朱老板不是一般人，他有雅号。多年的老球迷，外加一袭马尾垂肩，江湖嘴快，“球迷辫子哥”一下子叫出了名声！
“辫子哥”走过南闯过北，见识过大千世界，执掌过私厨会所，燕鲍翅参，信手拈来，做的行云流水一般。如今繁华看淡，回归深巷，一锅老鹅又炖的出神入化，叹为观止！
做人，“辫子哥”讲求深情厚谊，常来常往。做鹅，“辫子哥”也专一细致，只用两年以上的老鹅，一只八九斤，头大似拳，红掌如桨，皮弹肉紧，久炖不糜，出锅后香气四溢，侵鼻破蕾，荡气回肠！
鹅肉上桌后，再回锅继续加热，边吃边煮，火候愈深，味道愈浓。吃前先来上一碗老汤，香气醇厚而不失鲜美，味道浓烈但层次分明，尤其是汤内漂浮的几粒小米辣，更增添了无数妖娆滋味，让人欲罢不能！
鹅肉本腥，但是吃“辫子哥”的巷品回锅老鹅，不仅吃不出一丝腥味，而且还浅含清香，俊美出格。
老鹅耐煮，只能熟透七分，剩下的三分尽是嚼劲，但惟有鹅头酥烂，鹅掌筋软，是鹅中精华，分外好吃！吃完鹅肉，再加高汤，涮一些青蔬样品，又是另外一番滋味。更有甚者，一些老客自带馒头、烤牌加涮，直吃的七窍通透，细汗微蒸，大呼过瘾！
“辫子哥”做生意实诚，五人以内，只推荐半只鹅，外加几个清气小菜，人均四五十，吃的舒坦，花钱还少。
但如果碰到资深吃家，“辫子哥”就会使出浑身解数，将店里特色，逐一呈现，真的是琳琅满目，璀璨生辉！
老北京六合菜，京城名厨指点造化而成，看似用料平淡，但是爽直清口，空谷幽兰，是每桌必点。
爆炒腰花，鲁菜典范之作，对刀工要求精苛，形片似蜈蚣张翼，入口鲜嫩脆滑香，堪称：下酒佳肴。
烩蹄筋，临沂老菜，也是一道功夫菜，水发蹄筋，鲜葱提味，鱿鱼丝混合乾坤，意蕴深厚，回味无穷！
香辣鱼仔，海南渔民自晒小鱼干，以干椒煅烹，干香麻辣，过瘾异常！
葱姜鱼，以葱姜入味，香辛别致和麻辣鱼仔相比，多了几分绵润，一如江南塞北之分。
自制全猪冻，每客必点，季节应物，一盘吃尽全猪滋味。
炒海米，用料厚实，舍得用这么多海米做一道菜，临沂别无二家，卷煎饼味道绝佳。
吃遍店内特色，无不外观清爽，色泽鲜亮，食欲诱人。和菜品相对，店内环境雅致，虽然面积不大，但是收拾的干净利落，典雅大方，顾客入座，大厅雅间，无不舒惬，处处随心！
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。看人看阅历，吃饭吃滋味，“辫子哥”的巷品老鹅家常菜馆，人菜俱佳，百闻不如一见，千万不要错过！
巷品老鹅家常菜 地址：
金三路与山川巷交汇北100米路西
（可以导航直达）
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