老爸158230666
說一下我記得的事吧，都是從我大伯那裡聽來的看來的；
我6-7歲的時候，我跟我大伯住，我大伯是單身，以前他有2個老婆，2個孩子，後來都死了，我們家孩子多，顧不過來，我就跟大伯住，那個時候是人民公社生產隊，我大伯是殘廢軍人，他做豆腐賣，也種黃瓜賣（在自家院子裡），那個時候沒有化肥，就算有也是生產隊裡有，只有一種尿素化肥，還是日本進口的，老百姓給尿素起了個外號叫“洋勁”，社員家裡是沒有的，也買不到，他們也不相信尿素有多大作用（沒文化的結果），我大伯種黃瓜經常施用一下幾種東西做肥料；
1；棉籽餅---用水泡開發酵後做肥料。
2；豆子---把黃豆煮熟，發酵後做肥料。
3；麻汁醬幹---就是芝麻醬提油後的殘渣，泡水發酵，做肥料。
4；豆餅---豆子榨油後的副產品（現在是豆粕），泡水發酵後做肥料；
5；牲畜糞---把路上的牲口糞便撿回來，積累多了做肥料。
6；大糞幹---收集人糞曬乾，壓碎做肥料。
7；還有其他的榨油後的廢渣，都能做肥料。
8；草木灰，炕洞土（就是農村睡的火土炕，每2-3年換一次新的，為的就是把換下來的炕土做肥料，因為日積月累，火炕土裡含有大量的鉀肥，但他們不知道，就知道上了炕土莊家長的旺盛，增產）。
9；生產隊裡的尿素化肥也很少，都是按供應來的，分攤到每畝地裡也就十幾斤，作用有限，也管用，再說了那時也只有這種單一的氮肥，其他的各種氮磷鉀複合肥都是改革開放後的事了。
在那時的老百姓眼裡，只要是含油高的東西都能做肥料，還有就是所有糞便都能做肥料，他們也衡量成本，能不花錢買就不買，能少花錢就不多花，在生產隊裡大部分是漚綠肥，把農作物費秸稈摻土發酵，做肥料。那時不管是生產隊還是個人，種地實用的肥料才是名副其實的有機肥，由於數量太少，所以產量一直不高，在舊社會也一樣，沒有化肥，全靠農家肥，沒那麼多，也就產量很低，其實有的根本就沒有，全靠人種天收。
驛動星期六
說舊社會種田，地主那麼多田沒化肥是怎麼種出來的。
聽我祖母講過，我祖母19O3年生,八幾年去逝。過去自己種田也好，還是跟地主種田，都要靠自己會種田有關，靠體力，勤快，技術。有技術不勤勞也不行，勤快沒技術也不行。就評栽秧有的人一輩子都栽不好，又慢又栽成狗腳跡又不整齊。過去種種相當累，農閒時耍到處撿糞，割草燒火糞，把家裡糞挑到田裡，還耍到其它地方找糞挑。完全是體力活，種下去了田間管理是全家都要下田幹活。水田從開春就下田耕田，都是赤腳下田，幹什麼活都是穿草鞋，水田都耍下水糞，也就是大糞，家蓄糞。耍扯幾次秧草，(也叫泥秧草)過去說的旱田服鐵板，水田服腳板，水田是把泥踩活，秧苗才長得好。旱田是耍薅草，也就是鋤草鬆土，追肥，一般追肥就是糞水。就所以那是做什麼都離不開挑，全靠人工勞力。但也有田種不好的，麥子長的連兔子都躲不著，棉花長的葉子一片黃。像這樣有收成嗎，第一不會管理，第二不愛勞動。當然囉，還耍靠天收靠天吃飯，同樣有乾旱，水澇，聽老人講在三幾年連續下了七天七夜雨沒停過，那可以災年那。
一路長淡
我們在農業學大寨時期，積蜰就是全體社員的頭等大事。那時候基本上家家有豬，一豬一畝田。還有羊，都要墊圈。雞糞兔糞很少很珍貴，一般自己院裡的西葫蘆，南瓜追肥才用。大隊的牛馬驢騾肥是大樁肥源。另外就是學生有揀羊糞，拾豬狗糞，然後交回學校，最後交給生產隊肥田。還有就是讓年輕人冬季去城裡掏公共廁所，有得人甚至去省城掏糞，掏出來的糞倒在那裡凍成一坨坨，拉回大隊來用。以上都是精肥。另外就是秋假開學了就是割草積綠肥時候，大人小孩一背大背揹回青草來，過磅計分，堆到漚肥坑裡，壓土潲水漚制。到了秋了罷，全大隊的人開始在深翻土地前，收拾拉運地裡的各種桔杆，用粉碎機粉碎後與牛馬糞拌和潑水後，堆在大坑裡漚肥，叫桔杆還田（與現在的桔桿直接還田還一樣）。到了春天還翻一次，以防發熱過頭失去肥效。還有一種肥就是春天大隊動員家家戶戶打炕，將炕洞土灰弄到街上，潑水打碎以備耕地時用。還有就是結拿農田基本建設，修整田梗時，剷草皮，和多年陳土皴肥田。當然挖淤泥也是一種積肥辦法，但在北方可能少點畢竟水溏少啊！
