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今日立春！立春下午，17点03分，12秒，立春[玫瑰]立春是一年之中第一个节气，大自然万物复苏。吃春饼，吃春卷，春饼也有迎春祈盼丰收的愿望。在这特殊非常的日子里，金鼠落地！逢凶化吉！共祈疫情早退！天下安宁时！山河无恙！春暖花开[给力]
游水无声
立春：门鼻儿上的一抹红
立春，在冀南的农村是个隆重的节日，当然也有很多习俗，譬如系红布条、吃小鏊煎饼等。
系红布条不知是什么时候传下来的习俗。妈妈也不知道为什么要系红布条，只说她小时候，她的奶奶就让她们系，所以她也给我们系。
在立春这天早上，家家户户大大小小的门鼻儿上要系个红布条，小孩儿的扣眼上也要系个红布条。讲究些的人家，秋天院子里结的葫芦晒干了，这时候也在葫芦腰上系个红布条。在农村，红布条不难找。村里的孩子小时候，基本上都是红棉袄、绿棉裤的装扮。棉袄棉裤这些针线活又都是妈妈、奶奶、姥姥们自己缝制，所以家家基本上都有剩余的红布头。
立春的早上，妈妈会把红布扯成一条一条的，让我们去系在门鼻儿上，再往我们扣眼儿上系一个。于是我们家大大小小的门鼻儿上都飘扬着一抹红色，当时家家户户门鼻儿基本都是铁匠铺打制的，常年日晒雨淋锈迹斑斑的都成了深褐色，但配上红布条，那就很是好看了。
印象中立春那天多是春节过后，寒假期间，天气都很和暖，正所谓“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。”村里的小孩儿们就会到村头的空地或者谁家的麦地里三三两两成群结队的玩游戏，跑圈儿、打沙包等等。大家都穿着过年时新买的衣服，五颜六色的，扣眼儿上都系着红布条，疯跑起来，红布条也随着春风忽闪忽闪的飘扬，就像迎风飘扬的小旗子，真是一道亮丽的风景线。
阿K说文解字
立春，农历二十四节气中的第一个节气。立春是从天文上来划分的，即太阳到达黄经315°时。
立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。那么，在这么重要的节日里，各地的人们都吃什么呢？
萝卜
立春的时候有吃萝卜的传统，萝卜是一般人群皆可食用，而且价钱便宜的食物，可以切丝、切块、切段食用，萝卜营养丰富，富含维生素、矿物质、水分、膳食纤维、微量元素等营养成分，立春节气的时候吃萝卜应节又滋养。
春饼
所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。
春盘
自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。“立春日，都人做春饼、生菜，号‘春盘’。吃春盘的习俗一直流传至今，但春盘的内容已发生了更大的改变，变为主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。
春卷
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
煨春
主要在温州等南方地区流行，可以代表清代南方的立春节饮食特色。
所谓煨春，就是烧食春茶。起初，人们是将朱栾切碎，掺上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。后来，改用红豆、红枣、柑桔、桂花、红糖与茶一同入水煮。这就是春茶。这种茶专供立春节食用，当地人称之为煨春。煨春时，还要同时吃一些糕、例之类的茶点。届时，往往还要先敬家中六神祖先，然后全家人再尽情分享。煨春的益处，据说可以明目益智，还有大吉大利及富贵荣华的寓意。所以，煨春活动在民间广为流传。
炒和菜
有了春饼，自然少不了和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。
游通天下
今天立春，是二十四节气中的第一个节气，也就是我们常说的一年之计在于春，从立春开始，万物生发，冰雪消融，大地复苏。农人开始进入春耕繁忙的季节，其他领域的工作者，也时不我待地开始实施一年的计划目标。
同时，早春时节，春寒料峭，气候多变，常常会出现倒春寒，也是最容易倒致疾病多发，所以人们在这个节气就发明了很多能驱寒避邪的食物，以增强体质，减少疾病。
今年的庚子之春，又分外特殊，首先面对依然严峻的病毒疫情，我们共同祈祷春天到来之后，能够早日驱散病魔，还给人们平安正常的生活。
立春应该吃什么
关于立春的吃食，依据地域文化、民风民俗的不同而不大相同，但无论吃什么，寓意都大致相同，无异于驱灾避害，祈求平安。在我国不少省份，都有“咬春”的说法，鲁西南这边的咬春是吃辣萝卜，意思是借助萝卜的辛辣驱散春困，打起精神开始一年的工作和生活。
