血糖高早餐该怎么吃?

用户50034470005


糖尿病/高血糖患者每天的早餐还是很重要的,很多糖友因为早餐吃得不科学很可能会出现低血糖症状,比如不吃主食,摄入更多蛋白质丰富的食物。虽然主食中碳水化合物含量丰富,糖分含量较高,但糖友也是不能舍弃主食的,只要糖友正常服药或注射胰岛素,就可以正常吃主食,早餐也是如此。



糖友早餐的主食可选择升糖速度较慢的全谷物类食物、糙米、薯类食物、杂豆类食物等,这些食物富含膳食纤维,膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收,它能够延缓食物的消化速度,平稳餐后血糖。主食的选择我们可以吃杂粮饭、杂豆饭、粗粮馒头、全麦面包、薯类(如土豆、紫薯、山药等),主食的摄入量如果是谷物类在100g(熟重)为宜(最多不超过150g),薯类食物等不超过45~60g(生重)。


鸡蛋建议吃一个为宜,鸡蛋虽然营养丰富,不过鸡蛋黄中的胆固醇含量较高,虽说食物中胆固醇的摄入量并不会对总胆固醇量影响较大,不过为了进一步平稳总胆固醇的量,我们还是应当控制胆固醇的摄入量。除了主食、蛋奶的摄入,为了平衡营养的种类,我们还可以添加果蔬、坚果类食物丰富营养,主食和蛋奶食物中缺乏水溶性维生素和不饱和脂肪酸,而坚果和果蔬类食物可以帮助我们弥补这些营养成分的损失。

最后注意奶制品的选择,最好选择纯牛奶,很多牛奶属于“风味牛奶”,风味牛奶中可能会额外添加不少蔗糖,比如草莓牛奶、香蕉牛奶、巧克力牛奶等等,还有很多牛奶属于“含乳饮品”,含乳饮品可能是水、奶精、蔗糖、增稠剂等勾兑而成,虽然有奶的味道,但营养却并不合格,而且还会让血糖飙升,在购买奶制品时最好看清营养标签,选择无糖纯牛奶。


王旭峰营养师


糖尿病患者吃普通中国式早餐对控制血糖还是很不利的。

中国式早餐普遍是:高能量、高碳水化合物、低膳食纤维、低维生素(豆浆油条、包子、粥等等)。

那一个完美的早餐应该具备什么呢?

一个完美的早餐应该具备:复合性的主食、蛋白质类的食物、新鲜的蔬菜或水果。

很多人不懂怎么搭配早餐,在这里我给大家一周早餐食谱,仅供参考:

周一:杂粮馒头+凉拌蔬菜+无糖酸奶

周二:豆浆+莲雾+微波红薯

周三:虾仁蒸饺+烫青菜

周四:蒸南瓜+西红柿炒蛋

周五:杂蔬菌菇鸡蛋卷饼+牛奶

周六:全麦面包+煎方腿+生菜+番茄2片+牛奶

周日:玉米+蒸鸡蛋+橙子

很多糖友会和我反应,说早上时间比较短,哪有那么多时间炒蔬菜啊?我想说只要想办法还是能解决的:比如吃根生黄瓜、微波个西兰花等,都是可以简单操作的。

所以,糖友们早餐最好要搭配蔬菜哦。蔬菜富含膳食纤维,可以减缓血糖上升的速度,让您一上午血糖稳!稳!稳!