總之那時候村村比產量，人人比貢獻，群策群力，大打人海戰術，發動群眾依靠群眾，真得是人民群眾才是真正的英雄。但是畢竟財力有限買不起化肥，光用土肥肥力不足，加上種子原因，產量離現在差遠了。但是地裡地頭溝渠都沒有野草，肯定不是打藥的功勞，那就是人民群眾的力量！
地主種田也估計是這些辦法吧？
家鄉美143663827
說到舊社會，我不由得又想起了我的爺爺，每次去看他，他總是不厭其煩地給我們講述關於他和地主家的許多事情，其中就包括農田栽種和施肥。
生在舊社會，長在舊社會的爺爺是個苦命人，從小父母病逝，他跟著姐姐長大，從他記事開始，他就是我們村裡一戶大地主家的小長工。每天起早貪黑地，沒日沒夜地幹活，吃不飽也穿不暖不說，還隨時被地主和管家打罵。爺爺說，那時候地主家有上千畝良田，種地所需的肥料基本上就是靠農家肥和綠肥，主要來源有四種。
首先是農家肥。這是最主要也是最直接的肥料來源，包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽糞尿、人糞尿。那時候，吝嗇、苛刻的地主把人糞尿視為寶物，不準家丁和長工吃家飯、拉野屎，要把屎尿積攢起來給農田施肥。外出放牛的人要隨身攜帶糞竹筐，遇到牛拉屎或者有牛糞的要撿拾回來。
其次是堆漚肥。在農田周圍開挖堆肥塘，經常指使長工們去路邊、野外採割諸如青蒿、綠肥葉、臭牡丹等雜木葉進行堆捂，再挑一些人畜糞尿，或者拉運一些日常生活垃圾農作物桔乾等一併進行堆捂發酵。
爺爺說，堆漚肥的糞塘都比較大，曾經發生過好幾起小孩子在玩耍時候不慎跌落糞塘致死事情，所以小時候的爺爺特別懼怕堆漚肥的糞塘，感覺那就是一個無底的會吃人的陷阱。
三是草木灰。那時候種莊稼的農田裡，每採收完一次莊稼，都要先進行燒地，儘量把上一茬莊稼遺留的根莖、田地裡的雜草等進行點燃燒燬。然後再進行土壤深挖，挖田的時候都有監工，土層稍微挖得不夠深就要挨皮鞭打，爺爺不知道被打過多少次。另外就是進行垃圾焚燒，剩下的草木灰和來自生火做飯的灶窩灰都是農田的肥料之一。
四是腐質土。由於我們地處深山，山林裡有許多樹葉、雜草常年堆積而成的腐質土壤，每到開春時節，地主都要長工去山上擼挖腐質土，用揹簍一趟趟揹回家，作為育苗、底肥的最佳肥料。
綜上所述，舊社會雖然沒有化肥，就算用農家肥也沒有那麼多，但是奸計狡猾而又心思甚密的大地主家就是採用以上肥種地的，你還聽過哪些肥？歡迎關注花腰妹一起留言交流！
花腰妹
解放前肥料不夠，再加上水、種子的問題，所以產量是很低的，解放後各方面都有翻天覆地的改變，所以才能做到人雖然增加了兩倍，農產品供應卻更加豐富。據我老家情況，解放前水稻畝產不過三百斤，到六十年代末已達五百多斤（當時已能比較多地使用化肥），七十年代中期以後，農業技術突飛猛進，水稻畝產很快地從七、八百斤上升到一千斤，一千多斤。
葉萍470
你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。
看到這個問題已經有很多網友都進行了回答，本來不想再回答了，但是由於這個問題引起了衛農對已故大伯的回憶，大伯生前曾經多次給我們小輩，講起過他給地主家拉長工的事。因此衛農就想結合大伯給地主拉長工的經歷，回答一下題主提出的這個問題。
地主家大業大，財大氣粗，家裡不但要僱長工，而且在農忙時還要僱短工。我大伯就是常年在地主家幹活的，我們這裡叫拉長工。在舊社會許多窮苦的人，就是靠給地主家拉長工，或者打短工，掙點糧食養家餬口的。
莊稼一枝花全靠糞當家。在沒有化肥的舊社會，要想多打糧食就要多攢糞肥。因此那時候地主家都會養著不少的騾馬和牛等大牲畜，用來積攢糞肥和耕種農作物，而且高頭大馬還是地主的代步工具。同時也會飼養不少的豬、羊、雞鴨等，來積攢糞肥，包括人糞尿等，這些就是當時地主家種莊稼時所需糞肥的主要來源。
當然由於地主家土地面積大，靠積攢牲畜糞便，以及人糞尿收集起來的農家肥，還是滿足不了農田裡的需要。因此他們每年秋後到冬天農閒的時間，還會採取蒐集土肥的方法，補充糞肥不足的問題。
一是打鍋臺換土炕。就是把舊的土鍋灶臺和陳土炕打掉換成新的，把換下來的鍋臺和土炕的土坯作為土雜肥，也運送到農田裡去給農作物作為肥料施用的。