还有很多地方在立春这天要吃“春饼卷和菜”，春饼是用开水烫好面，揉成面团再分成小块擀成厚薄均匀的小饼，上锅蒸熟，和菜是指当下的时令蔬菜，最好是带点辛辣的，如小葱、蒜苗、韭黄等五辛菜，再配以豆芽、豆腐丝等以增加口感。
所谓约定俗成，习俗也会随着社会发展而改变。现如今，鲁西南这边已很少有人做春饼了，人们大多用当地美食菜煎饼代替了春饼卷和菜。还有就是吃饺子和面条，所谓“迎春饺子打春面”（这里民间常把立春叫做“打春”或“开春”）。
立春习俗都做什么
首先是在立春前一天的迎春活动，也就是说要把春神（传说中的句芒神）迎接过来，迎来春神之后会搭起一个棚子，在棚内东边请置芒神，西边请置用稻草或塑料制作的彩色春牛，在牛肚子里塞满五谷，然后男男女女争相鞭打春牛，直至打成碎片，五谷横流，人们才放下鞭子，争抢五谷放进自家粮仓，预示今年五谷丰登。
还有就是在鲁西和鲁北地区，为祈愿孩子能平安健康成长，立春今天，长辈们会为孩子缝制春公鸡，并在春公鸡的嘴上叼上与孩子岁数相同的黄豆粒，也就是说自家孩子今年几岁就串上几粒黄豆，寓意为让鸡吃豆，可吃掉麻疹、天花、牛痘等疾病，让孩子茁壮。
在农村，农民从立春这天就开始下地干活，翻翻田龚，看看小麦，为即将开始的春耕做准备，以迎接小麦的丰收，期待一年的好运从春天开始。
舍知堂
今日立春。从今天起，东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。
立春应该吃什么？因为我国幅员辽阔，民族众多，各地和各个民族都有不同的风俗习惯和饮食文化，确实没有统一的答案。就山东潍坊地区来说，大多数人家会吃饺子和生菜。饺子寓意“角子”，是钱的像征；而“生菜”，则是蔬菜的一种，寓意“生财”。
从立春的习俗来说，大致有四个说法:
一是迎春。立春，是春天的开始，也是除旧迎新的日子。
二是踏春。立春后草木初萌，万物复苏。出门踏青，置身于大自然之中，或登山远足，或漫步林荫，与天共乐。
三是报春。古时候在立春的前一天，通常会让两名艺人顶冠彩带，称为“春使”，沿街高喊:“春来了”，俗称“报春”。
四是鞭春牛。“立春雨水到，早起晚睡觉”。因为“春困”会使人身体疲倦，此时应力戒暴躁，忌情绪忧郁，保持心胸开阔，乐观向上，活泼开朗的心态，无疑对人的健康是有益的。
立春，春之伊始，万物复苏，是一年之中最美好的开始。愿东风解冻，冰雪消融；愿春回大地，驱走疫情，送走瘟神；愿巍巍华夏，生机勃勃；愿每一个网友和国人，平安健康！
中华文化传播人
“问东风、消息几时来”
何时立春
今年正月十一立春，听起来很晚，有些年份腊月就立春了。可每年立春的公历日期，大致相同，总在2月4日、5日左右。因为廿四节气，本来是根据太阳运行周期制定，属于“阳历”，和体现月亮运行周期的“阴历”，自然有些偏差。古诗经常写到这点。那两句著名的唐诗：“海日生残夜，江春入旧年”（王湾《次北固山下》），说的就是节前立春，因为春节算“新年”。还有宋代张栻《立春偶成》“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，艾性夫《检历即事》“岁里春为花早计，蛰前雷是雪先声”，“律回岁晚”“岁里春”，都是年前立春。
立春早，草木萌动早，春天也就早一些，诗人感觉仿佛赚到，喜孜孜的。如果赶在除夕或者春节，简直就是“双喜临门”。秦观《元日立春三绝其一》“此度春非草草回，美人休著剪刀催。直须残腊十分尽，始共新年一并来”，表达的就是这种喜悦。所以立春一旦稍晚，诗人就会很着急。如叶梦得《八声甘州·正月二日作，是岁闰正月，十四才立春》：“又新正过了，问东风、消息几时来。笑春工多思，留连底事，犹未轻回。”词里情形和今年相似，也有闰月。
当然，立春晚些也不是没好处，再下点雪，就更好了。南宋某年正月初四下雪，王十朋就耍赖说“未到立春犹腊月，忽成三白定丰年”。姜特立《立春前有雪》则说：“春前一寸雪，春后一犁金。万里烟瘴息，九农和气深。”
“梅花合让柳条新”
立春物候
俗谚“春打六九头”，又说“五九六九，河边看柳”，换成诗人的语言，就是“从此雪消风自软，梅花合让柳条新”（王镃《立春》）。欧阳修《渔家傲》：“正月斗杓初转势。金刀剪彩功夫异。称庆高堂欢幼稚。看柳意。偏从东面春风至。十四新蟾圆尚未。楼前乍看红灯试。冰散绿池泉细细。鱼欲戏。园林已是花天气。”立春三候：一候东风解冻， 二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。这词里几乎都写到了。乾隆的诗久蒙恶评，但他有两首《正月十二日幸圆明园》，写于立春次日，“雪消麦陇青含润，喜动茅檐望岁人”，“砌苔堤柳添颜色，都报韶光次第归”，也还应景。
“蓼茸蒿笋试春盘”
立春吃什么
