颶風147985658
營養師小糖來為大家解答。糖尿病人是可以吃豆麵和小米饅頭的，比我們常吃的白米麵條等升糖要慢些，是適合糖尿病人吃的粗糧主食。
所謂的豆麵，就是用2種以上豆子磨成的麵粉，有的是用豌豆磨的粉，有的是莜麥和豌豆粉混合而成的。豆麵相對白麵粉來說，是一種較低糖、低脂、高蛋白的食物，含有非常豐富的維生素和各種人體必需的氨基酸。豆麵的熱量與白米飯相當，其含糖量平均為18.7%，纖維素含量高達15.5%，升糖速度比一般主食慢。但因為纖維含量較高，建議每人每日食用別超過100克。
小米麵饅頭也是較適合糖尿病人吃的，小米含有比較豐富的B族維生素，能幫糖尿病人改善周圍神經病變。小米常被用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量低，且含有維生素A及胡蘿蔔素等，適合與米飯和其他粗糧搭配食用。但是要注意，小米的含糖量較高，升糖速度跟白米飯差不太多，所以小米也不能大量食用。每日50克左右即可，不要食用黏性的大黃米，更加升糖。
對於主食類食物，糖尿病人需要控制好食用量，一般每次食用控制在100克內，少量多次，更有助於血糖的穩定。希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多糖尿病飲食知識我們下期分享！
糖人健康網
你好，三諾講糖很高興為你解答！
糖尿病患者當然可以吃豆麵或者小米麵饅頭。其實，只要血糖控制比較平穩，一般沒有什麼食物是糖尿病患者完全不能吃的，只要注意控制攝入量就好。
豆麵與小米麵饅頭都屬於主食：
1、豆麵
豆麵，用兩種以上豆子磨成的麵粉,俗稱雜麵西北一帶豆麵一般指用豌豆磨成的麵粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麵粉。
豆麵屬於澱粉類食物，含碳水化合物55.2克，脂肪1.4克。屬於低脂肪，高蛋白食物，比較養胃，可促進腸胃的蠕動，較容易消化。
2、小米麵饅頭
小米麵饅頭一般是以小米麵、白糖、乾酵母等為原材料做成的饅頭。小米麵饅頭富含B族維生素和礦物質，營養價值還是比較高的。
一般來說，饅頭屬於高升糖指數食物，小米麵饅頭也同樣如此，升糖速度一般與大米飯差不多。
豆麵與小米麵饅頭都屬於主食，而且升糖指數都比較高，那麼糖尿病友就可以將他們代替大米飯來食用，或者搭配著食用，這樣既不會超出一天的總熱量，同時也保證了營養，建議糖友每天吃100克左右，這樣不會對血糖產生大的影響。
