华人4880
首先，叫的出名字的啤酒品牌基本都是工业啤酒。不论雪花哈尔冰燕京百威等等。还有，工业啤酒并不一定代表差啤酒，你这样的表述很容易让人误解。其次，影响啤酒口感的原因有很多，从原料，水质，发酵工艺，时间，温度，配比等都会影响酒质，你说的这个勾兑并不代表差！要不然不勾兑直接喝原浆也可以，关键是能喝的了多少不醉？
但你说的这个现象是目前市面上大部分工业拉格啤酒存在的，因为考虑到产量还有时间问题，很多啤酒的发酵时间短，甚至有很多连发酵都没有，直接买来啤酒糖浆，兑水加汽，加香精等等，这不是说青岛啤酒，而是很多价格不高的啤酒都这样，甚至勇闯天涯这样的也不例外，不信可以看勇闯后面的配料表。
还有楼主提出的高端这个问题，高端看怎么定义，如果是价格，那当然越贵越好，如果说口感，那最好的还是精酿。而且要注意的是高端也不一定指进口啤酒，例如科罗娜喜力蓝妹等这些啤酒配料中自然有玉米或者大米的成分。如果单纯按口感算高端，那建议去买精酿啤酒，有国产的有进口的，或者保质期短的鲜啤或原浆也可以。青岛路边每家店都有的鲜啤，3块钱一斤，味道也很好，口感回甜酒精度低，如果想喝好点的可以试试原浆，真正的发酵啤酒，麦芽味香浓。
开火锅店的小伙子
工业化生产降低成本，大米价格比麦芽低多了。而且大米出糖率 淀粉含量都很高，可以很大程度减少麦芽用量。
你看就算使用了大米，玉米，淀粉等廉价替代材料的，原麦汁浓度也只有9度左右，原麦汁浓度就是洗糟前的麦汁浓度，如果再用大量水洗糟，你喝到的瓶装啤酒可能混合麦汁浓度就5度左右，这就是为啥瓶装廉价啤酒麦香味不足的原因。
还有就是瓶装廉价啤酒使用啤酒花浸出膏或者啤酒花油来降低啤酒花成本，你看到的配料表里如果是啤酒花制品，那么必然是用了浸出膏或者油。
这种啤酒基本都是拉格工艺，啤酒厂发酵时间短，原材料又复杂包含大米 玉米 淀粉等所以杂醇分离不彻底嘌呤含量高，喝多了头疼，痛风也不能喝。
精酿就好多了只使用麦芽，没这个问题，不计成本，发酵期很长，艾尔拉格工艺都有。香味浓郁，麦香味足，还有活性酵母菌，是真正的好啤酒，特别是从发酵罐里放出来的原液，是真正的液体面包。
WZQ51154064559
谈谈我自己的观点吧
首先啤酒没有高低贵贱之分
更不应该以原料来区分啤酒的高低贵贱
并不是加了大米的 就是所谓的水啤
按照ba美国酒商协会的分类
美式淡味儿拉格是可以在酿造过程中加入大米的
大米由于只含有单糖 所以可以提供一种清冽的清爽的口感 所以它是一种美式淡味拉格的常用原料
至于青岛啤酒为什么加入大米 我认为可能有两种原因
一种是用于调节风味儿 另一种则是平衡成本
用于酿酒的六棱麦的价格一直居高不下 所以加入廉价的大米是一种 平衡成本的好选择
另外加入大米也可以为啤酒带来清冽的风味儿 和清爽的口感
所以我并不认为在啤酒中加入大米是一件不好的事情
老李很年轻
青岛啤酒有N种产品，有全麦啤酒，高级啤酒和中级啤酒等等，加大米的啤酒认为是低级啤酒，纯属啤酒盲！青岛出口的啤酒，几呼全含大米成份，青岛啤酒出口，占中国啤酒出口量近六成，每天有5500万瓶青岛啤酒被开瓶饮用，说明了切！
馬踏飛燕64876053
告诉你吧，最不能买的就是青岛啤酒。用登州路酒厂做羊头，收购了那么多垃圾厂，你能买到的全是垃圾厂产的大米淀粉尿啤。
云荣21
所以我都尽量不喝青岛和雪花，前者加大米后者加玉米
用户3419669846
都是工业啤酒
阿森桑哥
青岛啤酒算啥高端？本身就是工业化产品，不加大米出酒率很低，说白了就是勾兑的！加了大米酒精度很高，为了降度再兑水，为了起泡再加各种添加剂，为了有啤酒味再加各种香精，仅此而已！
齐国故都
改善口感的，大米只是辅料，如果不喜欢，可以喝青岛全麦白啤，就不含大米
东子Wine
没办法，一切都是为了利润。
