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自制面包放多少奶？
回答 八个汉堡胚250g面粉160g 牛奶下面分享一下配方
-美式牛肉汉堡
首先制作汉堡胚准备食材
全麦面包粉50克
高筋面粉200克
干酵母4克
牛奶160克
糖20克
盐5克
黄油20克
鸡蛋一个
制作方法
1.把准备好的食材去除黄油全部放到和面机里搅拌2.光滑放入黄油
3.取出面团松弛20分钟
4.整形将面团揉成相同的等份，排气，
5.二次发酵大约40分钟左右发成二倍大
6.烤箱预热160度烤20分钟注意上色上色太深加盖锡纸
二准备牛肉饼
牛肉碎400克
洋葱碎50克
鸡蛋一个
盐3克
黑胡椒碎3克
黄油10克
汉堡面包8个
西红柿100克
生菜100克
洋葱100克
培根100克
芝士片100克
蕃茄酱40克
制作方法
1.牛肉切丁剁碎，加入洋葱盐，黑胡椒碎鸡蛋搅拌均匀。
2.将调好的肉馅捏成团四份120克左右一个捏成肉饼
3.起锅放入黄油两面煎至八分熟左右
4.准备生菜，洋葱片培根片芝士片，番茄酱，牛肉饼组装汉堡。你学会了吗？
修味食光
一、肉松面包
材料
高筋面粉220克，砂糖30克，低筋面粉30克，干酵母3克，盐0.5小匙，炼乳2大匙，牛奶150克，黄油50克，肉松适量
做法
1. 牛奶烧开再放到温温的，将干酵母溶于温牛奶中
2.除牛奶酵母水，和黄油以外的材料放到同一容器中，用勺子稍拌匀，将溶了酵母的牛奶倒入
3.然后用勺子大致的拌匀，再用手将里面的材料揉成一团，这时可以拿出放到案板上来接着揉了
4.在案板上揉成一个基本光滑的面团，将黄油加到面团上，继续揉面，刚开始黄油还面团格格不入，很不好揉;稍揉一会，黄油全被揉散了，接着往下慢慢肉，黄油开始被面团吸收一些了，从这里开始就好揉多了，等到面团把黄油全部吸收，面团变得柔软有弹性，手感良好.继续揉一会至面团比较光滑即可
5.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大左右
6.发酵好的面团取出，分割成2分;将2分面团分别擀成一个长面片，撒上适量肉松，卷起两条肉松卷并列排在一起，并把两头捏弄
7.整理好形状的面团排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
8.面团表面刷牛奶，烤箱预热185度，烤箱中层18分钟左右
DON_曾友明
自制奶香小面包
材料：
高筋面粉 400克
纯牛奶 190克
鸡蛋 50克
盐 2.5克
糖 55克
酵母 5克
黄油 30克
蜂蜜（刷表面）
将除黄油，盐以外的所有材料放入面包机中揉至扩展状态；加入黄油和盐揉至完全状态（手套膜）
室温发酵至1.5倍大，手指沾面粉，戳洞不回缩不塌陷即为发酵完成。
取出按压排气，均分为25等份（大概29克一份），滚圆松弛五分钟。取一个小面团，揉搓成光滑圆形，全部揉好后依次放入烤盘中
放到温度38℃左右湿度85%的地方发酵至两倍大。（我是烤箱不开电，烤盘下面放碗热水）
烤箱预热10分钟，放入烤箱175℃烤制15分钟即可出炉（根据自家烤箱脾气调整时间温度哈）
大白娇DBJ
自制奶香小面包
材料：
高筋面粉 400克
纯牛奶 190克
鸡蛋 50克
盐 2.5克
糖 55克
酵母 5克
黄油 30克
蜂蜜（刷表面）