立春咬春。如今北京的春饼，卷的大都是韭菜、豆芽、葱丝、黄瓜、萝卜、胡萝卜几样。忍不住查了下，古人的立春节物“春盘”里都有什么菜。杜甫《立春》写到“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝”，前人注释认为这里的“青丝”就是韭菜。除了韭菜的绿，韭芽的“黄”，在一派裁
早上烟火
立春习俗
一
立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗等。
从历史文献记载来看，我国历朝历代的迎春仪式隆重而浩大。此时的立春已经超过了农历２４节气只标示节令与气候的功能，而是已经被当成一个节日了，因此在历史上便演化出了许多围绕立春而举办的活动及民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。
咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。春盘春饼是用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食，称为春盘。
立春养生
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立春是二十四节气中的第一个节气，“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。从立春交节当日一直到立夏前这段期间，都被称为春天。
一、立春的风俗食物
立春时节有吃春饼、春盘、春卷、吃萝卜等风俗习惯，人们以吃这类食物来迎接立春时节的到来。
1，春饼：春饼是一种用萝卜、豆芽、豆子为主要馅料的卷饼。
2，春盘：取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。
3，春卷：古时又叫面蚕，又名春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品。春卷是由古代的春饼演化而来的。
4，萝卜：吃萝卜则是咬春的说法。明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰咬春”。
二、立春的习俗——打春牛
“打春牛”，又称为鞭春。民俗，流行于中国许多地区。“春牛”，用桑木做骨架，冬至节后辰日取土塑成。身高4尺，长8尺，画四时八节360日12时辰图纹。立春前一日，人们到先家坛奉祀，然后用彩鞭鞭打，把“春牛”赶回县府，在大堂设酒果供奉。男女老牵“牛”扶“犁”，唱栽秧歌，祈求丰年。解放前后又出现了“打春牛”的耕作戏，一人系犁，一人掌犁，边耕边舞，或游于乡间，或演出于舞台，增添节日气氛，也表达了中国劳动人民对美好生活的热爱、向往和追求。
洛浦晓春
一年之计在于春。
春天代表着希望，而立春是春天的开始。
所以无论我国南北方还是挺重视这个节气的。
立春我国南北方，吃的东西也不一样。
在我国北方，一般立春之日都有吃春饼的习惯，一般配着菜，卷着吃。
在我国南方，一般立春之日都有吃春卷的习俗，一般分为甜，咸两种口味。
另外还有吃萝卜，喝春酒的习俗。
立春之日也有咬春的习俗，也是对未来的美好期盼。
另外虽然立春代表春天到了，但是早晚温差，衣服暂时不要减太多。
春捂有益健康。
向江南折过花
今日是立春了，宅在家里的吃货小伙伴们是不都在想今天有哪些特色的文化大餐呢？对于喜欢玩的朋友们肯定是想要做点有意义的事了，所以下面就带小伙伴们一起穿梭历史文化看看今日我们应该吃什么做什么吧。
吃嘛，大家今天吃饭的时候应该注意到了。是不是家里都烙起了饼吃呢？今天家里烙了油饼我还纳闷呢，结果一说是立春我就明白了。不知道小伙伴家里有没有吃饼呢？这个饼都叫春饼，我家乡呢叫油饼，不知道小伙伴家乡叫什么呢？除了吃饼还要吃名字比较有趣的食物呢，咬春，大家猜到这是什么食物了嘛，看看桌上肯定就明白了，是含有丰富营养的萝卜了。除了这两种食物，依据各个地方的习俗还会有春盘，春卷等饮食风俗，可以自己做一下，毕竟吃货小伙伴们对好吃的食物是没有抵抗力的。
说完了吃再来说说我们要做什么哈，最重要的自然就是要迎春了，不过这可不是今天做的而是昨天做的，不知道小伙伴家里昨日有没有迎春呢，所以其实今日立春最重要的是躲春了，不需要做什么，只要在太岁交接的时间自己一个人静静的不被其他人打扰就好了。其实在古时候今日还有籍田礼和贴“春”字的习俗呢，不过这两项都被演化为拜新年和贴春联了，所以自然也不需要做了。当然对于躲春的习俗现在大多人是不做的了，所以依自己的喜好来吧，如果怀有美好的寄托还是可以躲下春的嘛。
以上就是我的回答，如果有不对的地方欢迎指正呦。
