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我是肾病医生张全乐，有11年肾病临床工作经验，有问题欢迎随时评论或者点我头像私信
很多肾病患者在治疗过程中，都会向医生询问是否需要戒掉“鸡蛋”，其实只要血脂正常或无需严格限制胆固醇，医生通常不会把鸡蛋划入“禁区”。而很多不熟悉营养知识的肾病患者会听到很多关于鸡蛋不科学的解释，从而对鸡蛋敬而远之。那么肾病患者能否吃鸡蛋？
肾病患者能否吃鸡蛋中，备受争议就是蛋黄中含有脂肪和胆固醇，一个正常大小的鸡蛋（带壳约60克）胆固醇含量约350毫克。而中国居民膳食指南推荐的血脂正常的健康成人（血脂正常的肾病患者也适用）每日摄入量也才300毫克，食用适当量的鸡蛋——比如每天一个，并不会增加心血管疾病的风险。
因此，对于只吃蛋清或不碰鸡蛋的肾病患者，在血脂无异常，无需严格限制脂肪或胆固醇时，每日一个鸡蛋是无需担心的。
鸡蛋是“最理想的营养库”
蛋白质；
一个正常大小的鸡蛋，蛋白质含量在7-9克，其中蛋黄的蛋白质高于蛋清；鸡蛋的蛋白质包含所有的氨基酸，其氨基酸模式蛋白质氨基酸组成和人体最为接近，非常适于人体消化吸收和利用，在各类富含蛋白质的食物中位列榜首，其营养价值远高于其他动物性蛋白质
而且鸡蛋含有的蛋白为核蛋白，不含嘌呤，对于尿酸高的肾病患者也是提供优质蛋白质不错的选择。
脂肪；
一个正常大小的鸡蛋，脂肪含量在6-9克，其中98%是在蛋黄中，并且蛋黄中的脂肪消化率很高（消化水解程度高，易于机体吸收）
多种维生素；
维生素蛋黄中维生素含量十分丰富，并且种类齐全，包括全部脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）、所以的B族维生素和维生素C。在天然食物中，鸡蛋含有的维生素D仅次于鱼肝油
矿物质蛋清含量极少，主要存在蛋黄中，蛋黄中矿物质含量为1%-1.5%，其中钙、铁、锌、硒等含量丰富
磷脂蛋黄是磷脂的极好来源，所含的卵磷脂具有降低血脂、胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收
肾病患者怎样吃鸡蛋是最合理，从蛋白质消化率来说，建议带壳水煮，或者荷包蛋，鸡蛋羹都是不错的选择。不过，不推荐生食，除了细菌的问题外，生吃鸡蛋，蛋白质消化率仅为30-50%。
誉美医生张全乐
可以吃鸡蛋。因为蛋白质是构成人体器官的重要必不可少的物质，正常人每天摄入蛋白质的量是80克，人体摄入含有蛋白质的食物之后，再经过新陈代谢变化后成为含氮废物，经肾脏排出体外。不过，如果身体的肾功能不全，其排泄物的能力有所下降。此时再不注意饮食体内的废物对其越来越多，不但会加重肾脏的负担，还会使肾功能更加恶化，因此会导致尿毒症及危及生命。因此，肾功能不全的人，食物中应该适量限制蛋白质的数量，以减轻肾脏的负担。肾脏功能不全的人摄入蛋白质供给量的原则是既要适当减少，又必须保证充足的必需氨基酸。
必需氨基酸充足的食物，如鱼、蛋、瘦肉、乳类等可以适量摄入。而含非必需氨基酸，如豆类及其它植物蛋白，可尽量少做选择，所以肾病患者是可以吃鸡蛋。
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学着健康
很好的一个问题，是慢性肾病病人面临的一个非常重要的问题。我的回答希望对慢性肾病朋友有所帮助！
首先说说慢性肾病病人为什么要控制蛋白质的摄入？目前医学界普遍认为：促进慢性肾病发展的危害因素是，高血压、摄入高蛋白、高盐和高脂血症等。因此，在防控慢性肾病的病情发展中，要严格地管控上述危害因素。
慢性肾病每日蛋白质摄入量建议：0.6g/Kg。中国人饮食中蛋白质主要来源于主食和鱼、肉、鸡蛋、豆类和部分蔬菜。鸡蛋是人类摄入的优质蛋白质，不仅吸收好，而且机体利用率高。至于一人一天吃一个鸡蛋还是二个鸡？还是更多鸡蛋？不管多少个，只要每天蛋白质摄入量不超过0.6g/Kg就可以了。
防止慢性肾病的进展，除控制蛋白质的摄入外，血压的管理尤其重要，把血压控制在130/80mmHg以下较为理想。同时对盐、油脂的摄取也要限制，避免造成肾脏的损害。
爱心98695
你好，肾病患者可以吃鸡蛋。
鸡蛋营养价值很高，一个中等大小的鸡蛋，其中蛋白的优质蛋白为4g，蛋黄的优质蛋白为3g，且蛋黄中含有许多对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质、卵磷脂等。
对于肾病患者吃鸡蛋的争论，主要是两个方面：
蛋黄胆固醇高
实际上人体的胆固醇七成都是由人体合成的，每天吃1个蛋，包括蛋黄，对血浆胆固醇的影响基本可以忽略不计，如果是高血脂严重，可以选择隔天不吃蛋黄。
蛋黄磷含量高
一个蛋黄重约20g，含磷约48mg，且为有机磷很难被机体吸收，只要不是明确的高磷血症，是没必要限制食用蛋黄的。其实说到磷，其实肾友最应该控制的是含有大量磷的各种加工食品。
应该怎么吃最合适
推荐食用的量：每天一个最合适
最推荐的烹饪方式：水煮蛋
不适合的食用方式：咸蛋、皮蛋、卤蛋，因为制作方式，会加入大量盐分，对于肾友尿蛋白、血压控制不利;希望我的回答对你有帮助!关注我!每天了解更多肾病问题哦!
肾病常识
肾病患者是要控制蛋白摄入的，对于蛋白质的摄入总量有要求。因此鸡蛋肯定不是可以放开吃的。具体还是要专科医生给予建议！
街拍的野狗
肾病患者，可以吃鸡蛋，少吃，因为鸡蛋含有胆固醇。
风霜莲
肾病患者是可以吃鸡蛋的，可以多吃点蛋清，蛋黄要少吃，蛋黄含胆固醇比较高，不适肾病患者食用。
肾病患者在其他饮食方面要注意：禁止吃辛辣刺激的食物，动物的内脏以及豆类的食物要少吃，要低盐、低脂、低蛋白饮食，可以吃些含维生素比较高的食物或者是蔬菜，如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜等，可以吃些优质的低蛋白食物，如：鸡蛋、精瘦肉、鱼肉、牛奶等。
石头医生讲肾
少吃为佳！
横刀高歌
可以v蛋白质人体需要