有什么问题大家可以在评论区留言,我看到就会回复的。

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供


微笑面对糖尿病


当血糖值高过规定的水平就会形成高血糖

诊断标准:

血糖>6.0mmol/L,餐后血糖>7.8mmol/L。高血糖不是一个疾病诊断标准,而是检测结果的判定,高血糖不等于糖尿病。

高血糖的病因

1. 饭后短暂的高血糖:属于正常现象。

2. 偶然的高血糖:检查血糖前进食大量的甜食。过一段时间就会恢复正常值水平。

3. 不良的生活习惯:食用过多的垃圾食品,不喜欢蔬菜水果,缺乏体育锻炼,导致过度肥胖。

4. 其他疾病引起的高血糖:冠心病与高血糖联系密切

。如糖尿病作为诱发因子导致高血糖发生。

5. 低血糖后出现的反跳性高血糖。

6. 饮酒可导致低血糖,也可能导致高血糖

7. 服用引起高血糖的药物,如强的松等。

8. 也可能高血糖是糖尿病的早期症状。

因此,如果大家发现患上了高血糖是应该及时就医,注意平时多运动,最好每天运动,在饮食上也应该注意控制,不能吃含糖量太高的食物。

血糖高应该怎么吃早饭?

1. 主食吃50-100g。很多人因为限制饮食就选择不吃主食,这是不对的。

应该换着吃馒头、全麦面包、粥、麦片等。 起床后半小时吃。建议两餐之间的时间间隔应4-6小时,早餐吃太晚会影响午餐。

2. 糖友应该少食多餐。 早餐种类多而杂。碳水化合物、蛋白质、脂肪、谷类、肉、蛋、奶及奶制品、水果、蔬菜不能少,比如芹菜、南瓜、番茄等。吃法也可多种多样。 少在外面吃。

3. 有的人特别钟爱油条豆浆,建议少吃,最多一周一次。 做到“均衡膳食”。就是食物中的各种营养素搭配均衡。首先营养全面。包括谷类、肉类、奶豆制品类、蔬果类。

包括这四类,则营养充足。包括三类,则早餐质量好。包括两类则质量合格。

早餐搭配建议:

1. 牛奶、豆浆等,能补充钙质和优质蛋白,适合作为早餐并且长期喝。

2. 谷类食物较好的选择是全麦面包、麦片。这些杂粮相较于细粮有较多的纤维。

3. 可以根据自己实际情况加鸡蛋,再加些蔬果更为合理。尽量做到营养均衡。

保持健康只是缺一个提醒你的人,为你的健康打开一线天!


医线天


早餐是一天中最重要的一餐,如果营养搭配得当,不仅让人精力旺盛,还能避免上午血糖波动,有利于全天血糖的控制。

血糖高早餐吃什么好?

应该遵循高膳食纤维、高蛋白、低脂肪、低能量、低升糖指数和食材多样的原则。这样能保证糖友经得住饿,血糖平稳且营养均衡。

推荐主食类:

一切含碳水化合物较高的食物,包括大米、小米、燕麦、荞麦、马铃薯等五谷杂粮,甚至包括芋头、山药、南瓜等所谓的“蔬菜”,因其含糖分高,在糖尿病饮食中应该列为主食类。

推荐蛋白质类:

各种肉食、大豆、蛋类。蛋类的胆固醇含量虽然比较高,但其含有的卵磷脂有助于胆固醇代谢,所以也可以适量吃。

推荐蔬菜水果类:

蔬菜水果能提供更多量的微量元素、维生素,以及膳食纤维。适合糖友的青菜有黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等,水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果等。

推荐早餐标配

1、一个1两面粉做成的馒头,或50克燕麦,或2片荞麦面包(50克)

2、一个1两重的鸡蛋(带壳约60克,最好含蛋壳蒸熟)

3、一袋250ml(半斤)牛奶

4、适量水果或蔬菜。

这就是一份干湿搭配、制作简单、营养均衡充分的早餐了。

日常生活中,有的糖尿病友或者高血糖人群认为,受大众欢迎的常见早餐组合也适合自己,这可就错了。

下面这3种早餐并不适合糖友:

1.高能高脂早餐

如油条、炸糕、油饼等配豆浆、豆腐花。在国内,豆浆油条是很常见的早餐组合,但糖友经常吃油条这类油炸食品,很容易增加体重。

有数据表明,每天吃一根油条的人,每年要多摄入3.6万千卡热量,增加体重5千克,加大胰腺负担,进一步加重胰岛素抵抗。长时间高温炸制的食物含有过量的反式脂肪酸,更易引发冠心病、增加血栓风险。