二是拆老房掀舊牆。就是把一些陳年的老房子，或者時間比較長的老牆，掀倒或者拆除了，用這些陳年舊土坯來彌補糞肥的不足，給農作物補充養分的。
三是挖塘泥。就是在冬天池塘裡沒有水的時候，把沉澱在池塘裡的淤泥挖出來，晾曬乾了以後，也可以給農田施用的。
四是輪作倒茬、休耕和種綠肥。雖然想方設法蒐集土肥，但是還滿足不了農田的需要，因此就會採取輪作倒茬，或者休耕的方法，再就是種植豆類作物作為綠肥，彌補糞肥的不足的。
五是出租土地收租子。他們也會為了省事，把一些照顧不上，或者比較偏遠、貧瘠的土地，出租給窮苦人家去耕種，自己每年既可以收取一定數量的租子，又不用操心施肥的問題。
總之，大伯說在地主家幹活，一年四季都有幹不完的活，起早貪黑一年到頭，也掙不了多少糧食。地主家也儘管想法設法的給地裡上糞，但是由於沒有化肥，糧食產量也是不太高的。
以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。
衛農老頭
小時候在農村住過幾年，有些瞭解，八十年代中期以前，農村使用化肥的很少，地裡用的肥料主要是廁所，牲畜家禽的糞便！根據作物的不同所用糞便也不一樣！廁所的糞便主要用在玉米，土豆和蔬菜上，點一顆種子，澆一點灌水，然後埋土，雞糞，豬糞馬分則等地裡收完莊稼後就堆地裡，明年種地時犁地前攤開！麥地有請放羊的晚上把羊圈地裡，一連好幾晚上俗稱臥地，這個的管放羊的飯，牧羊狗吃的也得管，給錢不給錢就不清楚了，也有把玉米杆用鍘刀切碎了堆到一起，（澆上灌水）來年開耕使攤開，犁地時埋地當肥料，我們這裡這樣的少，玉米杆一般都做飯燒火用呢！
明月道人1
就上海以前的農村來講，那時即使有化肥，但價格很貴，像尿素，氯化銨，氨水。農村每個生產隊都有專門的幾部拉糞車，就是一個鐵架子，兩邊按兩個勞動車輪胎，一隻很大的陏圓形木箱，安排兩個人每天去公房裡拉，那時公房都用抽水馬桶了，拉回來倒在一個很大的池子裡，以前還有這種奇事，晚上黑咕咚的，有人看不清掉糞池裡。到了冬季，生產隊會組織人去挖池塘汙泥，稍曬乾了就挑到田裡做肥料；生產隊養的豬，糞便都歸攏的；麥秸，油菜杆，稻草是分給社員做燃料的；最多有的地種蓿苜做肥料。所以那時田地不會板結，但產量不高，用化肥農藥也就是近三十年的事了。
李培福
大的組折中的原先沒有那麼多有機肥。原先種的雜糧多。主要高粱穀子豆子紅薯特別多。 因為這些不用化肥，主要靠光合作用，但是產量特別低。 就像玉米用了有機會在我小時候也都200斤左右。好的，也不過400斤。
高大元帥
舊社會沒有化學，大地主家的地用什麼肥種地，就算用農雜肥也沒那麼多，用什麼？這個問題，我聽爺爺輩的說過，下面說說。
據我去世的爺爺講，在以前還沒有普及化肥的時候，種地主要用以下肥：
一、座溝肥，以前每戶人家門口都有一個裝垃圾的大溝（我們這叫座溝），什麼菜葉、灰塵、樹葉等等一切垃圾都往裡面放（那個時候沒有塑料垃圾的），待要種田時，座溝裡的垃圾也自然發酵好了，然後就會將座溝裡的垃圾清理乾淨，挑岀去肥田。
二、綠肥，之所以叫綠肥指的就是綠色植物，比如帶葉子的柴草都統一叫綠肥。那個時候，農民冬天會種草籽、油菜系等，為的就是來年好肥田。據我爺爺講，以前根本就沒有荒地，草皮全被鋤光挑進農田踩入泥中當綠肥，小山坡上也是沒有柴草的，全挑進農田當肥料了，一畝最少要放二千斤以上綠肥。
三、糞肥，大家應該經常聽老人說：“收狗糞”，以前地主家也一樣，會用一點糧食去發動貧農們去收集狗糞、牛糞什麼的回來給其肥田，而且那個時候人的大糞可是非常金貴的。聽我奶奶講，我們那有個大地主，非常小氣，有次去收租半路鬧肚子，要跑回家將屎拉了再出來，他可不想把這麼寶貴的資源便宜了佃戶家。
四、淤肥，以前池塘、河溝裡經常會有淤泥堆積，而每年將黑塘泥、黑河泥挑去肥田，司空見慣，那個時候這些東西只要誰家說不要了，大家都搶著來挑，所以那個時候的魚塘水都比較深，因為一年比一年挖的深一層。
總之，以前由於受自然條件及科技不發達的限制，那個時候不管是地主還是普通農民，都會利用自己的一切資源來獲取肥料，希望肥料下去後，能有個好收成。