将除黄油，盐以外的所有材料放入面包机中揉至扩展状态；加入黄油和盐揉至完全状态（手套膜）
室温发酵至1.5倍大，手指沾面粉，戳洞不回缩不塌陷即为发酵完成。
取出按压排气，均分为25等份（大概29克一份），滚圆松弛五分钟。取一个小面团，揉搓成光滑圆形，全部揉好后依次放入烤盘中
放到温度38℃左右湿度85%的地方发酵至两倍大。（我是烤箱不开电，烤盘下面放碗热水）
烤箱预热10分钟，放入烤箱175℃烤制15分钟即可出炉（根据自家烤箱脾气调整时间温度哈
成都美食家
制作面包放多少牛奶？我来分享一下这个问题
做面包里的鲜牛奶和面粉比例1:2，做法如下：
面粉一定是高筋的，吸水性较强，一般200克牛奶就是420-450克的面粉为宜，不同的面粉吸水效果也不同，1：2的比例再加一点就可以了。
椰蓉面包的做法
【主料】高筋面粉160g
【辅料】油20g、糖20g、酵母4g、奶80g、鸡蛋1个、盐2g
一、先称牛奶，细砂糖，蛋黄，牛奶先预留10-15克左右。，再称高筋面粉，奶油奶酪，盐，酵母，注意，盐和酵母对角放。
二、启动厨师机一档揉成团，面团状态合适，启动面包机三档揉五分钟左右，检查出膜状态。
三、开启四档或者五档，再揉六七分钟左右，具体根据面团状态调整时间，可以拉出这样结实的手膜即可。
四、面团整圆进行发酵，发酵两倍大，手指沾面粉戳中间不回缩即可，面团取出按压排气。
五、再用擀面杖，擀成长方形。中途如果擀的时候要回缩，可松弛两三分钟再擀。
六、擀好的面团，切成三角形，由大的这一头卷起来，放入烤盘进行二发，送入提前预热好的烤箱，烤箱需要提前十分钟预热，面包放中层上下火180度烘烤25分钟，就可以了。
味道非常棒，可以做任何形状，大家可以尝试一下
达人朱子云
制作面包放多少牛奶？我来分享一下这个问题
做面包里的鲜牛奶和面粉比例1:2，做法如下：
面粉一定是高筋的，吸水性较强，一般200克牛奶就是420-450克的面粉为宜，不同的面粉吸水效果也不同，1：2的比例再加一点就可以了。
椰蓉面包的做法
【主料】高筋面粉160g
【辅料】油20g、糖20g、酵母4g、奶80g、鸡蛋1个、盐2g
一、先称牛奶，细砂糖，蛋黄，牛奶先预留10-15克左右。，再称高筋面粉，奶油奶酪，盐，酵母，注意，盐和酵母对角放。
二、启动厨师机一档揉成团，面团状态合适，启动面包机三档揉五分钟左右，检查出膜状态。
三、开启四档或者五档，再揉六七分钟左右，具体根据面团状态调整时间，可以拉出这样结实的手膜即可。
四、面团整圆进行发酵，发酵两倍大，手指沾面粉戳中间不回缩即可，面团取出按压排气。
五、再用擀面杖，擀成长方形。中途如果擀的时候要回缩，可松弛两三分钟再擀。
六、擀好的面团，切成三角形，由大的这一头卷起来，放入烤盘进行二发，送入提前预热好的烤箱，烤箱需要提前十分钟预热，面包放中层上下火180度烘烤25分钟，就可以了。
味道非常棒，可以做任何形状，大家可以尝试一下
李金a
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
自制面包放多少奶？
回答 八个汉堡胚250g面粉160g 牛奶下面分享一下配方
-美式牛肉汉堡
首先制作汉堡胚准备食材
全麦面包粉50克
高筋面粉200克
干酵母4克
牛奶160克
糖20克
盐5克
黄油20克
鸡蛋一个
制作方法
1.把准备好的食材去除黄油全部放到和面机里搅拌2.光滑放入黄油
3.取出面团松弛20分钟