但是,不加糖、盐的豆浆和豆腐脑属于健康食品,能补充蛋白质,糖友可以适量饮用。

2.简易低卡早餐

如馒头、咸菜、大米粥。吃得简单不意味着不升血糖,像馒头和大米粥的升糖指数很高,而营养价值比较低。咸菜中盐分高,不利于控血压。这些比较流行的早餐其实就是“能量空壳”,不能在上午给人体提供足够的营养,长期吃还会造成营养不良。

3.丰盛西式早餐

如面包、培根、荷包蛋。早餐注重质而非量,多种营养均衡搭配比丰盛大餐更重要。一大份西式早餐貌似营养丰富,但会引起餐后血糖异常升高,不利于全天的血糖控制。

这下糖友们知道早餐吃什么好,吃什么不好了吧,赶紧转发给老糖友们知道吧!



糖人健康网


空腹时血糖超过6.7mmol/L (120mg/dl),称高血糖。引起高血糖的原因很多,一般能使血糖升高的激素若分泌过多均可引起高血糖。临床分为暂时性高血糖和持续性高血糖。暂时性高血糖引起 的原因可有一次食人大量(200g以上)的糖,情绪特别紧张(分解糖原增多)等;持续性高血糖由于胰岛素分泌不足而引起,见于糖尿病等。

空腹血糖浓度高于1.3g/L者。若血糖浓度超过肾糖阈,则可出现糖尿。引起高血糖和糖尿的原因可分为生理性的,如摄入大量的糖或情绪激动等;病理性的,如内分泌功能障碍,特别是胰岛素分泌不足,或其他器官疾患两类。

空腹时静脉血中的葡萄糖超过6.66mmol/L(120mg/dl)叫高血糖。引起高血糖的原因很多,一般能使血糖升高的激素若分泌过多均可引起高血糖。临床分为暂时性高血糖和持续高血糖。暂时性高血糖引起的原因有:1次食入大量(200g以上)的糖、情绪特别紧张(分解糖元增多)等;持续性高血糖由于胰岛素分泌不足而引起,见于糖尿病等。对于高血糖应进行连续检测方可鉴定。

每个人都离不开一日三餐,科学而美味的饮食可以给人体提供充足的能量、各种营养素以及心理满足感,相反饮食不当则可以引起多种疾病,糖尿病、肥胖症、血脂异常、高尿酸血症、高血压、贫血、骨质疏松症、营养不良等疾病都与饮食过量或不足或营养成分搭配不合理有着密切关系。饮食与血糖浓度的高低有着直接的关系,因此糖尿病患者更需要得到科学的饮食指导。


早晨一定要保证清淡饮食。合理搭配。


康复汇


作为一个患有糖尿病的患者,吃东西确实特别的头疼,一不小心吃多了,吃少了,就都是问题。据数据统计,每天吃早饭的人发生胰岛素抵抗的可能性要比不吃的低,那么到底怎么吃?吃什么?这就是大家比较关心的问题。

首先,糖尿病患者应该重视早餐对自身血糖控制的重要性,可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。必须做到合理搭配,营养全面。


那么糖尿病患者吃什么早餐比较好呢?

我个人建议吃的是牛奶,豆浆。因为牛奶豆浆中还有丰富的蛋白质和水分,血糖生成指数偏低,可以起到稳定血糖的作用。

糖尿病患者还可以多食用谷类,包括面包,像米粥,牛奶配合麦片都是比较适合糖尿病患者的。像比较喜欢吃面条的患者,就应该特别注意应将面条中加入适当的蔬菜。这样有利于血糖的稳固。吃蔬菜有利于降血糖,增加饱腹感,保持大便通畅,所以作为糖尿病患者应多吃蔬菜。



饮食合理搭配,监测及时,少吃含糖高的食物,多运动,辅助药物治疗,相信血糖一定是可以控制的。


护士说事


很多高血糖患者,日常吃东西都会小心翼翼,特别是对于糖分的摄取,更是慎之又慎,就生怕吃错了食物,让好不容易控制的血糖蹭的一下又上去了。

这不敢吃、那不敢吃,血糖高的人到底能吃什么?不能吃什么?怎么吃?

