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看得出來，您知道節食減肥是不好的，但是又想快速減肥，所以折中了一下，中午好好吃飯，早飯吃玉米。
如果早飯和晚飯只吃玉米，並且吃的很少，當然是可以暫時瘦下來的。但是一旦您恢復了正常的飲食，反彈是必然的。
1、減肥重在減脂。
對減肥的人來說，可以這樣看待體重：
體重=脂體重+瘦體重（脂=脂肪；瘦體重=去脂體重）。瘦體重的比例越大，體型越緊緻有型；脂體重的比例越大，人就越胖。
我們減肥就是要減少脂體重，儘量少減或者不減脂體重。
通過節食減肥（您上面的減肥方法也是節食減肥中的一種）減掉的大部分是水分和肌肉，這些都是瘦體重，還有一點點脂肪。
這剛好與我們減肥的初衷背道而馳。
2、吃瘦不餓瘦。
其實您的減肥思路是對的，少吃一些，製造多一些的熱量缺口，然後就瘦下來的。
但是如果想要減少更多的脂體重，更少的瘦體重，就需要科學合理的飲食搭配，在減肥的同時也能保證身體的營養需求。
在這份飲食方案中，碳水化合物、蛋白質和脂肪這3大產能營養素應該合理搭配。
玉米是優質的主食。
玉米富含豐富的碳水化合物和膳食纖維，脂肪含量少，GI（血糖生成指數）=55，屬於低GI的食物。
減肥期間用玉米代替精米精面，是非常棒的選擇。
早飯和晚飯中還要加入蛋白質。
玉米的蛋白質含量不高，只有4%。並且植物性蛋白質缺少賴氨酸（一種人體的必須氨基酸），所以玉米中的蛋白質不易被人體吸收利用。
早飯和晚飯中應該加入容易被人體吸收的動物性蛋白質。
比如早飯中加入雞蛋、牛奶；晚飯加入魚蝦。
製造合適的熱量差
除了考慮飲食搭配，製造合適的熱量差也非常重要。
因為只有攝入熱量
每天製造500千卡的熱量差比較合適 。
如果您是女生，沒有運動，只靠飲食調整來減肥的話，我為您推薦一份“1200千卡的營養減肥食譜”。按照食譜中的搭配原則簡單搭配，就可以獲得一份營養的減肥餐。
減肥是長征，不是短跑。所以，找到一種可以長期堅持下去的飲食方案很重要。
祝您減肥成功！
在家減肥
減肥期間早晚用玉米當主食，中午正常吃飯能瘦下來嗎？
健康苦行僧，開講啦！
玉米是非常好的減肥食物，富含膳食纖維，既可以滿足身體的飽腹感，又避免攝取過多的熱量，個人在夏季也是非常愛吃玉米。
不但這樣，玉米含有豐富的營養物質，其中豐富的穀氨酸能夠幫助促進腦細胞呼吸，也能幫助健胃調中，清理體內的廢物。
但個人認為應不能早晚吃，選擇一餐，拿玉米做主食就好，這裡為什麼說主食呢？早餐或是晚餐可以用玉米做主食，但不能沒有搭配的食物，比如：雞蛋，蔬菜，牛奶，豆腐，西藍花，菠菜，瘦肉，魚肉等都可以選擇搭配，否則就不是一頓合格的減肥餐。
長期單一食用同一種食物，不僅身體存在考驗，對於自身的心理也是一種折磨，很可能在後期出現報復性暴飲暴食的情況。
那麼我們應該如何吃玉米呢？
首先我們可以在早晨或是晚餐煮玉米來做主食，再搭配一些新鮮的蔬菜水果，如果再有一些適量堅果就更好了，這樣既能補充身體所需要的營養物質，也能避免大量攝入熱量。
其次我們煮玉米的時候，建議把玉米鬚留下來一起煮水，這樣喝下去對身體是很有好處的，玉米鬚有很好的利尿消腫的功能，這對於減肥是有好處的，提高代謝能力。
對於以上內容的補充
1：玉米是有很好的減肥效果，但光靠吃玉米來減肥是失心妄想，必須搭配大量的運動。
2：長期單一食用某一種食物很可能對身體造成負擔，所以一定要注意膳食均衡，肉蛋類，蔬菜水果類，都需要攝入。
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健康行僧
減肥期間，早晚玉米當主食，中午正常吃飯，是可以瘦下來的。但是想要瘦的健康，還需要注意以下幾個方面。
保持一定的熱量缺口
減肥期間，為了保證減肥的效果，飲食攝入熱量不能低於自己的基礎代謝熱量，與自己的熱量消耗需要保持不低於500千卡的熱量缺口，這樣才能通過飲食達到保證減脂兩公斤的效果，減去一公斤脂肪需要熱量消耗7700千卡。正常的減重速度一個月6到8斤。無論吃什麼，控制飲食熱量是基本前提。絕不能採用極低熱量的節食減肥。
控制碳水的攝入量
碳水過多過少都不利於減肥，玉米雖然適合減肥，也不適合多吃。減肥期間，碳水的攝入量應控制在每日每公斤體重2至4克。
增加蛋白質攝入
蛋白質對於減肥的作用非常重要，可以有效預防體內的肌肉流失。對於減肥而言，肌肉的增加可以維持和提升基礎代謝熱量，增加體內瘦體重重量，降低體脂。
減肥期間，每日每公斤體重攝入的蛋白質含量不能低於一克，玉米中含有豐富的蛋白質，但是吸收卻不及動物蛋白。 所以減肥期間還需要增加優質蛋白質攝入。
在選擇蛋白質食品時，以選用含有較多的人體必需氨基酸食物為宜。這類食品稱為優質蛋白質食物，如魚、蛋、雞胸，瘦牛肉、乳類等。
玉米是非常好的減肥食物，但是也需要適量攝入，一天控制好總的飲食攝入熱量，通過一些運動增加熱量消耗和肌肉含量，再加上飲食的配合，可以達到很好的減肥效果。
