕影响。假如女性朋友不愿意自己生育受影响，在素食减肥前一定要三思，尤其是年龄30岁以上的时候，本身生育能力就下降，一定要谨慎。
第四，很多人患胆结石有很多是由于长时间吃素造成的，尤其是老人，摄入过多的蔬菜，比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这就是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。同时，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，也容易形成结石。
当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的选择，而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，再加上适当的鱼肉，可以完善人体的营养均衡。所以请不要长期吃素。
欢迎大家评论我和关注我，谢谢😜
小曹君
随着人们生活水平日益提高，食物也变得更充足，加工更精细，为适合更多人的口味，种类也更繁多。而由此带来的生活慢性病也越来越多。由于素食低脂低热，富含膳食纤维，能够预防多种生活慢性病的困扰，很多人认为吃素才是最健康的饮食方式。
素食分为蛋奶素食和纯素食。蛋奶素食能够补充日常需要的蛋白质和部分脂溶性维生素，因此和普通人相比不会有明显的营养缺乏症。
而纯素食由于只摄入植物性食物所以容易缺乏蛋白质，脂溶性维生素，多种矿物质和微量元素，以及氨基酸和能量物质等，长期素食可能导致身体抵抗力变差，长期贫血，气血不足而引起的多种疾病。
人体必需的微量元素如锌，钙，铁等主要来自肉食。锌主要源于动物性食物，钙主要来自于奶类，铁主要来自于肉类和蛋类，而素食中钙，铁，锌含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌，铁，钙等微量元素的吸收，因此长期素食容易因缺乏微量元素而引起的一些疾病，如消化不良，厌食症等。
素食中植物纤维成份多，可使胆酸吸收率低，胆盐浓度也降低，素食者往往维生素A，维生素E摄入不足而使胆囊上皮细胞易脱落而导致胆固醇沉淀而形成结石。缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染。缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松症。缺乏维E易引起各种自发性出血。长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物，蛋白质脂肪比例失衡而造成消瘦，消化不良，记忆力下降等。
长期素食会导致低胆固醇血症。胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜，性激素，皮脂醇等物质的基础，对白细胞活动起着重要作用。缺乏胆固醇血管脆性大，易破裂出血。低胆固醇易致脑出血性中风。血清胆固醇低下出现抑郁症的相对危险性较大。低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快，血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用，因此低胆固醇直接导致加速老年抑郁症的发生。
综上所述，我们可以看出终身吃素并不是最健康的饮食方式。只有科学膳食，营养均衡，热量适中，使自己的生活保持清谈，简朴，从容，自在。