高血糖人群,一日三餐要怎么吃?

血糖高的人,要想血糖平稳有降,不能胡吃乱喝,但也不能饿着肚子...... 要做好一日三餐的安排。

一、怎么吃早餐才能避免血糖升得快?

我们都知道吃过早餐后,血糖是很容易升高的,但不吃早餐也是万万不行的,那么怎么吃个安心早餐呢?

1、搭配粗粮

用杂粮馒头代替白面馒头,如果早餐吃白面馒头,血糖升得又快又高,可以试试杂粮馒头。

建议:全麦面包、燕麦片、杂豆做成的粥或豆浆都不错。

2、品类多样

淀粉类食物要少量,摄取一定量的优质蛋白质,吃面包、包子、面条、粥等淀粉类食物,比蛋白类、油脂类食物让血糖升得更快。

建议:早餐选择50~100克的主食后,加一些奶类、豆类、鸡蛋、蔬菜等血糖升得缓慢的食物。

3、淀粉类食物,吃干不吃稀

早餐吃粥、面条、米粉等食物,建议吃干的而非稀的,煮的时间越长越烂,吸收越快,血糖越高。

建议:吃这些食物,应加干食、粗粮、蔬菜以缓冲吸收,如白粥加包子、杂粮粥、青菜肉丝面等。

二、中餐怎么吃饱还能控血糖?

不管怎样,中餐都要吃饱,因为白天能量消耗多,需要足够的食物提供能量?

建议:

① 主食50~100克,肉蛋鱼虾类100克;

② 蔬菜如青菜、西蓝花、冬瓜、白萝卜、豆角等可多吃,如有土豆、芋头、淮山这类含淀粉的,要相应减少米饭、面条的量;

③ 最好用清炒、蒸、炖、煮等方式,少油少盐,少吃煎炸、肥腻食物。

三、晚餐要少量、清淡

晚餐如果吃得多,最容易引起肥胖,且升高血糖、血脂、血压。

晚餐要尽量吃得少、清淡,尤其不要过饱。

四、两餐之间的加餐怎么吃?

在两餐之间适量加餐,是为了让身体不处于饥饿状态,利于保持血糖平稳。

如果餐后血糖正常,在上午、下午、睡前可加餐,吃个水果、100克酸奶、不超过50克的坚果都可以。

此外,要平稳血糖,还可以用降血糖的中草药煮来喝,推荐六种有降血糖的作用的中草药:荞麦米、桑叶、枸杞、决明子、菊花、槐米。如果觉得太麻烦也可以直接吃制成品,像荞麦桑叶复合菌,就是含有这六种降血糖的中草药的制成品,不但可以调血糖,还可以调肠胃。

高血糖人群进食的顺序也有讲究:汤 → 蔬菜 → 主食 → 肉类

1.饭前喝一碗汤,可以增加饱腹感,润食道,助消化

汤要适量,一小碗即可,要清淡,少油少盐,像番茄鸡蛋汤、青菜滚肉片汤等,煲汤不宜过久。

2. 汤后吃蔬菜,能量低、纤维多、增饱感

大部分蔬菜如绿叶青菜、苦瓜、冬瓜、藻类能量低,吃多不怎么会升高血糖。同时,青菜纤维素多,增加饱腹感,减少进食量~

3.先吃素和米,再来一点荤

荤菜一定要适量,如果看到荤就管不住嘴巴,那么你就很容易蛋白超标、动物油脂摄入过量!