4.整形将面团揉成相同的等份，排气，
5.二次发酵大约40分钟左右发成二倍大
6.烤箱预热160度烤20分钟注意上色上色太深加盖锡纸
二准备牛肉饼
牛肉碎400克
洋葱碎50克
鸡蛋一个
盐3克
黑胡椒碎3克
黄油10克
汉堡面包8个
西红柿100克
生菜100克
洋葱100克
培根100克
芝士片100克
蕃茄酱40克
制作方法
1.牛肉切丁剁碎，加入洋葱盐，黑胡椒碎鸡蛋搅拌均匀。
2.将调好的肉馅捏成团四份120克左右一个捏成肉饼
3.起锅放入黄油两面煎至八分熟左右
各种面包做法都有不同的，下面介绍几种常见面包的家庭做法
♥奶香土司面包
配料:高筋面粉265克(我用的新良的) 炼乳35克 奶粉 30克 鸡蛋 1个（55～60克) 砂糖 40克盐3克 牛奶 110克 干酵母3克 黄油 30克
步骤1
把配方中除（黄油）外的所有食材加进去厨师机(或面包机)，鸡蛋和牛奶都是低温冷藏后的。天热记得把液体软冷冻来给面团降温。 一定不能多加。 温馨提示：可以先把牛奶跟砂糖溶解后在冷冻使用，这样出膜会快些！
步骤2
打到面团微光滑，能拉出结实的厚膜状态后加入软化的黄油！（如果还是很难出膜就多加牛奶）因为每个品牌面粉吸水量不同，干了就加牛奶就好了。
步骤3
继续打到能拉出比较薄的均匀的手套膜，这种面团比较硬很难出膜，需要比平时多一些时间，要看到面团表面完全光滑为止。（面团出缸温度26度内）注意控制面温，这种面包如果在打面和整形过程中就开始发酵了，你的组织就会变粗。
步骤4
把面团分割成三份，不要滚圆，会使面筋收紧影响我们擀长。不需要一发，每份大概181克左右。然后大致整成这种椭圆形，光滑面包住粗糙面。
步骤5
取出一个，不用松弛！光滑面朝上，直接擀开，拉长。可以拉两次，这样比较容易擀长。注意不能用蛮力，不然会扯断面筋，要用巧劲去拉。
步骤6
不用翻面，直接卷起。大家看看这个长度，大概在40厘米左右，越长组织越细腻，拉丝感更强！但是不能过长哈，超出极限面筋就会崩断的。
步骤7
是一次擀卷完成！尽量卷紧一点
二次擀卷，可以比第一次更长，大概50～60厘米。先拍平，尤其中间的位置使劲拍拍，不然一会擀出来是中间细两头粗的那种形状，你们懂得。 擀长的时候同样可以拉两次，方便擀长！
卷起！紧一点！齐整点！
步骤8
放入发酵箱，温度38度，湿度75%的环境下发酵90分钟左右，6分满！时间只是参考，主要看状态，6分满，切记！ 这个面团含水量低，没有基础发酵，也没中间有松弛，所以发酵会比平常吐司慢一点，大家多点耐心！
步骤9
风炉150度30分。 家用小烤箱参考温度180～190度30～35分钟左右，烤箱品牌不同，根据自己烤箱温度来定！
出炉！
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
中华小小小当家
我一般是放一包奶，250克左右，这样做出来的面包有奶香味，但奶味不会很浓
我是瑞宝妈
做面包里的水换成鲜牛奶比例1:1，原先要100克水，换成牛奶就倒100克牛奶，做法如下：
准备材料：高粉300克、低粉80克、牛奶250克、奶油奶酪60克、细砂糖65克、蛋黄20克、酵母4克、盐4克、黄油40克。
先称牛奶，细砂糖，蛋黄，牛奶先预留10-15克左右。
食报站
这个看你面粉量大概是多少，大概比例是250g高筋面粉100g鲜奶，面粉品牌不同吸水量也不同，可以加到125g鲜奶也没有问题。
