見解派
為什麼重慶火鍋吃多了肚子疼？
可以說任何東西吃多了肚子都不舒服吧！何況重慶火鍋以麻辣，火爆為主。還吃多了，不知道你吃了好多，能吃到肚子疼我也是服了。
重慶火鍋最大的特點就是幹辣椒，和花椒。幹辣椒 ，幹辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.幹辣椒品種很多,有大金條.二金條,五葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等.
火鍋湯滷(鍋底)中加入幹辣椒,能去腥解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤. 花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除溼止痛的作用。
花椒，花椒是火鍋的重要調味料.用於湯滷中可壓腥除異,增鮮香. 老薑性辛溼.含有揮發油薑辣素.具有特殊的辛辣香味.老薑用於紅湯,清湯湯滷中,能有 的去腥壓臊.可提香調味.
這兩種東西一般人可是吃不了的，吃多了肚子疼也是情理之中的。
逍遙店小二
口味差異 眾所周知火鍋基本都成為重慶的文化標籤，相對應的來源於本地人對於麻辣火鍋的喜愛。生活環境的不同，一直在影響人們對於食物口味的選擇。如湖南四川等城市，因為地理位置溼氣重，需要吃辣椒來對抗，不敢說全部，最起碼有一半的當地人養成了喜愛吃辣的習慣。如山西喜歡吃酸醋，無錫喜歡吃甜，蘇州喜歡清淡，地域性差異就導致口味不同。而旅遊業以及交通的快速發展，讓我們可以去自己喜歡的城市體味風土人情。當不那麼能吃辣的人到了重慶，不習慣當地的火辣口味，吃了當地火鍋，肚子不疼才奇怪勒。一個長期擁有清淡飲食習慣的人，偶然吃到特辣的火鍋，身體機制肯定會排斥，而疼痛感也就相對應而來。如果長期處於吃辣狀態的人，身體已經產生某種抗性，自然也就不會覺得太辣和肚子痛了。口味的差異造成身體的抗性，這也就是為啥有的人吃覺得不辣，有的人覺得辣到失去人生。
衛生問題 雖然不太好說，但不得不承認這也是其中主要原因。民以食為天，在這句話的影響下飯店餐飲業快速蓬勃發展的同時，也就出現了質量衛生等相關問題。一些商人為了謀取利益，壓縮原材料成本，降低衛生標準。瞭解餐飲業的人都知道不管是所謂的大品牌還是蒼蠅館子，要想吃乾淨的美食，只能在家裡。去年撈海底那麼大的品牌，被人曝光廚房衛生髒亂，你想想那麼大的品牌都是這樣，其他小飯店更是不必多言。火鍋辣無非是辣椒和花椒在作怪，要是質量好一點倒也無妨，但如果老闆黑心往裡面加入某種化學物質使質量糟糕的辣椒花椒也能辣到極致，恐怕我們也無從得知。吃了這樣的火鍋，肚子怎能好受？
以前吃過一家四川人做的冒菜，微辣都讓人懷疑人生。不過老闆給過一個妙招，吃完太辣的東西，可以試著喝點酸奶可以緩解緩解。偶爾吃點辣的火鍋放鬆一下，但可以接受。但如果身體受不了，還是適當減少或者不吃為好，畢竟身體才是革命的本錢啊！
市井物語
為什麼成都人總是提這些自卑的問題呢?
手機用戶82721925753
任何東西吃多了肚子都會痛，提問者真的是吃多了
遠山的日出
重油重鹽，香料多，有些人會過敏啊，油啊這些的。
阿趙
油大油大，然後再喝冰水冰鎮啤酒或者過涼的東西，那麼就會出現肚子痛，話說前面在重慶一天兩頓火鍋串串的吃三天也沒見一天拉肚子的，
拔刀美食
什麼火鍋吃多了肚子都疼，這是自我保護，不信，就等著撐死。
紅9九
你肯定不是在重慶吃的重慶火鍋
六廚煮意之吃貨李老六
有些人腸胃不好，遇到麻辣這類刺激性的飯菜就會肚子疼或者拉肚子。
玻璃心141363031
麻辣重油會引起腸胃不適，還有就是吃火鍋的時候，有人習慣喝點冰飲，比如重慶就喜歡冰啤酒，就很容易把肚子吃壞。