5.高血糖人群吃水果,需选低糖的

建议:吃低糖分、中糖分水果,如番石榴、苹果、梨、柚子等,高糖分水果如榴莲、芒果、香蕉少吃。


醉心的山水


身为美食编辑的我,看到这样的问题义不容辞的站出来。

许多血糖高的朋友,看到美食的时候总是望而却步,对于小编这样的人来说,简直是毁灭性的打击

直到后来,小编发现了血糖高的人也有许多美味的东西可以吃,我的世界才变得豁然开朗了一点

由于小编并不是专业研究血糖的,对于理论性知识就不做赘述了。还是让我们来看看到底都有哪些适合在早餐适合吃的吧!

一、牛奶燕麦粥

1.牛奶倒入奶锅加热

2. 牛奶周围泛起小泡泡加入纯的燕麦片

3. 快沸腾起来时打鸡蛋,待沸腾时快速加入不停用勺子搅拌,关火就行了,忌久煮。

4. 营养丰富的牛奶燕麦粥做好啦

二、无糖少油面包

1. 所有食材称重,先把除植物油外的所有材料混合,揉成面团。然后加入植物油。(面团粘手的话,可以适当加点儿面)

2. 面团揉到扩展阶段

3. 面团盖上湿布,放在温暖处一次发酵。

4. 面团发酵到原来的2-2.5倍大小,手指插进去不回弹就好了。拿出来排气

5. 排气后,分成六个小面团,揉圆,放入烤箱,进行二次发酵,时间大约45分钟

6. 发酵完成,表面刷蛋液,撒芝麻,入烤箱,200度30分钟(请根据自己烤箱的具体情况)

7. 出炉

三、咸香黑芝麻曲奇

1. 准备工作:淡奶油回温至室温状态(冬天可放微波炉里稍稍加热一下)粉类混合过筛。黄油室温软化至手指能按出坑的状态。

2. 软化好的黄油加入盐稍稍搅拌均匀

3. 分次加入淡奶油搅拌均匀,每次加入淡奶油搅拌至完全融合的状态再次加入。

4. 分两次筛入粉类搅拌至无干粉状态。

5. 加入黑芝麻稍稍搅拌

6. 装入裱花袋,挤成你喜欢的形状,170度20分钟。最后几分钟要看紧,曲奇太容易烤过头上色深了

今天为血糖高的朋友们推荐的就是这几种早餐啦~请记得,无论如何都要好好吃饭。美食能带给你的力量比想象中的要大的多哦

(当然,如果能下载一下我们的app或者关注一下微博@豆果美食 就更好啦)


豆果美食


一、 高血糖≠糖尿病


如今,人们的健康意识不断提高,不少人会定期到医院体检,还会定期在家用血糖仪测血糖。有些人一看到血糖高于正常值,就立刻怀疑自己是不是得了糖尿病。其实,血糖升高虽然是糖尿病的主要诊断依据,但并非血糖高了就是糖尿病。

那么,我们先了解与血糖相关的几个术语:

正常人血糖:空腹血糖<6.1毫摩尔/升,且餐后2小时血糖<7.8毫摩尔/升。

空腹血糖受损: 6.1毫摩尔/升 ≤ 空腹血糖 ≤ 7.0毫摩尔/升,且餐后2小时血糖正常。

糖耐量减低:空腹血糖<7.0毫摩尔/升,且7.8毫摩尔/升 ≤ 餐后2小时血糖<11.1毫摩尔/升。

空腹血糖受损和糖耐量减低统称为糖调节受损,也称为糖尿病前期,即我们通常所说的高血糖。短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害,比如在应激状态下或情绪激动、或一次进食大量的糖类,可出现短暂高血糖,随后,血糖水平逐渐恢复正常;然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变,导致急慢性并发症的发生(如糖尿病),严格来说高血糖属于发病预警。因此,高血糖是糖尿病的主要特征之一,但并不是所有的血糖升高都是糖尿病引起的,高血糖≠糖尿病。

二、血糖高了,早餐应当怎么吃?

目前发现,大部分的高血糖是由贪食、运动不足等不良生活习惯引起的,其治疗强调不良习惯的改善,比起糖尿病而言,无需使用药物,相对简单。因此,作为高血糖患者基础治疗的饮食管理方面成了重中之重。而血糖高的人,早餐要选择低GI早餐。

1、 什么是低GI早餐?

食物影响血糖的程度可以用血糖生成指数(GI)来反映,即GI为衡量食物升高血糖能力的一个指标。大米饭、面条等多数主食属于高GI食品,单独进食后容易引起血糖升高;而早餐食用谷物类及蔬菜等富含膳食纤维等低GI食品,可延缓葡萄糖的吸收,降低血糖升高,因此称为低GI早餐。

2、 如何选择低GI早餐?俱全蛋白质、粗粮和蔬菜食物

豆奶类 血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好。豆奶类富含钙和蛋白质,且升糖指数较低,既能补充血糖高患者所需的钙质和优质蛋白质,又能稳定血糖,故可代替部分动物性食品,如肉类等(但糖尿病合并肾病患者不宜食用豆制品)。若想喝牛奶,建议选择脱脂或低脂牛奶。

谷类食物 高血糖的人早餐主食宜吃黑米(吃同等量的米饭,大米饭升高血糖的作用较黑米饭强)、燕麦、麦片等谷类食物。因为这些食物中富含膳食纤维,富含膳食纤维的食物可以延缓肠道葡萄糖的吸收,减少血糖升高的峰值。少吃含膳食纤维极少的精致馒头、蛋糕、甜点、果汁、动物肥肉等。

蔬菜 蔬菜中也含有较多的膳食纤维,供热量低、具有饱腹作用,是血糖高患者必不可少的食物。宜生吃或采用焯、煮、蒸等烹调方式,用油量较少且营养成分丢失较少,如黄瓜、西红柿生吃,生菜等可以做成凉拌生菜。


3、 早餐习惯吃大米饭或者面条等高GI食品,怎么办?

大米饭、面条等多数主食属于高GI食品,单独进食后容易引起血糖升高,那么有些人习惯早餐吃这些食品的怎么办呢?可以将这类主食与蛋白质、膳食纤维一起使用,则可降低整餐的GI,使得葡萄糖的吸收减少和减慢。

进餐时可采用吃青菜-吃肉和主食的饮食顺序,蔬菜中含有较多的膳食纤维,供热量低、具有饱腹作用,而后来进食的荤菜和主食热量较高,有了蔬菜作为基础,一方面可以减少荤菜和主食摄入量,同时也延缓葡萄糖的吸收,降低整餐GI,降低血糖升高的幅度。

参考文献:

[1]邹晓玲. 你属于糖尿病高危人群吗?[J]. 中医健康养生,2016,11:59+58.

[2]陈青云,张勇胜,夏宁. 糖尿病饮食处方的快速制定与高血糖的常见饮食因素分析[J]. 药品评价,2009,10:393-395.


超哥话食


无论是患上I型还是II型糖尿病,饮食生活都会变得大为不同。举例来说,含糖和含淀粉的碳水化合物会强烈地影响血糖(血液中葡萄糖浓度)。对于吃这方面,高血糖人群不得不挑剔一些,因为选择正确的食品才能使病情保持在可控范围内,而且要努力以在家烹饪来代替出去吃饭。

但是,吃得好是人生中最大的乐趣之一,即使是糖尿病人也没有理由放弃这个乐趣。怎样算吃得好?首先,要吃得健康;第二,吃你喜欢的食物;第三,吃得满足。这样可以避免突然爆发的暴饮暴食和更糟糕的选择——就像减肥一样,你不能长久压制身体对食物的渴望,否则你将面对严重的反弹,从而使情况更加糟糕。糖尿病人怎样才能吃得好(包括早餐)?做到以下几点即可:

(1)主食:增加全谷物食品的比例。

你的餐桌上需要增加糙米、燕麦、全麦面粉做的馒头、面条或薯类,减少精白米饭和面食。你可以从1/3开始慢慢增加,确保粗粮至少占主食的50%。这样你就能获得更丰富的纤维与B族维生素,前者可以帮助平稳餐后血糖和增加饱腹感,后者有助于葡萄糖的代谢。

(2)让自己吃饱

每餐以至少摄入8g膳食纤维为目标,这意味着每餐里要包含的大量的粗粮、果蔬、坚果和豆类。这样你的餐后血糖波动会比较小,你的胃会长时间的感到饱足。这对心脏健康也有好处。这对于糖尿病患者尤为重要,因为糖尿病会使心脏病发生的几率更高。

(3)用健康脂肪代替部分碳水化合物

坚果、牛油果、橄榄油以及菜籽油等所含的单不饱和脂肪有助于降低血糖。你可以在凉拌菜或沙拉和主菜中加入坚果碎比如杏仁、腰果(不加盐的)和牛油果切片。选择由菜籽油和橄榄油制成的沙拉调味料,也可以使用这两种油来烹饪。

(4)食用不会使血糖急剧升高的食品

不易使血糖水平大幅上升的良好选择包括精瘦肉、禽肉(去皮)、鱼类、蔬菜、蛋类以及低脂或脱脂乳制品,它们可以平衡你所摄入的含碳水化合物,牵制血糖的上升

(5)不要肥肉

肥肉中所含的饱和脂肪及胆固醇,对于心脑血管和血糖健康的打击是巨大的。如果你是无肥肉不欢的人,要完全不吃肥肉可能会比较难,但你可以减少份量和频率,尽可能选择瘦肉或鱼肉替代肥肉——尤其是富含健康脂肪的海鱼,简单的香煎三文鱼也能带来不亚于肥肉的鲜美多汁和满足感。当你习惯没有肥肉的饮食,会觉得更有活力。

(6)让吃蔬菜变得更简单

不爱吃蔬菜的人总有理由不吃蔬菜,比如洗菜太麻烦啦,每次都要开火炒来吃也很累呀,等等。下面这个方法专供懒人:把几次凉拌菜的制作合并成一次预先准备,先不要放调味料(吃的时候再放),把洗净切好的黄瓜、红萝卜、绿叶菜等分成几份存放在密闭的容器里,这样一来,每顿晚餐时你拿出一盒加上调味料就能开吃了,或者干脆把它们作为零食来吃。吃多些蔬菜,胃里就没那么多空间装肉和甜点啦。

(7)将甜品分成小片/份,浅尝辄止

甜甜的西瓜、芒果、荔枝、巧克力蛋糕、各种各样的派——糖尿病人也可以吃,确切的说,是“品尝”。完全抛弃这些美味需要非人的毅力,而且也不现实。如果你有糖尿病,吃这些甜品时,用小刀将它们切小块,尝尝就好。一天一小片西瓜并不会让你受到伤害。

(8)和饮料拜拜

注意饮料中的能量、糖分和酒精。如果你觉得白开水没有吸引力,可以试试气泡调味水(但是不能加糖)。或者,你也可以品一品零热量的茶或者咖啡。

(9)终极简单的方法

如果你觉得上述注意事项还是太复杂,还可以这么干:

  • 选一个直径20厘米左右的碟子,先在上面放上一半量的非淀粉类蔬菜(芦笋、生菜、西蓝花、花椰菜、胡萝卜等)

  • 而碟子剩余空间中的四分之一为主食,即淀粉类食品,例如糙米饭、马铃薯、全麦面包、馒头、或者玉米、豌豆等

  • 剩下的四分之一则应当是蛋白质——鸡肉(去皮)、鱼肉或者豆类及其制品都是最好的选择

  • 碟子旁边再摆一小碗水果(总体积为拳头大小),就是完美的一餐了


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